一種高鋅低鈉維生素c泡騰片及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高鋅低鈉維生素C泡騰片及其制備方法。該泡騰片的主要成分為：維生素C、無水檸檬酸、碳酸鋅、碳酸氫鈉、PEG6000（聚乙二醇)、甜菊糖等，其中各組分配比為：維生素C3-50%，無水檸檬酸10-50%，碳酸鋅1-50%，碳酸氫鈉0.1-30%，PEG6000 0.1-15%，香精0.1-15%，甜菊糖0.1-15%，蔗糖0.1-15%。本發(fā)明制備的高鋅低鈉維生素C泡騰片口感酸甜合適，其中所含的維生素C具有補充營養(yǎng)和提高免疫力的作用，碳酸鋅泡騰后的鋅離子鋅是人體的生命元素。本泡騰片使用碳酸鋅代替部分碳酸氫鈉或碳酸鈉，解決了服用泡騰片可能會導(dǎo)致人體鈉攝入過量的問題，能降低人體鈉的攝入量，避免引發(fā)高血壓、腎臟病、心腦血管等疾病。
【專利說明】一種高鋅低鈉維生素 C泡騰片及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體是涉及一種高鋅低鈉維生素 C泡騰片及其制備方 法。

【背景技術(shù)】
[0002] 泡騰片一經(jīng)發(fā)明就受到了很多人的熱捧，這主要是因為，它不但攜帶方便，而且泡 騰時具有感官效果，更重要的是能使人們連吃藥都像喝飲料那樣方便且口感好。不過，據(jù)美 國"健康日"網(wǎng)站報道，最新研宄顯示，泡騰片中含鈉較多，長時間大量服用會增大心腦血管 疾病的風(fēng)險。舉例來說，一片1克的維C泡騰片中一般含碳酸氫鈉0.2克，相當(dāng)于0. 139克 食鹽（氯化鈉）的含鈉量。蘇格蘭的此項新研宄中也提示，規(guī)格為500毫克的撲息熱痛泡 騰片含鈉〇. 39克，每天的最大劑量為8片，如果按此劑量服用，僅由藥物帶來的鈉攝入量就 已經(jīng)超過2. 4克/天（相當(dāng)于食鹽6克/天）的成人鈉攝入量推薦值，再加上人們自身從 飯菜和水果等食物中攝入的鈉，就會導(dǎo)致人體鈉每日攝入量嚴(yán)重超標(biāo)，帶來一系列疾病。蘇 格蘭鄧迪大學(xué)首席研宄員、臨床藥理學(xué)高級臨床講師和名譽顧問雅各布?喬治博士帶領(lǐng)的 團(tuán)隊收集了超過120萬英國患者的數(shù)據(jù)。在7年的隨訪中，服用兩種及兩種以上含鈉較高 藥品的患者，心臟病發(fā)作或死亡、發(fā)生腦卒中的風(fēng)險比其他患者高16%。
[0003] 飲用本發(fā)明中的高鋅低鈉維生素 C泡騰片后，不僅可以補充人體必需的營養(yǎng)素 鋅，提高免疫力，由于由碳酸鋅替代了碳酸鈉，減少了鈉濃度，因此還能避免鈉攝入過量的 問題。目前尚未見有制備高鋅低鈉泡騰片的報道。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種高鋅低鈉維生素 C泡騰片及其制備方法，該泡騰片服用 方便、口感較好、泡騰迅速、釋藥速度快、制備工藝簡單，具有補充營養(yǎng)素，提高人體免疫力 的作用，同時解決了服用泡騰片時可能會導(dǎo)致的鈉攝入過量的問題，適用于各類人群，特別 適合患有高血壓、腎臟病、心腦血管疾病的人飲用。
[0005] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
[0006] 一種高鋅低鈉維生素 C泡騰片，按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計各組分配比為：維生素 C3-50 %，無水檸檬酸10-50 %，碳酸鋅1-50 %，碳酸氫鈉0. 1-30 %，潤滑劑0. 1-15%，賦香 劑 0. 1-15%，甜菊糖 0. 1-15%，蔗糖 0. 1-15%。
[0007] 所述潤滑劑為PEG6000。
[0008] 所述賦香劑為水果香精或果粉。
[0009] 一種高鋅低鈉維生素 C泡騰片的制備方法，包括以下步驟：（1)按用料重量百分比 稱取維生素 C、無水檸檬酸、碳酸鋅、碳酸氫鈉、甜菊糖、香精，分別過80-120目篩，備用；（2) 制備10%的PVP乙醇溶液，稱取IOg PVP加無水乙醇到100g，攪拌溶解，備用；（3)取維生素 C、無水檸檬酸、甜菊糖、蔗糖、PEG6000、10%的PVP乙醇溶液，制成酸性軟材，過12-16目篩， 在40-60°C干燥，并制得酸性顆粒；(4)稱取碳酸鋅、碳酸氫鈉、PEG6000充分混勻，加入10% 的PVP乙醇溶液，制成堿性軟材，過12-16目篩，在50-60°C干燥，并制得堿性顆粒；（5)將步 驟（3)的酸性顆粒和（4)制得的堿性顆粒混合，噴入賦香劑，密閉放置3-12小時，過篩，壓 片，即制得高鋅低鈉維生素 C泡騰片。
[0010] 所述步驟（3)中干燥溫度為50°C，采用高效濕法制粒機(jī)制得酸性顆粒，其大小為 16目。
[0011] 所述步驟（4)中干燥溫度為50°C，采用高效濕法制粒機(jī)制得酸性顆粒，其大小為 16目。
[0012] 所述步驟（5)中密閉放置時間為10小時。
[0013] 由于無水檸檬酸在潮濕的空氣中容易吸水，為避免壓片過程中發(fā)生粘沖，并確保 泡騰片的質(zhì)量，在制備過程中要嚴(yán)格控制環(huán)境溫度和濕度，所述步驟（5)中壓片室溫度小 于28°C、相對濕度小于25%。
[0014] 本發(fā)明中碳酸鋅既是營養(yǎng)元素補充源又是二氧化碳源，維生素 C既是功能成分又 是酸源。
[0015] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：
[0016] 本發(fā)明采用了無機(jī)鋅與有機(jī)鋅結(jié)合的方式，增加了鋅的含量，碳酸鋅在經(jīng)過泡騰 后形成具有生物活性的鋅離子，不但促進(jìn)人體生長發(fā)育、維持人體正常食欲、增強(qiáng)人體大腦 發(fā)育和智力，也能補充人體所需礦物質(zhì)，同時代替碳酸鈉降低鈉濃度，也可以作為二氧化碳 源，碳酸鋅，雖然不溶于水，但卻能與酸性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成鋅離子和二氧化碳，本發(fā)明中 酸源過量，泡騰后的水溶液為酸性，所以不用擔(dān)心泡騰后的水溶液中會有碳酸鋅沉淀；維生 素 C既是主要功能成分，也可以作為酸源，輔助加快泡騰片的崩解；本發(fā)明通過反復(fù)優(yōu)化、 篩選，確定了泡騰片中各成分的合理配比，使它具有泡騰時間短、口感好、穩(wěn)定性強(qiáng)及功效 明顯等優(yōu)點，兼具固體制劑和液體制劑的特點，便于攜帶和保存。另外，本發(fā)明外觀及口感 似飲料，氣味芳香，方便老人或吞咽困難的群體服用。

【具體實施方式】
[0017] 以下結(jié)合實施例來進(jìn)一步解釋本發(fā)明，但實施例并不對本發(fā)明做任何形式的限 定，提供這些實施例的目的是為了讓讀者對本發(fā)明中公開內(nèi)容的理解更加透徹全面。
[0018] 實施例1
[0019] 本實施例高鋅低鈉維生素 C泡騰片的片芯組成按重量配比為（以1萬片計）Ig/ 片：
[0020] 維生素 C 2700g 無水檸檬酸 2800g 碳酸鋅 3300g 碳酸氫鈉 130g PEG6000 300g 果粉 400g 甜菊糖 170g 蔗糖 700g 蟲草多糖 3.50 Kg 南瓜子 0.55 Kg 杏仁 3.20 Kg 牛蒡低聚糖 4.60 Kg 低聚異麥芽糖3.80 Kg 氨基酸 6.52 Kg 蛋氨酸鋅 3.50 Kg
[0021] 本實施例高鋅低鈉維生素 C泡騰片的制備方法，包括以下步驟：（1)按用料重量 百分比稱取維生素 C、無水檸檬酸、碳酸鋅、碳酸氫鈉、甜菊糖、蟲草多糖、南瓜子、杏仁、牛 蒡低聚糖、低聚異麥芽糖、氨基酸、蛋氨酸鋅、香精，分別過80目篩，備用；(2)制備10%的 PVP乙醇溶液：稱取l〇g PVP加無水乙醇到100g，攪拌溶解，備用；（3)取維生素 C、無水檸檬 酸、甜菊糖、蔗糖、蟲草多糖、南瓜子、杏仁、牛蒡低聚糖、低聚異麥芽糖、氨基酸、蛋氨酸鋅、 PEG6000、10%的PVP乙醇溶液，制成酸性軟材，過16目篩，在50°C下干燥，并制得酸性顆粒； (4)稱取碳酸鋅、碳酸氫鈉、PEG6000充分混勻，加入10%的PVP乙醇溶液，制成堿性軟材， 過16目篩，在50°C以下干燥，并制得堿性顆粒；（5)將步驟⑶的酸性顆粒和⑷制得的堿 性顆?；旌?，噴入賦香劑，密閉放置10小時，過篩，壓片，由于無水檸檬酸在潮濕的空氣中 容易吸水，為避免壓片過程中發(fā)生粘沖，并確保泡騰片的質(zhì)量，在制備過程中要嚴(yán)格控制環(huán) 境溫度和濕度，壓片室溫度為25°C、相對濕度為20%，即制得高鋅低鈉維生素 C泡騰片。
[0022] 針對本實施例這種配方和制備方法生產(chǎn)的10批高鋅低鈉維生素 C泡騰片樣品的 片形、重量差異、PH值、崩解時間、溶液澄清度進(jìn)行測定，結(jié)果如表1所示。
[0023] 表1 :10個批次泡騰片片形、崩解時間等測定結(jié)果
[0024]

【權(quán)利要求】
1. 一種高鋅低鈉維生素C泡騰片，其特征在于：按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計各組分配比為：維生 素C3-50%，無水檸檬酸10-50%，碳酸鋅1-50%，碳酸氫鈉0. 1-30%，潤滑劑0. 1-15%，賦香劑 0? 1-15%，甜菊糖 0? 1-15%，鹿糖 0? 1-15%。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的高鋅低鈉維生素C泡騰片，其特征在于：所述潤滑劑為 PEG6000。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的高鋅低鈉維生素C泡騰片，其特征在于：所述賦香劑為 水果香精或果粉。
4. 一種權(quán)利要求3所述的高鋅低鈉維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于包括以下 步驟：（1)按用料質(zhì)量百分比稱取維生素C、無水檸檬酸、碳酸鋅、碳酸氫鈉、甜菊糖、香精， 分別過80-120目篩，備用；（2)制備10%的PVP乙醇溶液，稱取10g PVP加無水乙醇到100g， 攪拌溶解，備用；（3)取維生素C、無水檸檬酸、甜菊糖、蔗糖、PEG6000、10%的PVP乙醇溶液， 制成酸性軟材，過12-16目篩，在40-60°C干燥，并制得酸性顆粒；（4)稱取碳酸鋅、碳酸氫 鈉、PEG6000充分混勻，加入10%的PVP乙醇溶液，制成堿性軟材，過12-16目篩，在50-60°C 干燥，并制得堿性顆粒；（5)將步驟（3)的酸性顆粒和（4)制得的堿性顆?；旌希瑖娙胭x香 劑，密閉放置3-12小時，過篩，壓片，即制得高鋅低鈉維生素C泡騰片。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的高鋅低鈉維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于：所述步 驟（3)中干燥溫度為50°C，采用高效濕法制粒機(jī)制得酸性顆粒，其大小為16目。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的高鋅低鈉維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于：所述步 驟（4)中干燥溫度為50°C，采用高效濕法制粒機(jī)制得酸性顆粒，其大小為16目。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的高鋅低鈉維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于：所述步 驟（5)中密閉放置時間為10小時。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的高鋅低鈉維生素C泡騰片的制備方法，其特征在于：所述步 驟（5)中壓片室溫度小于28°C、相對濕度小于25%。
【文檔編號】A61K33/30GK104432060SQ201410795033
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月18日
【發(fā)明者】曹琳青, 曹曉偉, 李月番, 高莉, 周俊俊, 張抗, 李園園, 龔舒, 崔鳳霞, 王敬臣, 宋向軍, 秦天倉 申請人:鄭州拓洋實業(yè)有限公司