專利名稱：一種保健烏龍茶飲料及生產方法
一種保健烏龍茶飲料及生產方法技術頜域本發(fā)明涉及保健飲料領域，特別涉及一種保健烏龍茶飲料及生產方法背景技術：
四千多年來，茶作為飲料，不但為我國人民廣泛接受，而且也早已成為受到世界各 國人民歡迎的世界三大飲料之一；不僅僅如此，茶作為藥被人民大眾用來防病、治??；然而 目前僅用烏龍茶葉來制作茶飲料或泡來喝，顯得其功能之單一，保健效果也不明顯，口味也 不厚實，營養(yǎng)也欠缺；

發(fā)明內容本發(fā)明的目的就是解決現(xiàn)有技術上的問題，提出一種保健烏龍茶飲料及生產方 法。生產出的保健烏龍茶飲料，其色澤為棕褐色，清亮透明，有橙香，口感甘甜清爽，具有滋 補肝腎、潤膚烏發(fā)、消脂減肥、延年益壽之功效。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明一種保健烏龍茶飲料及生產方法的技術方案，由下述按 重量配比的原料組成烏龍茶3%，槐角18%，何首烏30%，冬瓜皮18%，山楂肉15%，陳 皮10% ；原料經過清洗、破碎、浸泡、加熱、過濾、澄清、調味調香、下膠過濾、滅菌灌裝制成成
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ΡΠ O作為優(yōu)選，在調味調香中采用陳皮油調香；作為優(yōu)選，在下膠過濾中，用明膠下膠；作為優(yōu)選，在下膠過濾中超濾膜過濾機的濾膜孔徑為0. 45微米；作為優(yōu)選，在滅菌灌裝中，滅菌是用牛奶瞬間滅菌機。本發(fā)明的有益效果本發(fā)明采用的原料是亦食亦藥的材料，生產出來的飲料其色 澤為棕褐色，清亮透明，有橙香，口感甘甜清爽，具有滋補肝腎、潤膚烏發(fā)、消脂減肥、延年益 壽之功效。本發(fā)明的特征及優(yōu)點將通過實例結合


。圖1是一種保健烏龍茶飲料及生產方法流程圖。
具體實施方式首先按下述重量配比組成原料配方烏龍茶3%，槐角18%，何首烏30%，冬瓜 皮18%，山楂肉15%，陳皮10% ；根據(jù)圖1 一種保健烏龍茶飲料及生產方法流程圖，作進一步說明清水洗滌將各原料用清水進行清洗，除去泥沙；加工破碎將各原料分別加工成碎片狀，并放入容器中；溫水浸泡加溫清水到液面10厘米處，浸泡6小時；
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文火煮取用文火煮1. 5-2小時，充分提取原料中的成份；去渣過濾先用絹濾袋除去渣，然后用過濾機過濾到清亮透明；靜置澄清將過濾好的汁靜置自然澄清8小時，取上清液；調味調香將以上步驟提取的汁，按1 :3加入去離子水，用陳皮油調香，按照1000 千克飲料中添加食品級葡萄糖50千克和和食品級乳酸10千克；下膠過濾將調配好半成品用明膠下膠，靜置澄清8小時后，用濾膜孔徑0. 45微米 超濾膜過濾機過濾；滅菌灌裝將調配好的飲品，用牛奶瞬間滅菌機滅菌，用全封閉灌裝機進行灌裝成
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ΡΠ O上述實施例是對本發(fā)明的進一步的說明，不是對本發(fā)明的限定，任何對本發(fā)明變 換后的方法均屬于本發(fā)明的保護范圍。
權利要求
一種保健烏龍茶飲料及生產方法，其特征在于，由下述按重量配比的組成原料配方烏龍茶3％，槐角18％，何首烏30％，冬瓜皮18％，山楂肉15％，陳皮10％；原料經過清洗、破碎、浸泡、加熱、過濾、澄清、調味調香、下膠過濾、滅菌灌裝制成成品。
2.如權利要求1所述的一種保健烏龍茶飲料及生產方法，其特征在于，生產方法包括 如下步驟清水洗滌將各原料用清水進行清洗，除去泥沙； 加工破碎將各原料分別加工成碎片狀，并放入容器中； 溫水浸泡加溫清水到液面10厘米處，浸泡6小時； 文火煮取用文火煮1. 5-2小時，充分提取原料中的成份； 去渣過濾先用絹濾袋除去渣，然后用過濾機過濾到清亮透明； 靜置澄清將過濾好的汁靜置自然澄清8小時，取上清液；調味調香將以上步驟提取的汁，按1 3加入去離子水，用陳皮油調香，按照1000千 克飲料中添加食品級葡萄糖50千克和食品級乳酸10千克；下膠過濾將調配好半成品用明膠下膠，靜置澄清8小時后，用濾膜孔徑0. 45微米超濾 膜過濾機過濾；滅菌灌裝將調配好的飲品，用牛奶瞬間滅菌機滅菌，用全封閉灌裝機進行灌裝成品。
全文摘要
本發(fā)明提出一種保健烏龍茶飲料及生產方法，生產出保健烏龍茶飲料，其色澤為棕褐色，清亮透明，有橙香，口感甘甜清爽，具有滋補肝腎、潤膚烏發(fā)、消脂減肥、延年益壽之功效。由下述按重量配比的原料組成烏龍茶3％，槐角18％，何首烏30％，冬瓜皮18％，山楂肉15％，陳皮10％；原料經過清洗、破碎、浸泡、加熱、過濾、澄清、調味調香、下膠過濾、滅菌灌裝制成成品。
文檔編號A23F3/34GK101904395SQ20101024534
公開日2010年12月8日 申請日期2010年8月2日 優(yōu)先權日2010年8月2日 公開號201010245343.發(fā)明者周文興 申請人:周文興