專利名稱：補血豆奶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種補血豆奶粉。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的專利文獻(xiàn)涉及大豆或者其它豆類的豆奶粉產(chǎn)品中，配料沒有用到紅背菜，缺少具有造血功能的鐵元素，在補血、抗癌保健的功效方面有不足之處。如在中國專利信息中心公布的(1)申請?zhí)枮?1126103的發(fā)明一赤豆奶、O)申請?zhí)枮?200510094750的發(fā)明一菊花豆奶粉、(3)申請?zhí)枮?00410048392的發(fā)明一一種豆奶粉及其制備方法，這些專利配料中沒有紅背菜，產(chǎn)品中所含鐵元素、維生素較少，不能滿足人們的營養(yǎng)保健需求。豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養(yǎng)成份，具有口感細(xì)膩，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，攜帶方便等特點，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高干谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。雖然豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素，但是鐵元素、維生素A原含量較少。紅背菜的功效與作用是味辛、甘、性涼，有清熱涼血、解毒消腫的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，紅背菜不僅含有豐富的具有造血功能的鐵元素，而且富含維生素A原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，長期食用此萊能起到補血、抑制惡性生長細(xì)胞、減少血管紫癜等作用，對于需要補血者，腫瘤患者，受盆腔炎、支氣管炎、動脈血管硬化困擾的人群等， 可起到抗癌保健的食療輔助作用。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種具有補血、抗癌保健功效的豆奶粉。其技術(shù)方案是按配料包括紅背菜、大豆、牛奶粉，按重量比紅背菜占10-30 %、大豆占20-50 %、 牛奶粉占20-50%，制備方法是將紅背菜、大豆分別超微粉碎制成粉劑，再與牛奶粉攪拌均勻即成。本發(fā)明應(yīng)用超微粉碎技術(shù)將紅背菜、大豆制成粉劑，營養(yǎng)利用率高，方便人們飲用；口味爽滑，清熱解毒；所含鐵元素、錳元素、維生素A原較多，補血防癌、抗癌保健效果較強。
具體實施方式
按配料包括紅背菜、大豆、牛奶粉，按重量比紅背菜占30%、大豆占30%、牛奶粉占40%，制備方法是將紅背菜、大豆分別超微粉碎制成粉劑，再與牛奶粉攪拌均勻即成。用法開水沖服。
權(quán)利要求
1.一種補血豆奶粉，其特征是按配料包括紅背菜、大豆、牛奶粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品，其特征是按重量比紅背菜占10-30%、大豆占 20-50 %、牛奶粉占 20-50 %。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品，其特征是紅背菜、大豆分別經(jīng)過超微粉碎制成粉劑。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種補血豆奶粉。本發(fā)明提供了一種具有補血、抗癌保健功效的豆奶粉。其技術(shù)方案是按配料包括紅背菜、大豆、牛奶粉，按重量比紅背菜占10-30％、大豆占20-50％、牛奶粉占20-50％，制備方法是將紅背菜、大豆分別超微粉碎制成粉劑，再與牛奶粉攪拌均勻即成。本發(fā)明營養(yǎng)利用率高，方便飲用；口味爽滑，清熱解毒；所含鐵元素、錳元素、維生素A原較多，補血防癌、抗癌，適用于廣大消費者。
文檔編號A23C9/152GK102232421SQ20101015872
公開日2011年11月9日 申請日期2010年4月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月28日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請人:蘇州福龍生物科技有限公司