專利名稱：酸角營養(yǎng)飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酸角營養(yǎng)飲料。
背景技術(shù)：
《本草綱目》記載，酸角具有止渴消熱、消食，養(yǎng)肝明目等功能，生津止渴、消熱解暑，清涼爽口，回味無窮；常用于治療中暑、消化不良、食積、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血壓及缺鐵性心臟?。恢嗅t(yī)認(rèn)為紅背菜的功效與作用是味辛、甘、性涼，有清熱涼血、解毒消腫的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，紅背菜不僅含有豐富的具有造血功能的鐵素，而且富含維生素A原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，長期食用此萊能起到補(bǔ)血、抑制惡性生長細(xì)胞、減少血管紫癜等作用，對于需要補(bǔ)血者，腫瘤患者，受盆腔炎、支氣管炎、 動(dòng)脈血管硬化困擾的人群等，可起到食療的輔助作用；但是在日常生活中，人們是把紅背菜當(dāng)做蔬菜食用的，不能隨時(shí)隨地隨意取用。目前市場上沒有以紅背菜和酸角組合制作的飲料，僅有酸角汁、酸角果茶及酸角與其它配料制成的飲料；現(xiàn)有的專利文獻(xiàn)中也沒有涉及以紅背菜和酸角組合制作的飲料及制作方法。如在中國專利信息中心公布的⑴申請?zhí)枮?51(^621的發(fā)明一酸角食品的加工方法、(2)申請?zhí)枮?5108485的發(fā)明一酸角棗茶及其制備方法，其配料中沒有酸角與紅背菜組合。市場上現(xiàn)有的云南特產(chǎn)酸角果汁，口味酸甜單一，含有的維生素甚少，不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費(fèi)需要。。因此，以紅背菜和酸角組合加工成人們方便食用的營養(yǎng)飲料，會(huì)有極大的市場需求和發(fā)展前景。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種以紅背菜和酸角組合制成的營養(yǎng)飲料。其技術(shù)方案是按配方主料包括紅背菜、酸角，輔料包括蔗糖、防腐劑、水，按重量比紅背菜占 5-15%、酸角占5-15 %、蔗糖占5-10 %、防腐劑占0. 025-0、1 %、水占60-85%，其加工工藝是將紅背菜、酸角用超微粉碎技術(shù)制成微粉，防腐劑用溫水融化，再與蔗糖攪拌均勻即成。與現(xiàn)有酸角果汁飲料相比，本發(fā)明彌補(bǔ)了酸角果汁口味單一、維生素較少及紅背菜不方便食用的缺點(diǎn)，口味清新爽滑，所含維生素較多，生產(chǎn)成本低，更易于消費(fèi)者接受；本發(fā)明品質(zhì)清熱解毒，富含維生素A原、鐵元素等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分等，具有營養(yǎng)保健作用，適用于廣大消費(fèi)者。
具體實(shí)施方式
按配料包括紅背菜、酸角、蔗糖、防腐劑、水，按重量比紅背菜占 10%、酸角占10%、蔗糖占10%、對羥基苯甲酸酯鈉(防腐劑)占0.025%、水占70%，加工過程是將紅背菜、酸角超微粉碎制成微粉，對羥基苯甲酸酯鈉用30-70°C溫水融化，再將紅背菜微粉、酸角微粉、蔗糖與含有對羥基苯甲酸酯鈉的溫水?dāng)嚢杈鶆蚣闯伞?br> 權(quán)利要求
1.一種酸角營養(yǎng)飲料，其特征是按配方主料包括紅背菜、酸角，輔料包括蔗糖、防腐劑、水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品，其特征是按重量比紅背菜占5-15%、酸角占5-15%、 蔗糖占5-10%、防腐劑占0. 025-0、1%、水占60-85% ο
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品，其特征是紅背菜、酸角經(jīng)過超微粉碎。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品，其特征是防腐劑是對羥基苯甲酸酯鈉。
全文摘要
酸角營養(yǎng)飲料；本發(fā)明涉及一種酸角營養(yǎng)飲料。本發(fā)明提供了一種以紅背菜和酸角組合制成的營養(yǎng)飲料。其技術(shù)方案是按配方主料包括紅背菜、酸角，輔料包括蔗糖、防腐劑、水，按重量比紅背菜占5-15％、酸角占5-15％、蔗糖占5-10％、防腐劑占0.025-0.1％、水占60-85％，其加工工藝是將紅背菜、酸角用超微粉碎技術(shù)制成微粉，防腐劑用溫水融化，再與蔗糖攪拌均勻即成。本發(fā)明品質(zhì)清熱解毒，富含維生素A原、鐵元素等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分等，具有營養(yǎng)保健作用，適用于廣大消費(fèi)者。
文檔編號A23L2/38GK102232594SQ20101015870
公開日2011年11月9日 申請日期2010年4月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月28日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請人:蘇州福龍生物科技有限公司