專利名稱：竹葉黃酮在制備化妝品及食品添加劑方面的用途的制作方法
竹葉黃酮在制備化妝品及食品添加劑方面的用途發(fā)明領(lǐng)域本發(fā)明涉及竹葉黃酮的新用途，具體來說是竹葉黃酮在制備化妝品及食品 添加劑方面的用途。
背景技術(shù)：
竹葉在我國具有悠久的食用和藥用歷史，它是中醫(yī)一味著名的清熱解毒藥，據(jù)"中藥大辭典"記載，淡竹葉主治清熱除煩，生津利尿，治熱病煩渴，小 兒驚癇，咳逆哇血，面赤，小便短赤，口糜舌瘡等。在我國少數(shù)民族地區(qū)還有 飲用竹筒茶和竹葉茶的習(xí)慣。淡竹葉為我國衛(wèi)生部98年頒布的既是食品又是 藥品的天然資源。最新的研究結(jié)果表明，竹葉中含有大量的黃酮類化合物和生 物活性多糖等有效成份，其中如酚酸類化合物、蒽醌類化合物、萜類內(nèi)酯和生 物堿等都有較強的抑菌殺菌作用，其中黃酮類化合物是主要活性成分，如 CN1228968A公開了從竹葉中提取黃酮類化合物的浸膏和粉劑的生產(chǎn)方法，用該 專利提到的技術(shù)制備的竹葉黃酮類化合物粉劑為黃色粉末或黃色結(jié)晶顆粒，帶 有明顯的竹葉芳香，總黃酮含量24-30%。專利CN1923828還提到了可得到更高 總黃酮含量的制備工藝，本發(fā)明涉及一種植物有效成分的提取方法，尤其涉及 從竹葉中提取系列產(chǎn)品的生產(chǎn)方法，包括將竹葉放入水中加熱；濾液經(jīng)過管式 超濾膜處理，截留液B經(jīng)過濃縮干燥得到總黃酮含量為10%-20%的飼料添加 劑；透過液A經(jīng)過濃縮干燥得到總黃酮含量為24X以上的保健食品原料；或加 入HCL調(diào)節(jié)溶液酸堿度至pH值為4. 0 4. 5，經(jīng)過巻式超濾膜處理，透過液C 經(jīng)鈉濾膜處理得到竹葉黃酮浸膏產(chǎn)品；截留液D經(jīng)過濃縮干燥得總黃酮含量為 30%以上的食品添加劑、或采用大孔吸附樹脂進行吸附一解析處理，干燥得到 總黃酮含量為50%以上的醫(yī)藥中間體或化妝品原料。專利號CN 1596907A，該項專利公開了竹葉黃酮在制備治療或預(yù)防血栓性 疾病的藥物或保健品的用途，本發(fā)明還公開了竹葉黃酮在制備治療或預(yù)防缺血 性疾病的藥物或保健品的用途。專利號CN1229131，該項專利公開了-種添加竹葉黃酮提取物的保健啤酒。該保健啤酒是在普通啤酒中加入一定量的竹葉黃酮提取物(每升啤酒中加入粗 提物l 0 0 — 5 0 Omg，或者每升啤酒加入精提物4 0 — 2 5 Gmg)，該啤酒成 品每升的總黃酮含量在9 0 — 2 0 Omg。本發(fā)明的保健啤酒除具有啤酒的營養(yǎng) 價值和口味外，還具有清除體內(nèi)自由基、清除脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物、促進微循環(huán)、 改善腦功能、降低血脂等多重保健功能，同時帶有典型的竹子清香。盡管如此，本發(fā)明鑒于竹葉黃酮對皮膚和粘膜無刺激、過敏性反應(yīng);具有可 與茶多酚和銀杏葉提取物相媲美的抗自由基、抗氧化和抗輻射活性:顯著的抑菌 和抗炎作用;顯著地促進皮膚細胞的增殖,并能顯著地抑制黑色素的合成，顯著 減少MDA生成，并提高S0D的活性,具備了作為一種安全、高效、經(jīng)濟的植物化 學(xué)素用作抗衰老護膚因子的充分和必要的條件，將竹葉黃酮作為化妝品的功能 性因子應(yīng)用于日用化妝品方面。另外為達到改善抗氧化性能、延長保質(zhì)期的目 的，本發(fā)明將竹葉黃酮作為食品添加劑應(yīng)用于肉類食品，膨化食品和其他類似 的焙烤食品中。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的特征就是提供竹葉黃酮在制備化妝品方面的用途。本發(fā)明的另外一個特征就是提供竹葉黃酮在為肉類食品，膨化食品和其他 類似的焙烤食品中作為食品添加劑方面的用途。本發(fā)明所述的"竹葉黃酮"是指從竹葉中提取的黃酮類成分，其中的竹葉 并不限定種類，只要可以從中提取黃酮的禾本科的竹亞科內(nèi)的各種竹子都包括在本發(fā)明中。本發(fā)明中所述的化妝品為以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體 表面任何部位(皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇)，以達到清潔、消除不良氣味、護膚、 美容和修飾目的的日用工業(yè)產(chǎn)品。本發(fā)明中所述的食品添加劑應(yīng)用類別為肉類食品，膨化食品和其他類似的 焙烤食品中，達到改善抗氧化性能、延長保質(zhì)期的目的。 以下通過以下內(nèi)容證實上述功效。 l.抗氧化、抗衰老作用張 英 等 .997 年研究了從毛金竹 [Phyllostachysnigmvar.henonis(Mitf.)StepfexRendle]葉中提取黃酮制劑抗衰老的 生物學(xué)功效:高劑量組能顯著增強小鼠對非特異性刺激的抵抗能力(常壓耐缺氧 試驗,pO.01)和抗疲勞能力(游泳試驗，p^.01);對正常小鼠的學(xué)習(xí)能力有一定的促 進作用(電迷路法，pO.05);對老年小鼠體內(nèi)的超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱苷肽 過氧化物酶(GSH-px)的活性有顯著誘導(dǎo)作用;明顯地抑制了老年小鼠血漿過氧化 脂質(zhì)(LPO)的生成、降低了肝臟脂褐素(LF)的含量;通過測定小鼠皮膚和尾腱中羥 脯氨酸含量的變化,低劑量時就顯示出對膠原蛋白的正效應(yīng)，表明有抗氧化、抑制 脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物、清除脂褐素和保護膠原蛋白的活性。2抗自由基、抗輻射作用徐兵2001年通過微弱化學(xué)發(fā)光分析和熒光光度分析等實驗手段，比較研究 了茶多酚、銀杏葉提取物和竹葉黃酮3種植物類黃酮清除0-2 和 OH的活性 及其對60Co國y (輻照和CuS04-Phen-Vc-H202-DNA體系中 OH所致脫氧核糖 核酸(DNA)損傷的保護作用。試樣來源:1)茶多酚(TP)，含量99%,浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院楊賢強教授提供;2)銀杏葉提取物(EGB),總黃酮糖苷含量》24。/。，寧 波市中藥制藥廠生產(chǎn);3)竹葉黃酮提取物，總黃酮糖苷含量>24%(產(chǎn)品代碼 EOB-f02)，由張英提供。2.1清除0-2 和 OH能力的比較。比較3種試樣對0-2 .和.OH的半抑制濃度(IC50)，竹葉黃酮與EGB非常接 近，TP略強于它們，推測與其高純度有關(guān)見說明書附圖1.2.2對溴化乙啶-脫氧核糖核酸(EB-DNA)系統(tǒng)熒光特性的影響。黃酮類化合物可能與EB競爭在DNA分子上的結(jié)合位點，將嵌入在DNA堿基對上 的EB分子置換下來，這樣，試樣的濃度越高，結(jié)合在DNA上的EB分子就越 少，EB-DNA的熒光強度就越低。3種植物黃酮類提取物對EB-DNA系統(tǒng)熒光強度 的抑制呈顯著的濃度依賴關(guān)系，從IC50值比較,竹葉黃酮與EGB十分接近,均強 于TP說明書附圖2。2.3對DNA輻射損傷的保護作用。Y -射線輻照DNA溶液可產(chǎn)生直接效應(yīng)和間接效應(yīng)。直接效應(yīng)能引起DNA分 子氫鍵破壞、雙螺旋解開、堿基脫落、單雙鏈斷裂等；間接效應(yīng)主要是由于輻照 時所產(chǎn)生的自由基(尤其是 OH)，攻擊DNA鏈，導(dǎo)致DNA分子的損傷。結(jié)果造成 EB與麗A結(jié)合位點減少，熒光強度值也就降低。黃酮類化合物能有效清除自由基 因此對輻照引起的DNA分子的自由基損傷有顯著的保護作用。TP、 EGB、 EOB-f02 在2(Tl60u g/mL的濃度范圍內(nèi)，在不同的輻照劑量下,均能使EB-DNA的熒光強 度保持在較高的水平,說明它們具有抗DNA輻照損傷的作用，并且顯示出濃度 依賴關(guān)系。從3種提取物的保護作用大小看,TP略強于EGB和EOB-f02，后兩者相接近。2.4 對CuS04-Phen-Vc-H202-DNA化學(xué)發(fā)光動力學(xué)的影響。 CuS04-Phen-Vc-H202-DNA的化學(xué)發(fā)光體系在堿性介質(zhì)中，Phen(鄰菲羅啉) 在金屬離子的催化下，能與H202作用產(chǎn)生化學(xué)發(fā)光，其最大發(fā)射波長在 445~450nm范圍內(nèi)。據(jù)相關(guān)文獻報道，0-2 是引起Phen生成化學(xué)發(fā)光物的主要 因素，在發(fā)光動力學(xué)曲線上處于前峰位置。同時，體系中產(chǎn)生的 0H引起DM損 傷斷裂，產(chǎn)生一延遲于Phen本身發(fā)光的慢的化學(xué)發(fā)光，最大發(fā)射波長在 38(T420nm之間，此發(fā)光是游離出來的鳥嘌呤的特征反應(yīng)，在發(fā)光動力學(xué)曲線上 處于后峰位置。本發(fā)光體系在TP、 EGB和E0B-f023種試樣存在的情況下，前峰、 后峰峰值下降相當明顯，其IC50約在0. 2u g/mL。造成發(fā)光峰值的下降是由于抗 氧化劑清除了啟動鏈式反應(yīng)的 0H等,減少了 。 0H等造成的DNA損傷，認為類黃 酮起到了預(yù)防型抗氧化劑的作用。同時也看出，前峰峰值的出現(xiàn)時間幾乎沒有變 化,而后峰峰值滯后，且隨抗氧化劑濃度的增加，峰值后移時間延長。認為造成后 峰發(fā)光峰值延時是由于試樣清除了自由基鏈式反應(yīng)的中間態(tài)自由基，使鏈式反 應(yīng)中斷,起到防護DNA自由基損傷的作用,說明類黃酮是起斷鏈作用的抗氧化劑。 綜上所述，TP、 EGB、 E0B-f等類黃酮物質(zhì)同時作為一級抗氧化劑和二級抗氧化劑 而起作用。3抑菌、抗炎作用2001年起,蔡華芳對竹葉黃酮的抑菌和抗炎作用進行了研究。試樣來源l) 菌株糞腸球菌(E.fae-calis)、化膿性鏈球菌(S. pyogenes)、表皮葡萄球菌 (S.印iderraidis)、普通變形桿菌(P. vulgaris)、肺炎克雷伯菌(K. pneumoniae) 來自浙江省人民醫(yī)院臨床泌尿生殖道標本中。標準菌種金黃色葡萄球菌 (S. aureus)、大腸埃希菌(E. coli)由浙江省臨床檢驗中心提供。2)竹葉黃酮總黃酮含量》50%(產(chǎn)品代碼EOB-f01)，為冷凍干燥的棕褐色結(jié)晶樣粉末。參照《中 華人民共和國衛(wèi)生部醫(yī)政司全國臨床檢驗操作規(guī)程》第二版有關(guān)內(nèi)容進行。結(jié) 果表明竹葉黃酮對上述7種細菌均有不同程度的抑制作用，其最小抑制濃度分別 為3.125、 3.125、 0.78、 1.56、 25.0、 1. 56和25. 0mg/mL?？寡姿幚韺嶒灡砻鳎?給小鼠灌胃200mg/kg和400mg/kg劑量的EOB-f 01連續(xù)7d后，對巴豆油所致耳 廓腫脹具有顯著(p〈0. 05)和極顯著(p〈0. 01)的抑制作用，并呈明顯的劑量依賴 關(guān)系(見說明書附圖3)。小鼠灌胃400mg/kg劑量的EOB-fOl連續(xù)7d后，對二甲 苯所致耳廓腫脹具有顯著(p〈0. 05)的抑制作用，結(jié)果亦列于說明書附圖3。4竹葉黃酮的皮膚生理活性竹葉黃酮:棕黃色粉末，總黃酮含量為28.7%(產(chǎn)品代碼EOB-f02)，由杭州浙 大力夫生物科技有限公司提供;試驗動物:SD大鼠，皮膚細胞取自3日齡SD大鼠 背部皮膚。4. 1安全性評價測試皮膚刺激試驗與眼刺激試驗是了解外來物在與皮膚或粘膜接觸的情況下， 是否對皮膚產(chǎn)生刺激損害作用或?qū)е抡衬ぐl(fā)生炎性病變,是化妝品及其生產(chǎn)原 料安全性評價的必檢項目。根據(jù)1999年國家衛(wèi)生部頒布的《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》 中的安全性評價程序和方法進行。受試物濃度為10%。皮膚刺激試驗取受試物 0. 2mL涂于皮膚上。每天一次,每次lh，連續(xù)14d;眼刺激試驗:將受試物0. 1mL滴 入結(jié)膜囊中，于染毒后1、 24、 48、 72h以及第4天、第7天對動物眼睛進行檢 査。結(jié)果顯示，竹葉黃酮的皮膚和眼結(jié)膜刺激反應(yīng)均為陰性,表明在皮膚外用條 件下，對人體皮膚及粘膜不會產(chǎn)生刺激作用。4.2對皮膚細胞的增殖作用表4顯示竹葉黃酮在0. 005% 0. 05%劑量范圍內(nèi)具有促進皮膚細胞增殖的作用，其中對皮膚角質(zhì)形成細胞的增殖作用在0. 0059&質(zhì)量分數(shù)時顯著(p〈0. 05)、在 0. 05%質(zhì)量分數(shù)時極顯著(p〈0. 01);對皮膚成纖維細胞的增殖能力與對照組相比 也有顯著性差異(0. 005%時，p〈0. 05)。4. 3對皮膚細胞脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物(MDA)生成量與SOD活性的影響竹葉黃酮在0. 00059TU 005。/。劑量范圍內(nèi)具有降低脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物(MDA)生 成、提高抗氧化酶(SOD)活性的作用，其中0.005%劑量組與對照組相比具有顯著 性(p〈0. 05)，見說明書附圖4。4.4對皮膚的美白功效B16黑色素腫瘤細胞酪氨酸酶抑制試驗結(jié)果表明，EOB-f02對該酶活性無明 顯影響；而由黑色素合成試驗結(jié)果得知，質(zhì)量分數(shù)為0. 005% 0. 05%時對黑色素合 成具有顯著的抑制作用見說明書附圖5。5竹葉黃酮具有作為抗衰老護膚因子的潛能人口老齡化的時代特征和化 妝品所處的特殊行業(yè)背景為具有抗自由基、抗氧化、抗輻射、抗菌、抗炎等生 理活性的植物提取物的應(yīng)用提供了廣闊的空間。加之近年來瘋牛病所帶來的連 鎖反應(yīng)，動物源性的護膚因子極易弓I起人們心理上的恐慌,因此對植物化學(xué)素的 需求日益增長。國內(nèi)外已推出的植物性化妝美容品按添加的植物種類分有50多 種,具體功效可歸納為防皺、美白、祛斑、止癢、保濕、減肥等方面。這些天然 植物的提取物具有副作用小、療效佳等特點,制成的美容化妝品既保持了化妝品 的特色，又具有良好的治療、保健效果。近30年來，國內(nèi)外對銀杏進行了廣泛深 入的研究，開發(fā)了許多專利性藥品、化妝品和保健品[7]。銀杏黃酮是強有力的 活性氧自由基清除劑，能保護皮膚細胞不受過氧化的影響，從而延長皮膚細胞的 壽命,增強其抗衰老的能力；銀杏內(nèi)酯也能加速新陳代謝，改善血液循環(huán),增強細胞活力此外,銀杏葉提取物還具有廣譜殺菌作用，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌和絮狀表皮癬菌等常見侵染皮膚的致病菌均有明顯的抑制作用，且這種抗菌作 用在極低濃度時便可顯示。這種高效抗菌的特征，對其作為化妝品功能性原料而言，是極為有利的條件[8]。我國在牙膏和洗發(fā)水中添加茶提取物已有十幾年的 歷史?，F(xiàn)在，日本三井農(nóng)林公司已推出多種含茶多酚(茶兒茶素類)的產(chǎn)品，用于 食品和化妝品。茶中的類黃酮主要是黃烷醇和黃酮醇，其主要功能為抗氧化、抗 癌、抗微生物和除臭。兒茶素屬于黃垸醇類，占綠茶干重的20% 30%,茶中主要的 黃酮醇包括槲皮素、四羥基黃酮和楊梅黃酮,約占茶水溶性提取物的2%~3%。兒 茶素的抗菌和除臭作用延緩了牙齒的腐爛(抗齲)，并改善了口氣清新度，因此， 可在牙膏、漱口液、口香糖及口氣清新劑中添加，也可應(yīng)用于其他日用品中，如 許多洗發(fā)水、滋潤膏、香水和防曬劑中都含有茶提取物，人們相信它們能對皮膚 起鎮(zhèn)靜作用，并作為抗氧化劑防止皮膚受到自由基的攻擊[9]。葛根的主要成分 包括異黃酮類、三萜皂苷類和生物堿等，其中最受關(guān)注的是葛根素、大豆苷元等 異黃酮成分。葛根中的異黃酮類物質(zhì)能顯著抑制酪氨酸酶的催化活性，中斷黑色 素氧化過程，抑制黑色素的發(fā)生與形成，從而防止黃褐斑、日曬斑等色素沉積。 所以葛根被國際化妝品界譽為是又一種源于綠色植物的皮膚脫色組分，并被化 妝品科技領(lǐng)先的日本用于祛斑化妝品，日本花王公司已將葛根異黃酮作為活性 物質(zhì)應(yīng)用于增白霜[IO]。從甘草根提制的油溶性萃取物中的甘草類黃酮，對皮膚 的痤瘡有抑制活性。其水溶性制劑的開發(fā)也獲得了成功,對痤瘡、粉刺的防治作 用在人體上都得到了證明對睪丸酮-5a還原酶引起的痤瘡和雄性激素引起的痤 瘡(對抗雄性激素受體)都有阻止作用;對痤瘡菌引起的痤瘡也有防治作用,對脂 肪酶和磷脂肪酶為原因的痤瘡也有阻止作用[ll]。其他類黃酮如桔皮苷能防止 紫外線引起皮膚細胞脂質(zhì)過氧化而導(dǎo)致的紅斑和皮膚癌，這意味著它可作為防 曬化妝品的理想原料[12]。草珊瑚有效成分中含有黃酮苷、香豆素類、有機酸等，江西草珊瑚集團公司已將其提取物試用于洗發(fā)水、洗面奶、沐浴露、防曬霜和牙膏等產(chǎn)品中[13]。竹葉提取物的功能因子主要是C-糖苷黃酮，4種主要的竹 葉碳苷黃酮分別是葒草苷(orientin)、異葒草苷(homoorientin)、牡荊苷 (vitexin)和異牡荊苷(isovitexin)。碳苷黃酮與氧苷黃酮相比，具有以下幾方 面的突出優(yōu)點1)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易被降解;2)能深入病灶部位，直接發(fā)揮療效:3) 親水性增強,有利于食品、藥品、化妝品的開發(fā)。國際學(xué)術(shù)界從20世紀90年代 起開始關(guān)注碳苷黃酮，此領(lǐng)域?qū)僮钚碌难芯壳把?。大量的研究表明，竹葉黃酮具 有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保護心腦血管、防治老 年退行性疾病等生物學(xué)功效。并以其豐富的原料來源、明確的功能因子、令人 信服的安全性、高效穩(wěn)定的制劑品質(zhì)和清新甜香的竹子風(fēng)味，近年來在功能性食 品和醫(yī)藥保健品領(lǐng)域嶄露頭角[3]。最新的研究又表明，竹葉黃酮對皮膚和粘膜 無刺激、過敏性反應(yīng);具有可與茶多酚和銀杏葉提取物相媲美的抗自由基、抗氧 化和抗輻射活性；具有顯著的抑菌和抗炎作用；在0. 005%~0. 05%的劑量范圍內(nèi)即 能顯著地促進皮膚細胞的增殖，并能顯著地抑制黑色素的合成；在 0. 0005% 0. 005%劑量范圍內(nèi)即能顯著減少MDA生成，并提高SOD的活性，具備了 作為一種安全、高效、經(jīng)濟的植物化學(xué)素用作抗衰老護膚因子的充分和必要的 條件。油脂及含油脂食品在貯存中，油脂中的不飽和脂肪酸極易氧化生成氫過氧 化物，再分解為醛、酮及低級脂肪酸，使食品發(fā)生酸敗，酸敗后的食品不僅品 質(zhì)劣變，還具有毒性，采用抗氧化劑來延緩食品的氧化是貯存食品的有效手段。 現(xiàn)在，美國和日本的合成抗氧化劑年耗量各為畫t左右。近年來，在回歸自 然的心理影響下，在安全意識的增強及對合成物質(zhì)爭議、不信賴乃至恐懼的情 況下，天然抗氧化劑的研制和使用自然日趨上升，人們對食用天然抗氧化劑格外青睞。竹葉黃酮化合物是一類優(yōu)良的抗氧化劑資源。竹葉黃酮化合物還可作 為老年功能性食品、抗氧化食品。隨著黃酮類化合物認識的不斷深人，黃酮類 化合物必將更加廣泛的食品領(lǐng)域。
具體實施方式
(各舉一例)1，化妝品方面竹葉黃酮護膚乳液配方 Wt%1 竹葉黃酮 0. 12 凡士林 2.03 蜂蠟 0.54 脫水山梨醇倍半油酸酯 0.85 角鯊?fù)?5.06 聚氧乙烯油醚(20E0) 1.27 1，3-丁二醇 5.08 乙醇 5.09 2%漢生膠 20.010 精制水 剩余量[制法]在7(TC加熱成分7、 8、 1和13,得到混合物A;在7(TC加熱成分2 6，得 到混合物B。在A中加入B，再加入9，均質(zhì)乳化，冷卻到30'C,得到乳液。在 護膚化妝品中添加0.005%~0.5%銀杏葉提取物，能使皮膚滋潤，富有光澤，減少 黑色素的形成，延緩皮膚的衰老過程。食品添加劑方面 [制法]竹葉黃酮4g、氧化鋅0.4g，維生素C0.4g，分別用8g， 2g， 2g水溶解，在 40攝氏度以下攪拌均勻即可。


附圖1是茶多酚、銀杏葉提取物、竹葉黃酮3種植物黃酮類提取物清除活 性氧自由基的性能比較附圖2是茶多酚、銀杏葉提取物、竹葉黃酮3種植物黃酮類提取物對EB-DNA 系統(tǒng)熒光強度的抑制比較圖。附圖3是竹葉黃酮(EOB-f01)對小鼠巴豆油和二甲苯所致耳廓腫脹的影響圖。附圖4是竹葉黃酮(E0B-f02)對兩種皮膚細胞增殖能力及皮膚角質(zhì)形成細 胞MDA含量與SOD活性的影響圖。附圖5是竹葉黃酮(E0B-f02)對Bw黑色素腫瘤細胞酪氨酸酶活性和黑色素 合成的影響圖。
權(quán)利要求
1.竹葉黃酮在制備化妝品方面的用途。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的用途，其中所述的化妝品為以涂擦、噴灑或者其他類似 的方法，散布于人體表面任何部位(皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇)，以達到清潔、 消除不良氣味、護膚、美容和修飾目的的日用工業(yè)產(chǎn)品。
3. 竹葉黃酮在食品添加劑方面的用途。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的用途，其中所述的食品添加劑應(yīng)用類別為肉類食品，膨 化食品和其他類似的焙烤食品中，達到改善抗氧化性能、延長保質(zhì)期的目的。
全文摘要
竹葉在我國具有悠久的食用和藥用歷史，它是中醫(yī)一味著名的清熱解毒藥，據(jù)“中藥大辭典”記載，淡竹葉主治清熱除煩，生津利尿，治熱病煩渴，小兒驚癇，咳逆哇血，面赤，小便短赤，口糜舌瘡等。在我國少數(shù)民族地區(qū)還有飲用竹筒茶和竹葉茶的習(xí)慣。淡竹葉為我國衛(wèi)生部98年頒布的既是食品又是藥品的天然資源。最新的研究結(jié)果表明，竹葉中含有大量的黃酮類化合物和生物活性多糖等有效成份，其中如酚酸類化合物、蒽醌類化合物、萜類內(nèi)酯和生物堿等都有較強的抑菌殺菌作用，其中黃酮類化合物是主要活性成分。本發(fā)明涉及竹葉黃酮的新用途，具體來說是竹葉黃酮在制備化妝品及食品添加劑方面的用途。
文檔編號A23L3/3472GK101332167SQ20081013804
公開日2008年12月31日 申請日期2008年7月4日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月4日
發(fā)明者劉金華, 張岱州, 朱春花, 梁大連, 王功霞, 陳彤彤, 河 馬 申請人:山東省醫(yī)藥工業(yè)研究所