一種實用滑菇培養(yǎng)基及其配置方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種實用滑菇培養(yǎng)基及其配置方法，所述的培養(yǎng)基的配方和重量比如下：35%-38%玉米秸稈；15%-22%的干玉米粉，6%-8%尿素化肥，0.15%-0.25%的纖維素酶，2%-4%的蔗糖，0.5%-1%的過磷酸鈣，1%-1.5%碳酸氫鈉，1%-3%的石膏；本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長旺盛，蛋白質(zhì)含量含量較高，菌體的營養(yǎng)價值相比較高，同時碳水化合物和脂肪的含量相比較低，同時該培養(yǎng)基的生物轉(zhuǎn)化率高，菌株的抗逆性好，經(jīng)濟效益高。
【專利說明】一種實用滑菇培養(yǎng)基及其配置方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及滑菇的培育領(lǐng)域，尤其涉及一種實用的滑菇培養(yǎng)基及其配置方法。
【背景技術(shù)】
[0002]滑菇屬球蓋菇科鱗傘屬。又名光帽鱗傘，光帽黃傘，滑菇是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，蓋淡黃色至黃褐色，成熟期金黃色，邊緣略淡，后期出珍珠菇菌現(xiàn)放射狀條紋，菌蓋圓心較小，菌桿柱形，菇體小至中大叢生，有粘液和黃色鱗片，是一種低熱量、低脂肪的保健食品，每IOOg含有粗蛋白35g，高于香菇和平菇，其外觀亮麗、味道鮮美，鮮滑菇口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點。
[0003]日常市面上普通的滑菇栽培料配方以木屑80%、麩皮15%、玉米粉3%、糖和石膏各1%，含水量55%?60% ;該培養(yǎng)基的營養(yǎng)元素較為單一，配置起來較為簡單，其中內(nèi)置的營養(yǎng)元素不能完全滿足滑菇的生長需要，從而導(dǎo)致生長出來的滑菇中的蛋白質(zhì)含量相對較低，菌體的抗逆性較差，同時菌體中的維生素和礦物質(zhì)比例較少，纖維素含量過高，滑菇的營養(yǎng)價值低，滑菇栽種的經(jīng)濟效益不高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述存在的問題，本發(fā)明目的在于提供一種培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富，滑菇生長效果好的培養(yǎng)基及其配置方法。
[0005]為了達到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:一種實用滑菇培養(yǎng)基，所述的培養(yǎng)基的配方和重量比如下:35%-38%玉米秸桿；15%-22%的干玉米粉，6%_8%尿素化肥，
0.15%-0.25%的纖維素酶，2%-4%的蔗糖，0.5%_1%的過磷酸鈣，1%_1.5%碳酸氫鈉，1%_3%的石骨。
[0006]本發(fā)明所述的玉米秸桿是經(jīng)過弱酸溶液浸泡處理和日曬處理后所得，使得玉米秸桿中的含水量為6%-8% ;所述玉米秸桿的顆粒直徑為0.1-0.2cm。
[0007]本發(fā)明所述的干玉米粉是將玉米顆粒經(jīng)過0.0lmol/L的亞硫酸溶液浸泡一濃縮一烘干一篩選后所得，所述干玉米粉的顆粒直徑為3-5_。
[0008]本發(fā)明所述的培養(yǎng)基中含有水分，所述的水為家用自來水經(jīng)高溫煮沸15_20min后制得的蒸餾水，所述蒸餾水的重量比與培養(yǎng)基總重量比為5:4。
[0009]本發(fā)明所述的蔗糖和纖維素酶是分別通過蒸餾水溶解后，所述混合溶液通過滴液漏斗滴入混合培養(yǎng)基，過磷酸鈣和碳酸氫鈉為固體粉末，經(jīng)蒸餾水混合溶解后，所述溶液通過噴液槍噴灑到到培養(yǎng)基中。
[0010]本發(fā)明所述的石膏為生石膏經(jīng)過煅燒和磨細而成的熟石灰粉末，所述的熟石灰粉末經(jīng)篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)篩選出的微粒直徑為3-5mm。
[0011]本發(fā)明所述實用滑菇培養(yǎng)基各種成分優(yōu)選的重量百分配比如下:36%玉米秸桿；18%的干玉米粉，6%尿素化肥，0.2%的纖維素酶，3%的蔗糖，0.8%的過磷酸鈣，1.2%碳酸氫鈉，2%的石膏，所述的配置培養(yǎng)基中使用的蒸餾水的質(zhì)量百分配比為84%。[0012]本發(fā)明一種實用滑菇培養(yǎng)基的配置方法:
O將日常市面上的玉米秸桿進行切段處理，切割成6-lOcm的秸桿段，將玉米秸桿段分組捆扎后，放置到0.02mol/L的稀磷酸溶液中浸泡處理，浸泡時間為72h，浸泡溫度為15-20°C，浸泡完成后，拆開捆扎的的玉米秸桿，進行日曬處理，日曬時間為每日的10:00-15:00,每日的15:00測去玉米秸桿的含水量，當(dāng)含水量為當(dāng)6%_8%時，將玉米秸桿通過大型粉碎機切割粉碎，粉碎時間3-4h，經(jīng)過顆粒通過0.1cm和0.2cm網(wǎng)徑的過濾篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，玉米秸桿的顆粒直徑為0.1-0.2cm稱重后待用；
2)將市面上的玉米粒，通過顆粒粉碎機進行粉碎操作，粉碎后的顆粒直徑為0-0.5cm,將粉碎后的固體顆粒投入到0.0lmol/L的亞硫酸溶液浸泡,浸泡時間為24h,浸泡完成后，通過減壓蒸餾，除去大量水分，濃縮成固液混合物，通過雙層濾紙過濾，濾餅通過烘干爐烘干，稱重后待用；
3)將烘干后的干玉米粉通過孔徑為3mm的過濾篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，收取篩網(wǎng)上的玉米粉，將收取的玉米粉顆粒通過孔徑為5mm的過濾篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，收取篩網(wǎng)下的玉米粉顆粒，通過篩選后獲得3-5mm的干玉米粉固體顆粒；
4)在攪拌機中加入高溫干燥后的重量比為:35-38%玉米秸桿和15-22%的干玉米粉顆粒，在攪拌的條件下，將重量比為6%-8%尿素化肥，分成多次加入到攪拌機中，每次間隔Imin,加完后在攪拌混合Ih,以達到充分混合的效果；
5)將混合后的玉米秸桿和干玉米粉分成多組，多組再次同時經(jīng)高壓蒸汽滅菌鍋滅菌12h，提高滅菌效率，滅菌溫度為100°C -110°C，滅菌完成后，無菌條件下存放；
6)將重量比為0.15%-0.25%的纖維素酶，2%-4%的蔗糖，加入重量比為總重量比四分之一的蒸餾水，攪拌混合lh，.混合完成后放入滴液漏斗中待用；
7)將重量比為0.5%-1%的過磷酸鈣，1%-1.5%碳酸氫鈉，加入重量比為總重量比四分之一的蒸懼水，攬祥混合Ih，混合完成后放入液體嗔槍中待用；
8)將混合滅菌后的混合固體粉末放入大型的機械攪拌機中攪拌，攪拌的同時使用噴槍噴灑0.5%-1%的過磷酸鈣，1%-1.5%碳酸氫鈉的水溶液，噴灑完成后，繼續(xù)攪拌lOmin，加入總重量比四分之一的蒸餾水，攪拌混合的同時，使用少量碳酸氫鈉飽和溶液和0.05mol/L的稀鹽酸調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)混合培養(yǎng)基的PH至5.5-6.0 ；
9)將重量比為1%_3%的石膏與剩余四分之一重量比的蒸餾水充分混合成粘稠狀的液體，經(jīng)過在大型攪拌機緩慢攪拌的條件下慢慢滴加到混合物中，滴加的同時，將滴液漏斗中的纖維素酶和蔗糖溶液慢慢滴入培養(yǎng)基中，Ih內(nèi)滴加完畢，滴加完成后，速度將培養(yǎng)基分組裝入多個單口塑料袋中，靜置存放3h，輕壓后扎緊袋口，無菌條件下低溫儲存。
[0013]本發(fā)明所述一種干玉米粉的處理方法:
1)將市面上購得的玉米粒投入到烤爐中進行烘干處理，烘干溫度180-200°c，烘干時間為30-60min，烘干后玉米粒的含水量為10-15% ；
2)將烘干后的玉米粒經(jīng)過顆粒粉碎機進行粉碎操作，攪拌粉碎30-60min，粉碎完成后通過0.5cm的過濾篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)；
3)將篩選后的玉米顆粒投入到0.0lmol/L的亞硫酸溶液中浸泡，浸泡時間為24h，浸泡的同時進行微量攪拌，攪拌機的攪拌速率為60轉(zhuǎn)/分鐘；
4)將浸泡完成后的玉米顆粒通過加入到燒瓶中進行減壓蒸餾，蒸餾溫度80°C，當(dāng)燒瓶中固液混合物體積減少到原來二分之一是，停止蒸餾，冷卻后過濾；
5)將濾餅經(jīng)過烘干爐烘干，烘干溫度60-80°C，烘干后稱重待用。
[0014]本發(fā)明的優(yōu)點在于:本發(fā)明所述的滑菇的培養(yǎng)基利用植株玉米為作為培養(yǎng)基的主體原料，其中以玉米秸桿為培養(yǎng)基的碳源；玉米秸桿經(jīng)過弱酸浸泡后，再經(jīng)過日曬處理，最后在少量纖維素酶的作用下，玉米秸桿中的纖維素較容易分解，不僅為滑菇的生長提供碳源，同時輔助培養(yǎng)基的穩(wěn)定定型，提高培養(yǎng)基的透氣性，方便滑菇根系的呼吸作用；同時以玉米粒作為培養(yǎng)基的氮源，普通的玉米粒中的經(jīng)過制漿處理后形成的玉米漿，玉米漿中的含氮化合物弱酸的情況下水解成分子量較小的多肽，進而通過培養(yǎng)基方便菌體的吸收，提高了滑菇的中蛋白質(zhì)的合成和含量，同時提高了滑菇的產(chǎn)量；同時選用過磷酸鈣和碳酸氫鈉作為培養(yǎng)基的無機鹽原料，無機鹽的含量控制精準(zhǔn)，可以對滑菇的生長狀況進行定量監(jiān)控；選用尿素化肥和蔗糖作為培養(yǎng)基的輔助原料，保證了玉米秸桿和玉米粒在營養(yǎng)元素不夠的情況下的生長效果，提高了滑菇生長時抗逆性，菌株粗壯不易倒伏；本發(fā)明選用的材料的顆粒適中，方便原料之間混合均勻，方便草根系吸收和根系的固定。
【具體實施方式】
[0015]下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細的描述。
[0016]實施例1:一種實用滑菇培養(yǎng)基，所述的培養(yǎng)基的配方和重量比如下:36%玉米秸桿；18%的干玉米粉，6%尿素化肥，0.2%的纖維素酶，3%的蔗糖，0.8%的過磷酸鈣，1.2%碳酸氫鈉，2%的石膏，所述的配置培養(yǎng)基中使用的蒸餾水的質(zhì)量百分配比為84%。
[0017]實施例2:—種實用滑菇培養(yǎng)基，所述的培養(yǎng)基的配方和重量比如下:35%玉米秸桿；15%的干玉米粉，6%尿素化肥，0.15%的纖維素酶，2%的蔗糖，0.5%的過磷酸鈣，1%碳酸氫鈉，1%的石膏；所述的配置培養(yǎng)基中使用的蒸餾水的質(zhì)量百分配比為75.81%。
[0018]實施例3:—種實用滑菇培養(yǎng)基，所述的培養(yǎng)基的配方和重量比如下:38%玉米秸桿；22%的干玉米粉，8%尿素 化肥，0.25%的纖維素酶，4%的蔗糖，1%的過磷酸鈣，1.5%碳酸氫鈉，3%的石膏；所述的配置培養(yǎng)基中使用的蒸餾水的質(zhì)量百分配比為97.18%。
[0019]實施例4:一種實用滑菇培養(yǎng)基，所述的培養(yǎng)基的配方和重量比如下:37%玉米秸桿；20%的干玉米粉，7%尿素化肥，0.2%的纖維素酶，3 %的蔗糖，0.8%的過磷酸鈣，1%碳酸氫鈉，2%的石膏；所述的配置培養(yǎng)基中使用的蒸餾水的質(zhì)量百分配比為88.75%。
[0020]實施例5:對實施例1到實施例4為主體原料配制而成的培養(yǎng)基為主體原料進行滑菇培育的對比試驗結(jié)果如下表所示:
【權(quán)利要求】
1.一種實用滑菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述的培養(yǎng)基的配方和重量比如下:35%-38%玉米秸桿；15%-22%的干玉米粉，6%-8%尿素化肥，0.15%-0.25%的纖維素酶，2%_4%的蔗糖，0.5%-1%的過磷酸鈣，1%-1.5%碳酸氫鈉，1%-3%的石膏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實用滑菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述的玉米秸桿是經(jīng)過弱酸溶液浸泡處理和日曬處理后所得，使得玉米秸桿中的含水量為6%-8% ;所述玉米秸桿的顆粒直徑為0.1-0.2cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實用滑菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述的干玉米粉是將玉米顆粒經(jīng)過0.01mol/L的亞硫酸溶液浸泡一濃縮一烘干一篩選后所得，所述干玉米粉的顆粒直徑為3_5mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實用滑菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述的培養(yǎng)基中含有水分，所述的水為家用自來水經(jīng)高溫煮沸15-20min后制得的蒸餾水，所述蒸餾水的重量比與培養(yǎng)基總重量比為5:4。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種實用滑菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述的蔗糖和纖維素酶是分別通過蒸餾水溶解后，所述混合溶液通過滴液漏斗滴入混合培養(yǎng)基，過磷酸鈣和碳酸氫鈉為固體粉末，經(jīng)蒸餾水混合溶解后，所述溶液通過噴液槍噴灑到到培養(yǎng)基中。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實用滑菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述的石膏為生石膏經(jīng)過煅燒和磨細而成的熟石灰粉末，所述的熟石灰粉末經(jīng)篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)篩選出的微粒直徑為3-5mm。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實用滑菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述實用滑菇培養(yǎng)基各種成分優(yōu)選的重量百分配比如下:36%玉米秸桿；18%的干玉米粉，6%尿素化肥，0.2%的纖維素酶，3%的蔗糖，0.8%的過磷酸鈣，1.2%碳酸氫鈉，2%的石膏，所述的配置培養(yǎng)基中使用的蒸餾水的質(zhì)量百分配比.為84%。
8.一種實用滑菇培養(yǎng)基的配置方法: 1)將日常市面上的玉米秸桿進行切段處理，切割成6-lOcm的秸桿段，將玉米秸桿段分組捆扎后，放置到0.02mol/L的稀磷酸溶液中浸泡處理，浸泡時間為72h，浸泡溫度為15-20°C，浸泡完成后，拆開捆扎的的玉米秸桿，進行日曬處理，日曬時間為每日的10:00-15:00,每日的15:00測去玉米秸桿的含水量，當(dāng)含水量為當(dāng)6%_8%時，將玉米秸桿通過大型粉碎機切割粉碎，粉碎時間3-4h，經(jīng)過顆粒通過0.1cm和0.2cm網(wǎng)徑的過濾篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，玉米秸桿的顆粒直徑為0.1-0.2cm稱重后待用； 2)將市面上的玉米粒，通過顆粒粉碎機進行粉碎操作，粉碎后的顆粒直徑為0-0.5cm,將粉碎后的固體顆粒投入到0.01mol/L的亞硫酸溶液浸泡,浸泡時間為24h,浸泡完成后，通過減壓蒸餾，除去大量水分，濃縮成固液混合物，通過雙層濾紙過濾，濾餅通過烘干爐烘干，稱重后待用； 3)將烘干后的干玉米粉通過孔徑為3mm的過濾篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，收取篩網(wǎng)上的玉米粉，將收取的玉米粉顆粒通過孔徑為5mm的過濾篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，收取篩網(wǎng)下的玉米粉顆粒，通過篩選后獲得3-5mm的干玉米粉固體顆粒； 4)在攪拌機中加入高溫干燥后的重量比為:35-38%玉米秸桿和15-22%的干玉米粉顆粒，在攪拌的條件下，將重量比為6%-8%尿素化肥，分成多次加入到攪拌機中，每次間隔Imin,加完后在攪拌混合Ih,以達到充分混合的效果；5)將混合后的玉米秸桿和干玉米粉分成多組，多組再次同時經(jīng)高壓蒸汽滅菌鍋滅菌12h，提高滅菌效率，滅菌溫度為100°C -110°C，滅菌完成后，無菌條件下存放； 6)將重量比為0.15%-0.25%的纖維素酶，2%-4%的蔗糖，加入重量比為總重量比四分之一的蒸餾水，攪拌混合lh，混合完成后放入滴液漏斗中待用； 7)將重量比為0.5%-1%的過磷酸鈣，1%-1.5%碳酸氫鈉，加入重量比為總重量比四分之一的蒸懼水，攬祥混合Ih，混合完成后放入液體嗔槍中待用； 8)將混合滅菌后的混合固體粉末放入大型的機械攪拌機中攪拌，攪拌的同時使用噴槍噴灑0.5%-1%的過磷酸鈣，1%-1.5%碳酸氫鈉的水溶液，噴灑完成后，繼續(xù)攪拌lOmin，加入總重量比四分之一的蒸餾水，攪拌混合的同時，使用少量碳酸氫鈉飽和溶液和0.05mol/L的稀鹽酸調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)混合培養(yǎng)基的PH至5.5-6.0 ； 9)將重量比為1%_3%的石膏與剩余四分之一重量比的蒸餾水充分混合成粘稠狀的液體，經(jīng)過在大型攪拌機緩慢攪拌的條件下慢慢滴加到混合物中，滴加的同時，將滴液漏斗中的纖維素酶和蔗糖溶液慢慢滴入培養(yǎng)基中，Ih內(nèi)滴加完畢，滴加完成后，速度將培養(yǎng)基分組裝入多個單口塑料袋中，靜置存放3h，輕壓后扎緊袋口，無菌條件下低溫儲存。
9.根據(jù)權(quán)利要求3、8所述的一種實用滑菇培養(yǎng)基的配置方法:其特征在于，所述一種干玉米粉的處理方法: 1)將市面上購得的玉米粒投入到烤爐中進行烘干處理，烘干溫度180-200°C，烘干時間為30-60min，烘干后玉米粒的含水量為10-15% ； 2)將烘干后的玉米粒經(jīng)過顆粒粉碎機進行粉碎操作，攪拌粉碎30-60min，粉碎完成后通過0.5cm的過濾篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)； 3)將篩選后的玉米 顆粒投入到0.0lmol/L的亞硫酸溶液中浸泡，浸泡時間為24h，浸泡的同時進行微量攪拌，攪拌機的攪拌速率為60轉(zhuǎn)/分鐘； 4)將浸泡完成后的玉米顆粒通過加入到燒瓶中進行減壓蒸餾，蒸餾溫度80°C，當(dāng)燒瓶中固液混合物體積減少到原來二分之一是，停止蒸餾，冷卻后過濾； 5)將濾餅經(jīng)過烘干爐烘干，烘干溫度60-80°C，烘干后稱重待用。
【文檔編號】C05G3/00GK103435397SQ201310297583
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年7月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月16日
【發(fā)明者】龔濤 申請人:龔濤