杏鮑菇海鮮菇枝條菌種制作培養(yǎng)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)種植培育領(lǐng)域，特別涉及一種枝條菌種制作。
【背景技術(shù)】
[0002]人工栽培食用菌成功的關(guān)鍵是菌種，只有優(yōu)良的菌種才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。香菇菌種根據(jù)來(lái)源和生產(chǎn)目的分為母種(原始種稱一級(jí)種)、原種(母種繁育而成稱二級(jí)種)和栽培種(母種繁育用于生產(chǎn)栽培的種，稱三級(jí)種)。母種直接用于栽培造價(jià)高，自己生產(chǎn)母種需要設(shè)備和技術(shù)，成本太高。自己繁育原種和栽培種，可以減少設(shè)備投入，降低成本，并能得到優(yōu)質(zhì)的菌源。
[0003]多數(shù)菇農(nóng)是從菌種生產(chǎn)廠家購(gòu)進(jìn)母種，然后自己生產(chǎn)原種和栽培種。原種和栽培種的培養(yǎng)基配置方法是一致的，但培養(yǎng)基的種類和配方很多，下面僅介紹常用的幾種:
[0004]1、谷粒(麥粒、玉米粒)培養(yǎng)基:
[0005]配方為谷粒50公斤加石膏0.5公斤。先將谷粒用清水洗凈，浸泡12小時(shí)左右，使其充分吸水。谷粒泡好后放入鍋內(nèi)煮，以熟而不爛為度，撈出控水后，把石膏粉與谷粒拌勻。這樣培養(yǎng)基適用于做原種培養(yǎng)基。
[0006]2、木肩培養(yǎng)基:
[0007]配方為闊葉樹(shù)粗木肩78%、麥麩或米糠20%、白糖1%、石膏1%。制作方法是把選用的木肩篩去木塊和樹(shù)皮，先將木肩、麥麩、石膏攪拌均勻，再用溶化的糖水拌料。配置好的培養(yǎng)基用手緊握時(shí)，手指間有水溢出而不下滴為宜(含水量為60%)。這種培養(yǎng)基對(duì)原種和栽培種生產(chǎn)都是適宜的。
[0008]但是，傳統(tǒng)的這些方法，在轉(zhuǎn)接培養(yǎng)基時(shí)容易造成污染，降低接種成功率。同時(shí)，菌種其發(fā)菌率也不夠高，且普通麥粒菌種正常需60天走完，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響工作效率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明的目的就是針對(duì)以上問(wèn)題，提供杏鮑菇海鮮菇枝條菌種制作培養(yǎng)方法，其發(fā)菌率高達(dá)100%，同時(shí)僅需傳統(tǒng)走菌的50%時(shí)間完成，大大提高杏鮑菇海鮮菇菌種制作工作效率及質(zhì)量。
[0010]本發(fā)明的技術(shù)問(wèn)題主要通過(guò)下述技術(shù)方案得以解決:
[0011]杏鮑菇海鮮菇枝條菌種制作培養(yǎng)方法，其特征在于，其原材料由以下質(zhì)量份數(shù)的組分組成:枝條10公斤、麥麩25公斤、石膏粉3.5公斤、生石灰0.1公斤、鹿糖0.15公斤、磷酸二氫鉀0.01公斤、硫酸鎂0.01公斤、水70公斤，其制造工藝步驟為:
[0012]a.將水倒入大鍋內(nèi)，再將蔗糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、生石灰溶解于水中，配制營(yíng)養(yǎng)液，溶解后將枝條放入大鍋內(nèi)；
[0013]b.加熱煮沸30?40分鐘，隨機(jī)從鍋中抽取數(shù)根枝條，用刀縱切檢查枝條吸收營(yíng)養(yǎng)液的情況，水吸透至2/3時(shí)即可；
[0014]c.取出枝條在拌勻的石膏粉、麥麩上滾動(dòng)，使枝條上沾滿麥麩；
[0015]d.將枝條整齊的裝入500或750毫升的玻璃瓶中，在枝條上撒放粉碎培養(yǎng)料，培養(yǎng)料包括玉米芯60 %，麥皮20 %，玉米粉5 %，棉籽殼14 %，碳酸氫鈉1 %，用于填充枝條的空隙，以蓋面一公分厚止；
[0016]e.用清水洗凈瓶身、瓶口及瓶口內(nèi)壁，以報(bào)紙?jiān)趦?nèi)、薄膜在外疊放瓶口，然后套上橡皮筋扎緊；
[0017]f.在15公斤/平方厘米的氣壓下滅菌15小時(shí)，冷卻后在23?25°C環(huán)境下培養(yǎng)20天。
[0018]進(jìn)一步，其中b步驟可采用將枝條放入溶解了營(yíng)養(yǎng)液的大鍋內(nèi)浸泡，夏天8小時(shí)，冬天12小時(shí)，隨機(jī)從鍋中抽取數(shù)根枝條，用刀縱切檢查枝條吸收營(yíng)養(yǎng)液的情況，如果水吸透至2/3時(shí)，即可。
[0019]進(jìn)一步，所述麥麩可替換為米糠。
[0020]作為優(yōu)選，所述枝條為楊木，其尺寸為0.4*7*14cm或0.4*7*12cm。
[0021]進(jìn)一步，其原材料由以下質(zhì)量份數(shù)的組分組成:枝條8?12份、麥麩20?30份、石膏粉3?4份、生石灰0.05?0.15份、鹿糖0.1?0.2份、磷酸二氫鉀0.005?0.015份、硫酸鎂0.005?0.015份、水60?90份。
[0022]本發(fā)明的有益效果是:首先，本發(fā)明由于枝條培養(yǎng)基的通透性好在23攝氏度?25攝氏度下培養(yǎng)，菌絲生長(zhǎng)迅速，20天左右便長(zhǎng)滿全瓶，培養(yǎng)時(shí)間比常規(guī)原種縮短10天左右。其次，本發(fā)明中菌絲除了生長(zhǎng)在枝條表面處，還可以長(zhǎng)入枝條內(nèi)，攜帶的菌絲量大，在轉(zhuǎn)接栽培時(shí)無(wú)疑就是增大了接種量，在轉(zhuǎn)接木肩、谷殼類栽培種時(shí)，只需用無(wú)菌鑷子夾起一支插入培養(yǎng)基中即可，接種操作方便簡(jiǎn)單，有利于減輕污染，增加接種成功率，接種后，菌種從上中下多點(diǎn)萌發(fā)，菌絲從里向外蔓延，滿瓶滿袋時(shí)間可提早一星期左右。本發(fā)明枝條菌種代替麥粒菌種，能夠使菌種其發(fā)菌率高達(dá)100%，提升菌種走菌時(shí)間為傳統(tǒng)的50%，即麥粒菌種正常需60天走完，本發(fā)明涉及枝條菌種僅需25?28天即可完成工作任務(wù)。
【具體實(shí)施方式】
[0023]下面通過(guò)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說(shuō)明。
[0024]實(shí)施例1:
[0025]杏鮑菇海鮮菇枝條菌種制作培養(yǎng)方法，其特征在于，其原材料由以下質(zhì)量份數(shù)的組分組成:枝條10公斤、麥麩25公斤、石膏粉3.5公斤、生石灰0.1公斤、鹿糖0.15公斤、磷酸二氫鉀0.01公斤、硫酸鎂0.01公斤、水70公斤，其制造工藝步驟為:
[0026]a.將水倒入大鍋內(nèi)，再將蔗糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、生石灰溶解于水中，配制營(yíng)養(yǎng)液，溶解后將枝條放入大鍋內(nèi)；b.加熱煮沸30?40分鐘，隨機(jī)從鍋中抽取數(shù)根枝條，用刀縱切檢查枝條吸收營(yíng)養(yǎng)液的情況，水吸透至2/3時(shí)即可取出枝條在拌勻的石膏粉、麥麩上滾動(dòng)，使枝條上沾滿麥麩；d.將枝條整齊的裝入500或750 _升的玻璃瓶中，在枝條上撒放粉碎培養(yǎng)料，培養(yǎng)料包括玉米芯60 %，麥皮20 %，玉米粉5 %，棉籽殼14 %，碳酸氫鈉1%，用于填充枝條的空隙，以蓋面一公分厚止用清水洗凈瓶身、瓶口及瓶口內(nèi)壁，以報(bào)紙?jiān)趦?nèi)、薄膜在外疊放瓶口，然后套上橡皮筋扎緊；f.在15公斤/平方厘米的氣壓下滅菌15小時(shí)，冷卻后在23?25°C環(huán)境下培養(yǎng)20天。
[0027]在本實(shí)施例中，所述枝條為楊木，其尺寸為0.4*7*14cm或0.4*7*12cm。
[0028]實(shí)施例2:
[0029]杏鮑菇海鮮菇枝條菌種制作培養(yǎng)方法，其特征在于，其原材料由以下質(zhì)量份數(shù)的組分組成:枝條10公斤、麥麩25公斤、石膏粉3.5公斤、生石灰0.1公斤、鹿糖0.15公斤、磷酸二氫鉀0.01公斤、硫酸鎂0.01公斤、水70公斤，其制造工藝步驟為:
[0030]a.將水倒入大鍋內(nèi)，再將蔗糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、生石灰溶解于水中，配制營(yíng)養(yǎng)液，溶解后將枝條放入大鍋內(nèi)；b.將枝條放入溶解了營(yíng)養(yǎng)液的大鍋內(nèi)浸泡，夏天8小時(shí)，冬天12小時(shí)，隨機(jī)從鍋中抽取數(shù)根枝條，用刀縱切檢查枝條吸收營(yíng)養(yǎng)液的情況，如果水吸透至2/3時(shí)，即可；c.取出枝條在拌勻的石膏粉、麥麩上滾動(dòng)，使枝條