技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種乳及乳制品中防腐劑的超高效液相色譜?四級(jí)桿靜電場(chǎng)軌道離子阱質(zhì)譜篩查方法，屬于食品安全檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域。其利用已優(yōu)化的QuEChERS方法對(duì)樣品進(jìn)行前處理；運(yùn)用超高效液相色譜?四級(jí)桿靜電場(chǎng)軌道離子阱質(zhì)譜進(jìn)行篩查，采用全掃描/數(shù)據(jù)依賴采集，全掃描/可變的數(shù)據(jù)非依賴采集，全掃描/全離子碎裂采集掃描模式，選擇正離子或負(fù)離子模式掃描，得到完整的一級(jí)與二級(jí)圖譜；運(yùn)用Exact?Finder?2.5軟件對(duì)獲得的一級(jí)與二級(jí)譜圖進(jìn)行處理，提取出化合物信息。將建立譜庫(kù)中的信息與被測(cè)物篩選結(jié)果進(jìn)行對(duì)比，確證乳及乳制品中防腐劑的組成。本發(fā)明所用質(zhì)譜儀器的主要優(yōu)勢(shì)為分辨率高、定性與定量結(jié)果準(zhǔn)確、靈敏度高、質(zhì)量精度高等，可應(yīng)用于復(fù)雜基質(zhì)的分析。

技術(shù)研發(fā)人員：賈瑋
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陜西科技大學(xué)
文檔號(hào)碼：201610964638
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.28
技術(shù)公布日：2017.01.04