專利名稱：一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開了一種一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，屬于食品安全檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
地溝油包括泔水油、尸油、廢油、混合油四種，原料中混有大量污水、垃圾、洗滌劑、腐肉等，包含重金屬、砷、霉菌、黃曲霉素、苯并芘等有毒有害成分，會(huì)毒害大腦、腸胃、肝臟、腎臟等器官，引起頭暈、失眠、乏力、消化不良、頭痛、肝區(qū)不適、胃癌、腸癌、腎癌，以及乳腺、卵巢、小腸等部位的病變。地溝油缺乏人體需要從合格油脂中攝取的維生素E、不飽和脂肪酸等，反而大量增加反式脂肪酸、飽和脂肪酸，容易引發(fā)肥胖、脂肪肝，高血脂、高血壓、膽囊炎、胃炎、心臟病。一、研發(fā)先進(jìn)的地溝油檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，有迫切的健康、法律、行政需求
全球食用地溝油絕大部分分布在中國(guó)市場(chǎng)。據(jù)CNN報(bào)道，中國(guó)每年消費(fèi)300-500萬(wàn)噸地溝油，按照300萬(wàn)噸計(jì)算，平均到13億人頭上，相當(dāng)于每人每年攝入4. 6斤地溝油。由于大量、頻繁攝入地溝油，以及攝入其他有毒有害的食品、肉類、蔬菜、水、飲料、奶制品，到2010年，中國(guó)處于亞健康狀態(tài)的人口已超過(guò)7億，占全國(guó)總?cè)丝诘?0%至70% ;地溝油誘發(fā)或影響的腸胃、肥胖、精神、肝腎疾病也大量增加。地溝油產(chǎn)業(yè)鏈還出現(xiàn)了全球化趨勢(shì)即國(guó)外的廚房垃圾、腐尸、廢油等加工成地溝油，端上中國(guó)餐桌。就像全球電子垃圾、服裝垃圾大部分賣給中國(guó)一樣，全世界的廚房垃圾、動(dòng)物腐尸、廢油等也在向中國(guó)聚集，變成有毒有害的食用油，進(jìn)入中國(guó)人的身體。為了杜絕地溝油上餐桌，2012年2月，最高人民法院等三部門聯(lián)合下發(fā)了關(guān)于懲治地溝油犯罪活動(dòng)的通知，規(guī)定依據(jù)刑法第144條生產(chǎn)有毒有害食品罪、第144條銷售有毒有害食品罪、第143條銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪、第140條銷售偽劣產(chǎn)品罪、第213條假冒注冊(cè)商標(biāo)罪、第214條銷售假冒注冊(cè)商標(biāo)的商品罪，凡從事與地溝油有關(guān)的犯罪主犯、累犯，可判處死刑。因此，食用油生產(chǎn)、銷售單位或個(gè)人，如不積極購(gòu)買、安裝、使用地溝油檢測(cè)儀器，一旦卷入地溝油產(chǎn)業(yè)鏈，將面臨嚴(yán)重的刑事法律風(fēng)險(xiǎn)。2012年5月，衛(wèi)生部發(fā)布通知，提出將選擇一批地溝油檢測(cè)儀器、地溝油快速檢測(cè)方法，向全國(guó)推廣。因此，各級(jí)衛(wèi)生管理部門將引導(dǎo)企業(yè)積極購(gòu)買、安裝、使用地溝油檢測(cè)儀器，推廣好的檢測(cè)方法。2012年7月，國(guó)務(wù)院發(fā)文規(guī)定，食品安全問(wèn)題納入地方政府官員的業(yè)績(jī)考核體系，并要求在3年內(nèi)解決地溝油等食品安全突出問(wèn)題；5年內(nèi)，建立完善的食品安全監(jiān)管體制機(jī)制、食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等技術(shù)支撐體系。因此，我國(guó)急需研發(fā)新的地溝油檢測(cè)設(shè)備、儀器、試劑、方法，建立地溝油檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等技術(shù)支撐體系。二、現(xiàn)有技術(shù)檢測(cè)方法單一，設(shè)備復(fù)雜，操作困難，專業(yè)技術(shù)要求高，檢測(cè)速度太慢 現(xiàn)有的地溝油檢測(cè)技術(shù)主要面向食品衛(wèi)生等執(zhí)法部門，檢測(cè)方法單一，設(shè)備復(fù)雜，操作
困難，專業(yè)技術(shù)要求高，檢測(cè)速度太慢，不適合家用、民用，更不適合快檢，以及低成本的頻繁檢測(cè)。如201110131492. 4號(hào)專利文獻(xiàn)涉及一種檢測(cè)地溝油的方法①將待測(cè)油樣加入到頂空瓶中，在40°C 150°C的溫度下?lián)u動(dòng)頂空瓶，然后平衡IOmin 120min ;②使用注射器吸取平衡后的頂空瓶上層的氣體進(jìn)樣至氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀中，在設(shè)定的色譜條件和質(zhì)譜條件下得到氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用譜圖；③通過(guò)NIST質(zhì)譜圖庫(kù)對(duì)氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用譜圖進(jìn)行定性分析；當(dāng)檢測(cè)到待測(cè)油樣中含有脂肪酸，則判定該待測(cè)油樣為地溝油或者含有地溝油；所述的脂肪酸為乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸中的一種或者兩種或者多種。本發(fā)明的方法準(zhǔn)確性好、適用于所有地溝油的檢測(cè)。201110098263. 7號(hào)專利文獻(xiàn)涉及一種地溝油快速檢測(cè)裝置及檢測(cè)方法，該裝置包括側(cè)邊拋磨光纖傳感器、控制模塊以及顯示模塊，側(cè)邊拋磨光纖傳感器的兩端分別連接至光源以及光功率計(jì)，光源受控制模塊控制，光功率計(jì)與控制模塊相連，顯示模塊與控制模塊相連。該發(fā)明通過(guò)側(cè)邊拋磨光纖傳感器能快速獲得地溝油對(duì)光的衰減數(shù)據(jù)，通過(guò)對(duì)衰減光的分析，可以精確地區(qū)分地溝油與食用植物油，提高了檢測(cè)精度和準(zhǔn)確度。201010540281.1號(hào)專利文獻(xiàn)涉及一種地溝油檢測(cè)設(shè)備，它包括封閉殼體內(nèi)被測(cè)油檢測(cè)室一側(cè)的吸管、至少兩組發(fā)光管和接收管，吸管通過(guò)吸泵與被測(cè)油檢測(cè)室相通，一組發(fā)光管和接收管在同一光軸上一發(fā)一收，用于測(cè)量被測(cè)油的光吸收，另一組發(fā)光管和接收管以小于90度的夾角在被測(cè)油檢測(cè)室一側(cè)，用于測(cè)量被測(cè)油的光散射，當(dāng)按殼體上端的工作開關(guān)，殼體內(nèi)的吸泵打開工作，殼體外的吸管對(duì)準(zhǔn)被檢測(cè)油，將被檢測(cè)油吸入被測(cè)油檢測(cè)室，當(dāng)被檢測(cè)油到被測(cè)油檢測(cè)室設(shè)定的高度后，檢測(cè)電路控制發(fā)光管向被檢測(cè)油發(fā)出一定波長(zhǎng)的光，通過(guò)另一側(cè)的接收管進(jìn)行接收，檢測(cè)電路將對(duì)接收管信號(hào)進(jìn)行檢測(cè)、分析。上述檢測(cè)方法或者設(shè)備針對(duì)的指標(biāo)單一，設(shè)備復(fù)雜，操作困難，專業(yè)技術(shù)要求高，檢測(cè)速度太慢。三、現(xiàn)有技術(shù)檢測(cè)指標(biāo)單一，指標(biāo)偏僻，檢測(cè)對(duì)象單一，檢測(cè)可信度低
有些現(xiàn)有技術(shù)能實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)，但是檢測(cè)指標(biāo)單一，指標(biāo)偏僻，檢測(cè)對(duì)象單一，檢測(cè)可信度低。例如，201110302043.1號(hào)專利文獻(xiàn)涉及一種地溝油的檢測(cè)試劑及其制備方法和檢測(cè)方法，它包括按照體積百分比計(jì)算的鄰二氮菲溶液10% 20%、醋酸銨緩沖液10% 20 %、鹽酸羥胺鐵溶液10 % 20 %、二氯甲烷40 % 60 %;它能建立適用于現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)、分析成本低的快速篩查方法，整個(gè)操作過(guò)程包括顯色溶液制備2min、油樣提取17min，然后加入到顯色溶液中進(jìn)行顯色，整個(gè)操作過(guò)程在20min完成。且無(wú)需對(duì)照品也無(wú)需精密儀器，分析成本低、操作簡(jiǎn)單快速，可適用于現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)；而且該方法可以檢出用現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格的地溝油，彌補(bǔ)了現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)缺陷。該技術(shù)的原理是泔水油、混合油均包含廚房洗滌劑，即制備地溝油的廢水、廚房垃圾、洗滌污水中必然包含一種最基本的陰離子表面活性劑——十二烷基苯磺酸納。因此，該技術(shù)的檢測(cè)對(duì)象是，地溝油中的十二烷基苯磺酸納。可是，地溝油中的尸油、廢油不含十二烷基苯磺酸納，而且很多泔水油、混合油未必包含十二烷基苯磺酸納，而是包含其他陰離子表面活性劑。因此，該專利技術(shù)的檢測(cè)指標(biāo)單一，指標(biāo)偏僻，檢測(cè)對(duì)象單一，檢測(cè)可信度低。此外，現(xiàn)有技術(shù)全部采用人工方法檢測(cè)地溝油，不能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的機(jī)器檢測(cè)與數(shù)據(jù)處理，不適應(yīng)大批量檢測(cè)儀器的聯(lián)網(wǎng)檢測(cè)、分析需求。為了應(yīng)對(duì)“禁止地溝油上餐桌”的健康、法律、行政需求，我國(guó)急需探索新的技術(shù)、試劑和方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明人在首先提出一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查方法及其試劑盒和試劑的情況下，繼續(xù)提出把人工檢測(cè)改進(jìn)為機(jī)器大規(guī)模自動(dòng)檢測(cè)、自動(dòng)聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)傳播與處理的心技術(shù)，大大克服了現(xiàn)有技術(shù)的缺陷。總之，本發(fā)明公開了一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)包括硬件部分和軟件部分，所述硬件部分包括至少一個(gè)檢測(cè)光源，所述檢測(cè)光源與供電系統(tǒng)有電連接；所述檢測(cè)光源是可以發(fā)射特定波長(zhǎng)的發(fā)光二極管(LED)，所述二極管根據(jù)不同的檢測(cè)項(xiàng)目選擇相應(yīng)的檢測(cè)波長(zhǎng)，通過(guò)微電腦控制，光源發(fā)出的光照射到容器或者試紙條的反應(yīng)區(qū)，由檢測(cè)器測(cè)出反射區(qū)反射光的光量值，由光電轉(zhuǎn)換系統(tǒng)采集這些光量值，并通過(guò)微電腦求出反射率，換算成生化反應(yīng)物的濃度值；所述硬件部分根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目預(yù)先設(shè)置好光源的波長(zhǎng)；所述硬件部分包括一個(gè)檢測(cè)器，所述檢測(cè)器采用硅光電池；所述檢測(cè)器包括至少一個(gè)比色管檢測(cè)儀器；所述檢測(cè)器包括至少一個(gè)試紙檢測(cè)儀器；所述硬件部分包括一個(gè)具有充電功能的數(shù)據(jù)導(dǎo)出接口 ；所述系統(tǒng)的軟件部分包括系統(tǒng)設(shè)置模塊、人機(jī)界面啟動(dòng)模塊、檢測(cè)驅(qū)動(dòng)模塊、生化數(shù)據(jù)讀取并向光電數(shù)據(jù)和電子數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換的操作模塊、數(shù)據(jù)顯示輸出模塊；所述系統(tǒng)的操作步驟是
51.選定識(shí)別地溝油的至少2種檢測(cè)對(duì)象；
52.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，配置檢測(cè)試劑盒，設(shè)置所述系統(tǒng)的硬件部分、軟件部分；
53.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，用S2的試劑盒組件與所述系統(tǒng)對(duì)同一待測(cè)樣品進(jìn)行獨(dú)立檢測(cè)；
54.所述S3的獨(dú)立檢測(cè)顯示至少2種檢測(cè)對(duì)象均表明同一被測(cè)樣品不是地溝油，則認(rèn)定其不是地溝油，否則認(rèn)定為地溝油；所述SI中的檢測(cè)對(duì)象包括極性標(biāo)志物、動(dòng)物油、酸價(jià)、水分；所述極性標(biāo)志物的檢測(cè)方法是
將待測(cè)油樣混勻，用O. 2ml塑料吸管取油樣6滴于玻璃比色管中，再向試管中加入I毫升試劑I，搖動(dòng)30秒，在沸水浴中加熱5分鐘，取出，用所述系統(tǒng)自動(dòng)判斷所述樣品是否為陰性樣品；
所述試劑I為極性標(biāo)志物檢測(cè)試劑，組分為5_7%體積份的三氯乙酸，及O. 5-0. 7%體積份的硫代巴比妥酸，其余為蒸餾水，所述試劑I配制完成后放置在棕色玻璃瓶中避光保存；
所述極性標(biāo)志物為極性比甘油三酯高的植物油脂分子發(fā)生熱反應(yīng)、聚合、氧化、水解產(chǎn)物；所述動(dòng)物油的檢測(cè)方法是
取部分樣品置于溫度為12±2°C的環(huán)境中半小時(shí)，觀察油樣的凝固現(xiàn)象；油樣溫度降至12±2°C時(shí)，油樣有絮狀物、部分或全部凝固為陽(yáng)性，沒有凝固為陰性；所述酸價(jià)的檢測(cè)方法是
用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；如果溶液顯純淺黃色，說(shuō)明油樣酸價(jià)> 8mgKOH/g，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品；
所述試劑2為酸價(jià)、水分檢測(cè)試劑，組分為0. 5-0. 7%的溴酚藍(lán)，溶解于甲醇、乙醇中，加入氫氧化鉀、氫氧化鈉或者其他堿性物質(zhì)，制成堿性的有機(jī)溶劑。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述水分的檢測(cè)方法是
用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；溶液混濁，說(shuō)明油樣中水分超出正常值，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括多環(huán)芳烴，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括多環(huán)芳徑檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括膽固醇，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括膽固醇檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括電導(dǎo)率，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括電導(dǎo)率檢測(cè)儀器和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括特定基因組成，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括特定基因的檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的軟件部分通過(guò)一個(gè)開機(jī)鍵啟動(dòng)所述硬件部分，顯示人機(jī)操作界面后，用戶操作選擇進(jìn)入項(xiàng)目選擇，項(xiàng)目選擇地溝油之后，所述軟件部分自動(dòng)調(diào)取地溝油檢測(cè)程序和數(shù)據(jù)，并進(jìn)入測(cè)量界面，用戶選擇、輸入或設(shè)置樣品類型、樣品名稱、樣品來(lái)源、檢測(cè)人員后，通過(guò)確定鍵啟動(dòng)檢測(cè)；測(cè)試完成后，通過(guò)按鍵或選擇菜單來(lái)保存、打印、傳輸、上報(bào)、通過(guò)WiFi或其他網(wǎng)絡(luò)傳播檢測(cè)數(shù)據(jù)；所述檢測(cè)數(shù)據(jù)與檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)地點(diǎn)、檢測(cè)人員、樣品來(lái)源、樣品名稱相關(guān)聯(lián)，所述檢測(cè)時(shí)間由所述軟件部分的時(shí)鐘模塊自動(dòng)獲取，所述時(shí)鐘模塊定期訪問(wèn)遠(yuǎn)程授時(shí)中心更新時(shí)間信息，所述檢測(cè)地點(diǎn)由所述軟件部分的定位模塊自動(dòng)獲取。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的硬件部分包括一個(gè)比色管樣品倉(cāng)。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的硬件部分包括一個(gè)WiFi通信模塊。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的硬件部分包括一個(gè)顯示器，還包括樣品自動(dòng)輸入、自動(dòng)輸出，以及2-20種不同來(lái)源樣品的同時(shí)自動(dòng)檢測(cè)組件，不同來(lái)源樣品上設(shè)置有標(biāo)注樣品來(lái)源的RFID標(biāo)簽，或者立體碼、三維碼、二維碼、條形碼、圖形碼的標(biāo)記，所述檢測(cè)組件自動(dòng)掃描所述標(biāo)簽或者標(biāo)記，把檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)關(guān)聯(lián)到所述樣品來(lái)源，并存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)庫(kù)，或者上傳到網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程設(shè)備。具體而言，本發(fā)明的一種地溝油多參數(shù)綜合快速人工篩查方法，包括如下步驟
S1.選定識(shí)別地溝油的至少2種檢測(cè)對(duì)象； 52.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，統(tǒng)一配置檢測(cè)試劑盒；
53.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，用S2的檢測(cè)試劑盒對(duì)同一待測(cè)樣品進(jìn)行獨(dú)立檢
測(cè)；
54.所述S3的獨(dú)立檢測(cè)顯示至少2種檢測(cè)對(duì)象均表明同一被測(cè)樣品不是地溝油，則認(rèn)定其不是地溝油，否則認(rèn)定為地溝油。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象包括極性標(biāo)志物、動(dòng)物油、酸價(jià)、水分。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述極性標(biāo)志物的檢測(cè)方法是
將待測(cè)油樣混勻，用O. 2ml塑料吸管取油樣6滴于玻璃比色管中，再向試管中加入I毫升試劑1，搖動(dòng)30秒，在沸水浴中加熱5分鐘，取出，與標(biāo)準(zhǔn)比色管對(duì)比；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色淺于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為陰性樣品；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色接近標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為可疑樣品；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色深于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為陽(yáng)性樣品；
所述試劑I為極性標(biāo)志物檢測(cè)試劑，組分為1-10%體積份的三氯乙酸，及O. 1-1%體積份的硫代巴比妥酸，其余為蒸餾水，所述試劑I配制完成后放置在棕色玻璃瓶中避光保存；所述極性標(biāo)志物為極性比甘油三酯高的植物油脂分子發(fā)生熱反應(yīng)、聚合、氧化、水解產(chǎn)物。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述動(dòng)物油的檢測(cè)方法是
取部分樣品置于溫度為12±2°C的環(huán)境中半小時(shí)，觀察油樣的凝固現(xiàn)象；油樣溫度降至12±2°C時(shí)，油樣有絮狀物、部分或全部凝固為陽(yáng)性，沒有凝固為陰性。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述酸價(jià)的檢測(cè)方法是
用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；如果溶液顯純淺黃色，說(shuō)明油樣酸價(jià)> 8mgK0H/g，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品；
所述試劑2為酸價(jià)、水分檢測(cè)試劑，組分為0. 01-1%的溴酚藍(lán)，溶解于甲醇、乙醇中，力口入氫氧化鉀、氫氧化鈉或者其他堿性物質(zhì)，制成堿性的有機(jī)溶劑。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述水分的檢測(cè)方法是
用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；溶液混濁，說(shuō)明油樣中水分超出正常值，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括多環(huán)芳烴，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括多環(huán)芳徑檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括膽固醇，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括膽固醇檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括電導(dǎo)率，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括電導(dǎo)率檢測(cè)儀器和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括特定基因組成，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括特定基因的檢測(cè)試劑和組件。具體而言，本發(fā)明的方法包括如下步驟
51.選定識(shí)別地溝油的至少2種檢測(cè)對(duì)象；
52.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，統(tǒng)一配置檢測(cè)試劑盒；
53.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，用S2的檢測(cè)試劑盒對(duì)同一待測(cè)樣品進(jìn)行獨(dú)立檢
測(cè)；
54.所述S3的獨(dú)立檢測(cè)顯示至少2種檢測(cè)對(duì)象均表明同一被測(cè)樣品不是地溝油，則認(rèn)定其不是地溝油，否則認(rèn)定為地溝油。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象包括極性標(biāo)志物、動(dòng)物油、酸價(jià)、水分。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述極性標(biāo)志物的檢測(cè)方法是
將待測(cè)油樣混勻，用O. 2ml塑料吸管取油樣6滴于玻璃比色管中，再向試管中加入I毫升試劑1，搖動(dòng)30秒，在沸水浴中加熱5分鐘，取出，與標(biāo)準(zhǔn)比色管對(duì)比；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色淺于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為陰性樣品；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色接近標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為可疑樣品；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色深于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為陽(yáng)性樣品；
所述試劑I為極性標(biāo)志物檢測(cè)試劑，組分為1-10%體積份的三氯乙酸，及O. 1-1%體積份的硫代巴比妥酸，其余為蒸餾水，所述試劑I配制完成后放置在棕色玻璃瓶中避光保存；所述極性標(biāo)志物為極性比甘油三酯高的油脂分子發(fā)生熱反應(yīng)、聚合、氧化、水解產(chǎn)物。所述極性標(biāo)志物優(yōu)選為丙二醛。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述動(dòng)物油的檢測(cè)方法是
取部分樣品置于溫度為12±2°C的環(huán)境中半小時(shí)，觀察油樣的凝固現(xiàn)象；油樣溫度降至12±2°C時(shí)，油樣有絮狀物、部分或全部凝固為陽(yáng)性，沒有凝固為陰性。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述酸價(jià)的檢測(cè)方法是
用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；如果溶液顯純淺黃色，說(shuō)明油樣酸價(jià)> 8mgK0H/g，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品；
所述試劑2為酸價(jià)、水分檢測(cè)試劑，組分為0. 01-1%的溴酚藍(lán)，溶解于甲醇、乙醇中，力口入氫氧化鉀、氫氧化鈉或者其他堿性物質(zhì)，制成堿性的有機(jī)溶劑。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述水分的檢測(cè)方法是
用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；溶液混濁，說(shuō)明油樣中水分超出正常值，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品。
所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括多環(huán)芳烴，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括多環(huán)芳徑檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括膽固醇，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括膽固醇檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括電導(dǎo)率，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括電導(dǎo)率檢測(cè)儀器和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查的方法，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括特定基因組成，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括特定基因的檢測(cè)試劑和組件。優(yōu)選對(duì)同一檢測(cè)油樣，用同一檢測(cè)試劑盒檢測(cè)油樣的極性標(biāo)志物、動(dòng)物油、酸價(jià)、水分。本發(fā)明還公開了一種地溝油檢測(cè)試劑的用途，其特征在于，所述試劑為極性標(biāo)志物檢測(cè)試劑，包括1-10%體積份的三氯乙酸，及O. 1-1%體積份的硫代巴比妥酸，其余為蒸餾水，所述試劑各組分被混合配制完成后避光保存；
極性組分是食用油在煎炸或高溫加熱條件下發(fā)生劣變，熱氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)，產(chǎn)生比正常動(dòng)、植物油脂分子(甘油三酯)極性較大的一些成分，甘油三酯熱氧化產(chǎn)物(含有醛基、酮基、羥基、過(guò)氧化氫基和羧基的甘油三酯)、熱聚產(chǎn)物、熱氧化聚合物、水解產(chǎn)物(游離脂肪酸、單甘油酯和雙甘油酯)總稱。極性標(biāo)志物為極性組分中的一種，如丙二醛，3-羥基甘油三酯，雙甘油三酯等。
`
將待測(cè)油樣混勻，取油樣與所述試劑混合，油樣與所述試劑的體積配比為1:1至I 10之間，油樣與所述試劑混合后搖勻?yàn)闃悠窓z測(cè)溶液，取I至5毫升樣品檢測(cè)溶液在沸水浴中加熱1-10分鐘，取出，與標(biāo)準(zhǔn)比色管對(duì)比；
樣品檢測(cè)溶液所顯紅色淺于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為陰性樣品；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色接近標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為可疑樣品；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色深于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為陽(yáng)性樣品。本發(fā)明還公開了一種地溝油檢測(cè)試劑的用途，其特征在于，所述試劑為酸價(jià)、水分檢測(cè)試劑，包括0.01-1%體積份的溴酚藍(lán)(指示劑)，溶解于甲醇、乙醇中，加入氫氧化鉀、氫氧化鈉，或者其他堿性物質(zhì)，制成堿性有機(jī)溶劑；
將待測(cè)油樣混勻，取油樣與所述試劑混合，油樣與所述試劑的體積配比為1:1至1:10之間，油樣與所述試劑混合后搖勻?yàn)闃悠窓z測(cè)溶液，靜置1-10分鐘；
靜置后樣品檢測(cè)溶液顯純淺黃色，則油樣酸價(jià)彡8mgK0H/g，為陽(yáng)性樣品；靜置樣品檢測(cè)溶液混濁，則油樣異常，認(rèn)定油樣中水分超出正常值，為陽(yáng)性樣品；靜置樣品檢測(cè)溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明，認(rèn)定油樣為陰性樣品。本發(fā)明還公開了一種地溝油檢測(cè)試劑的用途，其特征在于，用所述極性標(biāo)志物檢測(cè)試劑，以及所述酸價(jià)、水分檢測(cè)試劑檢測(cè)同一個(gè)待測(cè)油樣，任一檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性則判定樣品為陽(yáng)性樣品，任一檢測(cè)結(jié)果均為陰性則判定樣品為陰性樣品。所述的一種地溝油檢測(cè)試劑的用途，其特征在于，所述指示劑為石蕊、孔雀綠、百里酚酞、玫瑰花汁，或者其他的藍(lán)色或綠色指示劑。所述的一種地溝油檢測(cè)試劑的用途，其特征在于，對(duì)所述同一個(gè)待測(cè)油樣進(jìn)行動(dòng)物油檢測(cè)；取部分樣品置于溫度為12±2°C的環(huán)境中半小時(shí)，觀察油樣的凝固現(xiàn)象；在所述環(huán)境中，油樣溫度降至12±2°C時(shí)，油樣有絮狀物、部分或全部凝固，則判斷油樣為陽(yáng)性，油樣沒有凝固，則判斷油樣為陰性。所述的一種地溝油檢測(cè)試劑的用途，其特征在于，對(duì)判斷為陽(yáng)性的油樣，進(jìn)行棕櫚油、椰子油檢測(cè)，如果油樣不是棕櫚油、椰子油，則判斷油樣為陽(yáng)性；如果油樣是棕櫚油或者椰子油，則判斷油樣為陰性。本發(fā)明的技術(shù)原理是
泔水油、尸油、廢油、混合油均包含極性組分、動(dòng)物油，存在酸價(jià)、水分超標(biāo)問(wèn)題；因此，把極性組分、動(dòng)物油、酸價(jià)、水分選作四大檢測(cè)指標(biāo)·。極性組分是食用油在煎炸或高溫加熱條件下發(fā)生劣變，熱氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)，產(chǎn)生比正常動(dòng)、植物油脂分子極性較大的一些成分。油樣中極性組分的某種標(biāo)志物(如含有醛基、酮基、羥基、過(guò)氧化氫基或羧基的甘油三酯)與試劑I反應(yīng)顯紅色，該標(biāo)志物含量越高則紅色越深，紅色深度超過(guò)臨界值則為陽(yáng)性。動(dòng)物油在正常植物油中不存在，在烹飪過(guò)程中可能加入或混入，因此可以通過(guò)檢測(cè)植物油中是否含有動(dòng)物油而判定是否為“地溝油”。劣質(zhì)油的酸價(jià)或水分等成分可能超出正常值，通過(guò)酸價(jià)和水分等成分的檢測(cè)，輔助檢測(cè)指標(biāo)I的判斷。操作步驟及結(jié)果判定
具體而言，本發(fā)明的試劑盒適合于對(duì)各類劣質(zhì)油的快速篩查。本發(fā)明的試劑盒通過(guò)對(duì)劣質(zhì)油的四個(gè)指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)，綜合判斷結(jié)果，適用于監(jiān)督管理部門、餐廳和個(gè)人對(duì)各種“地溝油”的快速篩查。規(guī)格100次/盒。試劑盒組成
試劑盒由試劑1、試劑2、標(biāo)準(zhǔn)比色管、試管架、Iml塑料滴管、O. 2ml塑料滴管、樣品杯、玻璃比色管等組成，配套附件為水浴鍋或者電熱杯。其中，試劑I是本試劑盒的關(guān)鍵組成部分，用于檢測(cè)地溝油中的極性組分。極性組分是食用油在煎炸或高溫加熱條件下發(fā)生劣變，熱氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)，產(chǎn)生比正常動(dòng)、植物油脂分子極性較大的一些成分。油樣中極性組分的某種標(biāo)志物(如含有醛基、酮基、羥基、過(guò)氧化氫基或羧基的甘油三酯)與試劑I反應(yīng)顯紅色，該標(biāo)志物含量越高則紅色越深，紅色深度超過(guò)臨界值則為陽(yáng)性。試劑2是用于檢測(cè)待測(cè)油樣中的酸價(jià)和水分等成分，劣質(zhì)油的酸價(jià)或水分等成分可能超出正常值，通過(guò)檢測(cè)酸價(jià)和水分，可以用來(lái)輔助判斷待測(cè)油樣。標(biāo)準(zhǔn)比色管中是已經(jīng)配置好的用于對(duì)比顏色深淺的標(biāo)準(zhǔn)溶液。 試管架用于放置檢測(cè)過(guò)程中用于取樣待測(cè)的試管。Iml塑料滴管，取液器具，用于準(zhǔn)確吸取Iml地溝油檢測(cè)試劑。O. 2ml塑料滴管，取樣器具，用于吸取待測(cè)樣品。樣品杯作為一種容器，用于盛放從大量樣品中取出的一小部分待測(cè)樣品，并在此混勻
玻璃比色管作為一種反應(yīng)容器，用于放置檢測(cè)試劑盒待測(cè)樣品，以供其產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。水浴鍋或者電熱杯，用于反應(yīng)過(guò)程中的加熱，沸水浴。
具體操作步驟及結(jié)果判定1、極性標(biāo)志物的檢測(cè)
將待測(cè)油樣混勻，用O. 2ml塑料吸管取油樣6滴于玻璃比色管中，再向試管中加入I毫升試劑1，搖動(dòng)30秒，在沸水浴中加熱5分鐘，取出，與標(biāo)準(zhǔn)比色管對(duì)比。結(jié)果判斷樣品檢測(cè)溶液所顯紅色淺于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為陰性樣品；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色接近標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為可疑樣品；樣品檢測(cè)溶液所顯紅色深于標(biāo)準(zhǔn)比色管的紅色，則樣品為陽(yáng)性樣品。2、植物油中混入動(dòng)物油的檢測(cè)
取部分樣品置于溫度為12±2°C的環(huán)境中半小時(shí)，觀察油樣的凝固現(xiàn)象。結(jié)果判斷油樣溫度降至12±2°C時(shí)，油樣有絮狀物、部分或全部凝固為陽(yáng)性，沒有凝固為陰性。陽(yáng)性樣品需要排除棕櫚油和椰子油等。3、酸價(jià)、水分等的檢測(cè)
用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象。結(jié)果判斷如果溶液顯純淺黃色,說(shuō)明油樣酸價(jià)> 8mgK0H/g,為陽(yáng)性樣品；溶液混濁，說(shuō)明油樣異常，可能是油樣中水分等成分超出正常值，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品。4、綜合判定
四項(xiàng)指標(biāo)(極性標(biāo)志物、動(dòng)物油、酸價(jià)、水分)中的任何一項(xiàng)為陽(yáng)性，則判定樣品為陽(yáng)性樣品，四項(xiàng)指標(biāo)均為陰性則判定樣品為陰性樣品。所述試劑的組分為
試劑I (極性標(biāo)志物檢測(cè)試劑)1-10%體積份的三氯乙酸，及O. 1-1%體積份的硫代巴比妥酸，其余為蒸餾水，試劑配制完成后需要放置在棕色玻璃瓶中避光保存；
試劑2 (酸價(jià)、水分檢測(cè)試劑)0. 1-1%的溴酚藍(lán)，溶解于甲醇、乙醇中，加入氫氧化鉀、氫氧化鈉等堿性物質(zhì)，制成堿性的有機(jī)溶劑。本發(fā)明的有益特點(diǎn)是它針對(duì)真實(shí)的地溝油樣品，篩選、配置特定試劑，設(shè)計(jì)綜合性、多參數(shù)篩查的檢測(cè)步驟和方法，能大大提高地溝油檢測(cè)的精度和速度。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 :
本實(shí)施例公開了一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)包括硬件部分和軟件部分，所述硬件部分包括至少一個(gè)檢測(cè)光源，所述檢測(cè)光源與供電系統(tǒng)有電連接；所述檢測(cè)光源是可以發(fā)射特定波長(zhǎng)的發(fā)光二極管(LED)，所述二極管根據(jù)不同的檢測(cè)項(xiàng)目選擇相應(yīng)的檢測(cè)波長(zhǎng)，通過(guò)微電腦控制，光源發(fā)出的光照射到容器或者試紙條的反應(yīng)區(qū)，由檢測(cè)器測(cè)出反射區(qū)反射光的光量值，由光電轉(zhuǎn)換系統(tǒng)采集這些光量值，并通過(guò)微電腦求出反射率，換算成生化反應(yīng)物的濃度值；所述硬件部分根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目預(yù)先設(shè)置好光源的波長(zhǎng)；所述硬件部分包括一個(gè) 檢測(cè)器，所述檢測(cè)器采用硅光電池；所述檢測(cè)器包括至少一個(gè)比色管檢測(cè)儀器；所述檢測(cè)器包括至少一個(gè)試紙檢測(cè)儀器；所述硬件部分包括一個(gè)具有充電功能的數(shù)據(jù)導(dǎo)出接口 ；所述系統(tǒng)的軟件部分包括系統(tǒng)設(shè)置模塊、人機(jī)界面啟動(dòng)模塊、檢測(cè)驅(qū)動(dòng)模塊、生化數(shù)據(jù)讀取并向光電數(shù)據(jù)和電子數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換的操作模塊、數(shù)據(jù)顯示輸出模塊；所述系統(tǒng)的操作步驟是
51.選定識(shí)別地溝油的至少2種檢測(cè)對(duì)象；
52.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，配置檢測(cè)試劑盒，設(shè)置所述系統(tǒng)的硬件部分、軟件部分；
53.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，用S2的試劑盒組件與所述系統(tǒng)對(duì)同一待測(cè)樣品進(jìn)行獨(dú)立檢測(cè)；
54.所述S3的獨(dú)立檢測(cè)顯示至少2種檢測(cè)對(duì)象均表明同一被測(cè)樣品不是地溝油，則認(rèn)定其不是地溝油，否則認(rèn)定為地溝油；所述SI中的檢測(cè)對(duì)象包括極性標(biāo)志物、動(dòng)物油、酸價(jià)、水分；所述極性標(biāo)志物的檢測(cè)方法是
將待測(cè)油樣混勻，用O. 2ml塑料吸管取油樣6滴于玻璃比色管中，再向試管中加入I毫升試劑I，搖動(dòng)30秒，在沸水浴中加熱5分鐘，取出，用所述系統(tǒng)自動(dòng)判斷所述樣品是否為陰性樣品；
所述試劑I為極性標(biāo)志物檢測(cè)試劑，組分為6%體積份的三氯乙酸，及O. 6%體積份的硫代巴比妥酸，其余為蒸餾水，所述試劑I配制完成后放置在棕色玻璃瓶中避光保存；
所述極性標(biāo)志物為極性比甘油三酯高的植物油脂分子發(fā)生熱反應(yīng)、聚合、氧化、水解產(chǎn)物；所述動(dòng)物油的檢測(cè)方法是
取部分樣品置于溫度為12°C的環(huán)境中半小時(shí)，觀察油樣的凝固現(xiàn)象；油樣溫度降至12°C時(shí)，油樣有絮狀物、部分或全部凝固為陽(yáng)性，沒有凝固為陰性；所述酸價(jià)的檢測(cè)方法是
用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；如果溶液顯純淺黃色，說(shuō)明油樣酸價(jià)> 8mgKOH/g，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品；
所述試劑2為酸價(jià)、水分檢測(cè)試劑，組分為0. 6%的溴酚藍(lán)，溶解于甲醇、乙醇中，加入氫氧化鉀、氫氧化鈉或者其他堿性物質(zhì)，制成堿性的有機(jī)溶劑。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述水分的檢測(cè)方法是
用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；溶液混濁，說(shuō)明油樣中水分超出正常值，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括多環(huán)芳烴，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括多環(huán)芳徑檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括膽固醇，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括膽固醇檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括電導(dǎo)率，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括電導(dǎo)率檢測(cè)儀器和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括特定基因組成，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括特定基因的檢測(cè)試劑和組件。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的軟件部分通過(guò)一個(gè)開機(jī)鍵啟動(dòng)所述硬件部分，顯示人機(jī)操作界面后，用戶操作選擇進(jìn)入項(xiàng)目選擇，項(xiàng)目選擇地溝油之后，所述軟件部分自動(dòng)調(diào)取地溝油檢測(cè)程序和數(shù)據(jù)，并進(jìn)入測(cè)量界面，用戶選擇、輸入或設(shè)置樣品類型、樣品名稱、樣品來(lái)源、檢測(cè)人員后，通過(guò)確定鍵啟動(dòng)檢測(cè)；測(cè)試完成后，通過(guò)按鍵或選擇菜單來(lái)保存、打印、傳輸、上報(bào)、通過(guò)WiFi或其他網(wǎng)絡(luò)傳播檢測(cè)數(shù)據(jù)；所述檢測(cè)數(shù)據(jù)與檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)地點(diǎn)、檢測(cè)人員、樣品來(lái)源、樣品名稱相關(guān)聯(lián)，所述檢測(cè)時(shí)間由所述軟件部分的時(shí)鐘模塊自動(dòng)獲取，所述時(shí)鐘模塊定期訪問(wèn)遠(yuǎn)程授時(shí)中心更新時(shí)間信息，所述檢測(cè)地點(diǎn)由所述軟件部分的定位模塊自動(dòng)獲取。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的硬件部分包括一個(gè)比色管樣品倉(cāng)。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的硬件部分包括一個(gè)WiFi通信模塊。所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的硬件部分包括一個(gè)顯示器，還包括樣品自動(dòng)輸入、自動(dòng)輸出，以及2-20種不同來(lái)源樣品的同時(shí)自動(dòng)檢測(cè)組件，不同來(lái)源樣品上設(shè)置有標(biāo)注樣品來(lái)源的RFID標(biāo)簽，所述檢測(cè)組件自動(dòng)掃描所述標(biāo)簽或者標(biāo)記，把檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)關(guān)聯(lián)到所述樣品來(lái)源，并存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)庫(kù)。本發(fā)明內(nèi)容中人工實(shí)施的比對(duì)均可通過(guò)本實(shí)施例的硬件部分和軟件部分自動(dòng)實(shí)施，大大減少人工操作的復(fù)雜性，提高機(jī)器識(shí)別和判斷的準(zhǔn)確率，并能傳輸檢測(cè)結(jié)果，具有廣闊的市場(chǎng)應(yīng)用前景。
權(quán)利要求
1.一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)包括硬件部分和軟件部分，所述硬件部分包括至少一個(gè)檢測(cè)光源，所述檢測(cè)光源與供電系統(tǒng)有電連接；所述檢測(cè)光源是可以發(fā)射特定波長(zhǎng)的發(fā)光二極管(LED)，所述二極管根據(jù)不同的檢測(cè)項(xiàng)目選擇相應(yīng)的檢測(cè)波長(zhǎng)，通過(guò)微電腦控制，光源發(fā)出的光照射到容器或者試紙條的反應(yīng)區(qū)，由檢測(cè)器測(cè)出反射區(qū)反射光的光量值，由光電轉(zhuǎn)換系統(tǒng)采集這些光量值，并通過(guò)微電腦求出反射率，換算成生化反應(yīng)物的濃度值；所述硬件部分根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目預(yù)先設(shè)置好光源的波長(zhǎng)；所述硬件部分包括一個(gè)檢測(cè)器，所述檢測(cè)器采用硅光電池；所述檢測(cè)器包括至少一個(gè)比色管檢測(cè)儀器；所述檢測(cè)器包括至少一個(gè)試紙檢測(cè)儀器；所述硬件部分包括一個(gè)具有充電功能的數(shù)據(jù)導(dǎo)出接口 ；所述系統(tǒng)的軟件部分包括系統(tǒng)設(shè)置模塊、人機(jī)界面啟動(dòng)模塊、檢測(cè)驅(qū)動(dòng)模塊、生化數(shù)據(jù)讀取并向光電數(shù)據(jù)和電子數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換的操作模塊、數(shù)據(jù)顯示輸出模塊；所述系統(tǒng)的操作步驟是 51.選定識(shí)別地溝油的至少2種檢測(cè)對(duì)象； 52.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，配置檢測(cè)試劑盒，設(shè)置所述系統(tǒng)的硬件部分、軟件部分； 53.針對(duì)SI中的至少2種檢測(cè)對(duì)象，用S2的試劑盒組件與所述系統(tǒng)對(duì)同一待測(cè)樣品進(jìn)行獨(dú)立檢測(cè)； 54.所述S3的獨(dú)立檢測(cè)顯示至少2種檢測(cè)對(duì)象均表明同一被測(cè)樣品不是地溝油，則認(rèn)定其不是地溝油，否則認(rèn)定為地溝油；所述SI中的檢測(cè)對(duì)象包括極性標(biāo)志物、動(dòng)物油、酸價(jià)、水分；所述極性標(biāo)志物的檢測(cè)方法是 將待測(cè)油樣混勻，用O. 2ml塑料吸管取油樣6滴于玻璃比色管中，再向試管中加入I毫升試劑I，搖動(dòng)30秒，在沸水浴中加熱5分鐘，取出，用所述系統(tǒng)自動(dòng)判斷所述樣品是否為陰性樣品； 所述試劑I為極性標(biāo)志物檢測(cè)試劑，組分為5_7%體積份的三氯乙酸，及O. 5-0. 7%體積份的硫代巴比妥酸，其余為蒸餾水，所述試劑I配制完成后放置在棕色玻璃瓶中避光保存； 所述極性標(biāo)志物為極性比甘油三酯高的植物油脂分子發(fā)生熱反應(yīng)、聚合、氧化、水解產(chǎn)物；所述動(dòng)物油的檢測(cè)方法是 取部分樣品置于溫度為12±2°C的環(huán)境中半小時(shí)，觀察油樣的凝固現(xiàn)象；油樣溫度降至12±2°C時(shí)，油樣有絮狀物、部分或全部凝固為陽(yáng)性，沒有凝固為陰性；所述酸價(jià)的檢測(cè)方法是 用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；如果溶液顯純淺黃色，說(shuō)明油樣酸價(jià)> 8mgKOH/g，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品； 所述試劑2為酸價(jià)、水分檢測(cè)試劑，組分為0. 5-0. 7%的溴酚藍(lán)，溶解于甲醇、乙醇中，加入氫氧化鉀、氫氧化鈉或者其他堿性物質(zhì)，制成堿性的有機(jī)溶劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述水分的檢測(cè)方法是 用O. 2ml塑料滴管取6滴油樣于玻璃比色管中，加入Iml試劑2，振搖10秒，靜置10分鐘，觀察現(xiàn)象；溶液混濁，說(shuō)明油樣中水分超出正常值，為陽(yáng)性樣品；溶液顯藍(lán)色或淺藍(lán)色且澄清透明為陰性樣品。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括多環(huán)芳烴，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括多環(huán)芳徑檢測(cè)試劑和組件。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括膽固醇，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括膽固醇檢測(cè)試劑和組件。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括電導(dǎo)率，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括電導(dǎo)率檢測(cè)儀器和組件。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述SI中的檢測(cè)對(duì)象還包括特定基因組成，所述S2中的檢測(cè)試劑盒包括特定基因的檢測(cè)試劑和組件。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的軟件部分通過(guò)一個(gè)開機(jī)鍵啟動(dòng)所述硬件部分，顯示人機(jī)操作界面后，用戶操作選擇進(jìn)入項(xiàng)目選擇，項(xiàng)目選擇地溝油之后，所述軟件部分自動(dòng)調(diào)取地溝油檢測(cè)程序和數(shù)據(jù)，并進(jìn)入測(cè)量界面，用戶選擇、輸入或設(shè)置樣品類型、樣品名稱、樣品來(lái)源、檢測(cè)人員后，通過(guò)確定鍵啟動(dòng)檢測(cè)；測(cè)試完成后，通過(guò)按鍵或選擇菜單來(lái)保存、打印、傳輸、上報(bào)、通過(guò)WiFi或其他網(wǎng)絡(luò)傳播檢測(cè)數(shù)據(jù)；所述檢測(cè)數(shù)據(jù)與檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)地點(diǎn)、檢測(cè)人員、樣品來(lái)源、樣品名稱相關(guān)聯(lián)，所述檢測(cè)時(shí)間由所述軟件部分的時(shí)鐘模塊自動(dòng)獲取，所述時(shí)鐘模塊定期訪問(wèn)遠(yuǎn)程授時(shí)中心更新時(shí)間信息，所述檢測(cè)地點(diǎn)由所述軟件部分的定位模塊自動(dòng)獲取。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的硬件部分包括一個(gè)比色管樣品倉(cāng)。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的硬件部分包括一個(gè)WiFi通信模塊。
10.根據(jù)權(quán)利要求5所述一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)的硬件部分包括一個(gè)顯示器，還包括樣品自動(dòng)輸入、自動(dòng)輸出，以及2-20種不同來(lái)源樣品的同時(shí)自動(dòng)檢測(cè)組件，不同來(lái)源樣品上設(shè)置有標(biāo)注樣品來(lái)源的RFID標(biāo)簽，或者立體碼、三維碼、二維碼、條形碼、圖形碼的標(biāo)記，所述檢測(cè)組件自動(dòng)掃描所述標(biāo)簽或者標(biāo)記，把檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)關(guān)聯(lián)到所述樣品來(lái)源，并存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)庫(kù)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種地溝油多參數(shù)綜合快速篩查系統(tǒng)，其特征在于，所述系統(tǒng)包括硬件部分和軟件部分，所述硬件部分包括至少一個(gè)檢測(cè)光源，所述檢測(cè)光源與供電系統(tǒng)有電連接；所述檢測(cè)光源是可以發(fā)射特定波長(zhǎng)的發(fā)光二極管(LED)，所述二極管根據(jù)不同的檢測(cè)項(xiàng)目選擇相應(yīng)的檢測(cè)波長(zhǎng)，通過(guò)微電腦控制，光源發(fā)出的光照射到容器或者試紙條的反應(yīng)區(qū)，由檢測(cè)器測(cè)出反射區(qū)反射光的光量值，由光電轉(zhuǎn)換系統(tǒng)采集這些光量值，并通過(guò)微電腦求出反射率，換算成生化反應(yīng)物的濃度值；所述硬件部分根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目預(yù)先設(shè)置好光源的波長(zhǎng)。本發(fā)明用至少兩個(gè)關(guān)鍵的檢測(cè)參數(shù)綜合判定待測(cè)油樣是否為地溝油，大大提高了準(zhǔn)確率，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
文檔編號(hào)G01N21/51GK103063613SQ20121057806
公開日2013年4月24日 申請(qǐng)日期2012年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月27日
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