專利名稱：基于剪切應(yīng)力的地溝油變溫檢測(cè)儀器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種基于剪切應(yīng)力的地溝油變溫檢測(cè)儀器，更具體的說(shuō)，尤其涉及一種可有效檢測(cè)油品的剪切應(yīng)力并進(jìn)行分析的基于剪切應(yīng)力的地溝油變溫檢測(cè)儀器。
背景技術(shù)：
地溝油一旦流入市場(chǎng)，將會(huì)嚴(yán)重危害人民的健康。從破獲的地溝油案件來(lái)看，其制作形式主要包括兩種，一是下水道中的油膩漂浮物或賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工和提煉后得到的油物；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油物。地溝油被冒充為花生油、香油、核桃油、調(diào)合油等流入市場(chǎng)。目前檢測(cè)方法主要有水分含量測(cè)定法、酸價(jià)測(cè)定法、膽固醇含量測(cè)定法、近紅外光 譜法、電導(dǎo)率與極性物質(zhì)測(cè)定法、重金屬含量測(cè)定法以及色澤、氣滋味、凝固點(diǎn)等方法。由于地溝油與食用植物油在成分含量及其他特性方面都沒(méi)有太大區(qū)別，地溝油也能達(dá)到國(guó)家規(guī)定的指標(biāo)，所以很難區(qū)別。上面的這些方法也都存在著很大的局限性，有的只能檢測(cè)部分花生油，有的把芝麻油、橄欖油誤測(cè)成所謂“地溝油”。中國(guó)糧油協(xié)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元稱，目前，還沒(méi)有檢測(cè)“地溝油”的有效辦法。介于這樣背景，我感覺(jué)針對(duì)地溝油內(nèi)部物質(zhì)元素的檢驗(yàn)很難找出鑒別方法，決定用液體剪切應(yīng)力原理在變溫情況下來(lái)尋求鑒別地溝油的方法并制作了儀器。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型為了克服上述技術(shù)問(wèn)題的缺點(diǎn)，提供了一種可有效檢測(cè)油品的剪切應(yīng)力并進(jìn)行分析的基于剪切應(yīng)力的地溝油變溫檢測(cè)儀器。本實(shí)用新型的基于剪切應(yīng)力的地溝油變溫檢測(cè)儀器，其特別之處在于包括盛放油品的實(shí)驗(yàn)容器、置于實(shí)驗(yàn)容器外圍的調(diào)溫容器以及用于數(shù)據(jù)采集和處理的微控制器，微控制器連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)、溫度檢測(cè)電路和液晶顯示器；所述調(diào)溫容器內(nèi)設(shè)置有與微控制器相連接的加熱控制電路和制冷控制電路，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸上設(shè)有置于實(shí)驗(yàn)容器中的轉(zhuǎn)子體，該轉(zhuǎn)子體上設(shè)置有與微控制器相連接的剪切應(yīng)力傳感器；所述溫度檢測(cè)電路用于檢測(cè)調(diào)溫容器中流體的溫度。實(shí)驗(yàn)容器用于存放待檢測(cè)的油品，調(diào)溫容器位于實(shí)驗(yàn)容器的外圍，對(duì)油品進(jìn)行加熱和制冷，以便控制油品在合理溫度范圍內(nèi)變化；微控制器實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、運(yùn)算和信號(hào)輸出，驅(qū)動(dòng)電機(jī)是實(shí)現(xiàn)對(duì)轉(zhuǎn)子體的驅(qū)動(dòng)，轉(zhuǎn)子體用于制造層流狀態(tài)，以便剪切應(yīng)力傳感器檢測(cè)出準(zhǔn)確的剪切應(yīng)力信號(hào)。加熱控制電路和制冷控制電路直接實(shí)現(xiàn)油品的溫度調(diào)節(jié)，溫度檢測(cè)電路用于檢測(cè)油品的溫度，液晶顯示器可對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)和圖像進(jìn)行直觀的顯示，以便準(zhǔn)確區(qū)分正常食用植物油與地溝油。本實(shí)用新型的基于剪切應(yīng)力的地溝油變溫檢測(cè)儀器，調(diào)溫容器的上端和下端分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)水口和出水口，進(jìn)水口和出水口分別與循環(huán)泵的出口和入口相連接；所述加熱控制電路包括置于調(diào)溫容器中的加熱棒。通過(guò)循環(huán)泵使得調(diào)溫容器中的水體為流動(dòng)狀態(tài)，更有利于對(duì)實(shí)驗(yàn)容器中的油品進(jìn)行溫控控制。[0007]本實(shí)用新型的基于剪切應(yīng)カ的地溝油變溫檢測(cè)儀器，所述微控制器為Megal6單片機(jī)，溫度檢測(cè)電路中采用型號(hào)為DS18B20的傳感器，所述液晶顯示器為5. 7寸320x240點(diǎn)陣的液晶屏。本實(shí)用新型的有益效果是本實(shí)用新型的基于剪切應(yīng)カ的地溝油變溫檢測(cè)儀器，通過(guò)設(shè)置存放油品的實(shí)驗(yàn)容器、進(jìn)行溫度控制的調(diào)溫容器以及讓油品形成層流狀態(tài)的轉(zhuǎn)子體，并在轉(zhuǎn)子體上設(shè)置剪切應(yīng)カ傳感器，有效地實(shí)現(xiàn)了油品在不同溫度下的剪切應(yīng)カ數(shù)值的準(zhǔn)確采集，并通過(guò)微控制器實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)信息的運(yùn)算和分析，以便對(duì)地溝油和正常食用植物油進(jìn)行區(qū)分。同時(shí)，本實(shí)用新型的基于剪切應(yīng)カ的地溝油變溫檢測(cè)儀器和方法也可應(yīng)用于檢測(cè)真假機(jī)油和對(duì)機(jī)油的使用壽命進(jìn)行檢測(cè)，具有廣闊的應(yīng)用前景。

圖I為本實(shí)用新型的實(shí)驗(yàn)容器與驅(qū)動(dòng)電機(jī)相配合的結(jié)構(gòu)原理圖；圖2為本實(shí)用新型的實(shí)驗(yàn)容器與調(diào)溫容器相配合的主視圖的結(jié)構(gòu)原理圖；圖3為本實(shí)用新型的實(shí)驗(yàn)容器與調(diào)溫容器相配合的左視圖的結(jié)構(gòu)原理圖；圖4為本實(shí)用新型的實(shí)驗(yàn)容器與調(diào)溫容器相配合的俯視圖的結(jié)構(gòu)原理圖；圖5為本實(shí)用新型的檢測(cè)儀器的電路原理圖；圖6為本實(shí)用新型的檢測(cè)儀器的電路模塊結(jié)構(gòu)原理圖；圖7為在10 50°C范圍內(nèi)地溝油與食用油的剪切應(yīng)カ曲線圖；圖8為在20 30°C范圍內(nèi)地溝油與食用油的剪切應(yīng)カ曲線圖。圖中1實(shí)驗(yàn)容器，2驅(qū)動(dòng)電機(jī)，3轉(zhuǎn)子體，4轉(zhuǎn)動(dòng)軸，5調(diào)溫容器，6固定支架，7固定底座，8加熱棒，9進(jìn)水口，10出水ロ，11微控制器，12電源模塊，13剪切應(yīng)カ傳感器，14加熱控制電路，15制冷控制電路，16溫度檢測(cè)電路，17液晶顯示器，18按鍵模塊。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖與實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)ー步說(shuō)明。首先從原理上對(duì)可采用剪切應(yīng)カ區(qū)別地溝油與食用油進(jìn)行說(shuō)明，液體作層流吋，通過(guò)任一平行于流速的截面兩側(cè)的相鄰兩層流體上作用有ー對(duì)阻止它們相対“滑動(dòng)”的切向作用力與反作用力，使流動(dòng)較快的ー層流體減速，流動(dòng)較慢的ー層流體加速，我們稱這種カ為剪切應(yīng)力，也稱內(nèi)摩擦力，這是流體的ー種固有物理屬性。其計(jì)算式為
du ,
/ = —0 ·——*,4dz式中り稱為流體的動(dòng)カ黏度，單位為帕斯卡秒(尸(2· 5 )。由于剪切應(yīng)カ是衡量流體流動(dòng)性質(zhì)的物理量，一般來(lái)說(shuō)不同的液體都各自具有本身的剪切應(yīng)カ，地溝油與各種食用植物油也必然存在著不同的剪切應(yīng)カ。物質(zhì)屬性決定了不同液體剪切應(yīng)カ的差異，所以我們可以通過(guò)制造層流狀態(tài)，在變溫情況下測(cè)量油品的剪切應(yīng)カ來(lái)判斷樣品是花生油、橄欖油、芝麻油、玉米油等植物油，還是危害健康的地溝油。[0023]其中，確定制造便于明顯區(qū)分地溝油和各種植物油的測(cè)量條件是設(shè)計(jì)中的難點(diǎn)。具體的說(shuō)有四個(gè)難點(diǎn)確定最佳的溫度區(qū)間、確定區(qū)分食用植物油與地溝油分界線、制造層流狀態(tài)上剪切應(yīng)力傳感器、制造使油品均勻變溫的狀態(tài)。確定最佳的溫度區(qū)間進(jìn)行測(cè)試是最先要解決的難點(diǎn)，直接影響著后面的一系列測(cè)量結(jié)果。任何物質(zhì)都有固定的理化特征，一種物質(zhì)由固態(tài)變液態(tài)時(shí)的溫度稱為熔點(diǎn)，由液態(tài)變成固態(tài)時(shí)稱為凝固點(diǎn)，兩者是同一個(gè)數(shù)值。跟水在O攝氏度下會(huì)結(jié)成冰一樣，液態(tài)油在存放溫度低于某一點(diǎn)后都會(huì)出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，這不代表油品的質(zhì)量有問(wèn)題。不同油品不同溫度下凝固點(diǎn)(熔點(diǎn))不同。花生油的凝固點(diǎn)約10°c ;特級(jí)初榨棕果油與橄欖油大約為5°C ;普通的大豆油則約為零下8°C ;芝麻油凝固點(diǎn)O -6°C，玉米油的凝固點(diǎn)約為-10°C。而地溝油則根據(jù)配料的不同凝固點(diǎn)大多為2 15°C。大多數(shù)油品溫度在20°C靜置時(shí)呈現(xiàn)油品透明度最好的狀態(tài)。國(guó)內(nèi)的著名的花生油廠家，均采用油罐建在室內(nèi)，稱為恒溫庫(kù)，采用中央空調(diào)調(diào)溫，溫度以18°C為宜。運(yùn)動(dòng)液體中的摩擦力是液體分子間的動(dòng)量交換和內(nèi)聚力作用的結(jié)果。液體溫度升高時(shí)剪切應(yīng)力減小，這是因?yàn)橐后w分子間的內(nèi)聚力隨溫度升高而減小，而動(dòng)量交換對(duì)液體 的粘性作用不大。根據(jù)各種食用油的凝固點(diǎn)綜合判斷，在12°C以下花生油與地溝油開(kāi)始凝固，這樣，我可以采取了從12°C到50°C測(cè)量花生油，橄欖油，芝麻油，以及三種典型地溝油(來(lái)自山東平陰查封的樣品)，測(cè)試的數(shù)據(jù)結(jié)果如說(shuō)明書附圖中的圖7所示。從圖7中所示的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)溫度越高這些油品的剪切應(yīng)力數(shù)據(jù)線越接近，越不好區(qū)分。溫度越低線的距離越大越好區(qū)分。但是低于20度，有的油品就出現(xiàn)部分凝固點(diǎn)，這樣會(huì)影響測(cè)量的準(zhǔn)確性。根據(jù)各種食用油的本身特性以及數(shù)據(jù)綜合分析，本著便于區(qū)別而又不影響檢測(cè)效果的原則，測(cè)量溫度最佳在20至30度之間。經(jīng)過(guò)對(duì)多種植物油與地溝油反復(fù)測(cè)量，發(fā)現(xiàn)幾種食用植物油里面橄欖油的剪切應(yīng)力最大，但也是低于地溝油。所以，可以以橄欖油的數(shù)據(jù)為植物油與地溝油的分界線。如圖I至圖4所示，分別給出了本實(shí)用新型的基于剪切應(yīng)力的地溝油變溫檢測(cè)儀器的機(jī)械結(jié)構(gòu)圖，其包括實(shí)驗(yàn)容器I、驅(qū)動(dòng)電機(jī)2、轉(zhuǎn)子體3、轉(zhuǎn)動(dòng)軸4、調(diào)溫容器5、固定支架
6、固定底座7、加熱棒8 ;所示的實(shí)驗(yàn)容器I通過(guò)固定底座7固定在調(diào)溫容器5內(nèi)，加熱棒8通過(guò)固定支架6固定在調(diào)溫容器5內(nèi)。在測(cè)試的過(guò)程中，待測(cè)試油品放置在實(shí)驗(yàn)容器I中，調(diào)溫容器5中盛放水質(zhì)，以便對(duì)實(shí)驗(yàn)容器I中的油品進(jìn)行均勻加熱；調(diào)溫容器5的上方和下方還分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)水口 9和出水口 10，進(jìn)水口 9和出水口 10分別與循環(huán)泵的出口和入口相連接，以便實(shí)現(xiàn)加熱水的循環(huán)。驅(qū)動(dòng)電機(jī)2與微控制器11相連接，驅(qū)動(dòng)電機(jī)2的轉(zhuǎn)動(dòng)軸4上設(shè)置有轉(zhuǎn)子體3，轉(zhuǎn)子體3在轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)待測(cè)試油品的分層作用，剪切應(yīng)力傳感器13設(shè)置在轉(zhuǎn)子體3上，以便實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的剪切應(yīng)力檢測(cè)。如圖5和圖6所示，給出了本實(shí)用新型的檢測(cè)儀器的電路原理圖；其包括微控制器11、電源模塊12、剪切應(yīng)力傳感器13、加熱控制電路14、制冷控制電路15、溫度檢測(cè)電路16、液晶顯示器17、按鍵模塊18 ;所示的微控制器11起數(shù)據(jù)采集、運(yùn)算和信號(hào)輸出作用，剪切應(yīng)力傳感器13將采集的剪切應(yīng)力信號(hào)輸入到微控制器11中，加熱控制電路14和制冷控制電路15實(shí)現(xiàn)對(duì)調(diào)溫容器5中水溫的控制，溫度檢測(cè)電路16將加熱水的水溫信號(hào)反饋給微控制器11，液晶顯示器17將檢測(cè)的數(shù)據(jù)以及繪制的曲線進(jìn)行顯示，以便直觀反映出測(cè)量結(jié)果。其中，微控制器11可以采用ATmel公司生產(chǎn)的AVR Megal6單片機(jī)(速度較快、片內(nèi)資源豐富)作為主控芯片，控制用電器的開(kāi)關(guān)、屏幕的顯示、參數(shù)的輸入；讀取傳感器發(fā)回的數(shù)據(jù)并進(jìn)行計(jì)算處理。微控制器11與剪切應(yīng)カ傳感器13之間采用串ロ通信，不僅穩(wěn)定，且使用較為廣泛，所以設(shè)計(jì)中使用串ロ實(shí)現(xiàn)與傳感器的通信。該部分中還要用到MAX232芯片，將單片機(jī)的TTL電平轉(zhuǎn)換為RS-232標(biāo)準(zhǔn)電平。加熱控制電路14中采用加熱棒進(jìn)行加熱，加熱棒是交流用電器，所以設(shè)計(jì)中采用雙向可控硅控制加熱棒的開(kāi)斷，與制冷片相互協(xié)作控制樣品的溫度。制冷控制電路15中采用制冷片，制冷片為直流12V用電器，且電流較大，采用大電流的MOS管控制，且電路比較簡(jiǎn)単。由于本電路中既有12V用電器且電流要求較大，又有士 5V供電的芯片，所以設(shè)計(jì)中電源模塊12采用現(xiàn)成的雙12V商品開(kāi)關(guān)電源，然后通過(guò)三端穩(wěn)壓芯片7805與7905進(jìn)行轉(zhuǎn)換，從而滿足系統(tǒng)對(duì)電源的要求。溫度檢測(cè)電路16采用DS18B20芯片，DS18B20是ー種非常好用的溫度傳感器，而且電路非常簡(jiǎn)單，測(cè)量結(jié)果準(zhǔn)確。液晶顯示器17采用5. 7寸320x240點(diǎn)陣的液晶屏作為顯示模塊能夠很好地完成數(shù)據(jù)的顯示及繪圖功能。 由于采用轉(zhuǎn)速恒定的電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使燒杯中的流體形成層流，而流體對(duì)轉(zhuǎn)子具有反作用力，并通過(guò)與轉(zhuǎn)子相連的游絲彈簧將該剪切應(yīng)カ轉(zhuǎn)化為可供讀取的電信號(hào)，制作了剪切應(yīng)カ傳感器。為了提高測(cè)試的準(zhǔn)確性，設(shè)置了轉(zhuǎn)子保護(hù)架。采用DS18B20溫度傳感器，選擇適用面廣，控制參數(shù)相互獨(dú)立的PID算法通過(guò)用半導(dǎo)體制冷片和交流加熱器，對(duì)探頭進(jìn)行全過(guò)程控制。由于直接加熱和制冷油品，會(huì)造成冷熱不均勻，這樣就采取了利用水循環(huán)加熱或制冷的辦法使所測(cè)油品能夠均勻受熱或冷。為此，自行設(shè)計(jì)了ー個(gè)油品檢測(cè)專用雙孔水浴槽。通過(guò)這個(gè)變溫系統(tǒng)從而使油品達(dá)到自動(dòng)變溫的效果?？梢宰詣?dòng)測(cè)量一定溫度(20至30攝氏度)范圍內(nèi)剪切應(yīng)カ隨溫度的變化情況。本實(shí)用新型的基于剪切應(yīng)カ的地溝油變溫檢測(cè)方法，按照以下方法進(jìn)行a.設(shè)置剪切應(yīng)カ測(cè)試裝置，布設(shè)對(duì)待檢測(cè)油品的剪切應(yīng)カ數(shù)值進(jìn)行采集的剪切應(yīng)カ測(cè)試裝置；b.設(shè)置溫控裝置，布設(shè)可對(duì)油品的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)的溫度控制裝置；c.將待檢測(cè)的油品置入剪切應(yīng)カ測(cè)試裝置，通過(guò)溫控裝置對(duì)油品的溫度調(diào)節(jié)，檢測(cè)油品在20 30°C范圍內(nèi)各溫度點(diǎn)下的剪切應(yīng)カ數(shù)值，采集的剪切應(yīng)カ數(shù)目不低于5個(gè)；d.對(duì)于每ー種待檢測(cè)油品，均采用步驟c中的方法進(jìn)行檢測(cè)，直至所有油品檢測(cè)完畢；e.將橄欖油置入剪切應(yīng)カ測(cè)試裝置，通過(guò)溫控裝置對(duì)油品的溫度調(diào)節(jié)，檢測(cè)橄欖油在20 30°C范圍內(nèi)各溫度點(diǎn)下的剪切應(yīng)カ數(shù)值，采集的剪切應(yīng)カ數(shù)目不低于5個(gè)；f.以溫度參數(shù)為橫坐標(biāo)，剪切應(yīng)カ數(shù)值為縱坐標(biāo)；以先描點(diǎn)或連線的方式，繪制出每ー種待檢測(cè)油品以及橄欖油的曲線；g.油品判斷，待檢測(cè)油品曲線位于橄欖油曲線上方的為地溝油，待檢測(cè)油品曲線位于橄欖油曲線下方的為正常食用植物油，待檢測(cè)油品曲線與橄欖油曲線重合的為橄欖油。在使用的過(guò)程中，測(cè)試者首先進(jìn)行儀器安裝調(diào)試，務(wù)必要把實(shí)驗(yàn)儀器調(diào)到平衡狀態(tài)，同時(shí)確保實(shí)驗(yàn)容器中的油品沒(méi)有滲入水及其它雜質(zhì)，也不能有氣泡。提前做好準(zhǔn)備エ作之后，給系統(tǒng)通電，系統(tǒng)就開(kāi)始工作，首先系統(tǒng)需要初始化，以確保系統(tǒng)能夠正常工作，之后將樣品放置在合適的位置，并由按鍵輸入需設(shè)定的參數(shù)，確認(rèn)無(wú)誤后，再由按鍵發(fā)送測(cè)試開(kāi)始的命令，測(cè)試工作就正式開(kāi)始，測(cè)試過(guò)程中，主控芯片不斷地從傳感器中讀取測(cè)試的數(shù)據(jù)，并記錄下來(lái)，經(jīng)過(guò)一定的處理之后在液晶屏幕上顯示來(lái)，待測(cè)試結(jié)束后，通過(guò)測(cè)量曲線與標(biāo)準(zhǔn)曲線的對(duì)比，得出結(jié)論。取測(cè)試花生油兩種，第一種為括魯花牌花生油，條碼號(hào)6916168616233，批號(hào)DC2011-09-07 ;第二種為自制花生油。橄欖油一種，魯花牌，條碼號(hào)為6916168617766，標(biāo)號(hào)為GB23347,日期2011-01-10。芝麻油一種，條形碼6927362702011，標(biāo)號(hào)GB8233。玉米油一種，福臨門牌，條碼號(hào)6941499100076，標(biāo)號(hào)GB19111,日期2011-04_28。核桃油一種，原生牌，批號(hào)370112-000632。地溝油三種，第一種為平陰縣濟(jì)西工業(yè)園千門商貿(mào)公司批發(fā)，封存編號(hào)A11。第二種為平陰縣孔村鎮(zhèn)郭柳溝村，濟(jì)南發(fā)達(dá)油脂工業(yè)有限公司生產(chǎn)，封存編號(hào)B9。第三種為平陰縣孔村鎮(zhèn)郭柳溝村，濟(jì)南發(fā)達(dá)油脂工業(yè)有限公司生產(chǎn)，封存編號(hào)C18。上述三種油分別編號(hào)為A、B、Co將所有測(cè)試結(jié)果綜合到一起 可以清楚的看到，在20度到30度區(qū)間內(nèi)，以橄欖油的測(cè)試曲線區(qū)分，所有地溝油以及地溝油混合油的曲線都在橄欖油曲線上面，而所有的植物油均在這條線的下面。
權(quán)利要求1.一種基于剪切應(yīng)カ的地溝油變溫檢測(cè)儀器，其特征在于包括盛放油品的實(shí)驗(yàn)容器(I)、置于實(shí)驗(yàn)容器外圍的調(diào)溫容器(5)以及用于數(shù)據(jù)采集和處理的微控制器(11)，微控制器連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)(2)、溫度檢測(cè)電路(16)和液晶顯示器(17);所述調(diào)溫容器內(nèi)設(shè)置有與微控制器相連接的加熱控制電路(14)和制冷控制電路(15)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸上設(shè)有置于實(shí)驗(yàn)容器中的轉(zhuǎn)子體(3)，該轉(zhuǎn)子體上設(shè)置有與微控制器相連接的剪切應(yīng)カ傳感器(13);所述溫度檢測(cè)電路用于檢測(cè)調(diào)溫容器中流體的溫度。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的基于剪切應(yīng)カ的地溝油變溫檢測(cè)儀器，其特征在于調(diào)溫容器(5)的上端和下端分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)水ロ(9)和出水ロ( 10)，進(jìn)水口和出水ロ分別與循環(huán)泵的出口和入口相連接；所述加熱控制電路(14 )包括置于調(diào)溫容器(5 )中的加熱棒(8 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的基于剪切應(yīng)カ的地溝油變溫檢測(cè)儀器，其特征在于所述微控制器(11)為Megaie單片機(jī)，溫度檢測(cè)電路(16)中采用型號(hào)為DS18B20的傳感器，所述液晶顯示器(17)為5. 7寸320x240點(diǎn)陣的液晶屏。
專利摘要本實(shí)用新型的地溝油變溫檢測(cè)儀器，特征在于包括實(shí)驗(yàn)容器、調(diào)溫容器和微控制器，微控制器連接有驅(qū)動(dòng)電機(jī)、溫度檢測(cè)電路和液晶顯示器；調(diào)溫容器內(nèi)設(shè)置有加熱控制電路和制冷控制電路，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸上設(shè)有置于實(shí)驗(yàn)容器中的轉(zhuǎn)子體，轉(zhuǎn)子體上設(shè)置有剪切應(yīng)力傳感器；溫度檢測(cè)電路用于檢測(cè)調(diào)溫容器中流體的溫度。本實(shí)用新型有效地實(shí)現(xiàn)了油品在不同溫度下的剪切應(yīng)力數(shù)值的準(zhǔn)確采集，并通過(guò)微控制器實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)信息的運(yùn)算和分析，以便對(duì)地溝油和正常食用植物油進(jìn)行區(qū)分。同時(shí)，本實(shí)用新型的基于剪切應(yīng)力的地溝油變溫檢測(cè)儀器和方法也可應(yīng)用于檢測(cè)真假機(jī)油和對(duì)機(jī)油的使用壽命進(jìn)行檢測(cè)，具有廣闊的應(yīng)用前景。
文檔編號(hào)G01N25/20GK202442983SQ201220052588
公開(kāi)日2012年9月19日 申請(qǐng)日期2012年2月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月18日
發(fā)明者殷子炫 申請(qǐng)人:殷子炫