專利名稱：地溝油鑒定裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種地溝油鑒定裝置，應(yīng)用于食用油中是否含有地溝油。
背景技術(shù)：
食用植物油的質(zhì)量指標(biāo)有色澤、氣味、滋味、水分及揮發(fā)物、雜質(zhì)、加熱試驗(yàn)、含皂量等7項(xiàng)。色拉油和烹調(diào)油是高級(jí)精煉油，除無加熱試驗(yàn)、含皂量外其它指標(biāo)均有，另還增加了透明度、過氧化值、不皂化物、煙點(diǎn)、冷凍試驗(yàn)等5項(xiàng)指標(biāo)。對(duì)地溝油的鑒別和檢測(cè)可從感官和理化檢驗(yàn)兩個(gè)方面進(jìn)行。以上方法可以鑒別地溝油，但檢測(cè)過程耗時(shí)較長(zhǎng)，而且實(shí)驗(yàn)步驟復(fù)雜，涉及設(shè)備昂貴，不易進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。為防止地溝油回流到食品油市場(chǎng)，給執(zhí)法者提供執(zhí)法的依據(jù)，嚴(yán)厲打擊餐飲店利用地溝油牟取暴利的行為，做到有章可循，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)查處，提高監(jiān)察行動(dòng)的效率，遏制住地溝油的需求市場(chǎng)，探索一種快速檢測(cè)地溝油的方法勢(shì)在必行。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種地溝油鑒定裝置，通過對(duì)油樣品中金屬離子的檢測(cè)，可以快速準(zhǔn)確的鑒定出被測(cè)油品是否為地溝油，或者使用含有部分地溝油勾兌出的調(diào)和油品。為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是地溝油鑒定裝置，包括盒體， 盒體內(nèi)設(shè)有多個(gè)檢測(cè)單元格，所述檢測(cè)單元格內(nèi)設(shè)有試紙。所述盒體設(shè)有多個(gè)標(biāo)簽，每個(gè)標(biāo)簽對(duì)應(yīng)一檢測(cè)單元格。所述試紙分別為錳離子檢測(cè)試紙；鋅離子檢測(cè)試紙；銅離子檢測(cè)試紙；鎳離子檢測(cè)試紙；六價(jià)鉻檢測(cè)試紙；鉛離子檢測(cè)試紙；亞鐵離子檢測(cè)試紙；鈣、鎂離子檢測(cè)試紙。所述盒體設(shè)有盒蓋。本實(shí)用新型地溝油鑒定裝置，盒體內(nèi)設(shè)有多個(gè)檢測(cè)單元格，用于放置各種檢測(cè)試紙。每個(gè)檢測(cè)單元格對(duì)應(yīng)設(shè)有標(biāo)簽，便于分類觀察。盒體設(shè)有盒蓋，保持試紙檢測(cè)功能的有效性，防止污染。本實(shí)用新型地溝油鑒定裝置，通過對(duì)食用油樣品中錳離子、鉻離子、亞鐵離子、鈣離子、鎂離子等含量的檢測(cè)，與合格正規(guī)的食用油品中這些離子含量的最大值進(jìn)行對(duì)比，通過這些金屬離子含量的高低來鑒定該樣品油樣為地溝油的可能性。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明

圖1是本實(shí)用新型裝置立體圖；圖2是本實(shí)用新型裝置俯視圖。
具體實(shí)施方式
[0014]如圖1所示，地溝油鑒定裝置，包括盒體1，盒體1內(nèi)設(shè)有多個(gè)檢測(cè)單元格2，所述檢測(cè)單元格2內(nèi)設(shè)有試紙3。所述盒體1設(shè)有多個(gè)標(biāo)簽，每個(gè)標(biāo)簽對(duì)應(yīng)一檢測(cè)單元格2。所述試紙3分別為錳離子檢測(cè)試紙；鋅離子檢測(cè)試紙；銅離子檢測(cè)試紙；鎳離子檢測(cè)試紙；六價(jià)鉻檢測(cè)試紙；鉛離子檢測(cè)試紙；亞鐵離子檢測(cè)試紙；鈣、鎂離子檢測(cè)試紙。所述盒體1設(shè)有盒蓋。檢測(cè)步驟1、試紙3的制備根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法中的數(shù)據(jù)，配置相應(yīng)的檢測(cè)溶液，將試紙3浸泡在檢測(cè)溶液中。取出試紙3，將試紙3晾干，備用。2 待測(cè)水樣的制備取20ml的油樣于試管中，再加入20ml的蒸餾水，蓋上瓶塞，強(qiáng)烈震蕩，使水油充分混合后，加入40ml的四氯化碳，再次震蕩混合均勻，靜置。試管中此時(shí)會(huì)有分層現(xiàn)象，上層為水溶液，下層為四氯化碳與油的混合液。3 測(cè)試用干凈的玻璃棒蘸取水樣，滴到已被制備好的試紙3上，觀察試紙3顏色變化。通過試紙3的顏色變化判斷油樣。4:空白樣的檢查用干凈的玻璃棒蘸取蒸餾水，滴到已被制備好的試紙3上，將試紙3與滴有油樣萃取水樣的試紙3比較。水中錳離子的檢測(cè)方法依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)錳的測(cè)定高錳酸鉀分光光度法GBl 1906— 89》，在中性(pH7. 0—8. 6)溶液中，有焦磷酸鉀一乙酸鈉存在時(shí)，高碘酸鉀可與室溫下瞬間將低價(jià)錳氧化為紫紅色的高錳酸鹽。水中鋅離子的檢測(cè)方法依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)鋅的測(cè)定GB7472—87》，在pH4. 0—5. 5的醋酸鹽緩沖介質(zhì)中，鋅離子與雙硫腙形成紅色的螯合物。水中銅離子的檢測(cè)方法1、依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)銅的測(cè)定二乙氨基二硫代甲酸鈉分光光度法GB7474—87》，在氨性溶液中(pH9 —10)，銅與二乙氨基二硫代甲酸鈉作用，生成摩爾比為1:2的黃棕色絡(luò)合物。2、依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)銅的測(cè)定2，9二甲基一1，10— 菲啰啉分光光度法GB7473—87》，用鹽酸羥胺將二價(jià)銅離子還原為亞銅離子。在中性或微酸性溶液中，亞銅離子和新亞銅靈反應(yīng)生成摩爾比為1:2的黃色絡(luò)合物。水中鎳離子的檢測(cè)方法，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)鎳的測(cè)定丁二酮肟分光光度法GB11910—89》，在氨性溶液中，有氧化劑存在時(shí)，鎳與丁二酮肟作用，形成組成比為1:4的酒紅色可溶性絡(luò)合物。水中鉻離子的檢測(cè)方法依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)六價(jià)鉻的測(cè)定二苯碳酰二胼分光光度法 GB7467-87)),在酸性溶液中，六價(jià)鉻與二苯碳酰二胼反應(yīng)，生成紫紅色的化合物。
4[0036]水中鉛離子的檢測(cè)方法依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)鉛的測(cè)定雙硫腙分光光度法GB 7470-87》，在pH為8. 5-9. 5的氨性檸檬酸鹽一氰化物的還原介質(zhì)中，鉛與雙硫腙形成可被三氯甲烷萃取的淡紅色的雙硫腙鉛螯合物。水中亞鐵離子的檢測(cè)方法依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)鐵的測(cè)定鄰菲啰啉分光光度法HJ/ T345— 2007》，在pH3—9之間的溶液中，亞鐵與鄰菲啰啉生成穩(wěn)定的橙紅色絡(luò)合物。水中鈣、鎂的檢測(cè)方法依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)鈣和鎂總量的測(cè)定EDTA滴定法GB7477— 87》，在pHIO的條件下，用EDTA溶液絡(luò)合滴定鈣和鎂離子，作為指示劑的鉻黑T與鈣和鎂形成紫紅或紫色溶液。滴定中，游離的鈣與鎂離子首先與EDTA反應(yīng)，到達(dá)終點(diǎn)時(shí)溶液的顏色由紫色變?yōu)榱了{(lán)色。
權(quán)利要求1.地溝油鑒定裝置，包括盒體(1)，其特征在于盒體(1)內(nèi)設(shè)有多個(gè)檢測(cè)單元格(2)， 所述檢測(cè)單元格(2)內(nèi)設(shè)有試紙(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述地溝油鑒定裝置，其特征在于所述盒體(1)設(shè)有多個(gè)標(biāo)簽， 每個(gè)標(biāo)簽對(duì)應(yīng)一檢測(cè)單元格(2)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述地溝油鑒定裝置，其特征在于所述試紙(3)分別為錳離子檢測(cè)試紙；鋅離子檢測(cè)試紙；銅離子檢測(cè)試紙；鎳離子檢測(cè)試紙；六價(jià)鉻檢測(cè)試紙；鉛離子檢測(cè)試紙；亞鐵離子檢測(cè)試紙；鈣、鎂離子檢測(cè)試紙。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述地溝油鑒定裝置，其特征在于所述盒體(1)設(shè)有盒蓋。
專利摘要地溝油鑒定裝置，包括盒體，盒體內(nèi)設(shè)有多個(gè)檢測(cè)單元格，所述檢測(cè)單元格內(nèi)設(shè)有試紙。所述盒體設(shè)有多個(gè)標(biāo)簽，每個(gè)標(biāo)簽對(duì)應(yīng)一檢測(cè)單元格。所述試紙分別為錳離子檢測(cè)試紙；鋅離子檢測(cè)試紙；銅離子檢測(cè)試紙；鎳離子檢測(cè)試紙；六價(jià)鉻檢測(cè)試紙；鉛離子檢測(cè)試紙；亞鐵離子檢測(cè)試紙；鈣、鎂離子檢測(cè)試紙。本實(shí)用新型地溝油鑒定裝置，通過對(duì)食用油樣品中錳離子、鉻離子、亞鐵離子、鈣離子、鎂離子等含量的檢測(cè)，與合格正規(guī)的食用油品中這些離子含量的最大值進(jìn)行對(duì)比，通過這些金屬離子含量的高低來鑒定該樣品油樣為地溝油的可能性。
文檔編號(hào)G01N21/31GK202159014SQ20112027913
公開日2012年3月7日 申請(qǐng)日期2011年8月3日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月3日
發(fā)明者吳婭, 王海云 申請(qǐng)人:吳婭