技術(shù)編號：5920623
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本實用新型涉及一種地溝油鑒定裝置，應(yīng)用于食用油中是否含有地溝油。 背景技術(shù)食用植物油的質(zhì)量指標有色澤、氣味、滋味、水分及揮發(fā)物、雜質(zhì)、加熱試驗、含皂量等7項。色拉油和烹調(diào)油是高級精煉油，除無加熱試驗、含皂量外其它指標均有，另還增加了透明度、過氧化值、不皂化物、煙點、冷凍試驗等5項指標。對地溝油的鑒別和檢測可從感官和理化檢驗兩個方面進行。以上方法可以鑒別地溝油，但檢測過程耗時較長，而且實驗步驟復雜，涉及設(shè)備昂貴，不易進行現(xiàn)場操作。為防止地溝油回流到食品油市場...
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