本實用新型涉及食品技術領域，具體為一種便于拆卸的絞肉裝置。

背景技術：

肉品工業(yè)生產(chǎn)的原料主要是家畜和家禽，簡稱肉用畜禽。我國用于肉品生產(chǎn)的畜禽有豬、牛、羊、兔、禽（雞、鴨、鵝等），以及其它一些特種經(jīng)濟動物和野生動物均可提供風味各異肉品，同種動物不同品種的肉質也有差異，適宜不同的加工和食用方法。

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。絞肉機為系列產(chǎn)品，工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外?？筛鶕?jù)物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，目前市場上大多數(shù)絞肉裝置各組件拆卸不方便，不便于清洗，絞肉效率比較低，且當需要攪大量的肉時，一般的絞肉機不能加快攪拌頻率，浪費時間。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種便于拆卸的絞肉裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種便于拆卸的絞肉裝置，包括絞肉箱，所述絞肉箱頂部設有進料口，所述進料口底部設有彈簧，所述彈簧底部安裝有活動軸，所述活動軸一端設有擋板，所述進料口兩側設有連接板，所述連接板上設有螺栓孔，所述連接板底部設有頂蓋，所述連接板和頂蓋通過螺栓連接，所述頂蓋頂部設有把手，所述頂蓋底部設有固定塊，所述絞肉箱右側內壁設有電機，所述電機輸出端設有轉桿，所述電機左側位于轉桿上設有變頻器，所述變頻器左側設有隔板，所述轉桿上設有刀具，所述刀具外側安裝有粉碎箱，所述粉碎箱右側設有螺紋孔，所述粉碎箱底部左側設有出料口，所述絞肉箱左側壁設有安全門，所述絞肉箱右側外壁設有控制器，所述電機和變頻器均電性連接于控制器。

優(yōu)選的，所述轉桿上設有卡槽，且卡槽均不在同一水平面上。

優(yōu)選的，所述刀具插接于卡槽，且轉桿上的刀具呈螺旋狀排列。

優(yōu)選的，所述粉碎箱內側壁設有凹槽。

優(yōu)選的，所述絞肉箱右側頂部設有透氣孔。

優(yōu)選的，所述電機上設有散熱風扇，且電機外殼設有散熱孔。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型結構新穎，通過對絞肉箱的各個部件進行拆卸分離，可以快速有效的去除絞肉箱內殘留的肉沫，而且方便絞肉箱清洗，安裝拆卸方便，實現(xiàn)對絞肉箱各個部件逐步清洗，能夠有效的避免清洗死角，安全衛(wèi)生。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型進料口結構示意圖；

圖3為本實用新型轉桿結構示意圖；

圖4為本實用新型刀具結構示意圖；

圖5為本實用新型粉碎箱結構示意圖。

圖中：1絞肉箱、2進料口、3彈簧、4活動軸、5擋板、6螺栓、7頂蓋、8把手、9固定塊、10電機、11轉桿、12變頻器、13刀具、14粉碎箱、15螺紋孔、16出料口、17隔板、18安全門、19透氣孔、20控制器、21連接板、22螺栓孔、23卡槽、24凹槽。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1-5，本實用新型提供一種技術方案：一種便于拆卸的絞肉裝置，包括絞肉箱1，所述絞肉箱1頂部設有進料口2，所述進料口2底部設有彈簧3，所述彈簧3底部安裝有活動軸4，所述活動軸4一端設有擋板5，所述進料口2兩側設有連接板21，所述連接板21上設有螺栓孔22，所述連接板21底部設有頂蓋7，所述連接板21和頂蓋7通過螺栓6連接，所述頂蓋7頂部設有把手8，所述頂蓋7底部設有固定塊9，所述絞肉箱1右側內壁設有電機10，所述電機10輸出端設有轉桿11，所述電機10左側位于轉桿11上設有變頻器12，所述變頻器12左側設有隔板17，所述轉桿11上設有刀具13，所述刀具13外側安裝有粉碎箱14，所述粉碎箱14右側設有螺紋孔15，所述粉碎箱14底部左側設有出料口16，所述絞肉箱1左側壁設有安全門18，所述絞肉箱1右側外壁設有控制器20，所述電機10和變頻器12均電性連接于控制器20，所述轉桿11上設有卡槽23，且卡槽23均不在同一水平面上，所述刀具13插接于卡槽23，且轉桿11上的刀具13呈螺旋狀排列，所述粉碎箱14內側壁設有凹槽24，所述絞肉箱1右側頂部設有透氣孔19，所述電機10上設有散熱風扇，且電機10外殼設有散熱孔。

工作原理：本實用新型工作時，將需要攪碎的肉通過進料口2放入粉碎箱14中，啟動電機10，帶動刀具13進行粉碎，擋板5能夠有效的在絞肉箱1工作時，防止肉沫在高速旋轉過程中飛濺出來，設置變頻器12可以根據(jù)不同需求，控制肉的粉碎程度，粉碎完成后，肉沫通過出料口16流出，關閉電機10和變頻器12。需要清洗時，拽動把手8，將頂蓋7掀起，打開螺栓6，將進料口2分離，打開安全門18，逆時針旋轉粉碎箱14，使得粉碎箱14分離出螺紋孔15，把刀具13分離出卡槽23，然后對各分離件進行清洗。

盡管已經(jīng)示出和描述了本實用新型的實施例，對于本領域的普通技術人員而言，可以理解在不脫離本實用新型的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本實用新型的范圍由所附權利要求及其等同物限定。