專利名稱：一種快速溶糖設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種用于熱溶方法中的快速溶糖設(shè)備。
背景技術(shù)：
目前飲料行業(yè)所用的溶糖方式分為連續(xù)式和間歇式。連續(xù)式是指糖和水從供給到溶解、殺菌、濃度控制和糖液冷卻均連續(xù)進(jìn)行。間歇式分為冷溶和熱溶。冷溶方法是采用裝攪拌器的容器，將糖和水按需配比，在室溫下進(jìn)行攪拌，待完全溶化，濾去雜質(zhì)即成。有的企業(yè)還用高速剪切機(jī)將糖剪碎再投入容器中。熱溶方法是采用不銹鋼的雙層溶糖鍋，并安裝有攪拌器，鍋底部有放料管道，然后用蒸汽加熱溶解。邊攪拌邊把糖逐步加入到熱水中溶解，然后加熱殺菌、過濾、冷卻。該種方式也是國內(nèi)大多數(shù)工廠所采用方式。連續(xù)式溶液糖速度快，自動化操作，糖液濃度均勻，但設(shè)備成本非常高，并不適合中小企業(yè)推廣使用。冷溶方法成本低，但速度也是最慢的，不能適用于大規(guī)模的溶糖。而冷溶和熱溶都需要安裝軸攪拌器，而攪拌器的變速箱內(nèi)裝有潤滑油，存在漏油的風(fēng)險，同時熱溶的方法攪拌不均勻，生產(chǎn)效率低，能耗比較大。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型設(shè)計(jì)了一種快速溶糖設(shè)備，其實(shí)現(xiàn)了熱溶方法攪拌均勻且無風(fēng)險，在保證溶糖效果的同時縮短溶糖時間、降低了生產(chǎn)能耗和成本的目的。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了以下方案一種快速溶糖設(shè)備，包括溶糖罐，所述溶糖罐下端設(shè)有一糖漿出口，其特征在于 在所述溶糖罐的下部設(shè)有一循環(huán)溶解裝置。進(jìn)一步，所述的循環(huán)溶解裝置包括金屬濾網(wǎng)、循環(huán)泵以及管道，所述金屬濾網(wǎng)和循環(huán)泵通過管道與所述溶糖罐連接成一個回路。進(jìn)一步，所述金屬濾網(wǎng)和循環(huán)泵設(shè)置在同一條管道上，所述金屬濾網(wǎng)位于所述溶糖罐下端糖漿出口和所述循環(huán)泵之間。進(jìn)一步，在所述的循環(huán)溶解裝置的糖漿入口處還設(shè)有一加速溶糖裝置，所述的加速溶糖裝置設(shè)置在所述溶糖罐內(nèi)部。進(jìn)一步，所述的加速溶糖裝置由糖漿輸入管、高速噴頭和套管組成，所述套管套在所述高速噴頭上并延伸至所述溶糖罐的中部，所述套管的輸出端口與所述溶糖罐下端出口在同一個垂直平面上。進(jìn)一步，所述糖漿輸入管和所述高速噴頭為一體，從所述糖漿輸入管到所述高速噴頭的直徑逐漸減小，高速噴頭的噴嘴處直徑最小。進(jìn)一步，所述套管與所述高速噴頭為焊接連接。該快速溶糖設(shè)備具有以下有益效果(1)本實(shí)用新型快速溶糖設(shè)備溶糖效率高，不引入新的食品安全危害。(2)本實(shí)用新型快速溶糖設(shè)備成本低，實(shí)現(xiàn)了采用熱溶方法攪拌均勻且無風(fēng)險。
3(3)本實(shí)用新型快速溶糖設(shè)備在保證溶糖效果的同時縮短溶糖時間、降低了生產(chǎn)

圖1 本實(shí)用新型快速溶糖設(shè)備結(jié)構(gòu)示意圖；圖2 本實(shí)用新型快速溶糖設(shè)備加速溶糖裝置示意圖；圖3 本實(shí)用新型快速溶糖設(shè)備安裝循環(huán)泵后的循環(huán)示意圖；圖4 本實(shí)用新型快速溶糖設(shè)備安裝加速溶糖裝置后的循環(huán)示意圖。附圖標(biāo)記說明1一溶糖罐；2—金屬濾網(wǎng)；3—循環(huán)泵；4一加速溶糖裝置；41 一糖漿輸入管；42—高速噴頭；43—套管。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合圖1至圖4，對本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型公開了一種快速溶糖設(shè)備，包括溶糖罐1，溶糖罐1 下端設(shè)有一糖漿出口，在溶糖罐1的下部設(shè)有一循環(huán)溶解裝置。循環(huán)溶解裝置包括金屬濾網(wǎng)2、循環(huán)泵3以及管道，金屬濾網(wǎng)2和循環(huán)泵3通過管道與糖罐1連接成一個回路，金屬濾網(wǎng)2和循環(huán)泵3設(shè)置在同一條管道上，金屬濾網(wǎng)2位于溶糖罐1下端出口和循環(huán)泵3之間。 金屬濾網(wǎng)2可以將糖袋標(biāo)簽、包裝袋扎帶等異物過濾，防止損害循環(huán)泵。在循環(huán)溶解裝置的糖漿入口處還設(shè)有一加速溶糖裝置4，加速溶糖裝置4設(shè)置在溶糖罐1內(nèi)部。加速溶糖裝置 4由糖漿輸入管41、高速噴頭42和套管43組成，套管43套在高速噴頭42上并延伸至溶糖罐1的中部，套管43的輸出端口與溶糖罐1下端出口在同一個垂直平面上。糖漿輸入管41 和高速噴頭42為一體，從糖漿輸入管41到高速噴頭42的直徑逐漸減小，高速噴頭的噴嘴處直徑最小。套管43與高速噴頭42為焊接連接。在只安裝循環(huán)泵3和金屬濾網(wǎng)2的情況下，整體的溶糖循環(huán)示意圖如圖3所示，僅僅為箭頭所示方向的單一循環(huán)，可以實(shí)現(xiàn)一定程度上的混合以及溶解。該快速溶糖設(shè)備的工作原理按需要將55°C左右的熱水注入溶糖罐1中，再倒入糖，同時開啟循環(huán)泵3。如圖 4所示，循環(huán)泵3將糖水混合物經(jīng)金屬濾網(wǎng)2過濾后抽至糖漿輸入管41，完成第一個循環(huán)。 此時的熱水已能將部分糖溶解。糖水混合物以一定的速度進(jìn)入漿輸入管41處，此后管道開始變窄到達(dá)高速噴頭42，根據(jù)公式流量=管道橫截面積X速度可知，在泵流量不變的情況因此速度最大。由于速度的提高，射出的液體與罐中靜止的液體加劇了碰撞，提高了糖和水的溶合程度。同時糖水混合物射出高速噴頭42后，要通過管套43，根據(jù)流體動力學(xué)中的伯努利方程，同一流質(zhì)的流速高處壓力低，流速低處壓力高，則糖水混合物高速射出處的壓強(qiáng)低，罐中管套43處液體的壓強(qiáng)大，使高速噴頭42周圍的套管空腔處液體流向管套43處，這樣又形成了第二個循環(huán)如圖4所示。增加了加速溶糖裝置后，溶解效率大大提高，溶解效果也更好。該實(shí)用新型的設(shè)備與傳統(tǒng)沒有噴頭的溶糖循環(huán)裝置相比能更好地加速糖和水的混合溶解。同時管套的作用又形成多一個循環(huán)渦流，攪拌效率提大大提高。若循環(huán)泵引出
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4多條管道，可以各個在泵的出口管道安裝這種帶有高速噴頭的加速溶糖裝置，在實(shí)際生產(chǎn)中整個溶糖效率可提高2-3倍。 上面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型進(jìn)行了示例性的描述，顯然本實(shí)用新型的實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本實(shí)用新型的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的各種改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本實(shí)用新型的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其它場合的，均在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種快速溶糖設(shè)備，包括溶糖罐(1 )，所述溶糖罐(1)下端設(shè)有一糖漿出口，其特征在于在所述溶糖罐(1)的下部設(shè)有一循環(huán)溶解裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述快速溶糖設(shè)備，其特征在于所述的循環(huán)溶解裝置包括金屬濾網(wǎng)(2)、循環(huán)泵(3)以及管道，所述金屬濾網(wǎng)(2)和循環(huán)泵(3)通過管道與所述溶糖罐(1)連接成一個回路。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述快速溶糖設(shè)備，其特征在于所述金屬濾網(wǎng)(2)和循環(huán)泵 (3)設(shè)置在同一條管道上，所述金屬濾網(wǎng)(2)位于所述溶糖罐(1)下端糖漿出口和所述循環(huán)泵(3)之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述快速溶糖設(shè)備，其特征在于在所述的循環(huán)溶解裝置的糖漿入口處還設(shè)有一加速溶糖裝置(4 )，所述的加速溶糖裝置(4 )設(shè)置在所述溶糖罐(1)內(nèi)部。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述快速溶糖設(shè)備，其特征在于所述的加速溶糖裝置(4)由糖漿輸入管(41)、高速噴頭(42)和套管(43)組成，所述套管(43)套在所述高速噴頭(42)上并延伸至所述溶糖罐(1)的中部，所述套管(43)的輸出端口與所述溶糖罐(1)下端出口在同一個垂直平面上。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述快速溶糖設(shè)備，其特征在于所述糖漿輸入管(41)和所述高速噴頭(42 )為一體，從所述糖漿輸入管(41)到所述高速噴頭(42 )的直徑逐漸減小，高速噴頭的噴嘴處直徑最小。
7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述快速溶糖設(shè)備，其特征在于所述套管(43)與所述高速噴頭(42)為焊接連接。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種快速溶糖設(shè)備，包括溶糖罐1，溶糖罐1下端設(shè)有一糖漿出口，在溶糖罐1的下部設(shè)有一循環(huán)溶解裝置。循環(huán)溶解裝置包括金屬濾網(wǎng)2、循環(huán)泵3以及管道，金屬濾網(wǎng)2和循環(huán)泵3通過管道與糖罐1連接成一個回路，金屬濾網(wǎng)2和循環(huán)泵3設(shè)置在同一條管道上，金屬濾網(wǎng)2位于溶糖罐1下端出口和循環(huán)泵3之間。本實(shí)用新型快速溶糖設(shè)備實(shí)現(xiàn)了熱溶糖方法攪拌均勻且無風(fēng)險，在保證溶效果的同時縮短溶糖時間、降低了生產(chǎn)能耗和成本的目的。
文檔編號B01F5/10GK202191848SQ20112024816
公開日2012年4月18日 申請日期2011年7月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月14日
發(fā)明者周英柯 申請人:廣東天地壹號飲料有限公司