技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種微波對(duì)流恒溫干燥器及其制備速食小米的方法，該干燥器由鼓風(fēng)機(jī)、風(fēng)速閥門(mén)、電加熱箱、熱電偶、干燥室、干燥箱、數(shù)據(jù)采集與控制儀、微波發(fā)射器、系統(tǒng)開(kāi)關(guān)、紅外探頭、光纖探頭、分流板、出風(fēng)管、物料盤(pán)、轉(zhuǎn)軸、電機(jī)、電子稱、觀察窗口、進(jìn)風(fēng)管連接構(gòu)成。本發(fā)明將小米經(jīng)浸泡、高壓汽蒸熟制后采用微波對(duì)流恒溫干燥器進(jìn)行脫水，得到高品質(zhì)原味速食小米。本發(fā)明速食小米食用時(shí)在沸水中復(fù)水即得小米粥，粉碎即得小米粉，小米粉沖調(diào)后即得口感醇厚濃郁的小米奶茶，實(shí)現(xiàn)了小米產(chǎn)品的微波恒溫快速脫水與復(fù)原，并維持了其營(yíng)養(yǎng)成分與小米固有風(fēng)味，對(duì)提升小米產(chǎn)品的干燥加工品質(zhì)、效率和消費(fèi)具有重要意義。

技術(shù)研發(fā)人員：王應(yīng)強(qiáng);溫建華;楊豐;楊文仙;王百姓;趙紅霞;趙園
受保護(hù)的技術(shù)使用者：隴東學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.08
技術(shù)公布日：2017.09.01