技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種益生菌蜂蜜發(fā)酵酒及其制作方法，該發(fā)酵酒由以下質量百分比的原料制備而成：純凈水65％、紅糖25％、蜂蜜5％，益生菌5％、釀酒酵母發(fā)酵后合成的天然酒精8.9％VOL。其中，所述益生菌由兩歧雙歧桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、釀酒酵母按質量比1∶3∶3∶1混合所得。本發(fā)明本發(fā)明所得的發(fā)酵酒為具有調(diào)理腸胃功能的益生菌加蜂蜜等發(fā)酵后帶有一定天然酒精的飲料，不僅不含任何添加劑，而且具有一定的微量營養(yǎng)，補充人體不易從食物里攝取需要的營養(yǎng)物質，使益生菌的功能在胃、腸道里發(fā)揮作用，從而調(diào)理胃腸道功能。

技術研發(fā)人員：趙龍富;崔建久;丁立孝;孟凡華
受保護的技術使用者：趙龍富
技術研發(fā)日：2017.06.28
技術公布日：2017.09.01