專(zhuān)利名稱(chēng)：蜂蜜發(fā)酵飲料的制作方法
蜂蜜發(fā)酵飲料本發(fā)明涉及一種飲料，特別是一種蜂蜜發(fā)酵飲料的制備方法。在市面上出售的飲料有碳酸飲料，果糖飲料等多種，其作用也各有不一，有些飲料如碳酸飲料常喝且對(duì)小兒的身體發(fā)育會(huì)產(chǎn)生一定的不良影響，為了解決以上飲料的不足之處，本發(fā)明的目的特提供一種能夠促使兒童正常發(fā)育青壯年肝腎充盈，體質(zhì)健壯，老年人能延緩衰老的蜂蜜發(fā)酵飲料的制備方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的，其特征在于蜂蜜50-500g黃精50-200g鮮紅熟桑椹1000_3000g紅棗100_300g紅茶菌0. 5-5% 清潔水 5000-15000g首先將黃精、紅棗加水浸泡1-3小時(shí)后放鍋內(nèi)煮汁去渣，再將鮮紅桑椹榨汁后去渣、然后將二汁同蜂蜜混合，再將清潔水放鍋內(nèi)煮沸100°c后將黃精、桑椹、紅棗、蜂蜜混合汁馬上放入水中攪勻后，保持溫度60°c，5-10分鐘后取出冷卻至之間后，倒入高壓聚乙烯培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)，再將紅茶菌倒入瓶中進(jìn)行之間靜止培養(yǎng)，3-7天后即為蜂蜜發(fā)酵飲料，每日飲100-500g，本飲料的優(yōu)點(diǎn)是制作簡(jiǎn)單，食用方便，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可常年制作飲用，老少皆宜，無(wú)任何副作用。
實(shí)施例蜂蜜300g黃精200g鮮紅熟桑椹2000g紅棗200g紅茶菌清潔水IOOOOg首先將黃精、紅棗加水浸泡2小時(shí)后，放鍋內(nèi)煮汁去渣，再將鮮紅桑椹榨汁后去渣、然后將二汁同蜂蜜混合，再將清潔水放鍋內(nèi)煮沸100°C后將黃精、桑椹、紅棗、蜂蜜混合汁馬上放入水中攪勻后，保持溫度60°C，8分鐘后取出冷卻至32°C后，倒入高壓聚乙烯培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)，再將紅茶菌倒入瓶中進(jìn)行32°C培養(yǎng)，5天后即為蜂蜜發(fā)酵飲料，每日飲300g。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及一種蜂蜜發(fā)酵飲料的制備方法。其特征在于蜂蜜50-500g黃精50-200g鮮紅熟桑椹1000_3000g紅棗100_300g紅茶菌0. 5-5%清潔水 5000-15000g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，將黃精、紅棗加水浸泡1-3小時(shí)后放鍋內(nèi)煮汁去渣，再將鮮紅桑椹榨汁，將二汁同蜂蜜混合，清水煮沸后將上混合汁放入水中攪勻后，保持溫度60°C，5-10分鐘后取出冷卻至之間，倒入高壓聚乙烯培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，將紅茶菌倒入瓶中進(jìn)行之間靜止培養(yǎng)3-7天。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蜂蜜發(fā)酵飲料。是將黃精、紅棗加水浸泡煮汁，將桑椹榨汁后同蜂蜜混合攪拌，再將清水放鍋內(nèi)煮沸，將上汁放入水中攪勻，冷卻至26-36℃后，裝入培養(yǎng)瓶中，將紅茶菌倒入靜止培養(yǎng)3-7天。本品的優(yōu)點(diǎn)是制作簡(jiǎn)單，食用方便，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，無(wú)副作用。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102578560SQ20111000075
公開(kāi)日2012年7月18日 申請(qǐng)日期2011年1月5日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月5日
發(fā)明者甄宗倫 申請(qǐng)人:甄宗倫