技術總結
本發(fā)明涉及一種糙米多糖及其制備方法和應用，屬于天然產(chǎn)物領域。該制備方法包括以下步驟：去除發(fā)芽糙米中的胚乳，得到糙米米糠；用非極性溶劑對糙米米糠進行脫脂，再經(jīng)超聲波提取，得到糙米多糖。該方法簡單、易操作。經(jīng)此方法制備出的糙米多糖具有較強的羥基自由基清除效果，可應用于抗氧化產(chǎn)品。

技術研發(fā)人員：陳建;潘姝璇;蒲彪;夏陳;朱永清
受保護的技術使用者：四川省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
文檔號碼：201710232957
技術研發(fā)日：2017.04.11
技術公布日：2017.06.27