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一種桃金娘保健酒及其制作方法與流程

文檔序號(hào):12410097閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種桃金娘保健酒,其特征在于,其由如下重量比的原料制成:含桃金娘8-15%,桑葚1-3%,靈芝孢子粉0.5-2%,余量為黃酒。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桃金娘保健酒,其特征在于,其由如下重量比的原料制成:含桃金娘12%,桑葚1.5%,靈芝孢子粉0.8%,余量為黃酒。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種桃金娘保健酒,其特征在于,所述桃金娘為新鮮桃金娘果實(shí)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種桃金娘保健酒,其特征在于,所述桑葚為新鮮桑葚果實(shí)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種桃金娘保健酒,其特征在于,所述黃酒的酒精含量為15-20%。

6.一種桃金娘保健酒制備方法,其特征在于,包括以下步驟:

(1)將靈芝孢子粉進(jìn)行破壁處理;

(2)將新鮮桃金娘果實(shí)與新鮮桑葚果實(shí)洗凈,晾干,與破壁的靈芝孢子粉混合均勻;

(3)將(2)制得的原料放入黃酒中,陰涼處密封浸泡15-20天,每天搖勻一次;

(4)過(guò)濾,得桃金娘保健酒。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種桃金娘保健酒制備方法,其特征在于,步驟(1)中,所述破壁控制靈芝孢子粉破壁率大于99%。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種桃金娘保健酒制備方法,其特征在于,步驟(3)中,所述密封浸泡控制溫度為20-25℃。

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