1.一種2-苯基-3-(2-呋喃基)丙-2-烯醛的制備工藝，其特征在于包括如下步驟：
以苯乙醛和糠醛為原料，以堿為催化劑，溶劑為乙醚，反應(yīng)溫度介于0-10℃之間，反應(yīng)1-8小時(shí)，反應(yīng)溫度優(yōu)選在2-7℃之間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備工藝，所述的堿為氫氧化鈉，其中氫氧化鈉的濃度為0.5-5％，以純堿計(jì)，氫氧化鈉加入量為物料總量5-20％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備工藝，所述的溶劑為乙醚，其中乙醚的用量為原料總量的80-200％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任意一項(xiàng)所述的制備工藝，所述的制備工藝還包括反應(yīng)結(jié)束后的萃取、洗料以及減壓蒸餾步驟。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-3任意一項(xiàng)所述的制備工藝，所述的制備工藝得到的2-苯基-3-(2-呋喃基)丙-2-烯醛純度在99％以上。