本發(fā)明涉及一種食用菌的栽培方法，尤其涉及一種富硒杏鮑菇的栽培方法。
背景技術(shù)：
硒是人體生命不可缺少的微量元素之一，醫(yī)學(xué)資料顯示，硒是動物和人體中一些抗氧化酶（谷胱甘肽過氧化物酶）和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內(nèi)起著平衡氧化還原的作用，硒對人類的多種疾病都有預(yù)防和輔助治療的作用，它能增強人體的免疫功能，并具有防癌、抗癌的作用，對糖尿病、大骨節(jié)病、哮喘、帕金森癥、心腦血管疾病等也能起到很好的預(yù)防和治療作用，缺硒還可以導(dǎo)致各種眼疾的發(fā)生。補硒是最好的預(yù)防癌癥的措施，但是硒直接服用不易被人體所吸收，最好的補硒措施是從食物中攝取硒達到補硒的目的。
杏鮑菇菌肉肥厚，脆嫩，味道鮮美，聞之有淡淡的杏仁香味，食之有鮑魚之美，適合烹飪各種佳肴，被譽稱為蠔菇王。中醫(yī)認為，杏鮑菇有益氣、殺蟲和美容作用，可促進人體對脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解，對腫瘤也有一定的預(yù)防和抑制作用。
由于杏鮑菇的食用價值和經(jīng)濟價值，全國大部分地區(qū)都在引入栽培，杏鮑菇具有很好的富硒能力，現(xiàn)在一些栽培富硒杏鮑菇多是采用無機硒轉(zhuǎn)化為有機硒使杏鮑菇中的硒含量增加，但是無機硒鹽毒性較大，若長期使用含無機硒鹽原料栽培的杏鮑菇，則會危害人體身體健康，若是以杏鮑菇為載體，通過有機硒制成富硒杏鮑菇將大大提高杏鮑菇的保健功效，也不會危害人們身體健康。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的是克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺點，提供一種富硒杏鮑菇的栽培方法。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)手段是：一種富硒杏鮑菇的栽培方法，包括以下步驟：
（1）備料，原料包括以下重量份的組分：富硒玉米芯62-68、棉籽殼10-14、富硒玉米12-14、麥麩6-8、葵花籽殼6-8、蓮子殼6-8、石灰粉0.8-1.0、石膏0.5-0.7、多菌靈0.1-0.15、富硒雞蛋0.5-0.8、營養(yǎng)能量顆粒8-10、中草藥粉2-4；
（2）拌料，將富硒玉米芯、棉籽殼、富硒玉米、麥麩、葵花籽殼和蓮子殼粉碎稱重平攤，將糖溶于水后加入富硒雞蛋均勻灑在平攤的物料上，邊灑邊翻料，并堆制10-12小時，再將原料中的其他組分混合并加水攪拌均勻，含水量為50-58%；
（3）裝袋，將步驟（2）得到的混合料裝入直徑為20-23厘米、長度為35-40厘米的菌袋中，每個菌袋裝入料的重量為1800克-2000克；
（4）蒸料滅菌，將步驟（3）得到的裝入菌袋的培養(yǎng)料放入蒸料池中，溫度達到100℃，保持35-40個小時，然后停止加熱，恢復(fù)到常溫，取出菌袋；
（5）接種，將步驟（4）得到的裝入菌袋的滅菌后的培養(yǎng)料在接種室進行接種，接種時，檢查菌袋破損情況，破損的菌袋及時丟棄；
（6）菌種培養(yǎng)，將步驟（5）得到的接種后的培養(yǎng)料放入培養(yǎng)室進行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)室溫度控制在24℃-26℃，空氣濕度保持在60%-65%，每天通風(fēng)換氣，每隔3-5天進行一次雜菌檢查和發(fā)菌狀況的檢查，以便及時補充接種和淘汰雜菌；
（7）出菇管理，當菌袋表面出現(xiàn)米粒狀菇蕾時，繼續(xù)培養(yǎng)4-6天后把菌袋搬進出菇場進行出菇管理，并拉大晝夜溫差控制在8℃-11℃，空氣相對濕度保持在80%-90%，適時通風(fēng)換氣；
（8）采收，待菌蓋直徑4-6cm，菌柄長10-12cm時，菌蓋平展，菌褶初步形成，但未彈射孢子，有7-8分成熟時，采收。
進一步的，在步驟（1）中，富硒雞飼料喂養(yǎng)的雞生產(chǎn)出富硒雞蛋，富硒雞飼料包括富硒玉米62-66、豆粕15-17、麩皮19-21、磷酸氫鈣1-2、草粉1-3、微量元素0.8-1.2、石粉0.9-1.3、多維素0.2-0.4、食鹽0.2-0.4。
進一步的，富硒雞飼料喂養(yǎng)的雞產(chǎn)生的糞便經(jīng)發(fā)酵后得到富硒有機肥料，富硒有機肥料施肥種植玉米，進而得到富硒玉米和富硒玉米芯。
進一步的，營養(yǎng)能量顆粒包括以下重量份的組分，土豆粉30-33、白糖3-3.6、尿素0.3-0.5、維生素E0.3-0.5，將白糖、尿素和維生素E溶于水后加入土豆粉，造粒干燥后得到營養(yǎng)能量顆粒。
進一步的，中草藥粉包括以下重量份的組分，王棗子12-14、魚腥草8-10、貓耳草8-10、蒲公英4-6和龍膽草4-6；將上述中藥加入適量水煎煮、收集濾液濃縮成干燥粉末制成。
進一步的，在步驟（5）中，在接種前要用消毒劑對接種室進行消毒滅菌處理，封閉接種室門窗，采用25%多菌靈500倍液對接種室內(nèi)噴灑消毒，消毒時間維持36-42小時后再進行接種；接種前，人員及設(shè)備采用濃度為1：1000-1500的高錳酸鉀溶液進行消毒；接種時間不超過4小時。
進一步的，在步驟（6）中，在菌種培養(yǎng)前要用消毒劑對培養(yǎng)室進行消毒滅菌處理，培養(yǎng)室地面灑石灰粉，并使用25%多菌靈500倍液噴霧兩次消毒殺菌。
進一步的，在步驟（6）中，菌袋在培養(yǎng)室的擺放按“井”字擺放，擺放的層數(shù)為7-8層。
本發(fā)明的有益效果是：在常規(guī)栽培培養(yǎng)料的基礎(chǔ)上添加了富硒雞蛋、富硒玉米芯和富硒玉米使得栽培出來的杏鮑菇富含硒和維生素，大大增強了杏鮑菇的保健功效；培養(yǎng)料中加入了中草藥粉，減少了杏鮑菇的發(fā)病幾率，提高杏鮑菇產(chǎn)量。
具體實施方式
通過下述實施例將能夠更好地理解本發(fā)明。
實施例1
一種富硒杏鮑菇的栽培方法，包括以下步驟：
（1）備料，原料包括以下重量份的組分：富硒玉米芯62、棉籽殼10、富硒玉米12、麥麩6、葵花籽殼6、蓮子殼6、石灰粉0.8、石膏0.5、多菌靈0.1、富硒雞蛋0.5、營養(yǎng)能量顆粒8、中草藥粉2；
（2）拌料，將富硒玉米芯、棉籽殼、富硒玉米、麥麩、葵花籽殼和蓮子殼粉碎稱重平攤，將糖溶于水后加入富硒雞蛋均勻灑在平攤的物料上，邊灑邊翻料，并堆制10小時，再將原料中的其他組分混合并加水攪拌均勻，含水量為50%；
（3）裝袋，將步驟（2）得到的混合料裝入直徑為20厘米、長度為35厘米的菌袋中，每個菌袋裝入料的重量為1800克；
（4）蒸料滅菌，將步驟（3）得到的裝入菌袋的培養(yǎng)料放入蒸料池中，溫度達到100℃，保持35個小時，然后停止加熱，恢復(fù)到常溫，取出菌袋；
（5）接種，將步驟（4）得到的裝入菌袋的滅菌后的培養(yǎng)料在接種室進行接種，接種時，檢查菌袋破損情況，破損的菌袋及時丟棄；
（6）菌種培養(yǎng)，將步驟（5）得到的接種后的培養(yǎng)料放入培養(yǎng)室進行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)室溫度控制在24℃，空氣濕度保持在60%，每天通風(fēng)換氣，每隔3天進行一次雜菌檢查和發(fā)菌狀況的檢查，以便及時補充接種和淘汰雜菌；
（7）出菇管理，當菌袋表面出現(xiàn)米粒狀菇蕾時，繼續(xù)培養(yǎng)4天后把菌袋搬進出菇場進行出菇管理，并拉大晝夜溫差控制在8℃，空氣相對濕度保持在80%，適時通風(fēng)換氣；
（8）采收，待菌蓋直徑4-6cm，菌柄長10-12cm時，菌蓋平展，菌褶初步形成，但未彈射孢子，有7-8分成熟時，采收。
在步驟（1）中，富硒雞飼料喂養(yǎng)的雞生產(chǎn)出富硒雞蛋，富硒雞飼料包括富硒玉米62、豆粕15、麩皮19、磷酸氫鈣1、草粉1、微量元素0.8、石粉0.9、多維素0.2、食鹽0.2。
富硒雞飼料喂養(yǎng)的雞產(chǎn)生的糞便經(jīng)發(fā)酵后得到富硒有機肥料，富硒有機肥料施肥種植玉米，進而得到富硒玉米和富硒玉米芯。
營養(yǎng)能量顆粒包括以下重量份的組分，土豆粉30-33、白糖3-3.6、尿素0.3-0.5、維生素E0.3-0.5，將白糖、尿素和維生素E溶于水后加入土豆粉，造粒干燥后得到營養(yǎng)能量顆粒。
中草藥粉包括以下重量份的組分，王棗子12-14、魚腥草8-10、貓耳草8-10、蒲公英4-6和龍膽草4-6；將上述中藥加入適量水煎煮、收集濾液濃縮成干燥粉末制成。
在步驟（5）中，在接種前要用消毒劑對接種室進行消毒滅菌處理，封閉接種室門窗，采用25%多菌靈500倍液對接種室內(nèi)噴灑消毒，消毒時間維持36小時后再進行接種；接種前，人員及設(shè)備采用濃度為1：1000的高錳酸鉀溶液進行消毒；接種時間不超過4小時。
在步驟（6）中，在菌種培養(yǎng)前要用消毒劑對培養(yǎng)室進行消毒滅菌處理，培養(yǎng)室地面灑石灰粉，并使用25%多菌靈500倍液噴霧兩次消毒殺菌。
在步驟（6）中，菌袋在培養(yǎng)室的擺放按“井”字擺放，擺放的層數(shù)為7-8層。
實施例2
一種富硒杏鮑菇的栽培方法，包括以下步驟：
（1）備料，原料包括以下重量份的組分：富硒玉米芯68、棉籽殼14、富硒玉米14、麥麩8、葵花籽殼8、蓮子殼8、石灰粉1.0、石膏0.7、多菌靈0.15、富硒雞蛋0.8、營養(yǎng)能量顆粒10、中草藥粉4；
（2）拌料，將富硒玉米芯、棉籽殼、富硒玉米、麥麩、葵花籽殼和蓮子殼粉碎稱重平攤，將糖溶于水后加入富硒雞蛋均勻灑在平攤的物料上，邊灑邊翻料，并堆制12小時，再將原料中的其他組分混合并加水攪拌均勻，含水量為58%；
（3）裝袋，將步驟（2）得到的混合料裝入直徑為23厘米、長度為40厘米的菌袋中，每個菌袋裝入料的重量為2000克；
（4）蒸料滅菌，將步驟（3）得到的裝入菌袋的培養(yǎng)料放入蒸料池中，溫度達到100℃，保持40個小時，然后停止加熱，恢復(fù)到常溫，取出菌袋；
（5）接種，將步驟（4）得到的裝入菌袋的滅菌后的培養(yǎng)料在接種室進行接種，接種時，檢查菌袋破損情況，破損的菌袋及時丟棄；
（6）菌種培養(yǎng)，將步驟（5）得到的接種后的培養(yǎng)料放入培養(yǎng)室進行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)室溫度控制在26℃，空氣濕度保持在65%，每天通風(fēng)換氣，每隔5天進行一次雜菌檢查和發(fā)菌狀況的檢查，以便及時補充接種和淘汰雜菌；
（7）出菇管理，當菌袋表面出現(xiàn)米粒狀菇蕾時，繼續(xù)培養(yǎng)6天后把菌袋搬進出菇場進行出菇管理，并拉大晝夜溫差控制在11℃，空氣相對濕度保持在90%，適時通風(fēng)換氣；
（8）采收，待菌蓋直徑4-6cm，菌柄長10-12cm時，菌蓋平展，菌褶初步形成，但未彈射孢子，有7-8分成熟時，采收。
在步驟（1）中，富硒雞飼料喂養(yǎng)的雞生產(chǎn)出富硒雞蛋，富硒雞飼料包括富硒玉米66、豆粕17、麩皮21、磷酸氫鈣2、草粉3、微量元素1.2、石粉1.3、多維素0.4、食鹽0.4。
富硒雞飼料喂養(yǎng)的雞產(chǎn)生的糞便經(jīng)發(fā)酵后得到富硒有機肥料，富硒有機肥料施肥種植玉米，進而得到富硒玉米和富硒玉米芯。
營養(yǎng)能量顆粒包括以下重量份的組分，土豆粉30-33、白糖3-3.6、尿素0.3-0.5、維生素E0.3-0.5，將白糖、尿素和維生素E溶于水后加入土豆粉，造粒干燥后得到營養(yǎng)能量顆粒。
中草藥粉包括以下重量份的組分，王棗子12-14、魚腥草8-10、貓耳草8-10、蒲公英4-6和龍膽草4-6；將上述中藥加入適量水煎煮、收集濾液濃縮成干燥粉末制成。
在步驟（5）中，在接種前要用消毒劑對接種室進行消毒滅菌處理，封閉接種室門窗，采用25%多菌靈500倍液對接種室內(nèi)噴灑消毒，消毒時間維持42小時后再進行接種；接種前，人員及設(shè)備采用濃度為1：1500的高錳酸鉀溶液進行消毒；接種時間不超過4小時。
在步驟（6）中，在菌種培養(yǎng)前要用消毒劑對培養(yǎng)室進行消毒滅菌處理，培養(yǎng)室地面灑石灰粉，并使用25%多菌靈500倍液噴霧兩次消毒殺菌。
在步驟（6）中，菌袋在培養(yǎng)室的擺放按“井”字擺放，擺放的層數(shù)為7-8層。
實施例3
一種富硒杏鮑菇的栽培方法，包括以下步驟：
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)手段是：一種富硒杏鮑菇的栽培方法，包括以下步驟：
（1）備料，原料包括以下重量份的組分：富硒玉米芯66、棉籽殼12、富硒玉米13、麥麩7、葵花籽殼7、蓮子殼7、石灰粉0.9、石膏0.6、多菌靈0.12、富硒雞蛋0.7、營養(yǎng)能量顆粒9、中草藥粉3；
（2）拌料，將富硒玉米芯、棉籽殼、富硒玉米、麥麩、葵花籽殼和蓮子殼粉碎稱重平攤，將糖溶于水后加入富硒雞蛋均勻灑在平攤的物料上，邊灑邊翻料，并堆制11小時，再將原料中的其他組分混合并加水攪拌均勻，含水量為55%；
（3）裝袋，將步驟（2）得到的混合料裝入直徑為22厘米、長度為37厘米的菌袋中，每個菌袋裝入料的重量為1900克；
（4）蒸料滅菌，將步驟（3）得到的裝入菌袋的培養(yǎng)料放入蒸料池中，溫度達到100℃，保持37個小時，然后停止加熱，恢復(fù)到常溫，取出菌袋；
（5）接種，將步驟（4）得到的裝入菌袋的滅菌后的培養(yǎng)料在接種室進行接種，接種時，檢查菌袋破損情況，破損的菌袋及時丟棄；
（6）菌種培養(yǎng)，將步驟（5）得到的接種后的培養(yǎng)料放入培養(yǎng)室進行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)室溫度控制在25℃，空氣濕度保持在63%，每天通風(fēng)換氣，每隔4天進行一次雜菌檢查和發(fā)菌狀況的檢查，以便及時補充接種和淘汰雜菌；
（7）出菇管理，當菌袋表面出現(xiàn)米粒狀菇蕾時，繼續(xù)培養(yǎng)5天后把菌袋搬進出菇場進行出菇管理，并拉大晝夜溫差控制在9℃，空氣相對濕度保持在87%，適時通風(fēng)換氣；
（8）采收，待菌蓋直徑4-6cm，菌柄長10-12cm時，菌蓋平展，菌褶初步形成，但未彈射孢子，有7-8分成熟時，采收。
在步驟（1）中，富硒雞飼料喂養(yǎng)的雞生產(chǎn)出富硒雞蛋，富硒雞飼料包括富硒玉米64、豆粕16、麩皮20、磷酸氫鈣1.5、草粉2、微量元素1.1、石粉1.1、多維素0.3、食鹽0.3。
富硒雞飼料喂養(yǎng)的雞產(chǎn)生的糞便經(jīng)發(fā)酵后得到富硒有機肥料，富硒有機肥料施肥種植玉米，進而得到富硒玉米和富硒玉米芯，有機硒的循環(huán)轉(zhuǎn)化，更有利于保證人們身體健康。
營養(yǎng)能量顆粒包括以下重量份的組分，土豆粉30-33、白糖3-3.6、尿素0.3-0.5、維生素E0.3-0.5，將白糖、尿素和維生素E溶于水后加入土豆粉，造粒干燥后得到營養(yǎng)能量顆粒。
中草藥粉包括以下重量份的組分，王棗子12-14、魚腥草8-10、貓耳草8-10、蒲公英4-6和龍膽草4-6；將上述中藥加入適量水煎煮、收集濾液濃縮成干燥粉末制成。
在步驟（5）中，在接種前要用消毒劑對接種室進行消毒滅菌處理，封閉接種室門窗，采用25%多菌靈500倍液對接種室內(nèi)噴灑消毒，消毒時間維持40小時后再進行接種；接種前，人員及設(shè)備采用濃度為1：1200的高錳酸鉀溶液進行消毒；接種時間不超過4小時。
在步驟（6）中，在菌種培養(yǎng)前要用消毒劑對培養(yǎng)室進行消毒滅菌處理，培養(yǎng)室地面灑石灰粉，并使用25%多菌靈500倍液噴霧兩次消毒殺菌。
在步驟（6）中，菌袋在培養(yǎng)室的擺放按“井”字擺放，擺放的層數(shù)為7-8層。
接種與培養(yǎng)前對接種室和培養(yǎng)室的消毒滅菌，減少了發(fā)菌期間雜菌的污染，提高了杏鮑菇產(chǎn)量和質(zhì)量；由于菌絲生長過程中要消耗大量氧氣和放出二氧化碳，因此，要結(jié)合室內(nèi)溫度、濕度調(diào)節(jié)，進行通風(fēng)換氣，氣溫高時在早晚通風(fēng)。
本發(fā)明在常規(guī)栽培培養(yǎng)料的基礎(chǔ)上添加了富硒雞蛋、富硒玉米芯和富硒玉米使得栽培出來的杏鮑菇富含硒和維生素，大大增強了杏鮑菇的保健功效；培養(yǎng)料中加入了中草藥粉，減少了杏鮑菇的發(fā)病幾率，提高杏鮑菇產(chǎn)量。
以上所述，僅為本發(fā)明的具體實施方式，并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。