本實用新型屬于刀具領域，特別涉及一種火腿切割刀。

背景技術：

在對火腿包裝之前，要對火腿進行切割，使火腿達到規(guī)定重量，有的超重一點，有的超重很多，切割時很容易切的過多，以致火腿達不到規(guī)定重量，而無法包裝出售，增加生產(chǎn)成本，這對操作人員切割時提出了很高的要求。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是針對現(xiàn)有的上述問題，提供一種火腿切割刀。

本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現(xiàn)：一種火腿切割刀，它包括刀片和刀柄,刀片和刀柄之間轉(zhuǎn)動連接，它還包括角度調(diào)節(jié)機構(gòu)，角度調(diào)節(jié)機構(gòu)與刀片固定連接，角度調(diào)節(jié)機構(gòu)能限位刀片和刀柄的開合角度，所述的刀片上具有刃部，所述的刃部與刀片和刀柄的開合面垂直設置。

所述的角度調(diào)節(jié)機構(gòu)包括調(diào)節(jié)尺、螺紋旋鈕，所述的調(diào)節(jié)尺上設有定位槽，定位槽為弧形，刀柄上設有小孔，小孔設有內(nèi)螺紋，定位槽正對小孔，所述螺紋旋鈕穿過定位槽且旋入小孔中，螺紋旋鈕將調(diào)節(jié)尺緊壓在刀柄上固定。

所述角度調(diào)節(jié)機構(gòu)位于刀片和刀柄的轉(zhuǎn)動連接一端。

所述刀片和刃部呈L形。

所述刀柄尾端設有把手。

與現(xiàn)有技術相比，該火腿切割刀可以通過角度調(diào)節(jié)機構(gòu)來限位刀片與刀柄之間開合角度的大小，開合角度大時切割橫截面大，切掉的肉多，適合切超過規(guī)定重量較多的火腿，開合角度小時切割橫截面小，切掉的肉少，適合切超過規(guī)定重量較少的火腿,不會經(jīng)常切掉過多，達不到規(guī)定重量。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)簡圖

圖2是本實用新型的另一結(jié)構(gòu)簡圖

圖中，1、刀片；2、刃部；3、刀柄；4、調(diào)節(jié)尺；5、定位槽；6、小孔；7、把手；8、螺紋旋鈕。

具體實施方式

以下是本實用新型的具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。

圖1、2所示，本實用新型包括刀片1和刀柄3,刀片1和刀柄3之間轉(zhuǎn)動連接，它還包括角度調(diào)節(jié)機構(gòu)，角度調(diào)節(jié)機構(gòu)與刀片1固定連接，角度調(diào)節(jié)機構(gòu)能限位刀片1和刀柄3的開合角度，所述的刀片1上具有刃部2，所述刀片1和刃部2呈L形，所述的刃部2與刀片1和刀柄3的開合面垂直設置，所述刀柄3尾端設有把手7。

所述角度調(diào)節(jié)機構(gòu)位于刀片1和刀柄3的轉(zhuǎn)動連接一端,它包括調(diào)節(jié)尺4、螺紋旋鈕8，所述的調(diào)節(jié)尺4上設有定位槽5，定位槽5為弧形，刀柄3上設有小孔6，小孔6設有內(nèi)螺紋，定位槽5正對小孔6，所述螺紋旋鈕8穿過定位槽5且旋入小孔6中，螺紋旋鈕8將調(diào)節(jié)尺4緊壓在刀柄3上固定。

與現(xiàn)有技術相比，該火腿切割刀可以通過角度調(diào)節(jié)機構(gòu)來限位刀片1與刀柄3之間開合角度的大小，開合角度大時切割橫截面大，切掉的肉多，適合切超過規(guī)定重量較多的火腿，開合角度小時切割橫截面小，切掉的肉少，適合切超過規(guī)定重量較少的火腿。