1.一種自清潔型生姜切片設(shè)備，其特征在于：包括有切片板（1），切片板（1）上設(shè)有若干刀片（3），相鄰刀片（3）之間的間距為1-3mm；所述切片板（1）設(shè)于支架（2）上，支架（2）上設(shè)有凸臺(tái)（8）；所述支架（2）的兩側(cè)設(shè)有壓板架（4），壓板架（4）的頂端設(shè)有橫梁（5），橫梁（5）的下方連接有兩個(gè)豎直向下的氣缸（6），氣缸（6）的頂端連接有壓板（7）；所述壓板（7）為空心板，壓板（7）中設(shè)有空腔（10），壓板（7）的頂部連接有水管（9），壓板（7）的底部設(shè)有若干細(xì)孔（11），壓板（7）的面積等于切片板（1）的面積。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自清潔型生姜切片設(shè)備，其特征在于：相鄰所述刀片（3）之間的間距為2mm。