專利名稱：一種節(jié)能蒸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于一種飲廚用具。
在本實用新型作出之前，尚未見類似的蒸鍋報道及使用。
長期以來，人們在蒸食物時，一般采用二種飲具一是用普通鋁鍋加蒸板或者用專用的蒸鍋；二是用蒸籠。普通鋁鍋及蒸鍋的底部多為平底型，而蒸籠一般與曲底面的鐵鍋配合使用。這些蒸具在使用時，底部與灶具之間均留有一定的空間以使火焰完全燃燒，燃燒后的煙及部分火焰沿鍋底向四周排出，這樣勢必有部份熱量通過熱輻射和煙氣排向空間，而白白損耗，從而降低了熱效率與燃料利用率。
本實用新型的目的是提供一種熱損耗少，熱效率和燃料利用率高的蒸鍋。
本實用新型的目的是通過下述技術(shù)方案來實現(xiàn)的這種節(jié)能蒸鍋由鍋蓋，鍋體和蒸體組成，在鍋體的底部適當(dāng)位置開有1至8個進(jìn)火孔，在鍋體的內(nèi)底部設(shè)置一個由導(dǎo)熱性好的金屬制成的直管形或彎管形的二次加熱器，所說的二次如熱器布置有與鍋底進(jìn)火孔個數(shù)相同并與進(jìn)火孔密接連通的進(jìn)火口，二次加熱器的一端作為排煙管向上斜向通出鍋體，或在二次加熱器的上方適當(dāng)位置接一排煙管以鍋體斜向通出。
采用本技術(shù)方案，與原有技術(shù)相比，具有熱損耗少，熱效率高和燃料利用率高的優(yōu)點。因為在使用時，火焰在鍋底燃燒，有一部份火焰和煙氣從鍋底進(jìn)火孔進(jìn)入二次加熱器，這樣減少了這部份火焰的熱輻射和熱對流，從而減少了熱量損耗；進(jìn)入二次加熱器的部份火焰和煙氣，可對鍋內(nèi)水進(jìn)行第二次加熱，即可更多地利用燃燒的熱能和煙氣的余熱，減少煙所排出的熱量，因此熱效率和燃料利用率得以提高。
以下結(jié)合附圖和實施例進(jìn)一步對本實用新型作詳細(xì)描述


圖1是本實用新型節(jié)能蒸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。
在
圖1實施例中，節(jié)能蒸鍋的鍋蓋1、鍋體3和蒸體2均采用鋁材制成，在鍋底離中心三分之二半徑處開設(shè)一個直徑為2至6cm的進(jìn)火孔6，二次加熱器4采用鋁材制成U形管狀，U形管的管徑與進(jìn)火孔6相同，一端作為進(jìn)火口5與進(jìn)火孔6密接連通，另一端作為排煙管7略向上斜通出鍋體3，通出處須密封以防滲水。
采用上述技術(shù)方案制成的蒸鍋，在相同燃料和相同燃燒條件下，蒸食物時可相對減小火力1/4至1/3，熱損失減少，熱效率一般可提高15％至20％，節(jié)省燃燒20％。
本節(jié)能蒸鍋的二次加熱器4還可采用直管形結(jié)構(gòu)，或者直管形與彎管形相結(jié)合的結(jié)構(gòu)；也可采用內(nèi)空的餅狀結(jié)構(gòu)，都能取得較好的效果，但制造工藝比較復(fù)雜。
權(quán)利要求1.一種節(jié)能蒸鍋，由鍋蓋(1)、蒸體(2)和鍋體(3)組成，其特征在于在鍋體(3)的底部適當(dāng)位置開有1至8個進(jìn)火孔(6)；在鍋體(3)的內(nèi)底部還設(shè)置了一個由導(dǎo)熱性好的金屬制成的彎管形二次加熱器(4)，在所說的二次加熱器(4)上布置有與鍋底進(jìn)火孔(6)個數(shù)相同并與進(jìn)火孔(6)密接連通的進(jìn)火口(5)，二次加熱器(4)的一端作為排煙管(7)略向上斜向通出鍋體(3)，或者在二次加熱器(4)上方適當(dāng)位置設(shè)一個排煙管(7)從鍋體(3)通出。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說的節(jié)能蒸鍋，其特征在于所說的二次加熱器(4)可采用直管形結(jié)構(gòu)或者采用直管形與彎管形相結(jié)合的結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所說的節(jié)能蒸鍋，其特征在于；二次加熱器(4)還可采用內(nèi)空的餅狀結(jié)構(gòu)。
專利摘要本實用新型公開了一種節(jié)能蒸鍋,它由鍋蓋1、蒸體2、鍋體3和二次加熱器4組成,二次加熱器上布置有與鍋底進(jìn)火孔個數(shù)相同并與進(jìn)火孔密接連通的進(jìn)火口,使用時,火焰對鍋進(jìn)行第一次加熱后,有部分火焰和煙氣從鍋底進(jìn)火孔6和進(jìn)火口5進(jìn)入二次加熱器4,對鍋再次加熱后從排煙管7排出,可更多地利用火焰和煙氣的熱能,不僅減少了熱量損耗,又提高了熱效率和燃燒利用率。
文檔編號A47J27/02GK2393451SQ9925102
公開日2000年8月30日 申請日期1999年10月12日 優(yōu)先權(quán)日1999年10月12日
發(fā)明者江讓青 申請人:江讓青