蒸汽烹飪裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型提供的蒸汽烹飪裝置，包括：殼體，殼體內(nèi)設(shè)置有一端開口的中空烹飪腔體和電氣室，電氣室位于中空烹飪腔體的一側(cè)，烹飪腔體上設(shè)置有蒸汽出口，烹飪腔體的側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴孔，蒸汽噴孔處安裝有蒸汽發(fā)生器，烹飪腔體的底面中部設(shè)置有凸臺，凸臺上設(shè)置有接水槽；電氣室內(nèi)設(shè)置有水箱，蒸汽發(fā)生器與水箱相連通。本實用新型提供的蒸汽烹飪裝置，無需發(fā)熱盤，既實現(xiàn)了蒸汽烘干功效，又降低了蒸汽烹飪裝置的成本和用電消耗。
【專利說明】蒸汽烹飪裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及廚房電器領(lǐng)域，更具體而言，涉及一種蒸汽烹飪裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]目前，最為普遍的電加熱食物方式，是利用電發(fā)熱管，通過空氣進(jìn)行緩慢的熱傳導(dǎo)加熱，或者，使用微波能量引起空氣中的水分子劇烈振動摩擦生熱來加熱，由于食物直接曝露在空氣中，容易產(chǎn)生氧化反應(yīng)，以上的加熱方式會使食物的營養(yǎng)成份大量流失。
[0003]近年來，人們對健康飲食越來越重視，同時對烹飪的效率要求也越來越高，逐漸地，人們意識到蒸煮其實能很好的滿足他們的要求。由于蒸煮(即蒸汽加熱)是依靠蒸汽液化時所放出的巨大潛熱來進(jìn)行食物處理，既有烹飪速度快，食物快熟，也有著氣體易擴(kuò)散，使食物受熱均勻，能避免出現(xiàn)部分過熱燒焦，營養(yǎng)價值降低的優(yōu)點(diǎn)，同時，由于蒸汽烹飪過程中降低了空氣中的氧濃度，對大多對氧敏感，容易被氧化的營養(yǎng)成分來說起到很好的保護(hù)作用，由于蒸煮的過程中始終保持一定的烹飪環(huán)境濕度，使食物中的水分不容易流失，因此蒸出來的食物不但營養(yǎng)價值高且口感鮮嫩，討人喜歡。
[0004]現(xiàn)有的蒸汽烹飪設(shè)備產(chǎn)品很多，但大多數(shù)都是在腔體底部設(shè)置發(fā)熱盤，用以產(chǎn)生蒸汽或者處理積聚在底部的冷凝水，這樣的設(shè)計存在以下幾個問題:
[0005]1、如果是主產(chǎn)生蒸汽方式，蒸汽運(yùn)行路徑單一，對食物加熱的均勻性不好。
[0006]2、如果是用于烘干冷凝水，則為了安全，需要為此發(fā)熱盤增加溫控器等安全部件，成本增加。
[0007]3、在烹飪的過程中，若食物的油脂有滴落，油脂會在發(fā)熱盤的高溫下變質(zhì)碳化，產(chǎn)生一種難以清洗的黑色附著物質(zhì)，同時，油脂被加熱后產(chǎn)生油煙，不但污染食物，排出來后也污染環(huán)境。
[0008]4、如果是用于烘干冷凝水，則提高了用電消耗，增加了用戶日常生活的電費(fèi)負(fù)擔(dān)。實用新型內(nèi)容
[0009]本實用新型旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。
[0010]為此，本實用新型的目的在于，提供一種無需發(fā)熱盤，既能夠?qū)崿F(xiàn)蒸汽烘干功效，又能夠降低成本和用電消耗的蒸汽烹飪裝置。
[0011]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了一種蒸汽烹飪裝置，包括:殼體，所述殼體內(nèi)設(shè)置有一端開口的中空烹飪腔體和電氣室，所述電氣室位于所述中空烹飪腔體的一側(cè)，所述烹飪腔體上設(shè)置有蒸汽出口，所述烹飪腔體的側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴孔，所述蒸汽噴孔處安裝有蒸汽發(fā)生器，所述烹飪腔體的底面中部設(shè)置有凸臺，所述凸臺上設(shè)置有接水槽；所述電氣室內(nèi)設(shè)置有水箱，所述蒸汽發(fā)生器與所述水箱相連通。
[0012]本實用新型提供的蒸汽烹飪裝置，無需發(fā)熱盤，既實現(xiàn)了蒸汽烘干功效，又降低了蒸汽烹飪裝置的成本和用電消耗，具體來說，在烹飪腔體上設(shè)置蒸汽出口，并在其側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴孔，對應(yīng)于蒸汽噴孔處安裝蒸汽發(fā)生器，利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽對食物進(jìn)行烹飪，為了解決冷凝水的問題，在烹飪腔體的底面中部設(shè)置凸臺，并在凸臺上設(shè)置接水槽，這樣，使得食物以及腔體中部空間上的滴落冷凝水均可容納于接水槽內(nèi)，而且凸臺可將蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽向中間導(dǎo)流，使得一小部分蒸汽能夠?qū)⒔铀蹆?nèi)的冷凝水烘干，剩余的大部分蒸汽，會優(yōu)先經(jīng)過食物的底部，然后再跑到腔壁或其他空間中，從而有效地提高了蒸汽熱能的利用效率，降低了蒸汽烹飪裝置的用電消耗，并節(jié)省了使用發(fā)熱盤的成本，另夕卜，蒸汽發(fā)生裝置并非放置在底部而是放置在側(cè)壁上，這樣，當(dāng)食物的油脂滴落下來時，既不會在蒸汽的作用下變質(zhì)碳化，從而有效地避免了食用油滴下碳化所導(dǎo)致的難以清洗的污跡，又不會產(chǎn)生油煙，從而有效地保證了食物的安全性，并使得蒸汽烹飪裝置更加環(huán)保。
[0013]另外，根據(jù)本實用新型上述實施例提供的蒸汽烹飪裝置如下附加技術(shù)特征:
[0014]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述凸臺的一端與所述烹飪腔體的后壁面相連接，所述凸臺的高度為5mm-20mm。
[0015]凸臺的一端延伸至烹飪腔體的后壁面，這樣，一方面，使得烹飪腔體的后壁面上凝結(jié)的冷凝水也能夠流入接水槽內(nèi)，從而使得烹飪腔體內(nèi)的大部分冷凝水全部集中在接水槽內(nèi)，進(jìn)而使得蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽能夠?qū)⒋蟛糠掷淠娓?，從而使得大部分冷凝水的處理變得簡單方便，另一方面，凸臺與烹飪腔體除后壁面的其他壁面之間形成了凹槽，凹槽內(nèi)會殘留一些冷凝水，因凹槽形成在凸臺的前側(cè)、左側(cè)以及右側(cè)，從而使得用戶只需輕輕一擦即可去除冷凝水，從而使得蒸汽烹飪裝置的清洗變得簡單方便；而凸臺的高度設(shè)置在5_-20_，這樣的高度，既能夠?qū)φ羝l(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽起到導(dǎo)流作用，又不會占據(jù)太多烹飪腔體的內(nèi)部空間，從而不會影響食物的放置。
[0016]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述接水槽的深度為3mm-10mm。
[0017]凸臺的高度為5mm-20mm,接水槽設(shè)置在凸臺上，設(shè)計接水槽的深度為在制造時，使接水槽與烹飪腔體的底面之間有一定的距離，因蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽會向上流動，接水槽與烹飪腔體的底面之間形成的間距，使得接水槽能夠最大限度地與蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽相接觸，以使蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽中的一小部分將冷凝水烘干，從而有效地提升了蒸汽熱能的利用效率。
[0018]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述凸臺的側(cè)邊與所述烹飪腔體的底面形成大于90。且小于180°的夾角。
[0019]這樣的凸臺，下部寬上部窄，力學(xué)性能穩(wěn)定，且呈斜面的凸臺的側(cè)邊，能夠?qū)φ羝l(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽起到更好的導(dǎo)流作用，使得蒸汽能夠首先集中在烹飪腔體的中間區(qū)域?qū)κ澄锛訜幔行У販p少了蒸汽的使用量，從而有效地提升了蒸汽熱能的利用效率。
[0020]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述接水槽的槽壁與所述凸臺的頂面形成大于90。且小于180°的夾角。
[0021]這樣的接水槽具有導(dǎo)向作用，使得流向接水槽的冷凝水在自身重力的作用下，沿槽壁流至槽底，從而使得冷凝水能夠輕松地流入接水槽內(nèi)。
[0022]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述凸臺與所述烹飪腔體的底面為一體式結(jié)構(gòu)。
[0023]一體式結(jié)構(gòu)的力學(xué)性能好，凸臺與烹飪腔體為一體式結(jié)構(gòu)，有效地保證了凸臺與烹飪腔體之間的連接強(qiáng)度，從而有效地保證了蒸汽烹飪裝置的可靠性，為了降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，可將凸臺與烹飪腔體一體制成，批量生產(chǎn)。
[0024]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述蒸汽發(fā)生器包括第一蒸汽發(fā)生器和第二蒸汽發(fā)生器。
[0025]蒸汽烹飪裝置具有兩個蒸汽發(fā)生器，使得烹飪腔體內(nèi)能夠匯聚大量的蒸汽，從而有效地提升了蒸汽烹飪裝置的工作效率。
[0026]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述烹飪腔體的兩所述側(cè)壁上均設(shè)置有蒸汽噴孔，所述第一蒸汽發(fā)生器與一所述側(cè)壁上的所述蒸汽噴孔相連通，所述第二蒸汽發(fā)生器與另一所述側(cè)壁上的所述蒸汽噴孔相連通。
[0027]兩個蒸汽發(fā)生器分別設(shè)置在烹飪腔體的兩側(cè)壁上，從而使得進(jìn)入烹飪腔體內(nèi)的蒸汽更加均勻，進(jìn)而使得位于烹飪腔體內(nèi)的食物受熱更加均勻。
[0028]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述第一蒸汽發(fā)生器和所述第二蒸汽發(fā)生器通過同一個電磁水閥與所述水箱相連通，且所述第一蒸汽發(fā)生器與所述電磁水閥之間設(shè)置有第一水泵，所述第二蒸汽發(fā)生器與所述電磁水閥之間設(shè)置有第二水泵。
[0029]采用同一個電磁水閥來控制第一蒸汽發(fā)生器、第二蒸汽發(fā)生器與水箱的連通，可使得兩蒸汽發(fā)生器同時開始和停止產(chǎn)生蒸汽，有效地保證了食物加熱的均勻性。
[0030]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述蒸汽烹飪裝置還包括:控制裝置，所述第一蒸汽發(fā)生器、所述第二蒸汽發(fā)生器、所述第一水泵、所述第二水泵和所述電磁水閥均與所述控制裝置相連通；所述控制裝置可分別控制所述第一蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管、所述第二蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管、所述第一水泵、所述第二水泵和所述電磁水閥的工作。
[0031]控制裝置的設(shè)置可有效實現(xiàn)對供水水泵，電磁水閥以及蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管進(jìn)行單獨(dú)控制，實現(xiàn)了蒸汽烹飪裝置使用時的便利性。
[0032]本實用新型的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述部分中給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0033]本實用新型的上述和/或附加的方面和優(yōu)點(diǎn)從結(jié)合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中:
[0034]圖1是本實用新型一實施例所述的蒸汽烹飪裝置的分解結(jié)構(gòu)示意圖；
[0035]圖2是圖1所示的蒸汽烹飪裝置去除殼體后的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0036]圖3是圖1所示的蒸汽烹飪裝置中烹飪腔體的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0037]圖4是圖3所示的烹飪腔體去除頂壁后的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0038]其中，圖1至圖4中附圖標(biāo)記與部件名稱之間的對應(yīng)關(guān)系為:
[0039]10殼體，101頂板，102左側(cè)板，103右側(cè)板，104底板，105后板，20風(fēng)扇，30烹飪腔體，31蒸汽出口，32蒸汽噴孔，33凸臺，331接水槽，34食物托盤，35食物托架，40門體，51第一蒸汽發(fā)生器，52第二蒸汽發(fā)生器，61水箱，62電磁水閥，63第一水泵，64第二水泵，70保溫裝置，80控制裝置。

【具體實施方式】
[0040]為了能夠更清楚地理解本實用新型的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)，下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)描述。需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請的實施例及實施例中的特征可以相互組合。
[0041]在下面的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本實用新型，但是，本實用新型還可以采用其他不同于在此描述的方式來實施，因此，本實用新型的保護(hù)范圍并不受下面公開的具體實施例的限制。
[0042]下面參照附圖1至圖4描述根據(jù)本實用新型一些實施例提供的蒸汽烹飪裝置。
[0043]如圖1和圖2所示，本實用新型一個實施例提供的蒸汽烹飪裝置100，包括:由頂板101、左側(cè)板102、右側(cè)板103、底板104和后邊105圍城的殼體10，殼體10內(nèi)設(shè)置有一端開口的中空烹飪腔體30和電氣室(圖中未示出)，烹飪腔體30的開口端安裝有可轉(zhuǎn)動打開或關(guān)閉烹飪腔體30的門體40，烹飪腔體30內(nèi)可拆卸地安裝有食物托盤34和食物托架35，電氣室位于中空烹飪腔體30的一側(cè)，殼體10上設(shè)置有進(jìn)風(fēng)口(圖中未示出)和出風(fēng)口(圖中未示出)，進(jìn)風(fēng)口位于電氣室側(cè)，正對進(jìn)風(fēng)口有風(fēng)扇20，風(fēng)扇20可將殼體10外部的冷空氣從進(jìn)風(fēng)口吸入至殼體10內(nèi)，以對電氣室內(nèi)的電子元件降溫。
[0044]其中，如圖3所示，烹飪腔體30上設(shè)置有蒸汽出口 31，烹飪腔體30的側(cè)壁上均設(shè)置有蒸汽噴孔32，蒸汽噴孔32處安裝有蒸汽發(fā)生器，烹飪腔體30的底面中部設(shè)置有凸臺33，凸臺33上設(shè)置有接水槽331 ;電氣室內(nèi)設(shè)置有水箱61，蒸汽發(fā)生器與水箱相連通。
[0045]本實用新型提供的蒸汽烹飪裝置，無需發(fā)熱盤，既實現(xiàn)了蒸汽烘干功效，又降低了蒸汽烹飪裝置的成本和用電消耗，具體來說，在烹飪腔體上設(shè)置蒸汽出口，并在其側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴孔，對應(yīng)于蒸汽噴孔處安裝蒸汽發(fā)生器，利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽對食物進(jìn)行烹飪，為了解決冷凝水的問題，在烹飪腔體的底面中部設(shè)置凸臺，并在凸臺上設(shè)置接水槽，這樣，使得食物以及腔體中部空間上的滴落冷凝水均可容納于接水槽內(nèi)，而且凸臺可將蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽向中間導(dǎo)流，使得一小部分蒸汽能夠?qū)⒔铀蹆?nèi)的冷凝水烘干，剩余的大部分蒸汽，會優(yōu)先經(jīng)過食物的底部，然后再跑到腔壁或其他空間中，從而有效地提高了蒸汽熱能的利用效率，降低了蒸汽烹飪裝置的用電消耗，并節(jié)省了使用發(fā)熱盤的成本，另夕卜，蒸汽發(fā)生裝置并非放置在底部而是放置在側(cè)壁上，這樣，當(dāng)食物的油脂滴落下來時，既不會在蒸汽的作用下變質(zhì)碳化，從而有效地避免了食用油滴下碳化所導(dǎo)致的難以清洗的污跡，又不會產(chǎn)生油煙，從而有效地保證了食物的安全性，并使得蒸汽烹飪裝置更加環(huán)保。
[0046]需要說明的是，從蒸汽發(fā)生器的噴嘴噴出的蒸汽最少需要150°C以上，這樣才能保證每產(chǎn)生Ig的蒸汽能攜帶最少105J的熱量,烘干Ig水需要21g這種150°C的過熱蒸汽,換句話說，例如，對于蒸汽發(fā)生器總功率在1500W以上的蒸烹飪產(chǎn)品，只要烹飪腔體在溫度達(dá)到或超過沸點(diǎn)后，其內(nèi)的冷凝水總量不超過總蒸汽發(fā)生量的1/21，都可經(jīng)由這種方式將腔體內(nèi)的冷凝水烘干掉。
[0047]優(yōu)選地，蒸汽發(fā)生器包括第一蒸汽發(fā)生器51和第二蒸汽發(fā)生器52。
[0048]蒸汽烹飪裝置具有兩個蒸汽發(fā)生器，使得烹飪腔體內(nèi)30能夠匯聚大量的蒸汽，從而有效地提升了蒸汽烹飪裝置的工作效率。
[0049]具體地，烹飪腔體30的兩側(cè)壁上均設(shè)置有蒸汽噴孔32，第一蒸汽發(fā)生器51與一側(cè)壁上的蒸汽噴孔32相連通，第二蒸汽發(fā)生器52與另一側(cè)壁上的蒸汽噴孔32相連通。
[0050]兩個蒸汽發(fā)生器分別設(shè)置在烹飪腔體的兩側(cè)壁上，兩個蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽分別經(jīng)兩側(cè)壁上設(shè)置的蒸汽噴孔32同時進(jìn)入烹飪腔體內(nèi)30，從而使得進(jìn)入烹飪腔體30內(nèi)的蒸汽更加均勻，進(jìn)而使得位于烹飪腔體30內(nèi)的食物受熱更加均勻。
[0051]進(jìn)一步，優(yōu)選地，如圖2所示，第一蒸汽發(fā)生器51和第二蒸汽發(fā)生器52通過同一個電磁水閥62與水箱61相連通,且第一蒸汽發(fā)生器51與電磁水閥62之間設(shè)置有第一水泵63，第二蒸汽發(fā)生器52與電磁水閥62之間設(shè)置有第二水泵64。
[0052]采用同一個電磁水閥來控制第一蒸汽發(fā)生器、第二蒸汽發(fā)生器與水箱的連通，可使得兩蒸汽發(fā)生器同時開始和停止產(chǎn)生蒸汽，有效地保證了食物加熱的均勻性。
[0053]在本實施例的一個具體實施例中，蒸汽烹飪裝置還包括:控制裝置80，第一蒸汽發(fā)生器51、第二蒸汽發(fā)生器52、第一水泵63、第二水泵64和電磁水閥62均與控制裝置80相連通；控制裝置80可分別控制第一蒸汽發(fā)生器51的發(fā)熱管(圖中未示出)、第二蒸汽發(fā)生器52的發(fā)熱管(圖中未示出)、第一水泵63、第二水泵64和電磁水閥62的工作。
[0054]控制裝置的設(shè)置可有效實現(xiàn)對供水水泵，電磁水閥以及蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管進(jìn)行單獨(dú)控制，實現(xiàn)了蒸汽烹飪裝置使用時的便利性。
[0055]在上述任一實施例中，如圖4所示，優(yōu)選地，凸臺33的一端與烹飪腔體30的后壁面相連接，凸臺33的高度為5mm-20mm ;接水槽331的深度為3mm-10mm。
[0056]凸臺的一端延伸至烹飪腔體的后壁面，這樣，一方面，使得烹飪腔體的后壁面上凝結(jié)的冷凝水也能夠流入接水槽內(nèi)，從而使得烹飪腔體內(nèi)的大部分冷凝水全部集中在接水槽內(nèi)，進(jìn)而使得蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽能夠?qū)⒋蟛糠掷淠娓?，從而使得大部分冷凝水的處理變得簡單方便，另一方面，凸臺與烹飪腔體除后壁面的其他壁面之間形成了凹槽，凹槽內(nèi)會殘留一些冷凝水，因凹槽形成在凸臺的前側(cè)、左側(cè)以及右側(cè)，從而使得用戶只需輕輕一擦即可去除冷凝水，從而使得蒸汽烹飪裝置的清洗變得簡單方便；而凸臺的高度設(shè)置在5_-20_，這樣的高度，既能夠?qū)φ羝l(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽起到導(dǎo)流作用，又不會占據(jù)太多烹飪腔體的內(nèi)部空間，從而不會影響食物的放置；凸臺的高度為5mm-20mm，接水槽設(shè)置在凸臺上，設(shè)計接水槽的深度為在制造時,使接水槽與烹飪腔體的底面之間有一定的距離，因蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽會向上流動，接水槽與烹飪腔體的底面之間形成的間距，使得接水槽能夠最大限度地與蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽相接觸，以使蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽中的一小部分將冷凝水烘干，從而有效地提升了蒸汽熱能的利用效率。
[0057]具體地，凸臺33的側(cè)邊與烹飪腔體30的底面形成大于90°且小于180°的夾角；接水槽331的槽壁與凸臺33的頂面形成大于90°且小于180°的夾角。
[0058]這樣的凸臺，下部寬上部窄，力學(xué)性能穩(wěn)定，且呈斜面的凸臺的側(cè)邊，能夠?qū)φ羝l(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽起到更好的導(dǎo)流作用，使得蒸汽能夠首先集中在烹飪腔體的中間區(qū)域?qū)κ澄锛訜?，有效地減少了蒸汽的使用量，從而有效地提升了蒸汽熱能的利用效率；這樣的接水槽具有導(dǎo)向作用，使得流向接水槽的冷凝水在自身重力的作用下，沿槽壁流至槽底，從而使得冷凝水能夠輕松地流入接水槽內(nèi)。
[0059]可選地，凸臺33與烹飪腔體30的底面為一體式結(jié)構(gòu)。
[0060]一體式結(jié)構(gòu)的力學(xué)性能好，凸臺與烹飪腔體為一體式結(jié)構(gòu)，有效地保證了凸臺與烹飪腔體之間的連接強(qiáng)度，從而有效地保證了蒸汽烹飪裝置的可靠性，為了降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，可將凸臺與烹飪腔體一體沖壓制成，批量生產(chǎn)。
[0061 ] 在本實施例的一個具體實施例中，殼體10內(nèi)還設(shè)置有保溫裝置80，保溫裝置80位于烹飪腔體30與風(fēng)扇20之間。
[0062]一般情況下，要將具有100W發(fā)熱功率的熱源從100°C冷卻到50°C，所需的風(fēng)量為
0.1m3/min(立方米/分鐘)，目前，一般交流風(fēng)機(jī)所能提供的風(fēng)量都遠(yuǎn)超這個數(shù)值，多余的風(fēng)量會大量帶走產(chǎn)品內(nèi)部的熱能，所以，在烹飪腔體與冷卻風(fēng)扇之間，增加保溫裝置，減少內(nèi)部熱能的流失。
[0063]可選地，保溫裝置80為保溫板或者隔熱棉。
[0064]保溫板和隔熱棉都具有良好的耐火性、耐水性，保溫性能好，不易碎裂、質(zhì)量輕，無毒無害，不僅減少了蒸汽烹飪裝置內(nèi)部熱量的流失，而且保證了蒸汽烹飪裝置烹飪食物時的安全性。
[0065]綜上所述，本實用新型提供的蒸汽烹飪裝置，在烹飪腔體上設(shè)置蒸汽出口，并在其左右兩側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴孔，對應(yīng)于蒸汽噴孔處安裝蒸汽發(fā)生器，利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽對食物進(jìn)行烹飪，為了解決冷凝水的問題，在烹飪腔體的底面中部設(shè)置凸臺，并在凸臺上設(shè)置接水槽，這樣，使得食物以及腔體中部空間上的滴落冷凝水均可容納與接水槽內(nèi)，而且凸臺可將蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽向中間導(dǎo)流，使得一小部分蒸汽能夠?qū)⒔铀蹆?nèi)的冷凝水烘干，剩余的大部分蒸汽，會優(yōu)先經(jīng)過食物的底部，然后再跑到腔壁或其他空間中，從而有效地提高了蒸汽熱能的利用效率，降低了蒸汽烹飪裝置的用電消耗，并節(jié)省了使用發(fā)熱盤的成本，另外，蒸汽發(fā)生裝置并非放置在底部而是兩側(cè)，這樣，當(dāng)食物的油脂滴落下來時，既不會在蒸汽的作用下變質(zhì)碳化，從而有效地避免了食用油滴下碳化所導(dǎo)致的難以清洗的污跡，又不會產(chǎn)生油煙，從而有效地保證了食物的安全性，并使得蒸汽烹飪裝置更加環(huán)保。
[0066]在本實用新型的描述中，術(shù)語“第一”、“第二”僅用于描述的目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性，除非另有明確的規(guī)定和限定。
[0067]在本實用新型的描述中，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”等均應(yīng)做廣義理解，例如，“連接”可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；“相連”可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本實用新型中的具體含義。
[0068]在本說明書的描述中，術(shù)語“ 一個實施例”、“ 一些實施例”等的描述意指結(jié)合該實施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或特時包含于本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或?qū)嵗?。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或特時可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結(jié)合。
[0069]以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種蒸汽烹飪裝置，包括: 殼體，所述殼體內(nèi)設(shè)置有一端開口的中空烹飪腔體和電氣室，所述電氣室位于所述中空烹飪腔體的一側(cè)，所述烹飪腔體上設(shè)置有蒸汽出口，所述烹飪腔體的側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴孔，其特征在于， 所述蒸汽噴孔處安裝有蒸汽發(fā)生器，所述烹飪腔體的底面中部設(shè)置有凸臺，所述凸臺上設(shè)置有接水槽； 所述電氣室內(nèi)設(shè)置有水箱，所述蒸汽發(fā)生器與所述水箱相連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烹飪裝置，其特征在于， 所述凸臺的一端與所述烹飪腔體的后壁面相連接，所述凸臺的高度為5_-20_。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸汽烹飪裝置，其特征在于， 所述接水槽的深度為3mm-1Omm。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的蒸汽烹飪裝置，其特征在于， 所述凸臺的側(cè)邊與所述烹飪腔體的底面形成大于90°且小于180°的夾角。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸汽烹飪裝置，其特征在于， 所述接水槽的槽壁與所述凸臺的頂面形成大于90°且小于180°的夾角。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項所述的蒸汽烹飪裝置，其特征在于， 所述凸臺與所述烹飪腔體的底面為一體式結(jié)構(gòu)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項所述的蒸汽烹飪裝置，其特征在于， 所述蒸汽發(fā)生器包括第一蒸汽發(fā)生器和第二蒸汽發(fā)生器。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的蒸汽烹飪裝置，其特征在于， 所述烹飪腔體的兩所述側(cè)壁上均設(shè)置有蒸汽噴孔，所述第一蒸汽發(fā)生器與一所述側(cè)壁上的所述蒸汽噴孔相連通，所述第二蒸汽發(fā)生器與另一所述側(cè)壁上的所述蒸汽噴孔相連通。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的蒸汽烹飪裝置，其特征在于， 所述第一蒸汽發(fā)生器和所述第二蒸汽發(fā)生器通過同一個電磁水閥與所述水箱相連通，且所述第一蒸汽發(fā)生器與所述電磁水閥之間設(shè)置有第一水泵，所述第二蒸汽發(fā)生器與所述電磁水閥之間設(shè)置有第二水泵。
10.根據(jù)權(quán)利要求9述的蒸汽烹飪裝置，其特征在于， 還包括: 控制裝置，所述第一蒸汽發(fā)生器、所述第二蒸汽發(fā)生器、所述第一水泵、所述第二水泵和所述電磁水閥均與所述控制裝置相連通； 所述控制裝置可分別控制所述第一蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管、所述第二蒸汽發(fā)生器的發(fā)熱管、所述第一水泵、所述第二水泵和所述電磁水閥的工作。
【文檔編號】A47J27/04GK203987508SQ201420454368
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月12日
【發(fā)明者】區(qū)毅成, 張國君, 欒春, 唐春玉 申請人:廣東美的廚房電器制造有限公司, 美的集團(tuán)股份有限公司