防甩出式快速翻炒鍋的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種防甩出式快速翻炒鍋，其包括鍋底、與鍋底一體成型的鍋身、固定在鍋身上的鍋柄，所述的鍋身上邊緣所在的平面與所述鍋底所在平面之間的距離自其位于鍋柄處向遠(yuǎn)離鍋柄處逐漸增大。即鍋身距離鍋柄處高度低，遠(yuǎn)離鍋柄一側(cè)的鍋身高度較高，從而形成傾斜向上的平面。在進(jìn)行爆炒的時(shí)候，較高一側(cè)的鍋身對(duì)菜肴形成一定的合聚力，使得菜肴離開(kāi)鍋身的行程相對(duì)于現(xiàn)有炒鍋的時(shí)間延長(zhǎng)，加上慣性的作用，菜肴具有一定的上升沖力和抱緊力，從而在落入鍋內(nèi)之前不會(huì)散開(kāi)，有效避免了菜肴被甩出的現(xiàn)象。
【專利說(shuō)明】防甩出式快速翻炒鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及炒鍋，尤其涉及適于快速翻炒或爆炒的鍋?zhàn)印?br>
【背景技術(shù)】
[0002] "炒"是我國(guó)一項(xiàng)傳統(tǒng)烹飪方式，就是將所有烹食物、調(diào)味品和油等放入鍋中，在一 定熱源下將上述物品進(jìn)行不斷翻動(dòng)使得食物變熟的過(guò)程。為了提高菜肴的品味，通常采用 爆炒的方式。在爆炒過(guò)程中，廚師一手握炒勺不斷的翻動(dòng)鍋內(nèi)的食物，另一只手會(huì)不斷的掂 動(dòng)炒鍋，食物在掂動(dòng)的過(guò)程中會(huì)不時(shí)的被拋起在落入鍋內(nèi)?，F(xiàn)有單只炒鍋，不管是家庭所用 還是大飯店所用，都是鍋身高度一致的鍋體，即鍋身上邊緣所在的平面與鍋底所在的平面 是平行的。在爆炒過(guò)程中，廚師往往會(huì)用炒勺不斷地將食物向遠(yuǎn)離鍋柄側(cè)的一側(cè)翻動(dòng)，從而 當(dāng)食物被拋起的時(shí)候，食物多呈拋物線狀向靠近鍋柄處的一側(cè)落入鍋內(nèi)。由于食物在被拋 起的過(guò)程中，其自身重力的作用，食物經(jīng)常會(huì)部分散落到炒鍋的外側(cè)，即菜肴經(jīng)常會(huì)被零散 的甩出，一方面造成食材的浪費(fèi)，另一方面造成環(huán)境的污染。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種在菜肴爆炒的時(shí)候能夠有效防止食物被甩出的快速翻 炒鍋。
[0004] 為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種防甩出式快速翻炒鍋，其包括鍋 底、與鍋底一體成型的鍋身、固定在鍋身上的鍋柄，所述的鍋身上邊緣所在的平面與所述鍋 底所在平面之間的距離自其位于鍋柄處向遠(yuǎn)離鍋柄處逐漸增大。
[0005] 進(jìn)一步地，所述的鍋身上邊緣所在的平面與所述鍋底所在的平面夾角在10?45 度之間。
[0006] 進(jìn)一步地，位于鍋柄處的鍋身上邊緣距離鍋底的高度為常規(guī)炒鍋的高度。
[0007] 進(jìn)一步地，所述的鍋底為適用于氣體爐具或電爐具的鍋底。
[0008] 進(jìn)一步地，所述的鍋身外表面噴涂有彩色涂層。
[0009] 由于上述技術(shù)方案運(yùn)用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明炒鍋的鍋 身上邊緣所在的平面與鍋底所在平面之間的距離自其鍋柄處向遠(yuǎn)離鍋柄處逐漸增大，即鍋 身上邊緣所在平面與國(guó)定所在平面呈一定夾角，或者說(shuō)，鍋身距離鍋柄處高度低，遠(yuǎn)離鍋柄 一側(cè)的鍋身高度較高，從而形成傾斜向上的平面。在進(jìn)行爆炒的時(shí)候，當(dāng)菜肴被拋起時(shí)，由 于較高一側(cè)的鍋身對(duì)菜肴形成一定的合聚力，使得菜肴離開(kāi)鍋身的行程相對(duì)于現(xiàn)有炒鍋的 時(shí)間延長(zhǎng)，加上慣性的作用，菜肴具有一定的上升沖力和抱緊力，從而在落入鍋內(nèi)之前不會(huì) 散開(kāi)，有效避免了菜肴被甩出的現(xiàn)象。本發(fā)明打破傳統(tǒng)炒鍋的結(jié)構(gòu)，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則巧妙，具 有較大的推廣應(yīng)用價(jià)值。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0010] 附圖1為本發(fā)明炒鍋側(cè)視圖；
[0011] 附圖2為圖1所示炒鍋另一方向視圖；
[0012] 其中：1、鍋底；2、鍋身；3、鍋柄。

【具體實(shí)施方式】
[0013] 下面結(jié)合附圖所示的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
[0014] 如圖1和圖2所示的炒鍋，主要包括鍋底1、鍋身2、鍋柄3,其中，鍋底1與鍋身2 主體一體澆鑄成型，鍋底1可為具有一定面積的平底面，也可為由鍋身向內(nèi)匯聚成一個(gè)點(diǎn)。 因此，本申請(qǐng)中所述的鍋底是為了界定其所在的平面。
[0015] 鍋柄3固定在鍋身2上，本申請(qǐng)中，以鍋柄3所在的位置為參照點(diǎn)，鍋身2的高度 自鍋柄3所在側(cè)向遠(yuǎn)離鍋柄3的一側(cè)逐漸增高，即鍋身2上邊緣所在的平面與鍋底1所在 平面之間的距離自其鍋柄3處向遠(yuǎn)離鍋柄3處逐漸增大。也就是說(shuō)，鍋身2上邊緣所在的 平面與鍋底2所在的平面形成一定的夾角，夾角的大小可在10?45度之間。
[0016] 本申請(qǐng)的炒鍋可以適用于各種氣體爐具或電爐具，當(dāng)然，對(duì)于不同的爐具，鍋底可 能需要做特別的處理，或者鍋身會(huì)設(shè)置內(nèi)外層結(jié)構(gòu)，但是這些都應(yīng)在本申請(qǐng)保護(hù)范圍內(nèi)，本 申請(qǐng)所述的鍋底與鍋身是相對(duì)上位的概念，每個(gè)炒鍋都可以這樣劃分，因此，只要是鍋身的 一側(cè)比另一側(cè)高都應(yīng)在本申請(qǐng)保護(hù)范圍內(nèi)。
[0017] 為了防止鍋身長(zhǎng)時(shí)間使用被火熏黑或結(jié)垢，本申請(qǐng)中，在鍋身2的外周還噴涂有 涂層（圖中未顯示），涂層的顏色可各種各樣，比較美觀。
[0018] 在進(jìn)行爆炒的時(shí)候，當(dāng)菜肴被拋起時(shí)，由于較高一側(cè)的鍋身對(duì)菜肴形成一定的合 聚力，使得菜肴離開(kāi)鍋身的行程相對(duì)于現(xiàn)有炒鍋的時(shí)間延長(zhǎng)，加上慣性的作用，菜肴具有一 定的上升沖力和抱緊力，從而在落入鍋內(nèi)之前不會(huì)散開(kāi)，有效避免了菜肴被甩出的現(xiàn)象。本 發(fā)明打破傳統(tǒng)炒鍋的結(jié)構(gòu)，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則巧妙，具有較大的推廣應(yīng)用價(jià)值。
[0019] 上述實(shí)施例只為說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人 士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并據(jù)以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。凡根據(jù)本發(fā)明 精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種防甩出式快速翻炒鍋，其包括鍋底、與鍋底一體成型的鍋身、固定在鍋身上的鍋 柄，其特征在于：所述的鍋身上邊緣所在的平面與所述鍋底所在平面之間的距離自其位于 鍋柄處向遠(yuǎn)離鍋柄處逐漸增大。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的防甩出式快速翻炒鍋，其特征在于：所述的鍋身上邊緣所在 的平面與所述鍋底所在的平面夾角在10?45度之間。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的防甩出式快速翻炒鍋，其特征在于：位于鍋柄處的鍋身 上邊緣距離鍋底的高度為常規(guī)炒鍋的高度。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的防甩出式快速翻炒鍋，其特征在于：所述的鍋底為適用于氣 體爐具或電爐具的鍋底。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的防甩出式快速翻炒鍋，其特征在于：所述的鍋身外表面噴涂 有彩色涂層。
【文檔編號(hào)】A47J27/00GK104146592SQ201410415947
【公開(kāi)日】2014年11月19日 申請(qǐng)日期:2014年8月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月22日
【發(fā)明者】王喬林 申請(qǐng)人:江蘇金海瑪電器有限公司