食物蒸制裝置制造方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供一種食物蒸制裝置，其包括多個(gè)蒸層：用于放置進(jìn)行蒸制處理的食物；蒸汽發(fā)生器：用于產(chǎn)生蒸制食物的蒸汽；排氣管，用于將蒸層產(chǎn)生的廢氣排出；蒸汽管道，連接多個(gè)蒸層和蒸汽發(fā)生器，用于將蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽送至蒸層；廢氣管道，連接蒸層和排氣管；以及冷凝水箱，連接到蒸汽發(fā)生器，用于冷卻廢氣管道中的廢氣及提供蒸汽發(fā)生器的用水；其中廢氣管道設(shè)置在冷凝水箱中。本發(fā)明的食物蒸制裝置可有效的同時(shí)蒸制多種食物，可對(duì)蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行充分的利用，熱量損失小。
【專(zhuān)利說(shuō)明】食物蒸制裝置
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及家用廚具領(lǐng)域，更具體地說(shuō)，涉及一種食物蒸制裝置。
[0003]【背景技術(shù)】
[0004]電蒸鍋?zhàn)鳛橐环N廚房電器越來(lái)越受重視，傳統(tǒng)電蒸鍋原理和家用明火蒸鍋原理相通，也是根據(jù)傳統(tǒng)竹蒸籠結(jié)構(gòu)原理演變而來(lái)一直延用，現(xiàn)有的電蒸鍋包括盛水器皿，加熱盛水器皿中的水、形成蒸汽的電熱元件，和置于盛水器皿上方的疊層食物蒸層，以及鍋蓋；食物蒸層通常是2-4層。電熱元件對(duì)盛水器皿中的水進(jìn)行加熱，產(chǎn)生的蒸汽向上滲透進(jìn)入到相應(yīng)的蒸層，從而將蒸層內(nèi)的食物蒸熟?，F(xiàn)有的電蒸鍋存在以下缺點(diǎn):
第一、多層蒸制食物時(shí)，不能針對(duì)不同的食物蒸制不同的時(shí)間，極易使蒸制過(guò)度。
[0005]第二、蒸汽連通易導(dǎo)致食物之間互相交疊串味。
[0006]第三、由于蒸汽是逐層上傳的，其所攜帶的熱量被底層的蒸層吸收后，越往上的蒸層吸收的熱量越少，這樣就使得下層蒸層中的食物蒸制過(guò)度而上層蒸層中的食物還處于未蒸熟狀態(tài)(蒸汽熱量不均衡)。
[0007]第四、由于一個(gè)電熱元件需要供應(yīng)多個(gè)蒸層，蒸制的熱量功率大、能耗高，產(chǎn)生大量的多余蒸汽，無(wú)法回收熱能，熱量損失大。
[0008]故，有必要提供一種食物蒸制裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)所存在的問(wèn)題。
[0009]
【發(fā)明內(nèi)容】

[0010]本發(fā)明目的在于提供一種食物蒸制裝置；以解決現(xiàn)有的電蒸鍋不能有效的同時(shí)蒸制多種食物以及熱能損失大的技術(shù)問(wèn)題。
[0011]為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下:
提供一種食物蒸制裝置，其包括:
多個(gè)蒸層:用于放置進(jìn)行蒸制處理的食物；
蒸汽發(fā)生器:用于產(chǎn)生蒸制所述食物的蒸汽；
排氣管，用于將所述蒸層產(chǎn)生的廢氣排出；
蒸汽管道，連接所述多個(gè)蒸層和所述蒸汽發(fā)生器，用于將所述蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽送至所述蒸層；
廢氣管道，連接所述蒸層和所述排氣管；以及
冷凝水箱，連接到所述蒸汽發(fā)生器，用于冷卻所述廢氣管道中的廢氣及提供所述蒸汽發(fā)生器的用水；
其中所述廢氣管道設(shè)置在所述冷凝水箱中。[0012]在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸汽管道在每個(gè)所述蒸層的進(jìn)氣口設(shè)置有單向控制閥，所述單向控制閥用于控制將所述蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽送至相應(yīng)的蒸層，并避免所述蒸層的廢氣排出至所述蒸汽管道中。
[0013]在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述廢氣管道在每個(gè)所述蒸層的出氣口設(shè)置有壓力控制閥，所述壓力控制閥用于控制所述蒸層的工作壓強(qiáng)。
[0014]在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸層包括蒸飯層、蒸菜層以及煲湯層，所述蒸菜層和煲湯層還設(shè)置有加熱發(fā)生器，用于對(duì)所述蒸菜層和所述煲湯層中的食物進(jìn)行加熱處理。
[0015]在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述食物蒸制裝置還包括:
制冷模塊，用于對(duì)所述蒸層中的食物進(jìn)行保鮮處理。
[0016]在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述食物蒸制裝置包括:
遠(yuǎn)程控制模塊，用于接收遠(yuǎn)程控制信號(hào)，對(duì)所述食物蒸制裝置進(jìn)行遠(yuǎn)程控制。
[0017]在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸汽發(fā)生器包括:
水位檢測(cè)單元，用于檢測(cè)所述蒸汽發(fā)生器的水位，并根據(jù)所述蒸汽發(fā)生器的水位控制所述冷凝水箱提供所述蒸汽發(fā)生器的用水。
[0018]在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸層包括:
超聲波清洗單元，用于使用超聲波清洗相應(yīng)的蒸層內(nèi)部。
[0019]在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述蒸層包括:
廢水排出單元，用于將所述蒸層中的廢水排出。
[0020]在本發(fā)明所述的食物蒸制裝置中，所述食物蒸制裝置還包括:
污水處理槽，分別與所述排氣管和所述廢水排出單元連接，用于收集污水以及水洗所述排氣管中的廢氣。
[0021]實(shí)施本發(fā)明的食物蒸制裝置，具有以下有益效果:可有效的同時(shí)蒸制多種食物，且可對(duì)蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行充分的利用，熱量損失小、節(jié)約能源；解決了現(xiàn)有的電蒸鍋不能有效的同時(shí)蒸制多種食物以及熱能損失大的技術(shù)問(wèn)題。
[0022]
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0023]下面將結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，附圖中:
圖1為本發(fā)明的食物蒸制裝置的優(yōu)選實(shí)施例的結(jié)構(gòu)框圖；
圖2為本發(fā)明的食物蒸制裝置的優(yōu)選實(shí)施例的具體結(jié)構(gòu)圖；
其中，附圖標(biāo)記說(shuō)明如下:
10:食物蒸制裝置；
11:蒸層；
12:蒸汽發(fā)生器；
13:排氣管；
14:蒸汽管道；
15:廢氣管道；
16:冷凝水箱； 17:制冷模塊；
18:污水處理槽。
[0024]
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合圖示，對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例作詳細(xì)介紹。
[0026]請(qǐng)參照?qǐng)D1和圖2，圖1為本發(fā)明的食物蒸制裝置的優(yōu)選實(shí)施例的結(jié)構(gòu)框圖；圖2為本發(fā)明的食物蒸制裝置的優(yōu)選實(shí)施例的具體結(jié)構(gòu)圖。本優(yōu)選實(shí)施例的食物蒸制裝置10包括多個(gè)蒸層11、蒸汽發(fā)生器12、排氣管13、蒸汽管道14、廢氣管道15、冷凝水箱16、制冷模塊17以及污水處理槽18。蒸層11用于放置進(jìn)行蒸制處理的食物；蒸汽發(fā)生器12用于產(chǎn)生蒸制食物的蒸汽；排氣管13用于將蒸層11產(chǎn)生的廢氣排出；蒸汽管道14用于將蒸汽發(fā)生器12產(chǎn)生的蒸汽送至蒸層11，即蒸層11通過(guò)蒸汽管道14與蒸汽發(fā)生器12連接；蒸層11通過(guò)廢氣管道15與排氣管13連接；冷凝水箱16用于冷卻廢氣管道15中的廢氣及提供蒸汽發(fā)生器12的用水，該冷凝水箱16與蒸汽發(fā)生器12連接；制冷模塊17用于對(duì)蒸層11中的食物進(jìn)行保鮮處理；污水處理槽18用于收集污水以及水洗排氣管13中的廢氣，該污水處理槽18分別與排氣管13和蒸層11連接。廢氣管道15設(shè)置在冷凝水箱16中。
[0027]其中蒸汽管道14在每個(gè)蒸層11的進(jìn)氣口設(shè)置有單向控制閥，該單向控制閥用于控制蒸汽發(fā)生器12產(chǎn)生的蒸汽送至相應(yīng)的蒸層11，并避免蒸層11的廢氣排出至蒸汽管道14中；蒸汽管道14在每個(gè)蒸層11的出氣口設(shè)置有壓力控制閥，該壓力控制閥用于控制蒸層11的工作壓強(qiáng)。
[0028]蒸層11可包括蒸飯層、蒸菜層以及煲湯層，由于蒸菜層以及煲湯層可能需要的熱量較多，因此在蒸菜層和煲湯層可另設(shè)置加熱發(fā)生器，該加熱發(fā)生器用于對(duì)蒸菜層和煲湯層中的食物進(jìn)行快速加熱處理(如電阻加熱、電磁加熱或光波加熱等)。
[0029]本優(yōu)選實(shí)施例的食物蒸制裝置10使用時(shí)，用戶(hù)可將想要蒸制的食物放入相應(yīng)的蒸層11中，如將大米放入蒸飯層，將配好的菜放入蒸菜層，將煲湯材料放入煲湯層。如用戶(hù)不需要馬上進(jìn)行蒸制處理，則可使用制冷模塊17對(duì)蒸層11中的食物進(jìn)行保鮮處理，具體可為使用半導(dǎo)體制冷器或壓縮制冷器對(duì)相應(yīng)蒸層11進(jìn)行恒溫控制或制冷控制，保證蒸層11內(nèi)的食物較長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變質(zhì)壞掉(如保持在O度至5度)，當(dāng)然也可將熟食放置蒸層中進(jìn)行保鮮處理。如用戶(hù)需要進(jìn)行蒸制，可通過(guò)定時(shí)設(shè)置或通過(guò)遠(yuǎn)程控制食物蒸制裝置10進(jìn)行食物蒸制處理，這里食物蒸制裝置10可設(shè)置用于接收遠(yuǎn)程控制信號(hào)的遠(yuǎn)程控制模塊(圖中未示出)，這樣用戶(hù)可使用移動(dòng)終端或固定終端通過(guò)有線(xiàn)或無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)對(duì)遠(yuǎn)程控制模塊發(fā)送遠(yuǎn)程控制信號(hào)，使得用戶(hù)可以更加方便的控制食物蒸制時(shí)間，實(shí)現(xiàn)無(wú)人化操作。
[0030]食物蒸制裝置10開(kāi)始蒸制時(shí)，蒸汽發(fā)生器12的水位檢測(cè)單元會(huì)檢測(cè)蒸汽發(fā)生器12的水位，如蒸汽發(fā)生器12的水位低于第一設(shè)定水位，則通過(guò)冷凝水箱16給蒸汽發(fā)生器12注水使其水位達(dá)到第二設(shè)定水位(該第二設(shè)定水位高于第一設(shè)定水位);如蒸汽發(fā)生器12的水位高于第一設(shè)定水位，則蒸汽發(fā)生器12直接開(kāi)始產(chǎn)生蒸汽(可通過(guò)電加熱或天然氣加熱等方式)。如在工作過(guò)程中蒸汽發(fā)生器12的水位低于第一設(shè)定水位，則會(huì)通過(guò)冷凝水箱16及時(shí)將蒸汽發(fā)生器12中的水位提升到第二設(shè)定水位，使得蒸汽發(fā)生器12在工作過(guò)程中的水位一直保持在第一設(shè)定水位和第二設(shè)定水位之間。[0031]蒸汽發(fā)生器12產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道14送至蒸層11，這時(shí)需要蒸制食物的蒸層11的相應(yīng)進(jìn)氣口的單向控制閥會(huì)開(kāi)啟，使得蒸汽進(jìn)入到相應(yīng)的蒸層11中。隨著蒸汽進(jìn)入到蒸層11，蒸層11中的溫度和壓強(qiáng)不斷升高；當(dāng)蒸層11中的壓強(qiáng)達(dá)到了設(shè)定壓強(qiáng)(如
1.1-1.2個(gè)大氣壓)后，蒸層11的出氣口的壓力控制閥將開(kāi)啟，使得蒸層11使用完畢的高溫廢氣進(jìn)入到廢氣管道15，并通過(guò)廢氣管道15 (該廢氣管道15全部密封的設(shè)置在冷凝水箱16中)至排氣管13排出。在本優(yōu)選實(shí)施例中，由于廢氣管道15全部設(shè)置在冷凝水箱16中，這樣可通過(guò)冷凝水箱16中的水對(duì)廢氣管道15中的廢氣進(jìn)行較好的冷卻，同時(shí)吸收的熱量可被蒸汽發(fā)生器12 二度使用。排氣管13的出口直接設(shè)置在污水處理槽18中的，這樣可通過(guò)污水處理槽18水洗排氣管13排出的廢氣，由于廢氣通過(guò)封閉式的方式排出并通過(guò)水洗處理，不會(huì)產(chǎn)生油煙且安全衛(wèi)生。
[0032]優(yōu)選的，每個(gè)蒸層11還包括廢水排出單元(圖中未示出)，該廢水排出單元可與污水處理槽18連接，將蒸層11中清洗或蒸制時(shí)產(chǎn)生的廢水排出至污水處理槽18。每個(gè)蒸層11還包括超聲波清洗單元(圖中未示出)，該超聲波清洗單元用于使用超聲波清洗相應(yīng)的蒸層11內(nèi)部，這樣可以很好的保持蒸層11內(nèi)部的清潔。
[0033]本優(yōu)選實(shí)施例的食物蒸制裝置可對(duì)蒸層內(nèi)的食物進(jìn)行蒸制操作和保鮮操作，不用擔(dān)心食物變壞；用戶(hù)可通過(guò)定時(shí)或遠(yuǎn)程控制食物蒸制裝置進(jìn)行蒸制操作，使得用戶(hù)隨時(shí)隨地可以吃到可口的熱飯菜，節(jié)省了用戶(hù)的烹飪時(shí)間；同時(shí)本優(yōu)選實(shí)施例的食物蒸制裝置可對(duì)廢氣的熱量進(jìn)行充分的利用，節(jié)省能源；排出的廢氣進(jìn)行水洗操作，不會(huì)產(chǎn)生油煙且安全衛(wèi)生；如全程采用蒸制食物，可最大限度的保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分。
[0034]故本發(fā)明的食物蒸制裝置可有效的同時(shí)蒸制多種食物，且可對(duì)蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行充分的利用，熱量損失?。唤鉀Q了現(xiàn)有的電蒸鍋不能有效的同時(shí)蒸制多種食物以及熱能損失大的技術(shù)問(wèn)題。
[0035]以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則內(nèi)所作的任何修改、等同替換或改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種食物蒸制裝置，其特征在于，包括: 多個(gè)蒸層:用于放置進(jìn)行蒸制處理的食物； 蒸汽發(fā)生器:用于產(chǎn)生蒸制所述食物的蒸汽； 排氣管，用于將所述蒸層產(chǎn)生的廢氣排出； 蒸汽管道，連接所述多個(gè)蒸層和所述蒸汽發(fā)生器，用于將所述蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽送至所述蒸層； 廢氣管道，連接所述蒸層和所述排氣管；以及 冷凝水箱，連接到所述蒸汽發(fā)生器，用于冷卻所述廢氣管道中的廢氣及提供所述蒸汽發(fā)生器的用水； 其中所述廢氣管道設(shè)置在所述冷凝水箱中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物蒸制裝置，其特征在于，所述蒸汽管道在每個(gè)所述蒸層的進(jìn)氣口設(shè)置有單向控制閥，所述單向控制閥用于控制將所述蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽送至相應(yīng)的蒸層，并避免所述蒸層的廢氣排出至所述蒸汽管道中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物蒸制裝置，其特征在于，所述廢氣管道在每個(gè)所述蒸層的出氣口設(shè)置有壓力控制閥，所述壓力控制閥用于控制所述蒸層的工作壓強(qiáng)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物蒸制裝置，其特征在于，所述蒸層包括蒸飯層、蒸菜層以及煲湯層，所述蒸菜層和煲湯層還設(shè)置有加熱發(fā)生器，用于對(duì)所述蒸菜層和所述煲湯層中的食物進(jìn)行加熱處理。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物蒸制裝置，其特征在于，所述食物蒸制裝置還包括: 制冷模塊，用于對(duì)所述蒸層中的食物進(jìn)行保鮮處理。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物蒸制裝置，其特征在于，所述食物蒸制裝置包括: 遠(yuǎn)程控制模塊，用于接收遠(yuǎn)程控制信號(hào)，對(duì)所述食物蒸制裝置進(jìn)行遠(yuǎn)程控制。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物蒸制裝置，其特征在于，所述蒸汽發(fā)生器包括: 水位檢測(cè)單元，用于檢測(cè)所述蒸汽發(fā)生器的水位，并根據(jù)所述蒸汽發(fā)生器的水位控制所述冷凝水箱提供所述蒸汽發(fā)生器的用水。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物蒸制裝置，其特征在于，所述蒸層包括: 超聲波清洗單元，用于使用超聲波清洗相應(yīng)的蒸層內(nèi)部。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物蒸制裝置，其特征在于，所述蒸層包括: 廢水排出單元，用于將所述蒸層中的廢水排出。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的食物蒸制裝置，其特征在于，所述食物蒸制裝置還包括: 污水處理槽，分別與所述排氣管和所述廢水排出單元連接，用于收集污水以及水洗所述排氣管中的廢氣。
【文檔編號(hào)】A47J27/05GK103536192SQ201310550485
【公開(kāi)日】2014年1月29日 申請(qǐng)日期:2013年11月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月8日
【發(fā)明者】胡尊, 賀永明, 鄧淦 申請(qǐng)人:深圳市至愛(ài)的科技發(fā)展有限公司