專利名稱：：有益微生物組合物、含有該組合物的顆粒、及其制備方法與應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明的主題是一種包含活體或再生的有益微生物的益生菌組合物或預(yù)混合物，其包含活體或再生有益微生物、酵母壁和/或失活酵母。酵母壁和/或失活酵母的存在特別用于穩(wěn)定該有益微生物。這種組合物或預(yù)混合物可以用于制備作為動(dòng)物詞料的顆粒。
背景技術(shù)：
：術(shù)語(yǔ)"益生菌"(或有益微生物)指活體微生物，當(dāng)它們被足量攝取后，通過(guò)增強(qiáng)腸內(nèi)菌叢的特性對(duì)宿主有機(jī)體發(fā)揮積極作用，遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)作用。它們成為動(dòng)物飼料中使用的抗生素的替換物。目前最常見的是食品或食品補(bǔ)充劑中的細(xì)菌或酵母。益生菌主要分為四種類型-乳酸菌(乳酸桿菌和球菌)；-來(lái)源于人和動(dòng)物體的雙歧桿菌；-各種酵母，包括酵母屬(^"cc/wrawF&y)型酵母；-其他產(chǎn)芽孢桿菌，包括枯草芽孢桿菌和蠟樣芽胞桿菌。可加熱殺滅的微生物不符合上述益生菌的定義，即使一些治療作用可能歸因于它們。廣義上講，術(shù)語(yǔ)"益生菌"也指含有上述微生物的食品。益生菌逐漸地被用于人類消費(fèi)和作為動(dòng)物飼料，尤其作為抗生素替代物成為一種更健康、更自然和更環(huán)保的食物。在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，這些微生物通常以預(yù)混合物的形式添加到顆粒飼料中，該預(yù)混合物還包含維生素、微量元素和氨基酸。然而將有益微生物引入顆粒中并非易事，實(shí)際上，有益微生物在形成顆粒的過(guò)程中經(jīng)常被滅活。顆粒生產(chǎn)中這一步是在蒸汽溫度6(TC到IO(TC之間，壓力0.5到3.5bar范圍內(nèi)進(jìn)行的，而在這種溫度和濕度條件下，微生物通常都被滅活。專利申請(qǐng)EP0694610中，紅發(fā)夫酵母(尸/w^ar/w&zjwa)可以制造染料、蝦青素以及用于使飼養(yǎng)鱒魚和鮭魚的魚飼料顯示紅色。通過(guò)在糖(例如葡萄糖)存在下進(jìn)行干燥已經(jīng)使紅發(fā)夫酵母難以制成顆粒的情況有所改善。然而，這種情況并不包括動(dòng)物消化過(guò)程中為發(fā)揮其作用必須保持活性的益生酵母。出人意料地，本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，有益微生物與酵母壁和/或失活酵母進(jìn)行混合，取代其它傳統(tǒng)使用的預(yù)混合物載體例如小麥粉或碳酸鈣，隨時(shí)間過(guò)去，有益微生物顯示其在預(yù)混合物中穩(wěn)定性增強(qiáng)。酵母壁在藥理學(xué)和農(nóng)業(yè)-食品部門的應(yīng)用已有描述。這些酵母壁在藥用片劑的制備中用作賦形劑，尤其是其具有崩解的性質(zhì)用作粘合劑(Ozekietal.AAPSPharmSciTech,2003;4(3):E41)或者作為包衣制品的組分(EP1159882:Yuasaetal.IntJ.Pharm.,2002，Apr26;237(1-2):15-22)。然而針對(duì)申請(qǐng)人公司的知識(shí)，用它們來(lái)增強(qiáng)活體或再生微生物穩(wěn)定性的可能性至今沒(méi)有人意識(shí)到。因此，對(duì)于微生物來(lái)說(shuō)，隨著時(shí)間過(guò)去能保持穩(wěn)定是現(xiàn)實(shí)需要，對(duì)攝取它們的動(dòng)物健康的預(yù)期影響也是現(xiàn)實(shí)的。
發(fā)明內(nèi)容為此，本發(fā)明的主題是提供一種益生菌組合物或預(yù)混合物，包括-活體或再生益生菌微生物(a)0.5-7%，選自益生酵母、含乳酸菌類型的有益菌；及其混合物，所述乳酸菌選自乳酸桿菌和除芽孢桿菌(^d///)以外的雙歧桿菌。-化合物(b)10-95%,選自酵母壁和失活酵母，和-營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑(C)0-95%，尤其包括維生素、和/或微量元素、和/或氨基酸、和/或其它可用于動(dòng)物飼料中的添加劑。上述百分比是以干重比組合物的總重量來(lái)表示的。在本發(fā)明中，表述"再生"或"能成活的"微生物應(yīng)理解為表示一類微生物，它們可在營(yíng)養(yǎng)介質(zhì)存在下，可恢復(fù)其分裂和形成群體的能力。5由益生酵母的例子，可提到選自下述組的益生酵母，包括酵母屬(Sacc/zaraw少ces)酵母，克魯維酵母屬(K/"yveramycey)酵母例如馬克斯克魯維酵母(《/"yveram少CMmarx/aww)，及其混合物。優(yōu)選的釀酒酵母(Sacc/2aTOmycacwev&ae)菌株實(shí)施例為保藏在(英國(guó))國(guó)立酵母菌培養(yǎng)保藏中心(NCYC)的釀酒酵母Sc47菌株，編號(hào)47;保藏在巴斯德保藏中心(CNCM)的釀酒酵母菌株，編號(hào)1-1007;保藏在巴斯德保藏中心(CNCM)釀酒酵母菌株，編號(hào)1-1009;保藏在MUCL保藏中心的釀酒酵母菌株，編號(hào)39885;保藏在CBS保藏中心的釀酒酵母菌株，編號(hào)39493.94;保藏在MUCL保藏中心的馬克斯克魯維酵母，編號(hào)39434;及其混合物。最優(yōu)選地，根據(jù)本發(fā)明的組合物包括的酵母，其對(duì)應(yīng)保藏在國(guó)立酵母菌培養(yǎng)保藏中心(NCYC)，編號(hào)為47的釀酒酵母Sc47菌株。因此，根據(jù)一最具體實(shí)施例，所述益生菌組合物或預(yù)混合物包括-活體或再生酵母0.5-75%，優(yōu)選5-30%;-酵母壁和/或失活酵母10-80%，優(yōu)選25-50%;-營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑0-90%，優(yōu)選5-80%;上述百分比是以干重比組合物的總重量來(lái)表示的。該組合物作為單胃動(dòng)物飼料特別穩(wěn)定。所述酵母壁，可以選自各種食品等級(jí)的酵母，例如釀酒酵母。更具體地說(shuō)，酵母壁為市售的商標(biāo)為PRONARDY,SAFMANNAN⑧或者BIOMOS的酵母，分別來(lái)自Prodessa，Biospringer和Alltech公司。所述酵母壁可以根據(jù)本領(lǐng)域技術(shù)人員知悉的方法獲得，更具體地說(shuō)，酵母壁自溶后，用物理方法將不溶部分與溶解部分分離，其中不溶部分含有酵母壁。在本發(fā)明上下文中，失活酵母理解為沒(méi)有任何發(fā)酵能力的酵母。只要屬于食品等級(jí)，任何類型的失活酵母都可使用，例如酵母(&cc^raw少c")。它們可以根據(jù)本領(lǐng)域技術(shù)人員知悉的方法獲得，更具體地，通過(guò)加熱處理得到。根據(jù)本發(fā)明的最優(yōu)實(shí)施例，失活酵母干物質(zhì)含量高于95%。當(dāng)使用失活酵母和酵母壁混合物時(shí)，酵母的來(lái)源可以相同或不同。本發(fā)明的益生菌組合物具有令人非常滿意的均勻性。不希望被任何理論所束縛，根據(jù)本發(fā)明所述的組合物或預(yù)混合物中的酵母壁和/或失活酵母，通過(guò)減少有益微生物的水含量并使水含量隨時(shí)間保持穩(wěn)定，使得有益微生物保持穩(wěn)定性成為可能。另一方面，當(dāng)使用現(xiàn)有技術(shù)中記述的尤其是包括面粉和碳酸鈣的傳統(tǒng)預(yù)混合物載體時(shí)，水含量大大增加。而且使用碳酸鈣會(huì)引起磨損和分離的問(wèn)題。因此，根據(jù)一種具體的實(shí)施方式，根據(jù)下述試驗(yàn)A測(cè)定的有益微生物中的干物質(zhì)含量的變化值VA是正的。試驗(yàn)A:在時(shí)間TQ，即有益微生物和酵母壁和/或失活酵母混合之前，利用ISO1741方法測(cè)定有益微生物的干物質(zhì)含量，得到值DMo。在時(shí)間T44天，即有益微生物和酵母壁和/或失活酵母混合14天后，測(cè)定有益微生物的干物質(zhì)含量，得到但DMt。然后進(jìn)行計(jì)算V=[(DMT-DMo)/DM()]x100。優(yōu)選地，有益微生物的干物質(zhì)含量變化值V大于0.5。/。，優(yōu)選大于1%。根據(jù)一種具體的實(shí)施方式，本發(fā)明所述的組合物或預(yù)混合物還可以包括營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，特別包括維生素和/或微量元素和/或氨基酸和/或其它可用于動(dòng)物飼料的添加劑。組合物中加入的維生素選自維生素A、維生素B、維生素D3、維生素E、維生素B1、B2、B5、B6、B12、C、PP、維生素H、葉酸、膽堿、維生素K3、泛酸，及其混合物。組合物中加入的微量元素可以是食品等級(jí)的礦物鹽，選自銅、鋅、鐵、錳、碘、硒，及其混合物。組合物中加入的氨基酸選自蛋氨酸、賴氨酸、L-蘇氨酸、色氨酸，及其混合物。上述益生菌組合物或預(yù)混合物可以直接加入動(dòng)物飼料中。一般來(lái)說(shuō)，根據(jù)本發(fā)明的組合物，總重每千克動(dòng)物飼料中加入5xl07到5xl01QCFU(菌落形成單位)有益微生物，優(yōu)選總重每千克動(dòng)物詞料中加入5xl08到5xl(TCFU有益微生物。例如，本發(fā)明所述組合物的有益微生物是Lesaffre公司提供的商標(biāo)為BIOSAF⑧的釀酒酵母Sc47時(shí)，加入到動(dòng)物飼料中的本發(fā)明組合物，每一千克動(dòng)物飼料總量中含有釀酒酵母Sc472.5到8xl09CFU。上述益生菌組合物也可用于益生菌顆粒，尤其適用于動(dòng)物伺料。因此，根據(jù)另一項(xiàng)實(shí)施方式，本發(fā)明涉及的益生菌顆粒包括-上述益生菌組合物或者預(yù)混合物，和-一種適用于欲給予的動(dòng)物種類的營(yíng)養(yǎng)混合物。一般來(lái)說(shuō)，本發(fā)明所述的顆粒包含質(zhì)量分?jǐn)?shù)為千分之一的有益微生物。所述營(yíng)養(yǎng)混合物是一種由制備用于動(dòng)物物種顆粒的本領(lǐng)域的技術(shù)人員常規(guī)使用的混合物，其組成取決于欲給予的動(dòng)物種類，但是通常含有植物纖維粉，例如小麥粉或/和大豆油或油菜籽油渣餅和/或甜菜漿和/或糖漿和/或尿素，以本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟知的比例配制。然后預(yù)混合物摻到原料(飼料)中，原料種類及量取決于動(dòng)物物種。該營(yíng)養(yǎng)混合物選自富含維生素和/或微量元素和/或氨基酸和/其它可用于動(dòng)物飼料的添加劑。與本發(fā)明益生菌組合物相關(guān)的動(dòng)物飼料如下所述。制備本發(fā)明所述顆粒的方法，包括下述歩驟-制備根據(jù)本發(fā)明的益生菌組合物或預(yù)混合物；-將所述的組合物或預(yù)混合物加入到適于欲給予的動(dòng)物種類的營(yíng)養(yǎng)混合物中，優(yōu)選在潛伏期至少14天之后；-在溫度60°C-100°C，壓力介于0.5-3.5bar條件下將蒸汽注入事先得到的混合物，并沖壓。有利的，包含有益微生物的組合物或預(yù)混合物在加入到營(yíng)養(yǎng)物混合物之前可以存活至少15天，優(yōu)選至少l個(gè)月。根據(jù)本發(fā)明的方法獲得的顆粒具有令人非常滿意的有益微生物存活率。根據(jù)一種具體實(shí)施方式，有益微生物形成顆粒過(guò)程中的存活率可以通過(guò)系數(shù)S來(lái)測(cè)定，系數(shù)S相當(dāng)于制粒后CFU值(CFUaf)與制粒前CFU值(CFUbe)的比例乘以100。根據(jù)本發(fā)明的顆粒中微生物的存活率大于或等于20%，優(yōu)選大于或等于50%，更有選大于或等于70%。本發(fā)明還涉及一種改善含益生菌組合物或者預(yù)混合物的益生菌顆粒的穩(wěn)定性的方法。所述組合物或預(yù)混合物包括有益微生物和酵母壁和/或失活酵8母，還可選擇包括營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物，該補(bǔ)充物尤其含有適合于動(dòng)物的維生素和/或微量元素和/或氨基酸和/其他添加劑。在蒸汽注入形成顆粒以及沖壓之前，將該組合物加入到營(yíng)養(yǎng)混合物中。如上所述，可發(fā)現(xiàn)對(duì)制粒溫度的耐受性尤其是由于根據(jù)本發(fā)明的組合物中存在的有益微生物的干物質(zhì)含量增加或保持。本發(fā)明所述的顆粒，或者通過(guò)本發(fā)明方法所獲得的顆粒，可被用作動(dòng)物飼料。本發(fā)明提供一種供應(yīng)量可控的有益微生物，其最終飼料中活體有益微生物的含量占根據(jù)本發(fā)明的組合物或顆粒的生產(chǎn)用量的至少20%。具體實(shí)施例方式本發(fā)明可以通過(guò)如下實(shí)施例以及圖表更加準(zhǔn)確的描述和說(shuō)明，當(dāng)然這些實(shí)施例僅用于解釋本發(fā)明的主題，不以任何方式構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的限制。實(shí)施例實(shí)施例l.-使用材料本發(fā)明的實(shí)施例采用如下材料益生酵母是商標(biāo)為BIOSAF⑧的市售產(chǎn)品(其余實(shí)施例只用BIOSAF⑧表示)，BIOSAF⑧是釀酒酵母菌株Sc47活體細(xì)胞的濃縮物，lxl01QCFU/g(NCYC-47)。此產(chǎn)品僅限于動(dòng)物飼料，以顆粒形式提供，溫度達(dá)8(TC顯示熱穩(wěn)定性。酵母壁由釀酒酵母壁組成，自溶后通過(guò)離心分離制得。失活酵母由釀酒酵母壁組成，通過(guò)熱處理制得。物理性質(zhì)如下表1所<table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table>預(yù)混合物1-3中BIOSAF⑧的干物質(zhì)含量通過(guò)官方IOS1741標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定時(shí)間T為1天，2天，7天和14天。結(jié)果如圖l所示:根據(jù)試驗(yàn)A的干物質(zhì)變化按如下公式計(jì)算V二[(DMT-DMo)/DM。]x100預(yù)混合物/接觸時(shí)間l天2天7天14天預(yù)混合物1+0.1%+0.5%+0.6%+0.7%預(yù)混合物2+0.4%+0.5%+0.8%+1.2%預(yù)混合物3-0.9%-0.9%-1.0%-1.2%需要注意的是BIOSAF⑧和預(yù)混合物的其他混合物接觸的時(shí)間起到關(guān)鍵性作用，因?yàn)榻佑|時(shí)間與被帶入以達(dá)到均衡的產(chǎn)品的濕度相關(guān)。如果時(shí)間因素不利于BIOSAF⑧-小麥粉混合物，在以酵母壁和/或失活酵母作為載體的情況下，接觸時(shí)間最少為14天。實(shí)施例3:以前的研究己經(jīng)表明混合方法會(huì)損害BIOSAF⑧產(chǎn)品，使其更容易吸潮。因此，有必要在工業(yè)條件下生產(chǎn)酵母壁-BIOSAF預(yù)混合物，以便確認(rèn)所述酵母壁的積極作用。3.1按工業(yè)方法制備預(yù)混合物BIOSAF貯存于5-6米高的貯窖。生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)直徑為10cm的垂直氣動(dòng)傳送帶(濃相輸送)將酵母運(yùn)送到50米外的混合器中?？諝馊肟?預(yù)先處理、干燥、冷卻)通過(guò)連續(xù)通入空氣和產(chǎn)品，可以推動(dòng)產(chǎn)品通過(guò)傳送帶。在傳送帶出口，有一稱重筐在產(chǎn)品進(jìn)入犁鏵混合器前檢測(cè)產(chǎn)品重量，混合物同時(shí)進(jìn)入犁鏵混合器。混合器采用犁鏵混合器，轉(zhuǎn)速120圈/分鐘，混合持續(xù)時(shí)間為60秒。最終的預(yù)混合物袋裝或散裝打包。工業(yè)制備預(yù)混合物的組成如下表所示<table>tableseeoriginaldocumentpage12</column></row><table>3.2干物質(zhì)含量變化BIOSAF⑧干物質(zhì)含量變化與這些不同預(yù)混合物的時(shí)間有關(guān)，測(cè)定結(jié)果如實(shí)施例2所示。同樣地因?yàn)轭A(yù)混合物由手工制備，含有小麥粉的預(yù)混合物中BIOSAF⑧的干物質(zhì)含量有所下降，從93%降低至91.7%。根據(jù)本發(fā)明的預(yù)混合物中干物質(zhì)含量在預(yù)混合物la中保持穩(wěn)定(含14%酵母壁)，但在預(yù)混合物5中，接觸時(shí)間一個(gè)月后干物質(zhì)含量增加0.3%(酵母壁含量44%)。當(dāng)混合物在工業(yè)條件下制備時(shí)，酵母壁對(duì)于BIOSAF⑧水分的影響更加不明顯，然而通過(guò)對(duì)常規(guī)預(yù)混合物載體(例如，基于小麥)的觀察，BIOSAF的干物質(zhì)含量沒(méi)有下降。實(shí)施例4:4.1顆粒的制備制粒試驗(yàn)使用一個(gè)固定的平底盤形模具(印有KAHL.14-175of3kW,直徑4mm，厚度20mm(即壓縮率為5)，以實(shí)驗(yàn)室程序進(jìn)行。打包機(jī)(國(guó)家農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院(INRA)，法國(guó)南特)長(zhǎng)544mm，有32個(gè)旋轉(zhuǎn)葉片，有一個(gè)3.751的容積。發(fā)動(dòng)機(jī)2.2kw由調(diào)速器控制，可控制輸出。溫度設(shè)置在打包機(jī)的水平(80和90。C)。在上述條件下制備兩批顆粒。其中第一批顆粒在注入蒸汽溫度8(TC制備，第二批在注入蒸汽溫度9(TC制備。制備好后，預(yù)混合物立即使用。顆粒組合物的組成如下:顆粒l顆粒2小麥粉29.3%29.3%大豆油渣餅25%25%油菜籽油渣餅20%20%甜菜漿20%20%糖漿3%3%尿素2%2%預(yù)混合物3a0.7%-預(yù)混合物5-0.7%2顆粒的耐受性研究對(duì)每一批次顆粒，測(cè)量BIOSAF⑧存活率。結(jié)果如下所示顆粒80°C90°C顆粒19.4%2.6%顆粒223.9%5.4%計(jì)算方法:。/。耐受性或存活率二顆粒中再生細(xì)胞量(CFU/g)X100/制成顆粒前顆粒組合物再生細(xì)胞量(CFU/g)結(jié)果顯示存活率低，證明本發(fā)明所提供的加入到預(yù)混合物3a中的BIOSAF,與加入到預(yù)混合物5中的BIOSAF⑧相比，制粒的耐受性非常低。實(shí)施例5:13與實(shí)施例4的同樣的方法，以預(yù)混合物3a和5制備顆粒，其組成見實(shí)施例3。不同的是，制粒是在預(yù)混合物制備一個(gè)月后進(jìn)行。<table>tableseeoriginaldocumentpage14</column></row><table>4.2制粒耐受性研究針對(duì)每一批次顆粒，測(cè)量BIOSAF⑧存活率來(lái)評(píng)估制粒耐受性。結(jié)果如下所示<table>tableseeoriginaldocumentpage14</column></row><table>顯而易見，根據(jù)本發(fā)明研制的顆粒對(duì)制粒具有耐受性，因此，存活率比對(duì)照組高6倍。權(quán)利要求1.一種益生菌組合物或預(yù)混合物，包括-活體或再生有益微生物(a)0.5-75％，選自益生酵母、含乳酸菌類型的有益菌，及其混合物；所述乳酸菌選自乳酸桿菌和除芽孢桿菌以外的雙歧桿菌；-化合物(b)10-95％，選自酵母壁和失活酵母；和-營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑(C)0-95％，特別包括維生素、和/或微量元素、和/或氨基酸、和/或其它可用于動(dòng)物飼料中的添加劑；百分?jǐn)?shù)以干重比組合物的總重量表示。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益生菌組合物，優(yōu)選包括-活體或再生微生物5-30%;-酵母壁和/或失活酵母15-80%，更優(yōu)選25-75%;-營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑5-80%;上述百分比是以干重比組合物的總重量來(lái)表示的。3.根據(jù)權(quán)利要求l或2所述的組合物，其特征在于，所述益生酵母選自酵母屬酵母，優(yōu)選釀酒酵母，或克魯維酵母屬酵母，優(yōu)選馬克斯克魯維酵母，及其混合物。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的組合物，其特征在于，對(duì)應(yīng)于菌株的酵母選自保藏在國(guó)立酵母菌保藏中心(NCYC)的編號(hào)47的釀酒酵母Sc47菌株，保藏在巴斯德保藏中心(CNCM)的編號(hào)1-1007的釀酒酵母株，保藏在巴斯德保藏中心(CNCM)的編號(hào)1-1009的釀酒酵母株，保藏在MUCL保藏中心的編號(hào)39885的釀酒酵母株，保藏在CBS保藏中心的編號(hào)39493.94的釀酒酵母株，保藏在MUCL保藏中心的編號(hào)39434的馬克斯克魯維酵母，及其混合物。5.根據(jù)權(quán)利要求l-4任一項(xiàng)所述的益生菌組合物，包括-活體或再生酵母0.5-75%,優(yōu)選5-30%;-酵母壁和/或失活酵母10-80%，優(yōu)選25-50%;-營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑0-95%，優(yōu)選5-80%;上述百分比是以干重比組合物的總重量來(lái)表示的。6.根據(jù)權(quán)利要求l-5任一項(xiàng)所述的組合物，其特征在于，所述酵母壁和/或失活酵母選自酵母屬。7.根據(jù)權(quán)利要求l-6任一項(xiàng)所述的組合物，其中根據(jù)試驗(yàn)A測(cè)得有益微生物的干物質(zhì)含量的變化是正數(shù)的；根據(jù)試驗(yàn)A，在時(shí)間TQ，即有益微生物和酵母壁和/或失活酵母混合之前，利用ISO1741方法測(cè)定有益微生物的干物質(zhì)含量，得到值DMo;在時(shí)間T=14天，即有益微生物和酵母壁和/或失活酵母混合14天后，測(cè)定有益微生物的干物質(zhì)含量，得到值DMT;然后進(jìn)行計(jì)算V=[(DMT-DM0)/DM0]x亂8.—種益生菌顆粒，包括-權(quán)利要求l-7任一項(xiàng)所述的益生菌組合物或預(yù)混合物；-適于欲給予的動(dòng)物詞料中的營(yíng)養(yǎng)混合物。9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的顆粒，其中有益微生物的存活率S大于或等于20%，優(yōu)選大于或等于50%，更有選大于或等于70%。10.—種制備顆粒的方法，包括下述步驟-制備權(quán)利要求l-7任一項(xiàng)所述的益生菌組合物或預(yù)混合物；-將該益生菌組合物或預(yù)混合物加到適于欲給予的動(dòng)物詞料的營(yíng)養(yǎng)混合物中，優(yōu)選潛伏期至少14天以后；-在溫度60-100°C，壓力0.5-3.5bar下將蒸汽注入上述步驟得到的混合物中并加壓。11.一種提高益生菌顆粒穩(wěn)定性的方法，包括制備權(quán)利要求l-7任一項(xiàng)所述的益生菌組合物，所述組合物包括有益微生物和酵母壁和/或失活酵母，和可選擇的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，所述營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑尤其包括維生素、和/或微量元素、和/或氨基酸、和/或其它動(dòng)物飼料附加劑，在蒸汽注入形成顆粒步驟之前將所述組合物加到欲給予的動(dòng)物種類的營(yíng)養(yǎng)混合物中并加壓。12.根據(jù)權(quán)利要求l-7任一項(xiàng)所述的益生菌組合物和預(yù)混合物作為動(dòng)物飼料的應(yīng)用。13.根據(jù)權(quán)利要求8或9的顆?；驒?quán)利要求10的方法制備的顆粒作為動(dòng)物飼料的應(yīng)用。全文摘要本發(fā)明涉及一種益生菌組合物或預(yù)混合物，該組合物或混合物包括活體或再生有益微生物、酵母壁、和/或失活酵母、和可選的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物，該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物尤其包含的維生素和/或微量元素和/或氨基酸和/或其它適宜動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物。本發(fā)明還涉及一種包含所述組合物和適宜動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物的顆粒，以及該顆粒的制備方法。文檔編號(hào)A61K36/064GK101448510SQ200780018329公開日2009年6月3日申請(qǐng)日期2007年5月16日優(yōu)先權(quán)日2006年5月19日發(fā)明者埃里克·奧克萊爾,塞西勒·桑普索尼斯申請(qǐng)人:樂(lè)斯福公司