專利名稱：環(huán)草石斛加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明專利申請(qǐng)涉及一種中藥材加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種藥用石斛環(huán)草石斛的加工方法。
背景技術(shù)：
石斛是一類十分重要的中藥材，要通過(guò)人工炮制加工后，才能進(jìn)一步使用，各種種類的石斛都有自己的加工方法，以前均是采用傳統(tǒng)炮制加工方法，隨著中醫(yī)藥的迅速發(fā)展，各種傳統(tǒng)炮制加工方法已經(jīng)不能適應(yīng)，不斷出現(xiàn)新的加工方法，如申請(qǐng)?zhí)枮镃N200510049063.7，專利申請(qǐng)名稱為《新鮮鐵皮石斛加工及其使用方法》該發(fā)明公開(kāi)了一種新鮮鐵皮石斛加工及其使用方法。新鮮鐵皮石斛加工方法是將新鮮鐵皮石斛加工成整株或長(zhǎng)度為1～10CM，采用Co60輻照處理或熱處理，真空包裝。所述的Co60輻照處理方法為輻照劑量為1～3kGy；熱處理的方法為100℃開(kāi)水下漂燙0.5～2分鐘。新鮮鐵皮石斛的使用方法是以新鮮鐵皮石斛溫開(kāi)水浸泡飲用或者用酒浸泡飲用。以新鮮鐵皮石斛溫開(kāi)水浸泡飲用的用量為每天2～4克；用酒浸泡飲用的用量為每公斤酒中加入10～50克。本發(fā)明的制備方法能保持原植物的成分，不浪費(fèi)、不損失鐵皮石斛原料的主要成分，食用方式多樣方便。
環(huán)草石斛藥材的加工，也具有特殊的工藝要求。如果不通過(guò)人工炮制加工，將導(dǎo)致有效成份的流失，使其藥材質(zhì)量及療效嚴(yán)重降低。傳統(tǒng)加工方法是將收購(gòu)的石斛，在去除雜質(zhì)整理后，放入開(kāi)水中殺青處理，置瓦缸中燜2小時(shí)左右，取出在陽(yáng)光下攤曬，并隨時(shí)翻動(dòng)，直至變成黃色，切制成1-2厘米小段即得。由于原來(lái)環(huán)草石斛為野生藥材，均為農(nóng)民個(gè)人隨意進(jìn)行采收，收購(gòu)時(shí)基本無(wú)法區(qū)分采收時(shí)間、采收年齡，所以不能按藥材采收時(shí)間、采收年齡分類收購(gòu)。由于傳統(tǒng)加工方法不分采收時(shí)間、采收年齡，也就無(wú)法控制藥材的有效成份含量，所有的加工過(guò)程全憑經(jīng)驗(yàn)，手工控制，稍不注意，加工后的藥材有可能發(fā)黑，影響藥材的外觀和內(nèi)在質(zhì)量。其他種類石斛的加工方法也不能夠在環(huán)草石斛加工中生搬硬套，只有靠自己摸索。發(fā)明人只有研究出了一套現(xiàn)代藥材環(huán)草石斛生產(chǎn)、加工方法，才能滿足今后大生產(chǎn)的需要。
為了實(shí)現(xiàn)這一目的，發(fā)明人對(duì)所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了大量試驗(yàn)研究，經(jīng)過(guò)成功完成了加工工藝的改進(jìn)后，研究出了最佳的采收時(shí)間和加工條件，量化了各加工步驟的具體溫度、時(shí)間等指標(biāo)，使整個(gè)加工過(guò)程可控制，切實(shí)保證了藥材的質(zhì)量、療效。發(fā)明人在結(jié)合傳統(tǒng)的加工工藝的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代的科學(xué)手段，在環(huán)草石斛的規(guī)模化的栽培、加工過(guò)程中反復(fù)試驗(yàn)、研究，總結(jié)出了環(huán)草石斛“金耳環(huán)”產(chǎn)品的特殊加工工藝。

發(fā)明內(nèi)容
環(huán)草石斛“金耳環(huán)”的具體加工方法如下1、環(huán)草石斛的鮮品采收，采收時(shí)間決定了環(huán)草石斛藥材的質(zhì)量和療效，最佳采收時(shí)間為秋冬兩季.最適年齡為已生長(zhǎng)20-30個(gè)月之間的環(huán)草石斛，開(kāi)始掉葉片即可采收。提前采收或推遲采收時(shí)間，其藥用成份含量均降低，采收時(shí)，為了藥材的持續(xù)利用，不得將根部拔出，只能用剪刀在根部以上2cm處剪下莖段，保留根部來(lái)年抽出新莖條，保證可生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。
2、去葉片工序，將剪下的上部莖段去除葉片；3、截段殺青工序，將除去葉片的莖段切成18cm-20cm的均勻莖段，然后將選好的石斛莖段置于80℃左右的熱水中殺青1-5分鐘，殺青以后，將石斛莖段瀝出，用麻布進(jìn)行覆蓋燜潤(rùn)2-3小時(shí)；4、加熱干燥工序，取出通過(guò)燜制后環(huán)草石斛莖段，在40℃以下烘烤或在陽(yáng)光下攤曬，并隨時(shí)翻動(dòng)，確保石斛莖段受熱均衡；5、揉制工序當(dāng)除去50％水分后，石斛莖段開(kāi)始軟化，然后進(jìn)行人工搓揉，用力均勻，輕輕揉制，每天2～3次，每次5～10分鐘，將殘留在莖段上的葉梢除凈，直至莖段變成金黃色，有光澤為止；6、盤形工序，當(dāng)環(huán)草石斛揉制過(guò)程中，其莖段始終保持軟化，在莖段開(kāi)始變成金黃色時(shí)，即可將莖段盤纏成圓形，即“耳環(huán)狀”；7、烘干定型工序，再將盤纏好的石斛圈通過(guò)加熱、烘干(60-80℃)定型，最后制成環(huán)草石斛“金耳環(huán)”產(chǎn)品；8、成品包裝工序，將耳環(huán)狀產(chǎn)品，“金耳環(huán)”環(huán)草石斛成品包裝；9、廢莖節(jié)處理工序；在環(huán)草石斛加工時(shí)，通過(guò)截制莖段工序3達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的莖段，如長(zhǎng)度不夠等，進(jìn)入廢莖節(jié)處理工序9，將它們通過(guò)太陽(yáng)曬或經(jīng)過(guò)烘干工序a，送去制藥材工序b，制成成品藥(制成品藥工序c)，或制成保健品(制作保健品工序d)，將環(huán)草石斛進(jìn)行綜合利用，提高它的利用率，同時(shí)也保證產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定的藥效。


其中圖1是環(huán)草石斛工藝流程方框圖在圖1中1是鮮品采收工序，2是去葉片工序，3是截段殺青工序，4是加熱烘干工序，5是揉制工序，6是盤形工序，7是烘干定型工序，8是成品包裝工序，9是廢莖節(jié)處理工序，a是曬、烘干工序，b是制藥材工序，c制成品藥工序，d是制作保健品工序。
通過(guò)截段殺青工序3達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的莖段，進(jìn)入廢莖節(jié)處理工序9，包括曬、烘干工序a，制藥材工序b，制成品藥工序c制作保健品工序d進(jìn)行綜合利用，使得采收的鮮品環(huán)草石斛得到充分的利用。
本加工方法中的環(huán)草石斛，別名小黃草。系貴州省興義市地道藥材，其藥用價(jià)值廣泛，由于當(dāng)?shù)厮幉呐c其他品種的石斛相比較，有獨(dú)特品質(zhì)，上世紀(jì)80年代以前，已通過(guò)外貿(mào)遠(yuǎn)銷國(guó)外，而在當(dāng)?shù)鼐哂休^長(zhǎng)時(shí)間的傳統(tǒng)加工歷史，特別近年隨著中醫(yī)藥學(xué)不斷的進(jìn)步，石斛的開(kāi)發(fā)與利用在我國(guó)越來(lái)越顯得十分重要，在醫(yī)藥領(lǐng)域中除了用于生產(chǎn)益胃生津、滋陰清熱，治療目暗不明藥品外，環(huán)草石斛已開(kāi)始用在抑制腫瘤生長(zhǎng)、增強(qiáng)人體免疫力等方面，并且有明顯的療效，已經(jīng)有這方面的研究報(bào)道，藥材使用方迫切要求提供質(zhì)量?jī)?yōu)良的環(huán)草石斛產(chǎn)品，同時(shí)，要求保持穩(wěn)定的質(zhì)量，而環(huán)草石斛傳統(tǒng)加工方法無(wú)法滿足這樣的要求，因?yàn)橐郧耙话愕膫鹘y(tǒng)加工制得的藥材多作配方使用，促使我們進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)工作，現(xiàn)在，我們通過(guò)開(kāi)發(fā)出來(lái)的加工方法，將環(huán)草石斛加工成“金耳環(huán)”的形狀，不僅使藥材的品質(zhì)得到大幅度提高，而且藥材的質(zhì)量、藥效穩(wěn)定，外觀、形狀得到改善，也方便實(shí)用，即使價(jià)格高一些，使用方也愿意要。藥材同時(shí)還可以加工成高檔保健食品，使藥材的綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值提高4～5倍以上，此加工方法有明顯的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1、將采收來(lái)的環(huán)草石斛莖鮮品5千克，除去葉片，篩選后截取莖段18～20cm，不得傷及莖段部位。然后置于80℃左右的熱水中殺青1分鐘，將已殺青的石斛莖段瀝出，用麻布進(jìn)行覆蓋燜潤(rùn)2小時(shí)。
2、燜制后，取出在陽(yáng)光下攤曬(無(wú)陽(yáng)光時(shí)在40℃以下烘烤)，并隨時(shí)翻動(dòng)，確保石斛莖段受熱均衡。當(dāng)水分除去50％時(shí)，石斛莖段軟化，進(jìn)行人工搓揉，每天3次，每次8分鐘，在揉制過(guò)程中，將殘留在莖段上的葉梢除凈，20天后莖段變成有光澤的金黃色。
3、將變成金黃色的莖段盤纏成圓形，即“耳環(huán)狀”。再將盤纏好的石斛圈(60-80℃)加熱、烘干定型，制成環(huán)草石斛“金耳環(huán)”500克(1800個(gè)金耳環(huán))。
權(quán)利要求
1.環(huán)草石斛加工方法，其特征在于所述方法包括鮮品采收、去葉片、截段殺青、加熱干燥、揉制、盤形、烘干定型、成品包裝、廢莖節(jié)處理工序。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)草石斛加工方法，其特征在于它包括(1)鮮品采收工序，要求環(huán)草石斛已經(jīng)生長(zhǎng)了20～30個(gè)月，開(kāi)始掉葉片即可以采收，用剪刀從根以上2cm處剪下上部莖段作為加工原料；(2)去葉片工序，將剪下上部莖段去除葉片；(3)截段殺青工序，將除去葉片的莖段切成18cm-20cm的均勻莖段，然后將選好的石斛莖段置于80℃左右的熱水中殺青1-5分鐘，殺青以后，將石斛莖段瀝出，用麻布進(jìn)行覆蓋燜潤(rùn)2-3小時(shí)；(4)加熱干燥工序，取出通過(guò)燜制后環(huán)草石斛莖段，在40℃以下烘烤或陽(yáng)光下攤曬，并隨時(shí)翻動(dòng)，確保石斛莖段受熱均衡；(5)揉制工序當(dāng)除去50％水分后，石斛莖段開(kāi)始軟化，然后進(jìn)行人工搓揉，用力均勻，輕輕揉制，每天2～3次，每次5～10分鐘，將殘留在莖段上的葉梢除凈，直至莖段變成金黃色，有光澤為止；(6)盤形工序，當(dāng)環(huán)草石斛揉制過(guò)程中，其莖段始終保持軟化，在莖段開(kāi)始變成金黃色時(shí)，即可將莖段盤纏成圓形，即“耳環(huán)狀”；(7)烘干定型工序，再將盤纏好的石斛圈通過(guò)(60-80℃)加熱、烘干定型，最后制成環(huán)草石斛“金耳環(huán)”產(chǎn)品；(8)成品工序，將耳環(huán)狀產(chǎn)品，“金耳環(huán)”環(huán)草石斛成品包裝；(9)廢莖節(jié)處理工序。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)草石斛加工方法，其特征在于通過(guò)截段殺青工序(3)達(dá)不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的莖段，進(jìn)入廢莖節(jié)處理工序(9)，包括曬、烘干工序(a)，制藥材工序(b)，制成品藥工序(c)，制作保健品工序(d)進(jìn)行綜合利用。
全文摘要
本發(fā)明為環(huán)草石斛加工方法，包括鮮品采收(1)、去葉片(2)、截段殺青(3)、加熱干燥(4)、揉制(5)、盤形(6)、烘干定型(7)、成品包裝(8)、廢莖節(jié)處理工序9，通過(guò)曬、烘干工序(a)，制藥材工序(b)，制成品藥工序(c)，制作保健品工序(d)，本方法確定了最佳的采收時(shí)間和加工條件，量化了各加工步驟的具體溫度、時(shí)間等指標(biāo)，使整個(gè)加工過(guò)程可控制，切實(shí)保證了藥材的質(zhì)量、療效，經(jīng)過(guò)本加工方法可得到“金”耳環(huán)狀環(huán)草石斛優(yōu)良產(chǎn)品，將不能達(dá)到最佳尺寸的環(huán)草石斛進(jìn)行綜合利用，提高它的利用率，同時(shí)也保證產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定的藥效，推動(dòng)環(huán)草石斛產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，本發(fā)明具有良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
文檔編號(hào)A61K36/8984GK1911401SQ200610051120
公開(kāi)日2007年2月14日 申請(qǐng)日期2006年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月29日
發(fā)明者金家興, 陳明穎, 滕志敏 申請(qǐng)人:貴州省興義市吉仁堂藥業(yè)公司