專利名稱：抗微生物生物活性物質(zhì)的制備及應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種對(duì)抗微生物生物活性物質(zhì)的制備及應(yīng)用，尤其涉及一種從牛初乳、牛奶或乳漿及其相關(guān)原料中制備多種對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)并應(yīng)用于不同領(lǐng)域的方法。
發(fā)明技術(shù)背景牛奶中，尤其是牛初乳中含有多種有效對(duì)抗各類微生物的生物活性物質(zhì)，目前已經(jīng)證實(shí)的生物活性物質(zhì)包括乳鐵旦白、乳過氧化物酶、溶菌酶、免疫球旦白G(IgG)、免疫球旦白A(IgA)和免疫球旦白M(IgM)，上述生物活性物質(zhì)都能有效地抑制人類的多種致病微生物，包括各種致命細(xì)菌、致命病毒、真菌等。
乳鐵旦白和乳過氧化物酶是哺乳動(dòng)物乳汁中重要的生物活性成份，乳鐵旦白是人乳中的重要活性成份，其含量高達(dá)7～8克/升，它不但可以將機(jī)體正常活動(dòng)所需的鐵離子運(yùn)輸?shù)窖?xì)胞，以供應(yīng)造血時(shí)所必需的鐵離子，還能通過粘附鐵離子，使致病的細(xì)菌和病毒無法得到其生長(zhǎng)所需的鐵離子而抑制細(xì)菌或病毒繁殖。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)表明，乳鐵旦白能有效抑制包括大腸桿菌、厭氧桿菌、鏈球菌在內(nèi)的數(shù)十種致病菌，以及包括乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒在內(nèi)的數(shù)十種病毒的繁殖，是新生兒早期重要的過繼性免疫組成部份。此外還能通過刺激CD4+、CD8+等淋巴細(xì)胞繁殖，激活自然殺傷細(xì)胞(NK細(xì)胞)，刺激白介素和細(xì)胞因子釋放而調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)反應(yīng)，提高人體免疫功能，抑制多種腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。
乳過氧化物酶是一種具有生物活性的酶，通過非特異性氧化作用，破壞致病原的外膜旦白、運(yùn)送系統(tǒng)、糖降解酶及核酸等，已被證實(shí)對(duì)大腸桿菌和沙門氏菌有良好的殺滅效果。
在牛初乳或牛奶中的免疫球旦白是過繼性免疫功能的重要組成部份，能有效對(duì)抗多種微生物的感染，研究證實(shí)，牛初乳或牛奶中的免疫球旦白同樣能有效對(duì)抗各種人體致病性微生物，從而防止人體的各種胃腸道感染性疾病，包括志賀氏桿菌、大腸桿菌、核狀芽孢桿菌、變異鏈球菌、隱孢子菌等致病菌引發(fā)的胃腸道病變。
牛奶中含有乳鐵旦白和乳過氧化物酶，其生物活性與人乳中成份相似，每升牛奶中含有約200mg乳鐵旦白和約30mg乳過氧化物酶，牛初乳中含量更高，每升牛初乳中含有約1克乳鐵旦白和約150mg乳過氧化物酶，在制備奶酪的付產(chǎn)品乳漿中，乳鐵旦白約殘存25％，沒有經(jīng)過高溫滅菌的乳漿中乳過氧化物酶仍具有活性。
乳鐵旦白是一種含鐵的糖旦白，分子量約7,700D，目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用于調(diào)節(jié)免疫功能、抗感染、補(bǔ)充鐵劑、抗腫瘤等作用的營(yíng)養(yǎng)制劑中，但目前從人乳中提取的乳鐵旦白價(jià)格昂貴，每克價(jià)格約3800美元，嚴(yán)重限制了其應(yīng)用。
牛初乳中含有豐富的免疫球旦白，約占旦白總量的70～80％，其中IgG是最主要成份，而在牛奶中免疫球旦白含量明顯下降，占旦白總量的1％～2％，免疫球旦白分子量約15萬D，可以用于預(yù)防和治療感染性疾病。
下表顯示牛初乳及牛奶中各種微生物的生物活性成份(Korhonen，1977；Korhonen et al，1995和Butler 1994)成份 牛初乳 牛奶(mg/ml) (mg/ml)●免疫球旦白IgG1 46.4 0.6IgG2 2.90.06IgM 6.80.09IgA 5.40.08●乳鐵旦白1.50.10●乳過氧化物酶0.02 0.03●溶菌酶 0.0004 0.0004如上表所顯示，從牛初乳或牛奶中制備乳鐵旦白、乳過氧化物酶、免疫球旦白顯然是可行性途徑。
歐洲專利(EP-AO 253395)公布的方法中，介紹了從牛奶中提取乳鐵旦白的方法，但此方法顯然不適合工業(yè)化規(guī)模制備。
歐洲專利(EP-A 418704)介紹了采用層析的方法制備乳鐵旦白和乳過氧化物酶，但是過柱速率太低，無法進(jìn)行規(guī)?；苽?，也未提及同時(shí)制備免疫球旦白。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，以規(guī)模化生產(chǎn)的方式，從牛初乳和牛奶中制備對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)，并應(yīng)用于相關(guān)領(lǐng)域。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案，其特征是，以牛初乳、牛奶或者相關(guān)產(chǎn)品為原料制備乳鐵旦白、乳過氧化物酶和免疫球旦白。程序?yàn)殡x心方式脫脂，用50,000～70,000D的超微濾膜濾除乳糖、礦物質(zhì)、小分子旦白質(zhì)，用陽離子交換樹脂吸附乳鐵旦白和乳過氧化物酶后，分別用不同濃度緩沖鹽溶液洗脫，冷凍干燥成粉，分別得到乳鐵旦白和乳過氧化物酶，通過層析柱的液體用分子量為100,000D的超微濾膜分離、過濾、濃縮后干燥成粉，得到免疫球旦白。
制備上述對(duì)抗微生物的生物活性成份所用原材料可以是牛初乳、牛奶，也可以是制備干酪的付產(chǎn)品乳漿，或者以乳漿為原料制備的乳漿干粉、乳漿濃縮旦白粉(WPC)、乳漿旦白分離粉(WPI)，為了保持其生物活性，最好選用的原料是未被高溫處理過的，巴氏消毒的溫度最好不要超過72℃持續(xù)15分鐘，或者63℃持續(xù)30分鐘，否則大部份生物活性物質(zhì)的生物活性將會(huì)喪失，最理想的原料是牛初乳。
本發(fā)明的技術(shù)特征是，如果是以牛初乳或牛奶為原料，需采用離心方式脫脂，如果是采用乳漿或相關(guān)產(chǎn)品為原料，則脫脂程序可以省略，但在經(jīng)層析柱過濾前，均需用分子量50,000～70,000的超微濾膜進(jìn)行超濾，濾除礦物質(zhì)、乳糖和小分子旦白，增加陽離子交換樹脂的吸附率，超濾可以采用通常的超濾設(shè)備，為了增強(qiáng)過濾效率，減少網(wǎng)孔阻塞，最好采用交錯(cuò)切面流體過濾設(shè)備。
本發(fā)明的技術(shù)特征是，多種陽離子交換樹脂可以被選擇采用，包括多糖類、纖維素類和丙烯酸類，但考慮到大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)要求較高的灌注壓和較快的過柱速率，最好采用機(jī)械物理性能穩(wěn)定的瓊脂糖凝膠離子交換樹脂(S-Sepharose，F(xiàn)F.Pharmacia Biosystem Corp)，緩沖液PH范圍在5～8，最好PH范圍在6～7，工作溫度＞4℃和＜60℃，在大規(guī)模處理牛初乳或牛奶時(shí)溫度最好低于15℃，溫度過高會(huì)刺激微生物繁殖。
本發(fā)明的技術(shù)特征是，離子交換樹脂最好首先用PH6.5的磷酸緩沖液(0.025molNa.sub2 PHO.sub.4/NaH.sub2 PO.sub.4)，大約采用4倍床容量的緩沖液沖洗層析柱足以平衡，在牛初乳、牛奶或乳漿通過層析柱后，乳鐵旦白和乳過氧化物酶被吸附在陽離子交換樹脂上，這時(shí)再用緩沖鹽溶液沖洗層析柱可洗脫已吸附的物質(zhì)。
本發(fā)明的技術(shù)特征是，洗脫吸附在層析柱上的乳鐵旦白和乳過氧化物酶可以是用一種緩沖液一次性洗脫，洗脫液內(nèi)含有上述兩種生物活性成份也可以分次采用不同濃度緩沖液，分別洗脫乳過氧化物酶和乳鐵旦白，低濃度的緩沖液(大約0.2～0.5mol NaCL)僅能洗脫乳過氧化物酶，高濃度的緩沖液(大約2.5mol NaCL)可以單獨(dú)洗脫乳鐵旦白，而中等濃度的緩沖液(大約＞0.7mol NaCL)能同時(shí)洗脫乳鐵旦白和乳過氧化物酶，過高濃度的緩沖液不應(yīng)作為最佳選擇，洗脫液需進(jìn)行除鹽程序，除鹽的方法可以是離子交換、電透析或超濾，其中超濾是最好的方法，在除鹽前或除鹽后用超濾方法濃縮洗脫液至原體積20％～30％后冷凍干燥，可分別制備乳鐵旦白和乳過氧化物酶干粉。
本發(fā)明的技術(shù)特征是，收集經(jīng)過層析柱分離的牛初乳或牛奶等原材料，用分子量90,000～120,000D的超微濾膜進(jìn)行分離過濾，可以采用普通超濾設(shè)備，最好采用交錯(cuò)切面流體超濾設(shè)備以提高分離效率，濃縮至原體積20％～40％，最好20％～30％后，冷凍干燥或噴霧干燥(溫度不能高于65℃)成干粉狀免疫球旦白。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的另一個(gè)技術(shù)方案，其特征是，在對(duì)牛初乳或牛奶等原材料采用離心方式脫脂后，用酸劑調(diào)PH至4.7～4.8，并加熱至30℃～40℃維持20～30分鐘，高速離心或?yàn)V布過濾方式去除凝結(jié)的酪旦白，用堿液調(diào)PH至6.5～7.5，采用分子量為60,000～70,000D的超微濾膜在交錯(cuò)切面流體超濾設(shè)備上進(jìn)行分離過濾，濃縮至起始容積的10％～30％，冷凍干燥成干粉，內(nèi)含豐富的乳鐵旦白、乳過氧化物酶和免疫球旦白G(IgG)、免疫球旦白A(IgA)、免疫球旦白M(IgM)。
在脫脂、去除酪旦白后，乳清內(nèi)主要旦白質(zhì)是β-乳球旦白、α-白旦白、乳糖、脂溶性物質(zhì)、微量金屬離子，以及上述對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)，除后者外，前者分子量都小于60,000D，采用60,000D～70,000D分子量的超微濾膜能濾除大部份這些小分子物質(zhì)，而殘留濃縮物內(nèi)所含乳鐵旦白、乳過氧化物酶、各類免疫球旦白的分子量都大于70,000D，不會(huì)流失，殘留濃縮物經(jīng)過濃縮后，冷凍干燥粉未中是有效對(duì)抗多種微生物的復(fù)合生物活性物質(zhì)。
本發(fā)明的技術(shù)特征是，本發(fā)明方法制備的乳鐵旦白和乳過氧化物酶、免疫球旦白或?qū)刮⑸锏膹?fù)合生物活性物質(zhì)可以廣泛應(yīng)用于多種對(duì)抗微生物的營(yíng)養(yǎng)制劑中，其應(yīng)用范圍包括但不限于，預(yù)防和治療嬰幼兒腹瀉、免疫功能低下人群胃腸道微生物感染、旅行者腹瀉、口腔及咽喉微生物感染，預(yù)防感冒、呼吸道感染、中耳炎，治療齲齒、牙齦炎，其中乳鐵旦白還可以預(yù)防和治療乙型和丙型病毒性肝炎，治療艾滋病患者頑固性腹瀉和預(yù)防艾滋病。
本發(fā)明的技術(shù)特征是，本發(fā)明方法制備的對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)均屬于天然食品成分，無毒無害無付作用，食用安全，可以用作食品防腐及對(duì)抗微生物的添加劑，如噴灑在未加工或加工后的肉、魚、雞、鴨等動(dòng)物食品表面以對(duì)抗微生物的繁殖，或添加在已加工的微波食品或灌裝食品內(nèi)以對(duì)抗微生物的繁殖。
本發(fā)明的技術(shù)特征是，本發(fā)明方法制備的對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)，在應(yīng)用時(shí)可以加工成任何形式，包括但不限于下列方式添加在牛奶或奶粉內(nèi)，加工成片劑或膠囊劑口服，添加在各種食品成份內(nèi)直接食用，制備成漱口水或添加在牙膏、牙粉內(nèi)防止口腔感染，溶解在氣溶劑內(nèi)制備氣霧劑噴灑在口腔、咽喉防治感冒和呼吸道感染性疾病等。
本發(fā)明的有益效果是，采用經(jīng)濟(jì)可行的方式從牛初乳、牛奶或相關(guān)產(chǎn)品中同時(shí)制備多種有效對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)，并廣泛應(yīng)用于多種對(duì)抗微生物的營(yíng)養(yǎng)制劑中。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明實(shí)例1從牛初乳中分別制備乳鐵旦白、乳過氧化物酶、免疫球旦白收集母牛分娩后三天內(nèi)的牛初乳15升，采用離心方式脫脂，離心速度5000轉(zhuǎn)/分，離心時(shí)間20分鐘，脫脂牛初乳通過交錯(cuò)切面流體分離過濾裝置(Pall公司生產(chǎn)TFF裝置)，選擇超微濾膜分子量為6萬D，收集超濾濃縮物準(zhǔn)備過層析柱。
采用10cm自動(dòng)控制生產(chǎn)的層析儀(Bioprocess system pharmacia)，灌裝瓊脂糖凝膠陽離子交換樹脂(SP Sepharose Big Beadsion exchanger)，層析柱直徑為10cm，床高度為11cm，床容量為0.864升。
在室溫下，用3.2升0.025M，PH6.5磷酸緩沖液對(duì)層析柱進(jìn)行平衡，超濾濃縮物用泵抽方式，以180升/小時(shí)的流速通過層析柱，表面速度約2300cm/小時(shí)，過柱速率約208床容量/小時(shí)。
用0.3M NaCL緩沖液沖洗，沖洗液量為2.8升，獲得乳過氧化物酶洗脫液，然后用1.0MNaCL緩沖液沖洗，沖洗液量為2.2升，獲得乳鐵旦白洗脫液，兩種洗脫液分別用10,000D的超微濾膜超濾除鹽濃縮后冷凍干燥，得到乳過氧化物酶干粉和乳鐵旦白干粉。
收集通過層析柱的牛初乳，用真空泵抽入交錯(cuò)切面流體超濾裝置，應(yīng)用分子量為100,000D的超微濾膜，流速為1500ml/分，濃縮至起始容積的20％，送入冷凍干燥裝置制備免疫球旦白干粉。
實(shí)施例2從牛奶中制備對(duì)抗微生物的復(fù)合生物活性物質(zhì)收集新鮮牛奶200升，離心機(jī)以5000轉(zhuǎn)/分速度離心20分鐘，去除表面脂肪，加1N HCL調(diào)PH至4.7，加熱至40℃維持30分鐘，用尼布龍濾布過濾器濾除凝結(jié)的酪旦白，收集上清液，用真空泵抽入交錯(cuò)切面流體超濾裝置((美國(guó)Pall公司生產(chǎn))，采用超微濾膜分離量為60,000D，流速為1500ml/分，用100升0.9NaCL超濾濃縮至起始容積的20％，送入冷凍干燥裝置制備干粉，內(nèi)含豐富的乳鐵旦白、乳過氧化物和各類免疫球旦白等多種對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)。
實(shí)施例3臨床測(cè)試對(duì)抗微生物的效果取實(shí)施例1制備的乳鐵旦白，給一位有頑固性腹瀉癥狀的艾滋病患者服用，每天口服400mg，服用后第二天腹瀉次數(shù)由原來9次/天，減少為3次，第三天更減少為2次，并且其他胃腸道癥狀明顯改善。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及一種對(duì)抗微生物生物活性物質(zhì)的制備及應(yīng)用，尤其涉及一種從牛初乳、牛奶或乳漿及其相關(guān)原料中制備多種對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)并應(yīng)用于不同領(lǐng)域的方法，其特征是，以牛初乳、牛奶或者相關(guān)產(chǎn)品為原料制備乳鐵旦白、乳過氧化物酶和免疫球旦白，程序?yàn)殡x心方式脫脂，用50,000～70,000D的超微濾膜濾除乳糖、礦物質(zhì)、小分子旦白質(zhì)，用陽離子交換樹脂吸附乳鐵旦白和乳過氧化物酶后，分別用不同濃度緩沖鹽溶液洗脫，冷凍干燥成粉，分別得到乳鐵旦白和乳過氧化物酶，通過層析柱的液體用分子量為100,000D的超微濾膜分離、過濾、濃縮后干燥成粉，得到免疫球旦白。
2.按照權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明的技術(shù)特征是，如果是以牛初乳或牛奶為原料，需采用離心方式脫脂，如果是采用乳漿或相關(guān)產(chǎn)品為原料，則脫脂程序可以省略，但在經(jīng)層析柱過濾前，均需用分子量50,000～70,000的超微濾膜進(jìn)行超濾，濾除礦物質(zhì)、乳糖和小分子旦白，增加陽離子交換樹脂的吸附率，超濾可以采用通常的超濾設(shè)備，為了增強(qiáng)過濾效率，減少網(wǎng)孔阻塞，最好采用交錯(cuò)切面流體過濾設(shè)備。
3.按照權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明的技術(shù)特征是，多種陽離子交換樹脂可以被選擇采用，包括多糖類、纖維素類和丙烯酸類，但考慮到大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)要求較高的灌注壓和較快的過柱速率，最好采用機(jī)械物理性能穩(wěn)定的瓊脂糖凝膠離子交換樹脂(S-Sepharose，F(xiàn)F.Pharmacia Biosystem Corp)，緩沖液PH范圍在5～8，最好PH范圍在6～7，工作溫度＞4℃和＜60℃，在大規(guī)模處理牛初乳或牛奶時(shí)溫度最好低于15℃，溫度過高會(huì)刺激微生物繁殖。
4.按照權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明的技術(shù)特征是，離子交換樹脂最好首先用PH6.5的磷酸緩沖液(0.025mol Na.sub2 PHO.sub.4/NaH.sub2 PO.sub.4)，大約采用4倍床容量的緩沖液沖洗層析柱足以平衡，在牛初乳、牛奶或乳漿通過層析柱后，乳鐵旦白和乳過氧化物酶被吸附在陽離子交換樹脂上，這時(shí)再用緩沖鹽溶液沖洗層析柱可洗脫已吸附的物質(zhì)。
5.按照權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明的技術(shù)特征是，洗脫吸附在層析柱上的乳鐵旦白和乳過氧化物酶可以是用一種緩沖液一次性洗脫，洗脫液內(nèi)含有上述兩種生物活性成份；也可以分次采用不同濃度緩沖液，分別洗脫乳過氧化物酶和乳鐵旦白，低濃度的緩沖液(大約0.2～0.5mol NaCL)僅能洗脫乳過氧化物酶，高濃度的緩沖液(大約2.5mol NaCL)可以單獨(dú)洗脫乳鐵旦白，而中等濃度的緩沖液(大約＞0.7mol NaCL)能同時(shí)洗脫乳鐵旦白和乳過氧化物酶，過高濃度的緩沖液不應(yīng)作為最佳選擇，洗脫液需進(jìn)行除鹽程序，除鹽的方法可以是離子交換、電透析或超濾，其中超濾是最好的方法，在除鹽前或除鹽后用超濾方法濃縮洗脫液至原體積20％～30％后冷凍干燥，可分別制備乳鐵旦白和乳過氧化物酶干粉。
6.按照權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明的技術(shù)特征是，收集經(jīng)過層析柱分離的牛初乳或牛奶等原材料，用分子量90,000～120,000D的超微濾膜進(jìn)行分離過濾，可以采用普通超濾設(shè)備，最好采用交錯(cuò)切面流體超濾設(shè)備以提高分離效率，濃縮至原體積20％～40％，最好20％～30％后，冷凍干燥或噴霧干燥(溫度不能高于65℃)成干粉狀免疫球旦白。
7.按照權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的另一個(gè)技術(shù)方案，其特征是，在對(duì)牛初乳或牛奶等原材料采用離心方式脫脂后，用酸劑調(diào)PH至4.7～4.8，并加熱至30℃～40℃維持20～30分鐘，高速離心或?yàn)V布過濾方式去除凝結(jié)的酪旦白，用堿液調(diào)PH至6.5～7.5，采用分子量為60,000～70,000D的超微濾膜在交錯(cuò)切面流體超濾設(shè)備上進(jìn)行分離過濾，濃縮至起始容積的10％～30％，冷凍干燥成干粉，內(nèi)含豐富的乳鐵旦白、乳過氧化物酶和免疫球旦白G(IgG)、免疫球旦白A(IgA)、免疫球旦白M(IgM)。
8.按照權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明的技術(shù)特征是，本發(fā)明方法制備的乳鐵旦白和乳過氧化物酶、免疫球旦白或?qū)刮⑸锏膹?fù)合生物活性物質(zhì)可以廣泛應(yīng)用于多種對(duì)抗微生物的營(yíng)養(yǎng)制劑中，其應(yīng)用范圍包括但不限于，預(yù)防和治療嬰幼兒腹瀉、免疫功能低下人群胃腸道微生物感染、旅行者腹瀉、口腔及咽喉微生物感染，預(yù)防感冒、呼吸道感染、中耳炎，治療齲齒、牙齦炎，其中乳鐵旦白還可以預(yù)防和治療乙型和丙型病毒性肝炎，治療艾滋病患者頑固性腹瀉和預(yù)防艾滋病。
9.按照權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明的技術(shù)特征是，本發(fā)明方法制備的對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)均屬于天然食品成分，無毒無害無付作用，食用安全，可以用作食品防腐及對(duì)抗微生物的添加劑，如噴灑在未加工或加工后的肉、魚、雞、鴨等動(dòng)物食品表面以對(duì)抗微生物的繁殖，或添加在已加工的微波食品或灌裝食品內(nèi)以對(duì)抗微生物的繁殖。
10.按照權(quán)利要求1所述的方法，本發(fā)明的技術(shù)特征是，本發(fā)明方法制備的對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)，在應(yīng)用時(shí)可以加工成任何形式，包括但不限于下列方式添加在牛奶或奶粉內(nèi)，加工成片劑或膠囊劑口服，添加在各種食品成份內(nèi)直接食用，制備成漱口水或添加在牙膏、牙粉內(nèi)防止口腔感染，溶解在氣溶劑內(nèi)制備氣霧劑噴灑在口腔、咽喉防治感冒和呼吸道感染性疾病等。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種對(duì)抗微生物生物活性物質(zhì)的制備及應(yīng)用，尤其涉及一種從牛初乳、牛奶或乳漿及其相關(guān)原料中制備多種對(duì)抗微生物的生物活性物質(zhì)并應(yīng)用于不同領(lǐng)域的方法，其特征是，以牛初乳、牛奶或者相關(guān)產(chǎn)品為原料制備乳鐵蛋白、乳過氧化物酶和免疫球蛋白，程序?yàn)殡x心方式脫脂，用50,000～70,000D的超微濾膜濾除乳糖、礦物質(zhì)、小分子蛋白質(zhì)，用陽離子交換樹脂吸附乳鐵蛋白和乳過氧化物酶后，分別用不同濃度緩沖鹽溶液洗脫，冷凍干燥成粉，分別得到乳鐵蛋白和乳過氧化物酶，通過層析柱的液體用分子量為100,000D的超微濾膜分離、過濾、濃縮后干燥成粉，得到免疫球蛋白。
文檔編號(hào)A61P27/00GK1557494SQ20041001610
公開日2004年12月29日 申請(qǐng)日期2004年2月4日 優(yōu)先權(quán)日2004年2月4日
發(fā)明者高春平 申請(qǐng)人:高春平