一種功能性飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明屬于飲料領(lǐng)域，涉及一種功能性飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來(lái)，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，因此有一定的營(yíng)養(yǎng)。功能飲料是指通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關(guān)資料對(duì)功能性飲料的分類，認(rèn)為廣義的功能飲料包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。
[0003]為了克服傳統(tǒng)飲料的品種單一、制做時(shí)隨意添加原料的口感不好，營(yíng)養(yǎng)成份不全，本發(fā)明提供一種風(fēng)味獨(dú)特，具有抗氧化、防治心腦血管疾病的作用，補(bǔ)充維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體免疫力;緩解應(yīng)激、安定、增進(jìn)腦活力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞;提高記憶力和促進(jìn)腦部血液循環(huán)，放松精神；調(diào)理人體機(jī)能健康，延緩衰老。本產(chǎn)品方便簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，可供各類人群長(zhǎng)期飲用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種功能性飲料的和功能性飲料的制備方法，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種功能性飲料，原料成分的重量配比如下:儒米30?40份、提取劑50?70份、葛根40?50份、麥芽糖30?50份、蘋(píng)果酸5?7份、檸檬40?60份、山楂10?12份、純凈水1000?1200份。
[0007]進(jìn)一步，所述功能性飲料，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米30份、提取劑50份、葛根40份、麥芽糖30份、蘋(píng)果酸5份、檸檬40份、山楂10份、純凈水1000份。
[0008]進(jìn)一步，所述功能性飲料，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米35份、提取劑60份、葛根45份、麥芽糖40份、蘋(píng)果酸6份、檸檬50份、山楂11份、純凈水1100份。
[0009]進(jìn)一步，所述功能性飲料，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米40份、提取劑70份、葛根50份、麥芽糖50份、蘋(píng)果酸7份、檸檬60份、山楂12份、純凈水1200份。
[0010]本發(fā)明有益效果:
[0011](1)風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富；
[0012](2)具有抗氧化、防治心腦血管疾病的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例一:
[0015]一種功能性飲料，原料成分的重量配比如下:糯米30?40份、提取劑50?70份、葛根40?50份、麥芽糖30?50份、蘋(píng)果酸5?7份、檸檬40?60份、山楂10?12份、純凈水1000?1200份。
[0016]實(shí)施例二:
[0017]一種功能性飲料，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0018]糯米30份、提取劑50份、葛根40份、麥芽糖30份、蘋(píng)果酸5份、檸檬40份、山楂10份、純凈水1000份。
[0019]實(shí)施例三:
[0020]—種功能性飲料，原料成分的重量配比如下:
[0021]糯米35份、提取劑60份、葛根45份、麥芽糖40份、蘋(píng)果酸6份、檸檬50份、山楂11份、純凈水1100份。
[0022]實(shí)施例四:
[0023]—種功能性飲料，原料成分的重量配比如下:
[0024]糯米40份、提取劑70份、葛根50份、麥芽糖50份、蘋(píng)果酸7份、檸檬60份、山楂12份、純凈水1200份。
[0025]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種功能性飲料，其特征在于:所述功能性飲料的原料成分的重量配比包括:糯米30?40份、提取劑50?70份、葛根40?50份、麥芽糖30?50份、蘋(píng)果酸5?7份、檸檬40?60份、山楂10?12份、純凈水1000?1200份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種功能性飲料，其特征在于:所述功能性飲料的原料成分的重量配比為:糯米30份、提取劑50份、葛根40份、麥芽糖30份、蘋(píng)果酸5份、檸檬40份、山楂10份、純凈水1000份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種功能性飲料，其特征在于:所述功能性飲料的原料成分的重量配比為:糯米35份、提取劑60份、葛根45份、麥芽糖40份、蘋(píng)果酸6份、檸檬50份、山楂11份、純凈水1100份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種功能性飲料，其特征在于:所述功能性飲料的原料成分的重量配比為:糯米40份、提取劑70份、葛根50份、麥芽糖50份、蘋(píng)果酸7份、檸檬60份、山楂12份、純凈水1200份。5.—種制備權(quán)利要求1所述的功能性飲料的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)將糯米、葛根加入到水中，煎煮20分鐘，用150-400目過(guò)濾裝置粗濾，收集濾液;再將濾渣用水煎煮15分鐘； (2)將(1)用150-400目過(guò)濾裝置粗濾，收集濾液;將兩次濾液合并，用孔徑為Ιμπι的微孔過(guò)濾器精濾； (3)將山楂、檸檬洗凈，切片提取劑，充分?jǐn)嚢杈鶆?，靜置24小時(shí)，待有效成份稀釋后，經(jīng)萃取去掉溶劑，經(jīng)褪色過(guò)濾，提純，制得高濃度混合提取液，加入(2)所述的濾液中； (4)將(3)所述混合物加入蘋(píng)果酸、麥芽糖、水混合后，充分?jǐn)嚢?，用紗布除去雜質(zhì)； (5)將(4)所述混合液，無(wú)菌灌裝，封口，再在120度溫度下進(jìn)行40分鐘殺菌即得成品。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種功能性飲料及其制備方法，所述功能性飲料的原料成分的重量配比為：糯米30～40份、提取劑50～70份、葛根40～50份、麥芽糖30～50份、蘋(píng)果酸5～7份、檸檬40～60份、山楂10～12份、純凈水1000～1200份。其生產(chǎn)工藝流程為：混合→攪拌→去雜質(zhì)→紫外線殺菌→無(wú)菌灌裝→封口。本發(fā)明飲料風(fēng)味獨(dú)特，具有抗氧化、防治心腦血管疾病的作用。
【IPC分類】A23L33/00, A23L2/38, A23L2/52
【公開(kāi)號(hào)】CN105475780
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510830942
【發(fā)明人】劉韶娜
【申請(qǐng)人】劉韶娜
【公開(kāi)日】2016年4月13日
【申請(qǐng)日】2015年11月25日