一種草莓肉醬及其制備方法
【專利說明】
[0001 ] 技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種健康食品，尤其是涉及一種肉醬。
[0002]【背景技術(shù)】人們在日常生的飲食中，經(jīng)常會搭配著醬料食用，味道鮮美可口的醬料可以增進(jìn)人們的食欲，胃口大開，但是現(xiàn)有的醬料品種單一，不能滿足人們的個人口味，無法滿足人們的食用需求。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是提供一種配料簡單，制作方法容易，安全衛(wèi)生的草莓肉醬。
[0004]一種草莓肉醬，其配比為:里脊肉200-300g，油30-50ml，草莓100_200g，甜面醬300-500g，水 30-50ml，雞精 20_30g，檸檬汁 35_40ml。
[0005]其制備方法如下:
(1)將油倒入鍋中熱鍋I分鐘；
(2)將里脊肉切成肉丁放入鍋中炒至肉丁7分熟；
(3)向鍋中加入甜面醬，連同肉丁一起翻炒2分鐘；
(4)向鍋中依次加入雞精和水，翻炒后蓋上鍋蓋煙煮3分鐘；
(5)向鍋中加入檸檬汁翻炒半分鐘；
(6)關(guān)閉火源，將草莓切成丁狀，加入鍋中，將其攪勻；
(7)自然降溫后食用。
[0006]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:配料簡單，制作方法容易，安全衛(wèi)生，在肉醬中添加草莓成分，美味可口，口感十足。
[0007]【具體實(shí)施方式】實(shí)施例1:一種草莓肉醬，其配比為:里脊肉200g,油30ml,草莓10g,甜面醬300g，水30ml，雞精20g，檸檬汁35ml。
[0008]其制備方法如下:
(1)將30ml油倒入鍋中熱鍋I分鐘；
(2)將200g里脊肉切成肉丁放入鍋中炒至肉丁7分熟；
(3)向鍋中加入300g甜面醬，連同肉丁一起翻炒2分鐘；
(4)向鍋中依次加入20g雞精和30ml水，翻炒后蓋上鍋蓋燜煮3分鐘；
(5)向鍋中加入35ml朽1檬汁翻炒半分鐘；
(6)關(guān)閉火源，將10g草莓切成丁狀，加入鍋中，將其攪勻；
(7)自然降溫后食用。
[0009]實(shí)施例2:—種草莓肉醬，其配比為:里脊肉300g，油50ml，草莓200g，甜面醬500g，水 50ml，雞精 30g，檸檬汁 40ml。
[0010]其制備方法如下:
(1)將50ml油倒入鍋中熱鍋I分鐘；
(2)將300g里脊肉切成肉丁放入鍋中炒至肉丁7分熟；
(3)向鍋中加入500g甜面醬，連同肉丁一起翻炒2分鐘；
(4)向鍋中依次加入30g雞精和50ml水，翻炒后蓋上鍋蓋燜煮3分鐘；
(5)向鍋中加入40ml檸檬汁翻炒半分鐘；(6)關(guān)閉火源，將200g草莓切成丁狀，加入鍋中，將其攪勻；
(7)自然降溫后食用。
【主權(quán)項】
1.一種草莓肉醬，其特征在于:其配比為:里脊肉200-300g,油30-50ml,草莓100-200g，甜面醬 300-500g，水 30_50ml，雞精 20_30g，檸檬汁 35_40ml。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草莓肉醬，其特征在于:制備方法如下: (1)將油倒入鍋中熱鍋I分鐘； (2)將里脊肉切成肉丁放入鍋中炒至肉丁7分熟； (3)向鍋中加入甜面醬，連同肉丁一起翻炒2分鐘； (4)向鍋中依次加入雞精和水，翻炒后蓋上鍋蓋煙煮3分鐘； (5)向鍋中加入檸檬汁翻炒半分鐘； (6)關(guān)閉火源，將草莓切成丁狀，加入鍋中，將其攪勻； (7)自然降溫后食用。
【專利摘要】一種草莓肉醬，其配比為：里脊肉200-300g，油30-50ml，草莓100-200g，甜面醬300-500g，水30-50ml，雞精20-30g，檸檬汁35-40ml。其制備方法如下：將油倒入鍋中熱鍋1分鐘；將里脊肉切成肉丁放入鍋中炒至肉丁7分熟；向鍋中加入甜面醬，連同肉丁一起翻炒2分鐘；向鍋中依次加入雞精和水，翻炒后蓋上鍋蓋燜煮3分鐘；向鍋中加入檸檬汁翻炒半分鐘；關(guān)閉火源，將草莓切成丁狀，加入鍋中，將其攪勻；自然降溫后食用。本發(fā)明的有益效果為：配料簡單，制作方法容易，安全衛(wèi)生，在肉醬中添加草莓成分，美味可口，口感十足。
【IPC分類】A23L1-24, A23L1-30, A23L1-311, A23L1-314
【公開號】CN104719840
【申請?zhí)枴緾N201310701480
【發(fā)明人】王驍
【申請人】王驍
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2013年12月19日