竹葉黃酮植物谷物堅果方便面及制備工藝的制作方法
【專利說明】
所屬技術(shù)領(lǐng)域
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[0001]本發(fā)明涉及一種改善食用方便面，特制方便面，強化營養(yǎng)，食補、食療、養(yǎng)生保健的方便面，特殊配方及制備工藝。
【背景技術(shù)】
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[0002]目前食品市場上出售的各種方便面，均采用傳統(tǒng)的制做方法，如欲調(diào)整營養(yǎng)成份或口味，均采取制做食品時，添加調(diào)料方式，因添加的原料居家無法準(zhǔn)確精選采用、竹葉植物提取物，竹葉黃酮、AOB抗氧化劑、和五谷雜糧、堅果原料、無法精細加工，而影響食用的口感、口味，及人體所需的營養(yǎng)成份，且制做時不能使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不能成批生產(chǎn)。
【發(fā)明內(nèi)容】
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[0003]為了克服傳統(tǒng)方便面的市場品種單一，家庭使用時隨意添加原料、口味不好、營養(yǎng)成份不全、且不能大批量生產(chǎn)的不足，本發(fā)明提供一種優(yōu)質(zhì)面粉中，強化營養(yǎng)成份，添加竹葉黃酮粉，AOB抗氧化劑、精選五谷雜糧、植物、堅果的配方及制備工藝。即能增強食用方便面的營養(yǎng)成份、又能改善食用方便面的品質(zhì)，還能起到食補食療、養(yǎng)生保健的作用，且徹底改變了中國幾千年傳統(tǒng)方便面的制做方法。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是:
[0005]精選采用竹葉分離提取物竹葉黃酮粉，AOB (抗氧化劑)，精制面粉，去皮玉米、香米、糯米、花生米、白芝麻、核桃仁、山杏仁、榛子仁、山野葛根、蓮子、百合、麥芽粉。
[0006]以50千克竹葉黃酮植物谷物堅果方便面為例:竹葉黃酮5千克、AOB (抗氧化劑)5千克、精制面粉10千克、去皮玉米2千克、香米2千克、糯米7千克、花生米2千克、白芝麻2千克、核桃仁2千克、山杏仁2千克、榛子仁2千克、山野葛根2千克、蓮子2千克、百合2千克、麥芽粉I千克。
[0007]以50千克原料進行精選分類，水洗、烘干、炒熟，精準(zhǔn)配料，用特制磨粉機混合磨粉，包裝為產(chǎn)品。
[0008]本發(fā)明有益效果是:特制方便面，強化營養(yǎng)成份，食補、食療、養(yǎng)生保健作用，因在竹葉植物提取物竹葉黃酮粉和AOB (抗氧化劑)有天然植物生物營養(yǎng)保健功能，竹葉黃酮粉和AOB抗氧化劑，食用后在人體能清除氧自由基，(血管垃圾)使有益細胞再生，能起到延年益壽的功效。五谷雜糧、堅果中富含人體所需的各種氨基酸，天然化合物、和各種維生素、這種竹葉黃酮粉，AOB抗氧化劑和五谷雜糧、堅果特制的方便面，確有植物功能和生物功能養(yǎng)生保健的作用。
[0009]下面結(jié)合附圖和實施案例對本發(fā)明進一步說明:
[0010]圖1為本發(fā)明工藝流程圖。
[0011]圖1:1、精選原料2、原料分類3、原料水洗4、原料烘干5、原料炒熟、6、原料配比7、原料拌均8、混合磨粉9、特制面粉二次加工10、方便面蒸汽烘干11、包裝為產(chǎn)品。
[0012]本發(fā)明是:以竹葉黃酮粉AOB (抗氧化劑)，精制面粉、五谷雜糧、植物，堅果組成。
[0013]以50千克竹葉黃酮植物谷物堅果方便面為例:竹葉黃酮5千克、AOB (抗氧化劑)5千克、精制面粉10千克、去皮玉米2千克、香米2千克、糯米7千克、花生米2千克、白芝麻2千克、核桃仁2千克、山杏仁2千克、榛子仁2千克、山野葛根2千克、蓮子2千克、百合2千克、麥芽粉I千克。
[0014]1、精先原料、2、原料分類、3、原料水洗、4、原料烘干、5、原料炒熟、6、原料配比、7、原料拌均、8、混合磨粉、9、特制面粉二次加工10、方便面蒸汽烘干11、包裝為產(chǎn)品。
【主權(quán)項】
1.竹葉黃酮植物谷物堅果方便面及制備工藝是由:竹葉提取物，竹葉黃酮粉、AOB (抗氧化劑)、優(yōu)質(zhì)面粉，五谷雜糧、植物堅果組成:以50千克竹葉黃酮植物谷物堅果方便面為例:竹葉黃酮5千克、AOB (抗氧化劑)5千克、精制面粉10千克、去皮玉米2千克、香米2千克、糯米7千克、花生米2千克、白芝麻2千克、核桃仁2千克、山杏仁2千克、榛子仁2千克、山野葛根2千克、蓮子2千克、百合2千克、麥芽粉I千克。 精選分類:水洗、烘干、炒熟，精準(zhǔn)配料，用特制磨粉機混合磨粉(注:再用專制生產(chǎn)方便面的機械將特制面粉二次深加工、產(chǎn)品烘干)，包裝為產(chǎn)品，不影響各種面食的食用方法，即能增加營養(yǎng)成份，又能改善方便面的食用品質(zhì)，還能起到食補、食療、養(yǎng)生保健的作用，口味純香、產(chǎn)品獨特、食用方便、老幼皆宜。
【專利摘要】竹葉黃酮植物谷物堅果方便面制備工藝是由：竹葉提取物竹葉黃酮粉、AOB(抗氧化劑)、優(yōu)質(zhì)面粉、五谷雜糧、堅果組成：以50千克竹葉黃酮植物谷物堅果方便面為例：竹葉黃酮5千克、AOB(抗氧化劑)5千克、精制面粉10千克、去皮玉米2千克、香米2千克、糯米7千克、花生米2千克、白芝麻2千克、核桃仁2千克、山杏仁2千克、榛子仁2千克、山野葛根2千克、蓮子2千克、百合2千克、麥芽粉1千克。精選分類：水洗、烘干、炒熟，精準(zhǔn)配料，用特制磨粉機混合磨粉(注：再用專制生產(chǎn)方便面的機械將特制面粉二次深加工、產(chǎn)品烘干)，包裝為產(chǎn)品，不影響各種面食的食用方法，即能增加營養(yǎng)成份，又能改善方便面的食用品質(zhì)，還能起到食補、食療、養(yǎng)生保健的作用，口味純香、產(chǎn)品獨特、食用方便、老幼皆宜。
【IPC分類】A23L1-162, A23L1-30
【公開號】CN104686929
【申請?zhí)枴緾N201510116145
【發(fā)明人】鄔德明
【申請人】鄔德明
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2015年3月16日