一種竹葉黃酮咀嚼片的加工工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種竹葉黃酮咀嚼片的加工工藝，屬食品加工領(lǐng)域。本發(fā)明目的旨在開發(fā)一種來料廣泛低廉、安全有效、科學(xué)簡潔并可規(guī)?；a(chǎn)的竹葉黃酮咀嚼片的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程不添加任何化學(xué)藥劑，保持竹葉的原汁原味，生產(chǎn)出富含竹葉黃酮的咀嚼片。本發(fā)明生產(chǎn)工藝：竹葉黃酮的加工提取、添加填充劑和壓片造粒包裝。
【專利說明】 一種竹葉黃酮咀嚼片的加工工藝
[0001]一、【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明涉及一種竹葉黃酮咀嚼片的加工工藝，屬食品加工領(lǐng)域。
[0002]二、【背景技術(shù)】
竹葉為禾本科植物淡竹的葉，是中醫(yī)一味傳統(tǒng)的清熱解毒藥，被中華人民共和國衛(wèi)生部批準(zhǔn)列入〃藥，食兩用的天然植物"，為人類的〃第一殺手〃心腦血管疾病的防治起到一定的作用。竹葉含有豐富的黃酮類化合物和香豆素類內(nèi)酯營養(yǎng)素，具有良好的抗自由基能力；其抗衰老，抗疲勞和免疫調(diào)節(jié)作用與松花粉相當(dāng)；降血脂和血膽固醇作用與銀杏葉提取物相近；抗菌，消炎和抗病毒作用與茶多酚相似；具有調(diào)節(jié)血脂的保健功能，可有效保護(hù)人體健康。
[0003]竹葉黃酮，又名竹葉抗氧化劑，英文名稱antioxidant of bamboo leaves,簡稱AOB (以下簡稱)，是從竹葉中提取出來的具有生理活性的生物黃酮，它是一種高效的生物抗氧化劑。生物抗氧化劑是人體必需的營養(yǎng)素，當(dāng)人體缺乏時(shí)，容易導(dǎo)致大腦和心臟功能不全，血管硬化等疾病的產(chǎn)生。
[0004]本發(fā)明利用取材廣泛的竹葉，采用醇提+水提有效提取竹葉黃酮，制成竹葉黃酮咀嚼片，在充分享有竹葉清新口氣的同時(shí)，還具有抗自由基、調(diào)節(jié)免疫力等意想不到的功效。
[0005]三、
【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明目的旨在開發(fā)一種來料廣泛低廉、安全有效、科學(xué)簡潔并可規(guī)?；a(chǎn)的竹葉黃酮咀嚼片的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程不添加任何化學(xué)藥劑，保持竹葉的原汁原味，生產(chǎn)出富含竹葉黃酮的咀嚼片。本發(fā)明專利生產(chǎn)工藝:竹葉的加工提取、添加填充劑和壓片造粒包裝。
[0006]四、【具體實(shí)施方式】
1.每次選取新鮮的竹葉20kg，去除葉根莖，當(dāng)日洗凈，粉碎至20目。
[0007]2.將上述竹葉粉碎葉放入醇提罐，加入300kg的80%乙醇浸泡，加熱50°C并不斷攪拌，時(shí)間I小時(shí)。冷卻至常溫。
[0008]3.將上述醇提液，采用100目過濾網(wǎng)過濾，收集濾過液，加熱蒸發(fā)酒精和水，得到干燥的初步的黃酮顆粒約1kg。
[0009]4.將上述初步的黃酮顆粒10kg，加入蒸餾水200kg，加熱到90°C，持續(xù)時(shí)間2小時(shí)，使黃酮成分充分溶解在水中，采用200目過濾網(wǎng)過濾，得出濾過液。
5.將上述水濾過液，蒸發(fā)水，得出優(yōu)質(zhì)的竹葉黃酮，約1kg，總提出率約0.5%。
[0010]6.添加填充劑:竹葉黃酮高純度粉狀物添加350%的填充劑，填充劑為微晶纖維素、甘露醇、硬酯酸鎂、阿拉伯膠、安賽蜜、阿斯巴甜，其比例為3:3:3:0.2:0.4:0.4，，遞增稀釋法混勻。
[0011]7.壓片、造粒和包裝:將上述8添加填充劑后混合物，經(jīng)過擠壓、流化床、壓片或滾壓、噴霧等方式進(jìn)行制粒，進(jìn)行壓片加工成粒，采用單劑量泡罩式鋁箔壓封或多劑量瓶裝方式包裝。
【權(quán)利要求】
1.一種竹葉黃酮咀嚼片的加工工藝，其特征在于:開發(fā)一種來料廣泛低廉、安全有效、科學(xué)簡潔并可規(guī)模化生產(chǎn)的竹葉黃酮咀嚼片的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程不添加任何化學(xué)藥劑，保持竹葉的原汁原味，生產(chǎn)出富含竹葉黃酮的咀嚼片；本發(fā)明專利生產(chǎn)工藝:竹葉黃酮的加工提取、添加填充劑和壓片造粒包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的竹葉黃酮的加工提取是指:1)每次選取新鮮的竹葉20kg，去除葉根莖，當(dāng)日洗凈，粉碎至20目；2)將上述竹葉粉碎葉放入醇提罐，加入300kg的80%乙醇浸泡，加熱50°C并不斷攪拌，時(shí)間I小時(shí)；3)將上述醇提液，采用100目過濾網(wǎng)過濾，收集濾過液，加熱蒸發(fā)酒精和水，得到干燥的初步的黃酮顆粒約Ikg;4)將上述初步的黃酮顆粒10kg，加入蒸餾水200kg，加熱到90°C，持續(xù)時(shí)間2小時(shí)，使黃酮成分充分溶解在水中，采用200目過濾網(wǎng)過濾，得出濾過液；5)將上述水濾過液，蒸發(fā)水，得出優(yōu)質(zhì)的竹葉黃酮，約1kg，總提出率約0.5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的添加填充劑是竹葉黃酮高純度粉狀物添加350%的填充劑，填充劑為微晶纖維素、甘露醇、硬酯酸鎂、阿拉伯膠、安賽蜜、阿斯巴甜，其比例為3:3:3:0.2:0.4:0.4，，遞增稀釋法混勻。
4.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的壓片、造粒和包裝是將上述8添加填充劑后混合物，經(jīng)過擠壓、流化床、壓片或滾壓、噴霧等方式進(jìn)行制粒，進(jìn)行壓片加工成粒，采用單劑量泡罩式鋁箔壓封或多劑量瓶裝方式包裝。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103719840SQ201310591551
【公開日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月22日
【發(fā)明者】魏玉寶, 魏潔瓊 申請(qǐng)人:鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)南山溪園茶葉專業(yè)合作社