一種補氣壯陽養(yǎng)生壓片糖果的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及蛹蟲草產(chǎn)品的制備方法，尤其涉及一種補氣壯陽養(yǎng)生壓片糖果的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]人參是我國特產(chǎn)珍貴藥材之一，入藥部位主要為人參的根和須。文獻資料顯示，人參有大補元氣、寧神益智、益氣生津、補虛扶正、延年益壽之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學也證明，人參除了能滋補強身外，在防腫瘤、抗衰老、抗心律失常、抑制細胞凋亡、降糖降脂、改善學習記憶、增強性功能和免疫功能及解酒等方面均有療效，近年來人參越來越受到人們的青睞。
[0003]瑪咖是原產(chǎn)南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物，是一種純天然食品，營養(yǎng)成份豐富，有“南美人參”之譽，瑪咖含有多種均衡合理的營養(yǎng)成分以及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，因此瑪咖具備多種保健和治療功能。許多文獻資料顯示，瑪咖在抗疲勞，提高免疫力和輔助抗癌，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等多方面有顯著作用。
[0004]目前市面上人參及瑪咖的食品類產(chǎn)品主要分為兩大類。第一類產(chǎn)品，提取類產(chǎn)品。經(jīng)過提取濃縮后的人參、瑪咖提取物，其中的有效成分相較原料中有效成分減失嚴重。這是因為提取類產(chǎn)品，需經(jīng)過多次加壓的煎煮提取，才能將其中的有效成分提取出來，之后還需經(jīng)過長時間的濃縮干燥才能得到純度較高的有效成分，在這個長時間的加溫加熱提取、濃縮、干燥過程中，提取物中的有效成分相對原藥中有效成分的含量減少較多，而且提取過程中產(chǎn)生大量廢水、廢氣，不環(huán)保的同時，消除廢水、廢氣使得生產(chǎn)成本升高。
[0005]第二類產(chǎn)品，人參、瑪咖原料經(jīng)切片，或經(jīng)粗粉碎分別加工或合并加工后的袋泡茶、口含片等。經(jīng)粗粉碎加工后的產(chǎn)品，其有效成分釋放速度慢，釋放不完全，浪費藥材的同時還難以起到高效合理的保健作用。而本發(fā)明中人參、瑪咖藥材經(jīng)過滅菌處理后，分別通過低溫細胞破壁超微粉碎設(shè)備，使藥材細胞內(nèi)和細胞間質(zhì)的有效成分充分釋放出來，再結(jié)合一定的處方調(diào)配和設(shè)計合理的工藝流程，得到的新型產(chǎn)品，能最大限度地保留藥材中的活性成分，微細的藥材粒子，還有利于機體對營養(yǎng)成分的粘膜直接吸收。
[0006]此外，還有一類產(chǎn)品是瑪咖超微粉類，這種產(chǎn)品使用超微粉碎設(shè)備粉碎瑪咖，得到的超微粉添加其它的輔料制成的含片等，主要成分較為單一，口感較為辛辣。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于克服以上的不足和缺陷提出一種補氣壯陽養(yǎng)生壓片糖果的制作方法。
[0008]為達此目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0009]一種補氣壯陽養(yǎng)生壓片糖果的制作方法，其包括以下步驟:
[0010]I)、超微粉碎:將干燥后人參和瑪咖經(jīng)超微粉碎設(shè)備進行粉碎；將顆粒粉碎至90.0%的粉體粒度< 25ym(710目)，控制物料的粒度確保最終成品的有效成分能夠完全釋放。粉碎過程中采用低溫粉碎技術(shù)，最大限度地保留了原材料的有效成分。
[0011]2)、混合制粒:將乳糖、麥芽糊精和步驟I)中獲得的人參超微粉和瑪咖超微粉按一定的比例進行混合均勻，然后加入適量的水，進行快速制粒；
[0012]3)、第二次干燥:將步驟2)制得的混合顆粒進行第二次干燥；
[0013]4)、篩分與整粒:將步驟3)干燥后的混合顆粒進行篩分，篩網(wǎng)上的粗顆粒再次進行整粒粉碎；
[0014]5)、混合:將步驟4)中的混合顆粒和硬脂酸鎂進行混合，混合均勻后得顆粒留待壓片；
[0015]6)、壓片:將步驟5)混合后得顆粒進行壓片制得成品。
[0016]優(yōu)選的，在步驟2)中，將乳糖、麥芽糊精和步驟4)中的人參和瑪咖超微粉按一定的比例的質(zhì)量比用等量遞增法置于快速制粒機中混合均勻。
[0017]優(yōu)選的，在步驟3)中，將混合顆粒置于托盤上，置于托盤上的混合顆粒的厚度 3cm0
[0018]進一步優(yōu)選的，在步驟3)中，混合顆粒干燥溫度為75-85度，干燥1.5-2.5小時；控制顆粒水分< 2% -3.5%。
[0019]優(yōu)選的，在步驟4)中混合顆粒干燥溫度為80度，干燥2小時；控制顆粒水分<3%
[0020]進一步優(yōu)選的，在步驟4)中，使顆粒在濕度在40%以下的操作室內(nèi)采用篩網(wǎng)為20目的振蕩篩分機進行篩分。
[0021]優(yōu)選的，在步驟6)中，將混合顆粒放入壓片機中進行壓片。
[0022]進一步優(yōu)選的，在步驟6)中，壓片過程中使用電子天平對壓片進行重量監(jiān)測，控制壓片重在550mg±50mg。
[0023]優(yōu)選的，所述補氣壯陽養(yǎng)生壓片糖果的配方組分按質(zhì)量百分比包括:乳糖30% -60%、麥芽糊精5% -20%人參超微粉5% -20%、瑪咖超微粉15% -45%和硬脂酸鎂3% -7%。
[0024]本發(fā)明的有益效果:
[0025]1、人參、瑪咖經(jīng)過超微粉碎后，細胞破壁率達到90%以上，細胞內(nèi)和細胞間質(zhì)中的有效成分充分的溶出，除了能極大的節(jié)約藥材用量。
[0026]2、配方中的超微粉制成壓片糖果，可使得超微粉的穩(wěn)定性、防潮性增加，更有利于貯藏。
[0027]3、相比較人參、瑪咖提取類產(chǎn)品，本產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、生產(chǎn)效率高的特點。由于提取類型的產(chǎn)品，需要經(jīng)過多次加壓或常壓的煎煮提取，才能將其中的有效成分提取出來，在這個提取、濃縮、干燥的過程中，人參、瑪咖中的有效成分、活性物質(zhì)經(jīng)歷了長時間的加溫加熱，其中很多成分會在這個過程中造成較大的損失，一些揮發(fā)性成分甚至完全丟失。而且在生產(chǎn)過程中也有大量廢水、廢氣產(chǎn)生，相當?shù)牟画h(huán)保。
[0028]4、服用簡單方便，制成壓片糖果方便攜帶的同時，食用也相當方便簡單。
[0029]5、相比$父于顆粒狀、粉末狀制品，壓片制品的相對體積小，表面積小，更利于食品、藥品的防潮性、穩(wěn)定性，保質(zhì)期更長。
[0030]6、相較于單一的人參或瑪咖產(chǎn)品，本發(fā)明中人參和瑪咖的配合不但改善瑪咖的口感，同時易于人體吸收利用，可以起到多種治療保健作用，使人體充分吸收多種營養(yǎng)成分，增強了保健的功效。
[0031]7、本發(fā)明配料簡單，配置方便，并且產(chǎn)品制備工藝簡單易操作，所得產(chǎn)品將瑪咖和人參進行了很好的結(jié)合。
【具體實施方式】
[0032]下面通過【具體實施方式】來進一步說明本發(fā)明的技術(shù)方案。
[0033]一種補氣壯陽養(yǎng)生壓片糖果的配方組分按質(zhì)量百分比包括:乳糖30% -60%、麥芽糊精5% -20%人參超微粉5% -20%、瑪咖超微粉15% -45%和硬脂酸鎂0.3% _3%。
[0034]一種補氣壯陽養(yǎng)生壓片糖果的制作方法，其包括以下步驟:
[0035]I)、炮制:將選好的人參、瑪咖去除雜質(zhì)，沖洗，清理干凈表面的泥沙；
[0036]2)、蒸煮滅菌:將步驟I)炮制好的人參和瑪咖平鋪在托盤上，置于蒸藥箱進行蒸煮滅菌；蒸煮時間為30-35分鐘；
[0037]3)、干燥:將步驟2)滅菌后的人參和瑪咖放入熱風循環(huán)干燥箱中進行干燥；干燥溫度為65-75度，時間為2.5-3.5小時；
[0038]4)、超微粉碎:將步驟3)干燥后人參和瑪咖采用低溫粉碎技術(shù)，經(jīng)超微粉碎設(shè)備進行粉碎；將藥材原料粉碎至90.0 %的粉末粒度< 25 ym ;
[0039]5)、混合制粒:將30% -60%乳糖、5% -20%麥芽糊精和步驟4)中獲得的人參超微粉5% -20%和瑪咖超微粉15% -45%按一定的比例倒入快速制粒機中混合均勻，加入適量的水，進行快速制粒；
[0040]6)、第二次干燥:將步驟5)制得的混合顆粒平鋪于托盤上，將托盤置于熱風循環(huán)干燥箱中，干燥箱溫度為75-85°C，干燥1-3小時；混合顆粒的水分< 2% -3.5%。
[0041]7)、篩分與整粒:將步驟6)干燥后的混合顆粒倒入篩網(wǎng)為20目振蕩篩分機，在濕度在40%以下的操作室內(nèi)進行篩分，篩網(wǎng)上的粗顆粒，放入整粒機中進行整粒粉碎；
[0042]8)、混合:將步驟7)中的混合顆粒和0.3% -3%硬脂酸鎂進行混合，混合均勻后得顆粒留待壓片；
[0043]9)、壓片:將步驟8)混合后得顆粒倒入壓片機中進行壓片；控制壓片的重量為550mg±50mg ；
[0044]10)、分裝及包裝:取壓片后的合格顆粒，在相對濕度40%以下的室內(nèi)進行分裝及外包裝得成品。
[0045]超微粉碎技術(shù)是近些年來國際上發(fā)展起來的一項應(yīng)用現(xiàn)代物理或化學方法對材料進行微粉化的新技術(shù)，已廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥、食品、農(nóng)藥、化妝品等許多領(lǐng)域。超微粉碎技術(shù)是指運用現(xiàn)代先進的粉碎手段，把顆粒粉碎成微米甚至是納米級別的顆粒。對于中藥材而言，將藥材粉碎成微米甚至是納米級別的顆粒，此項粉碎作業(yè)可以將植物藥材的細胞壁打碎，包裹在細胞中的有效成分、營養(yǎng)成分充分暴露出來，拿水沖調(diào)或服用到胃腸道后，有效成分、營養(yǎng)成分便可快速的全部釋放出來，猶如一個房間的墻壁、門窗都拆除后，室內(nèi)的物件便可以隨意拿出一樣，藥材的利用率得到大幅度提高，因此超微粉碎后的藥材其服用量可以比沒粉碎或者經(jīng)過一般粉碎的藥材服用量減少，節(jié)約1/3?1/2。
[0046]超微粉碎技術(shù)與以往的純機械粉碎方法不同，在粉碎過程不會產(chǎn)生局部過熱現(xiàn)象，甚至可以在低溫下進行粉碎，因而最大限度地保留了粉體的生物活性成分，顆粒大小均勻，色澤一致，粉末細膩，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。此外，超微粉碎還表現(xiàn)出如下優(yōu)勢:能最大限度地保留粉體的生物活性成分，有利于制成所需的高質(zhì)量產(chǎn)品；節(jié)省原料，提高利用率；減少對環(huán)境的污染；藥材的均勻度高。