一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]飲茶是中國自古就有的生活習(xí)慣與交際禮節(jié)，而養(yǎng)生茶與普通茶葉不同之處在于，更側(cè)重于茶的養(yǎng)生保健功效。并且大部分養(yǎng)生茶，是以茶之形，發(fā)揮藥之效。含茶或以中藥，或者以藥食同源的原料制成以養(yǎng)生保健為目的的茶，都統(tǒng)稱為養(yǎng)生茶。但隨著社會的發(fā)展，科技的進步不斷提高，盡管各種養(yǎng)生茶和養(yǎng)生茶飲料如雨后春筍般涌現(xiàn)，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶類為原料，簡單用中草藥拼成，使得口感單一，且在養(yǎng)生保健功能上也無法滿足人們逐漸提高的養(yǎng)生需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
綠茶粉100-120、西番蓮20-30、遠志50-60、紅薯梗20-30、青茄子9_10、白芝麻粉4_5、山芋肉5-6、干核桃花3-4、鵝腿肉7-8、銀條菜7-8、烤饃片2_3、迷迭香4_5、香茅草2-3、人參3-4、沙苑子1-2、杭白菊1-2、麥芽糊精8-10、維生素Cl.8-2、乙醇適量、水適量。
[0005]所述的一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將迷迭香、香茅草、人參、沙苑子、杭白菊混合,加6-8倍水文火煎煮30-50分鐘，過濾除渣，得中藥液；
(2)將干核桃花加2-3倍開水沖泡，過濾，得核桃花茶水；將烤饃片碾碎成粉，與核桃花茶水混合成糊，將鵝腿肉切成絲、掛上上述糊狀物，置于烤箱中烘烤至熟香，再與紅薯梗、青茄子、山芋肉、銀條菜混合，加4-6倍水打漿，所得漿液經(jīng)離心分離處理后，取上清液；
(3)將綠茶粉加5-6倍60-70°C的溫開水制成溶液，溶液中加入維生素C、中藥液、上清液，混合均勻，得綠茶汁；
(4)將西番蓮切成條與遠志混合，加8-10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時，第二次煎煮I小時，合并煎煮液，過濾，濾液與步驟(3)處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為55%-60%，靜置使沉淀，取上清液進行回收乙醇，取稠膏待用；
(5)將稠膏中加入麥芽糊精攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機中造粒，干燥，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明的西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒添加的維生素C增強綠茶粉的抗氧化性，使綠茶粉中的黃烷醇類化不易被氧化，保住了綠茶粉的原始顏色，添加的紅薯梗不但含有豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪和大量的粗纖維，具有增強腸蠕動、減肥瘦身的作用，還能改善養(yǎng)生茶顆粒的顏色，使其沖泡后呈淺黃綠色而色澤誘人，添加的西番蓮、遠志具有提神醒腦、益智的功效。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒，由以下重量份的原料制成:
綠茶粉120、西番蓮30、遠志60、紅薯梗30、青茄子10、白芝麻粉5、山芋肉6、干核桃花4、鵝腿肉8、銀條菜8、烤饃片3、迷迭香5、香茅草3、人參4、沙苑子2、杭白菊2、麥芽糊精10、維生素C2、乙醇適量、水適量。
[0008]所述的一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將迷迭香、香茅草、人參、沙苑子、杭白菊混合,加8倍水文火煎煮50分鐘，過濾除渣，得中藥液；
(2)將干核桃花加3倍開水沖泡，過濾，得核桃花茶水；將烤饃片碾碎成粉，與核桃花茶水混合成糊，將鵝腿肉切成絲、掛上上述糊狀物，置于烤箱中烘烤至熟香，再與紅薯梗、青茄子、山芋肉、銀條菜混合，加6倍水打漿，所得漿液經(jīng)離心分離處理后，取上清液；
(3)將綠茶粉加6倍70°C的溫開水制成溶液，溶液中加入維生素C、中藥液、上清液，混合均勻，得綠茶汁；
(4)將西番蓮切成條與遠志混合，加10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時，第二次煎煮I小時，合并煎煮液，過濾，濾液與步驟(3)處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為60%，靜置使沉淀，取上清液進行回收乙醇，取稠膏待用；
(5)將稠膏中加入麥芽糊精攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機中造粒，干燥，即得。
【主權(quán)項】
1.一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 綠茶粉100-120、西番蓮20-30、遠志50-60、紅薯梗20-30、青茄子9_10、白芝麻粉4_5、山芋肉5-6、干核桃花3-4、鵝腿肉7-8、銀條菜7-8、烤饃片2_3、迷迭香4_5、香茅草2-3、人參3-4、沙苑子1-2、杭白菊1-2、麥芽糊精8-10、維生素Cl.8-2、乙醇適量、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將迷迭香、香茅草、人參、沙苑子、杭白菊混合,加6-8倍水文火煎煮30-50分鐘，過濾除渣，得中藥液； (2)將干核桃花加2-3倍開水沖泡，過濾，得核桃花茶水；將烤饃片碾碎成粉，與核桃花茶水混合成糊，將鵝腿肉切成絲、掛上上述糊狀物，置于烤箱中烘烤至熟香，再與紅薯梗、青茄子、山芋肉、銀條菜混合，加4-6倍水打漿，所得漿液經(jīng)離心分離處理后，取上清液； (3)將綠茶粉加5-6倍60-70°C的溫開水制成溶液，溶液中加入維生素C、中藥液、上清液，混合均勻，得綠茶汁； (4)將西番蓮切成條與遠志混合，加8-10倍水煎煮兩次，第一次煎煮2小時，第二次煎煮I小時，合并煎煮液，過濾，濾液與步驟(3)處理后的物料混合，得混合液，混合液濃縮至相對密度為1.20，再往濃縮液中加乙醇使含醇量為55%-60%，靜置使沉淀，取上清液進行回收乙醇，取稠膏待用； (5)將稠膏中加入麥芽糊精攪勻，再與剩余各原料共同置于造粒機中造粒，干燥，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒，由以下重量份的原料制成：綠茶粉100-120、西番蓮20-30、遠志50-60、紅薯梗20-30、青茄子9-10、白芝麻粉4-5、山芋肉5-6、干核桃花3-4、鵝腿肉7-8、銀條菜7-8、烤饃片2-3、迷迭香4-5、香茅草2-3、人參3-4、沙苑子1-2、杭白菊1-2、麥芽糊精8-10、維生素C1.8-2、乙醇適量、水適量。本發(fā)明的西番蓮遠志提神益智養(yǎng)生茶顆粒添加的維生素C增強綠茶粉的抗氧化性，使綠茶粉中的黃烷醇類化不易被氧化，保住了綠茶粉的原始顏色，添加的紅薯梗能改善養(yǎng)生茶顆粒的顏色，使其沖泡后呈淺黃綠色而色澤誘人。
【IPC分類】A23F3-14, A23L1-30, A23L1-302
【公開號】CN104642591
【申請?zhí)枴緾N201510060186
【發(fā)明人】馬彬
【申請人】馬彬
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2015年2月5日