專利名稱：食品天然防腐劑的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品天然防腐劑的制造方法技術(shù)領(lǐng)域。
根據(jù)檢索與本發(fā)明最接近的對比文獻(xiàn)為中國專利申請?zhí)?3115626.2，發(fā)明名稱天然高效抗菌防腐劑，該防腐劑應(yīng)用范圍較窄，成本較高。
本發(fā)明的目的是發(fā)明一種食品天然防腐劑的制造方法，由該方法制成的防腐劑無任何毒副作用，且應(yīng)用范圍廣和成本低，能抑菌、滅菌和殺滅病毒。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的單項選取含有酸性的天然植物的皮、根、莖、殼和核去雜質(zhì)，曬干裝入高溫的反應(yīng)釜內(nèi)進(jìn)行100-950℃加溫，釜內(nèi)原料逐漸生成汽煙霧狀物質(zhì)，該物質(zhì)在自身壓力作用下順管道進(jìn)入冷凝器內(nèi)轉(zhuǎn)換成液體混合物，把該液體混合物進(jìn)行蒸餾、提取分離，再經(jīng)活性炭凈化即制成食品天然防腐劑。
單項選取含有酸性的天然植物為山楂核。(為便于今后的認(rèn)別天然防腐劑，我們命名為山楂酸)，山楂酸的化學(xué)成分與含量分別如下山楂酸一號的主要成分 含量醋酸乙酯 0.23％乙 醇 1.39％環(huán)乙酮乙 醛 1.88％3-羥基-2-丁酮0.41％醋酸甲酯 1.79％乙-環(huán)戍烯-1-酮乙 酸 91.39％丙酸丙酯丙 酸 2.44％丁 酸 0.27％
山楂酸二號的主要成分 含量乙 醇0.97％醋酸甲酯 3.63％乙一甲基呋喃 0.83％乙 酸63.11％11-1-吡咯甲醛丙 酸7.16％3-(2-丙烯基)-環(huán)辛烯 0.36％丁 酸1.39％13-甲基丁酸乙 酸0.16％甲氧基苯胺4.00％乙-甲氧基-5-甲基苯胺 0.92％2.5-二甲基吡啶2.85％1H-吡唑-4-晴 4.24％3-甲基苯胺2.65％乙丙醇0.57％。
單項選取含有酸性的天然植物為杏殼。(為了便于今后識別天然防腐劑，我們給該產(chǎn)品命名為銀杏酸)銀杏酸的化學(xué)成分與含量如下銀杏酸主要成分含量乙 酸 55.68％6甲基十三烷14.11％丙 酸 2.71％6-乙基-2-甲基10烷 8.33％環(huán)午酮 0.23％乙 醇 0.68％醋酸甲酯 3.15％丁 酸 0.61％2.37-3甲基辛烷 0.64％乙丙基仲丁基醚1羥基-2-丙酮2甲基-6-丙基12烷 0.58％
乙丙基仲丁基醚1羥基-2-丙酮2甲基-6-丙基12烷 0.58％甲氧基苯胺0.34％。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是工藝簡單、制出的產(chǎn)品無任何毒副作用，能抑菌、滅菌和殺滅病毒，且應(yīng)用范圍廣和成本低。
以下結(jié)合實施例，對本發(fā)明做進(jìn)一步說明單項選取山楂核100公斤或杏殼100公斤裝入高溫反應(yīng)釜內(nèi)進(jìn)行100-950℃加溫，釜內(nèi)原料逐漸生成汽煙霧狀物質(zhì)，該物質(zhì)在自身壓力作用下順管道進(jìn)入冷凝器進(jìn)行1-4級冷卻轉(zhuǎn)換成液體混合物，把該液體混合物進(jìn)行蒸餾、提取分離，再經(jīng)活性炭凈化即制成20-30公斤或15-20公斤食品天然防腐劑，該防腐劑的PH 1.8-2.5，溶于水和乙醇。
權(quán)利要求
1.食品天然防腐劑的制造方法，其特征是單項選取含有酸性的天然植物的皮、根、莖、殼和核去雜質(zhì)，曬干裝入高溫反應(yīng)釜內(nèi)進(jìn)行100-950℃加溫，釜內(nèi)原料逐漸生成汽煙霧狀物質(zhì)，該物質(zhì)在自身壓力作用下順管道進(jìn)入冷凝器內(nèi)轉(zhuǎn)換成液體混合物，把該液體混合物進(jìn)行蒸餾、提取分離，再經(jīng)活性炭凈化即制成食品天然防腐劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品天然防腐劑的制造方法，其特征是單項選取含有酸性的天然植物為山楂核(為便于今后的認(rèn)別天然防腐劑，我們命名為山楂酸)，山楂酸的化學(xué)成分與含量分別如下山楂酸一號的主要成分 含量醋酸乙酯 0.23％乙 醇1.39％環(huán)乙酮乙 醛1.88％3-羥基-2-丁酮 0.41％醋酸甲酯 1.79％乙-環(huán)戍烯-1-酮乙 酸91.39％丙酸丙酯丙 酸2.44％丁 酸0.27％山楂酸二號的主要成分 含量乙 醇0.97％醋酸甲酯 3.63％乙一甲基呋喃 0.83％乙 酸63.11％11-1-吡咯甲醛丙 酸7.16％3-(2-丙烯基)-環(huán)辛烯 0.36％丁 酸 1.39％13-甲基丁酸乙 酸 0.16％甲氧基苯胺 4.00％乙-甲氧基-5-甲基苯胺 0.92％2.5-二甲基吡啶 2.85％1H-吡唑-4-晴 4.24％3-甲基苯胺 2.65％乙丙醇 0.57％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品天然防腐劑的制造方法，其特征是單項選取含有酸性的天然植物為杏殼；(為了便于今后識別天然防腐劑，我們給該產(chǎn)品命名為銀杏酸)銀杏酸的化學(xué)成分與含量如下銀杏酸主要成分 含量乙 酸 55.68％6甲基十三烷 14.11％丙 酸 2.71％6-乙基-2-甲基10烷8.3 3％環(huán)午酮 0.23％乙 醇 0.68％醋酸甲酯 3.15％丁 酸 0.61％2.37-3甲基辛烷 0.64％乙丙基仲丁基醚1羥基-2-丙酮2甲基-6-丙基12烷 0.58％甲氧基苯胺 0.34％。
全文摘要
食品天然防腐劑的制造方法，單項選取含有酸性的天然植物的皮、根、莖、殼和核去雜質(zhì)，曬干裝入高溫反應(yīng)釜內(nèi)進(jìn)行加溫，釜內(nèi)原料逐漸生成汽煙霧物質(zhì)，該物質(zhì)在自身壓力作用下順管道進(jìn)入冷凝器內(nèi)轉(zhuǎn)換成液體混合物，把該液體混合物進(jìn)行蒸餾、提取分離，再經(jīng)活性炭凈化即制成食品天然防腐劑，該防腐劑能抑菌、滅菌和殺滅病毒，無任何毒副作用，且應(yīng)用范圍廣，成本低。
文檔編號A23L3/3463GK1161813SQ9710563
公開日1997年10月15日 申請日期1997年1月20日 優(yōu)先權(quán)日1997年1月20日
發(fā)明者高福興, 高峰, 劉建華 申請人:高奇?zhèn)?br>