本發(fā)明涉及面條生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種掛面。
背景技術(shù)：
面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。面條的制作需要用谷物或豆類(lèi)的面粉加水磨成面團(tuán)，之后搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。中國(guó)面食種類(lèi)花樣繁多，如山西刀削面、北京炸醬面、蘭州拉面、東北冷面、陜西油潑面、河北的撈面、河南燴面、上海陽(yáng)春面、廣東云吞面、四川擔(dān)擔(dān)面、揚(yáng)州炒面、岐山臊子面等。
傳統(tǒng)的面條均為表面平滑的條狀物，在使用筷子進(jìn)食的過(guò)程中，面條容易從筷子上滑落，有時(shí)還會(huì)造成面湯濺起，若面湯濺至人眼中，對(duì)人眼的傷害極大，并且面湯濺至衣服上，也影響衣服的穿著，難以進(jìn)行清洗，而且對(duì)于使用筷子不熟練的人來(lái)說(shuō)，用筷子食用面條就顯得更為不便。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明意在提供一種掛面，以解決面條易從筷子上滑落的問(wèn)題，便于食用。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)技術(shù)方案如下：一種掛面，包括面條本體，面條本體內(nèi)部為空心狀，面條本體內(nèi)部包裹有紫菜，紫菜的多個(gè)部位穿過(guò)面條本體并向面條本體的外側(cè)拱起而形成多個(gè)毛鱗片，毛鱗片的根部有凸出節(jié)，凸出節(jié)為面粉制成的面團(tuán)，凸出節(jié)將毛鱗片的根部固定在面條本體的表面上，凸出節(jié)也為空心狀，且凸出節(jié)上有多個(gè)通孔，通孔均用蜂膠封閉，在凸出節(jié)中裝有食鹽和食用油。
本方案的有益效果是：在面條本體的內(nèi)部包裹有紫菜，一方面能夠增加面條的營(yíng)養(yǎng)成分，提高面條的食用價(jià)值，另一方面紫菜穿出至面條本體的外側(cè)，在面條本體的表面形成多個(gè)毛鱗片，如此，使得面條的表面粗糙，能夠增大面條本體與筷子之間的摩擦，防止面條滑落，同時(shí)毛鱗片在面條本體的外側(cè)形成支撐部，能夠?qū)⒚鏃l本體與面條本體之間分隔，防止兩個(gè)面條本體之間相互粘黏而發(fā)生黏糊。紫菜還能夠?qū)γ鏃l形成連接支撐，防止面條斷裂。凸出節(jié)一方面加強(qiáng)了毛鱗片與面條本體之間的連接，保護(hù)毛鱗片，防止毛鱗片在面條的儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中被折斷，另一方面在面條本體上形成凸出部位，增大面條本體與筷子之間的摩擦，增強(qiáng)防滑效果。凸出節(jié)中裝有食鹽和食用油，煮面條時(shí)，通孔中的蜂膠受熱融化于水中，從而增加面條的營(yíng)養(yǎng)，通孔被打開(kāi)后，食鹽和食用油混入煮面的水中。食鹽能夠增大水的密度，使面條上浮于水面，防止面條下沉而粘附在煮面的鍋體上，食用油能夠減小水蒸氣氣泡之間的粘附力，利于水蒸氣氣泡的上逸，防止煮面時(shí)產(chǎn)生大量的泡沫。
優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，毛鱗片均用蜂膠粘附在面條本體的外表面上。如此，將毛鱗片粘附固定，一方面利于面條的儲(chǔ)運(yùn)，另一方面防止毛鱗片脫落。煮面時(shí)，蜂膠遇熱融化后，毛鱗片得以展開(kāi)，從而能夠用于面條煮熟程度的判斷。
優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，毛鱗片下方的面條本體上涂有可食用色素。毛鱗片展開(kāi)后，面條本體涂有可食用色素的部位展露出來(lái)，從而增添面條本體表面的色彩，促進(jìn)人的食欲。
優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，紫菜的兩端伸出至面條本體的外側(cè)，紫菜的兩端均呈絲狀。如此，紫菜經(jīng)過(guò)水煮后變軟，從而在面條的兩端形成須狀的尾部，增添面條的趣味性，促進(jìn)人們食用。
優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，紫菜一端的絲狀部位向面條本體表面彎折，且彎折部位蓋有帽體，帽體為面粉制成的面團(tuán)。紫菜的絲狀部位彎折并蓋上帽體，在面條的一端形成頭部，使面條形似人體，增添面條的趣味性。
優(yōu)選的，作為一種改進(jìn)，紫菜另一端的絲狀部位均分成兩組，每組均用紫菜絲捆綁固定。如此，紫菜的此端形似人體的兩只腳，激發(fā)人的食欲。
附圖說(shuō)明
圖1為本發(fā)明實(shí)施例中一種掛面的毛鱗片打開(kāi)后的示意圖。
具體實(shí)施方式
下面通過(guò)具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明：
說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括：面條本體1、紫菜2、毛鱗片3、凸出節(jié)4、通孔5、色素塊6、帽體7。
實(shí)施例基本如圖1所示：一種掛面，包括面條本體1，面條本體1內(nèi)部為空心狀，面條本體1內(nèi)部包裹有紫菜2，紫菜2的多個(gè)部位穿過(guò)面條本體1并向面條本體1的外側(cè)拱起而形成多個(gè)毛鱗片3，毛鱗片3均用蜂膠粘附在面條本體1的外表面上，毛鱗片3下方的面條本體1上涂有可食用色素而形成色素塊6。毛鱗片3的根部有凸出節(jié)4，凸出節(jié)4為面粉制成的面團(tuán)，凸出節(jié)4將毛鱗片3的根部固定在面條本體1的表面上，凸出節(jié)4也為空心狀，且凸出節(jié)4上有多個(gè)通孔5，通孔5均用蜂膠封閉，在凸出節(jié)4中裝有食鹽和食用油。紫菜2的上下兩端均伸出至面條本體1的外側(cè)，紫菜2的兩端均呈絲狀。紫菜2上端的絲狀部位向面條本體1表面彎折，且彎折部位蓋有帽體7，帽體7為面粉制成的面團(tuán)。紫菜2下端的絲狀部位均分成兩組，每組均用紫菜2絲捆綁固定。
本實(shí)施例中，實(shí)際應(yīng)用時(shí)，面條整體形似小人，紫菜2上端的絲狀部位倒垂，形成小人的頭發(fā)，紫菜2下端的絲狀部位為小人的雙腳，增添了面條的趣味性。當(dāng)面條經(jīng)水煮后，毛鱗片3和通孔5處的蜂膠均溶于水中，蜂膠富含多種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，融于水后，增添了面湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)提高了面條的甜度，使面條的口感甘甜，適于實(shí)用。毛鱗片3脫離面條本體1后，向外側(cè)伸展，一方面將緊挨的面條隔離，防止面條本體1之間黏糊，另一方面在面條本體1表面形成多個(gè)毛刺，便于筷子夾持，防止滑落，此外，伸展的毛鱗片3還形似小人的多個(gè)手爪，增添趣味性。毛鱗片3打開(kāi)后，色素塊6得以暴露，使面條本體1具有色彩，刺激人們的視覺(jué)，從而激發(fā)食用者的食欲。使用的紫菜2也增加了面條的營(yíng)養(yǎng)成分。
通孔5被開(kāi)后，凸出節(jié)4中的食鹽和食用油融入水中，防止面條粘黏在鍋體上并減少泡沫的產(chǎn)生，便于面條的水煮加工。凸出節(jié)4也增大了面條本體1與筷子之間的摩擦，增強(qiáng)了面條的防滑效果。
以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)和/或特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專(zhuān)利的實(shí)用性。
本技術(shù)：
要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書(shū)中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。