技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種銀杏香菇醬的制備方法，還涉及一種上述制備方法所制得的銀杏香菇醬。所述銀杏香菇醬的制備方法如下：(1)銀杏脫毒；(2)將干香菇浸泡，切成香菇丁或香菇絲或用打醬機(jī)打成香菇泥，脫水；(3)將雪菜洗凈，腌漬，將腌漬好的雪菜用清水浸泡、脫鹽；(4)炒制；(5)調(diào)味；(6)包裝。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是所制得的銀杏香菇醬品質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好，具有美容養(yǎng)顏等一系列保健價(jià)值。

技術(shù)研發(fā)人員：李素梅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：李素梅
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.28
技術(shù)公布日：2017.10.24