本發(fā)明涉及一種揉面機(jī)，具體為一種多功能揉面機(jī)，屬于食品生產(chǎn)應(yīng)用領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

面食是中國人的主食，面食的種類也是五花八門，制作好的面食前提是面團(tuán)要揉壓到位，發(fā)面要成功，現(xiàn)有的自動(dòng)揉面機(jī)主要為攪拌式，不能對(duì)面團(tuán)進(jìn)行揉壓，且不能為發(fā)面提供適宜的溫度環(huán)境，僅有簡單的面團(tuán)攪拌功能，使用面較窄。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種多功能揉面機(jī)。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的，一種多功能揉面機(jī)，包括揉面腔和頂蓋，所述頂蓋螺旋固定在所述揉面腔頂端，所述頂蓋上設(shè)有開口，所述頂蓋內(nèi)部設(shè)有電機(jī)和液壓儀，所述液壓儀與所述電機(jī)相連，所述液壓儀下端連接有液壓連軸，所述液壓連軸延伸至所述揉面腔內(nèi)部，所述液壓連軸下端連接有轉(zhuǎn)子，所述轉(zhuǎn)子下端連接有攪拌裝置。

優(yōu)選地，所述開口設(shè)有兩個(gè)，分布在所述頂蓋左右兩側(cè)，所述開口上設(shè)有密封蓋，所述密封蓋螺旋固定在所述開口上。

優(yōu)選地，所述攪拌裝置包括轉(zhuǎn)軸和攪拌葉片，所述攪拌葉片通過銷連接固定在所述轉(zhuǎn)軸下端。

優(yōu)選地，所述揉面腔外側(cè)設(shè)有中空的保溫腔，所述揉面腔頂端開口內(nèi)側(cè)設(shè)有密封圈，所述保溫腔頂端設(shè)有緩沖塊。

優(yōu)選地，所述保溫腔內(nèi)部充滿水，所述保溫腔側(cè)壁頂端設(shè)有進(jìn)水口，所述保溫腔底端設(shè)有排水口，所述保溫腔內(nèi)部底端設(shè)有加熱棒，所述加熱棒上套有兩個(gè)吸盤，所述加熱棒通過所述吸盤吸附在所述保溫腔內(nèi)部底端，所述加熱棒的加熱溫度為38℃。

優(yōu)選地，所述保溫腔內(nèi)設(shè)有循環(huán)水管，所述保溫腔側(cè)壁上懸掛有水箱，所述循環(huán)水管的進(jìn)水口和出水口均延伸至所述水箱內(nèi)，所述進(jìn)水口延伸至所述水箱底部，所述進(jìn)水口上設(shè)有水泵，所述出水口延伸至所述水箱頂端，所述水箱內(nèi)吸附有加熱棒。

優(yōu)選地，所述水箱底部固定有水泵底座，所述水泵底座包括支架和撐托板，所述撐托板固定在所述支架上，所述撐托板中間設(shè)有水泵槽，所述水泵固定在所述水泵槽內(nèi)。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明公開的多功能揉面機(jī)將揉面、醒面和發(fā)面功能結(jié)合在一起，不僅可以模擬人工揉面，對(duì)面團(tuán)進(jìn)行攪拌揉壓，還可以為發(fā)面提供適宜的溫度環(huán)境，提高發(fā)面成功率。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明保溫腔的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本發(fā)明水泵底座的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為本發(fā)明加熱棒的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、揉面腔，2、頂蓋，3、開口，4、密封蓋，5、電機(jī)，6、液壓儀，7、液壓連軸，8、轉(zhuǎn)子，9、轉(zhuǎn)軸，10、銷連接，11、攪拌葉片，12、加熱棒，13、進(jìn)水口，14、排水口，15、密封圈，16、緩沖塊，17、保溫腔，18、循環(huán)水管，19、水箱，20、循環(huán)水管進(jìn)水口，21、循環(huán)水管出水口，22、水泵，23、水泵底座，24、支架，25、撐托板，26、水泵槽，27、吸盤。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

請(qǐng)參閱圖1-4所示，一種多功能揉面機(jī)，包括揉面腔1和頂蓋2，所述揉面腔1為導(dǎo)熱材料，所述頂蓋2螺旋固定在所述揉面腔1頂端，所述頂蓋2上設(shè)有開口3，所述頂蓋2內(nèi)部設(shè)有電機(jī)5和液壓儀6，所述液壓儀6與所述電機(jī)5相連，所述液壓儀6下端連接有液壓連軸7，所述液壓連軸7延伸至所述揉面腔1內(nèi)部，所述液壓連軸7下端連接有轉(zhuǎn)子8，所述轉(zhuǎn)子8下端連接有攪拌裝置。

所述開口3設(shè)有兩個(gè)，一個(gè)為面粉進(jìn)口，一個(gè)為進(jìn)水口，分布在所述頂蓋2左右兩側(cè)，所述開口3上設(shè)有密封蓋4，所述密封蓋4螺旋固定在所述開口3上，密封蓋4一方面可以阻止攪拌時(shí)面粉逸出，另一方面可以確保醒面的密封環(huán)境。

所述攪拌裝置包括轉(zhuǎn)軸9和攪拌葉片11，所述攪拌葉片11通過銷連接10固定在所述轉(zhuǎn)軸9下端。

所述揉面腔1外側(cè)設(shè)有中空的保溫腔17，所述揉面腔1頂端開口內(nèi)側(cè)設(shè)有密封圈15，所述保溫腔17頂端設(shè)有緩沖塊16，緩沖塊16可以有效的避免頂蓋2與保溫腔17之間的磨損，保證設(shè)備的完整性。

所述保溫腔17內(nèi)部充滿水，所述保溫腔17側(cè)壁頂端設(shè)有進(jìn)水口13，所述保溫腔17底端設(shè)有排水口14，所述保溫腔17內(nèi)部底端設(shè)有加熱棒12，所述加熱棒12上套有兩個(gè)吸盤27，所述加熱棒12通過所述吸盤27吸附在所述保溫腔17內(nèi)部底端，所述加熱棒12的加熱溫度為38℃，加熱棒12通過外部電源供電。

所述保溫腔17內(nèi)設(shè)有循環(huán)水管18，所述保溫腔17側(cè)壁上懸掛有水箱19，所述循環(huán)水管18的循環(huán)水管進(jìn)水口20和循環(huán)水管出水口21均延伸至所述水箱19內(nèi)，所述循環(huán)水管進(jìn)水口20延伸至所述水箱19底部，所述循環(huán)水管進(jìn)水口20上設(shè)有水泵22，所述循環(huán)水管出水口21延伸至所述水箱19頂端，所述水箱19內(nèi)吸附有加熱棒12，所述水泵22通過外部電源供電。

所述水箱19底部固定有水泵底座23，所述水泵底座23包括支架24和撐托板25，所述撐托板25固定在所述支架24上，所述撐托板25中間設(shè)有水泵槽26，所述水泵22固定在所述水泵槽26內(nèi)。

實(shí)施例

將面粉和水按比例從開口3倒入揉面腔1內(nèi)部，蓋上密封蓋4，接通電源，電機(jī)5啟動(dòng)，液壓儀6和轉(zhuǎn)子8在電機(jī)5的帶動(dòng)下工作，液壓儀6控制轉(zhuǎn)軸9上下移動(dòng)，轉(zhuǎn)子8帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸9轉(zhuǎn)動(dòng)，攪拌葉片11對(duì)面團(tuán)進(jìn)行攪拌和上下揉壓。發(fā)面時(shí)，從進(jìn)水口13向保溫腔17內(nèi)注滿溫水，將加熱棒12電源接通，保溫腔17將熱量傳遞到揉面腔1內(nèi)部，促進(jìn)面團(tuán)的發(fā)酵。

對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種多功能揉面機(jī)，包括揉面腔和頂蓋，所述頂蓋螺旋固定在所述揉面腔頂端，所述頂蓋上設(shè)有開口，所述頂蓋內(nèi)部設(shè)有電機(jī)和液壓儀，所述液壓儀與所述電機(jī)相連，所述液壓儀下端連接有液壓連軸，所述液壓連軸延伸至所述揉面腔內(nèi)部，所述液壓連軸下端連接有轉(zhuǎn)子，所述轉(zhuǎn)子下端連接有攪拌裝置。本發(fā)明公開的多功能揉面機(jī)將揉面、醒面和發(fā)面功能結(jié)合在一起，不僅可以模擬人工揉面，對(duì)面團(tuán)進(jìn)行攪拌揉壓，還可以為發(fā)面提供適宜的溫度環(huán)境，提高發(fā)面成功率。

技術(shù)研發(fā)人員：丁剛強(qiáng);王兆弘
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣西開創(chuàng)企業(yè)管理培訓(xùn)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.22
技術(shù)公布日：2017.10.17