揉面機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食材加工設(shè)備，特別是一種揉面機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]揉面機(jī)是面食加工的配套設(shè)備，使用揉面機(jī)時(shí)，先向揉面機(jī)的攪拌筒內(nèi)放入干面粉，再向干面粉內(nèi)倒入適量的水，然后揉面機(jī)構(gòu)上的轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)揉面鉤轉(zhuǎn)動(dòng)，揉面鉤將干面粉和水混合成面團(tuán)后進(jìn)行揉面。常見的揉面機(jī)包括主機(jī)，主機(jī)內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的下端連接有減速裝置，減速裝置的輸出端連接有揉面組件。在現(xiàn)有技術(shù)中，揉面組件內(nèi)設(shè)置有單向揉面鉤，通過(guò)揉面鉤的轉(zhuǎn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)攪拌和揉搓面粉的功能，但在實(shí)際使用過(guò)程中，往往面團(tuán)會(huì)與揉面鉤發(fā)生隨動(dòng)，在單向揉面鉤不平衡力的作用下，整機(jī)震動(dòng)及搖晃幅度非常大，造成揉面效率較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種揉面機(jī)，減小揉面過(guò)程的震動(dòng)，提高揉面工作效率。
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的揉面機(jī)，包括主機(jī)，主機(jī)上安裝有揉面組件，所述揉面組件包括揉面碗，揉面碗上設(shè)置有碗蓋，揉面碗內(nèi)設(shè)置有揉面?zhèn)鲃?dòng)軸，該揉面?zhèn)鲃?dòng)軸穿過(guò)揉面碗底部的固定孔，揉面?zhèn)鲃?dòng)軸下端與主機(jī)連接，揉面?zhèn)鲃?dòng)軸上端安裝有雙向揉面鉤，該雙向揉面鉤具有中心軸，該中心軸上設(shè)置有朝向相反的第一、第二揉面鉤，該第一、第二揉面鉤為非對(duì)稱結(jié)構(gòu)，所述中心軸下部連接有中心刮板。
[0005]所述主機(jī)內(nèi)設(shè)置有臥式安裝的電機(jī)，該電機(jī)通過(guò)皮帶減速機(jī)構(gòu)連接有蝸桿，所述蝸桿嚙合安裝有換向渦輪，所述主機(jī)上設(shè)置有豎向傳動(dòng)軸，該豎向傳動(dòng)軸下端與所述換向渦輪連接，其上端與所述揉面組件連接。
[0006]所述主機(jī)由底座和上端蓋構(gòu)成，所述上端蓋下部設(shè)置有減速箱支架，所述電機(jī)、皮帶減速機(jī)構(gòu)以及蝸桿均安裝于減速箱支架內(nèi)。
[0007]所述揉面?zhèn)鲃?dòng)軸下端連接有第一傳動(dòng)輪，豎向傳動(dòng)軸上端設(shè)置有第二傳動(dòng)輪，所述第一、第二傳動(dòng)輪內(nèi)分別設(shè)置有互相扣合的第一、第二傳動(dòng)齒，第一傳動(dòng)輪外側(cè)設(shè)置有外齒圈，所述第二傳動(dòng)輪內(nèi)側(cè)設(shè)置有與該外齒圈配合的內(nèi)齒圈。
[0008]所述揉面?zhèn)鲃?dòng)軸上端設(shè)置有用于與雙向揉面鉤扣合的定位凸桿。
[0009]所述碗蓋中部具有開口，該開口內(nèi)安裝有中心蓋。所述底座內(nèi)設(shè)置有配重塊。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:這種揉面機(jī)中采用非對(duì)稱結(jié)構(gòu)的雙向揉面鉤，有效保證了運(yùn)轉(zhuǎn)加工食物過(guò)程中的平穩(wěn)性，避免了單向揉面鉤所造成運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中機(jī)器晃動(dòng)問(wèn)題，比單向揉面鉤的效率要快一倍以上，提高了揉面工作效率。而且雙向揉面鉤中帶有中心刮板，保證了加工處理食物的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)面團(tuán)粘成一團(tuán)粘在中間而加工不到食物的現(xiàn)象。
【附圖說(shuō)明】
[0011]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。
[0012]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是揉面組件的分解結(jié)構(gòu)示意圖本；
圖3是發(fā)明的分解結(jié)構(gòu)示意圖；
圖4是主機(jī)的結(jié)構(gòu)不意圖；
圖5是揉面組件的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖6是主機(jī)的分解結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]參照?qǐng)D1、圖2，本發(fā)明的揉面機(jī)，包括主機(jī)1，主機(jī)1上安裝有揉面組件2，所述揉面組件2包括揉面碗21，揉面碗21上設(shè)置有碗蓋22，揉面碗21內(nèi)設(shè)置有揉面?zhèn)鲃?dòng)軸23，該揉面?zhèn)鲃?dòng)軸23穿過(guò)揉面碗21底部的固定孔24，揉面?zhèn)鲃?dòng)軸23下端與主機(jī)1連接，揉面?zhèn)鲃?dòng)軸23上端安裝有雙向揉面鉤25，該雙向揉面鉤25具有中心軸251，該中心軸251上設(shè)置有朝向相反的第一、第二揉面鉤252、253，該第一、第二揉面鉤252、253為非對(duì)稱結(jié)構(gòu)，所述中心軸251下部連接有中心刮板254。這種揉面機(jī)中采用非對(duì)稱結(jié)構(gòu)的雙向揉面鉤，有效保證了運(yùn)轉(zhuǎn)加工食物過(guò)程中的平穩(wěn)性，避免了單向揉面鉤所造成運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中機(jī)器晃動(dòng)問(wèn)題，比單向揉面鉤的效率要快一倍以上，提高了揉面工作效率。而且雙向揉面鉤中帶有中心刮板，保證了加工處理食物的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)面團(tuán)粘成一團(tuán)粘在中間而加工不到食物的現(xiàn)象。這種中心刮板結(jié)合雙向揉面鉤的結(jié)構(gòu)增大了揉面加工面積，在避提高工作效率的同時(shí)也加大了有效揉面量。
[0014]其中，所述揉面?zhèn)鲃?dòng)軸23上端設(shè)置有用于與雙向揉面鉤25扣合的定位凸桿29，使雙向揉面鉤的安裝和拆卸更簡(jiǎn)便，而且降低了結(jié)構(gòu)加工的難度。所述碗蓋22中部具有開口 30，該開口 30內(nèi)安裝有中心蓋31，去掉中心蓋可以通過(guò)碗蓋的開口添加食物輔料，解決了市面上加料口太小不便于操作問(wèn)題。
[0015]參照?qǐng)D3，所述主機(jī)1內(nèi)設(shè)置有臥式安裝的電機(jī)3，該電機(jī)3通過(guò)皮帶減速機(jī)構(gòu)4連接有蝸桿5，所述蝸桿5嚙合安裝有換向渦輪6，所述主機(jī)1上設(shè)置有豎向傳動(dòng)軸7，該豎向傳動(dòng)軸7下端與所述換向渦輪6連接，其上端與所述揉面組件2連接。蝸桿與換向蝸輪相互配合，在二級(jí)減速的同時(shí)并達(dá)到換向的旋轉(zhuǎn)扭力傳遞。這種揉面機(jī)中采用臥式安裝的電機(jī)、皮帶減速機(jī)構(gòu)以及蝸桿渦輪結(jié)構(gòu)傳動(dòng)，有效的降低了主機(jī)的高度，減小揉面機(jī)的整體體積，以便于安裝和使用；而且避免了通用的多齒輪傳動(dòng)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，在功能不變的情況下有效的降低了產(chǎn)品的成本，提高了產(chǎn)品的性價(jià)比。同時(shí)因該結(jié)構(gòu)有效的降低了產(chǎn)品的高度，避免了市面上通用的揉面機(jī)，因底座太高機(jī)器在工作時(shí)晃動(dòng)厲害而存在的穩(wěn)定性不高的安全問(wèn)題。
[0016]所述主機(jī)1由底座11和上端蓋12構(gòu)成，所述上端蓋12下部設(shè)置有減速箱支架13，所述電機(jī)3、皮帶減速機(jī)構(gòu)4以及蝸桿5均安裝于減速箱支架13內(nèi)，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更緊湊，便于組裝和維護(hù)。
[0017]參照?qǐng)D4和圖5，所述揉面?zhèn)鲃?dòng)軸23下端連接有第一傳動(dòng)輪26，豎向傳動(dòng)軸7上端設(shè)置有第二傳動(dòng)輪8，所述第一、第二傳動(dòng)輪26、8內(nèi)分別設(shè)置有互相扣合的第一、第二傳動(dòng)齒27、9，使其運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中有效的達(dá)到大扭力傳動(dòng)的效果，不會(huì)因接觸面產(chǎn)生打滑而導(dǎo)致傳動(dòng)失效；第一傳動(dòng)輪26外側(cè)設(shè)置有外齒圈28，所述第二傳動(dòng)輪8內(nèi)側(cè)設(shè)置有與該外齒圈配合的內(nèi)齒圈10，使揉面組件安裝和拆卸更方便。
[0018]此外，參照?qǐng)D6，所述底座11內(nèi)設(shè)置有配重塊14，增加了底座的重量，大大的增加了產(chǎn)品的穩(wěn)定性，使其正常工作時(shí)更加平穩(wěn)安全。
[0019]以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)先實(shí)施方式，只要以基本相同手段實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.揉面機(jī)，包括主機(jī)(1)，主機(jī)(1)上安裝有揉面組件(2)，其特征在于:所述揉面組件(2)包括揉面碗(21)，揉面碗(21)上設(shè)置有碗蓋(22)，揉面碗(21)內(nèi)設(shè)置有揉面?zhèn)鲃?dòng)軸(23)，該揉面?zhèn)鲃?dòng)軸(23)穿過(guò)揉面碗(21)底部的固定孔(24)，揉面?zhèn)鲃?dòng)軸(23)下端與主機(jī)(1)連接，揉面?zhèn)鲃?dòng)軸(23 )上端安裝有雙向揉面鉤(25 )，該雙向揉面鉤(25 )具有中心軸(251)，該中心軸(251)上設(shè)置有朝向相反的第一、第二揉面鉤(252、253)，該第一、第二揉面鉤(252、253)為非對(duì)稱結(jié)構(gòu)，所述中心軸(251)下部連接有中心刮板(254)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的揉面機(jī)，其特征在于:所述主機(jī)(1)內(nèi)設(shè)置有臥式安裝的電機(jī)(3 )，該電機(jī)(3 )通過(guò)皮帶減速機(jī)構(gòu)(4 )連接有蝸桿(5 )，所述蝸桿(5 )嚙合安裝有換向渦輪(6)，所述主機(jī)(1)上設(shè)置有豎向傳動(dòng)軸(7)，該豎向傳動(dòng)軸(7)下端與所述換向渦輪(6)連接，其上端與所述揉面組件(2)連接。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的揉面機(jī)，其特征在于:所述主機(jī)(1)由底座(11)和上端蓋(12)構(gòu)成，所述上端蓋(12)下部設(shè)置有減速箱支架(13)，所述電機(jī)(3)、皮帶減速機(jī)構(gòu)(4)以及蝸桿(5)均安裝于減速箱支架(13)內(nèi)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的揉面機(jī)，其特征在于:所述揉面?zhèn)鲃?dòng)軸(23)下端連接有第一傳動(dòng)輪(26)，豎向傳動(dòng)軸(7)上端設(shè)置有第二傳動(dòng)輪(8)，所述第一、第二傳動(dòng)輪(26、8)內(nèi)分別設(shè)置有互相扣合的第一、第二傳動(dòng)齒(27、9)，第一傳動(dòng)輪(26)外側(cè)設(shè)置有外齒圈(28)，所述第二傳動(dòng)輪(8)內(nèi)側(cè)設(shè)置有與該外齒圈配合的內(nèi)齒圈(10)。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的揉面機(jī)，其特征在于:所述揉面?zhèn)鲃?dòng)軸(23)上端設(shè)置有用于與雙向揉面鉤(25)扣合的定位凸桿(29)。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的揉面機(jī)，其特征在于:所述碗蓋(22)中部具有開口(30)，該開口(30)內(nèi)安裝有中心蓋(31)。7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的揉面機(jī)，其特征在于:所述底座(11)內(nèi)設(shè)置有配重塊(14)。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種揉面機(jī)，包括主機(jī)，主機(jī)上安裝有揉面組件，所述揉面組件包括揉面碗，揉面碗上設(shè)置有碗蓋，揉面碗內(nèi)設(shè)置有揉面?zhèn)鲃?dòng)軸，該揉面?zhèn)鲃?dòng)軸穿過(guò)揉面碗底部的固定孔，揉面?zhèn)鲃?dòng)軸下端與主機(jī)連接，揉面?zhèn)鲃?dòng)軸上端安裝有雙向揉面鉤，該雙向揉面鉤具有中心軸，該中心軸上設(shè)置有朝向相反的第一、第二揉面鉤，該第一、第二揉面鉤為非對(duì)稱結(jié)構(gòu)，中心軸下部連接有中心刮板。這種揉面機(jī)有效保證了運(yùn)轉(zhuǎn)加工食物過(guò)程中的平穩(wěn)性，避免了單向揉面鉤所造成運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中機(jī)器晃動(dòng)問(wèn)題，比單向揉面鉤的效率要快一倍以上，提高了揉面工作效率。而且雙向揉面鉤中帶有中心刮板，保證了加工處理食物的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)面團(tuán)粘成一團(tuán)粘在中間而加工不到食物的現(xiàn)象。
【IPC分類】A21C1/02, A21C1/14
【公開號(hào)】CN105265507
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510712734
【發(fā)明人】鄧耀添
【申請(qǐng)人】江門市新會(huì)區(qū)浩信電器制造有限公司
【公開日】2016年1月27日
【申請(qǐng)日】2015年10月27日