油條加工用揉面的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種油條加工用揉面機(jī)，屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域，包括底座，底座上設(shè)支架，底座一側(cè)設(shè)電機(jī)，電機(jī)轉(zhuǎn)軸上固定轉(zhuǎn)軸主動輪，支架中部設(shè)中間軸，中間軸上固定轉(zhuǎn)軸，中間軸上固定轉(zhuǎn)軸從動輪和傳動主動輪，支架頂部設(shè)傳動軸，傳動軸一端固定傳動從動輪，另一端固定飛輪，飛輪上鉸接連桿，連桿上鉸接搗桿，搗桿設(shè)置在搗桿套內(nèi)，搗桿套固定在支架上，搗桿上設(shè)搗錘，底座上表面設(shè)面盆，面盆底部固定面盆轉(zhuǎn)軸，面盆轉(zhuǎn)軸通過軸承安裝在底座上，省人工，效率高。
【專利說明】油條加工用揉面機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種油條加工用揉面機(jī)，屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]油條的制作方法一般是將白礬、食堿、精鹽放在器皿中，倒入溫水并將原料攪拌熔化以后，加入面粉用調(diào)制成較軟的面團(tuán)，然后，每隔20分鐘用雙手將面團(tuán)搗制5分鐘，共搗4 一 5次，使面團(tuán)表面光滑、柔軟即可放置，進(jìn)行發(fā)酵，將面團(tuán)放在刷過油的面板上，上面刷油，蓋上塑料布，發(fā)酵約10個小時(shí)或更長時(shí)間，再用180°C — 200°C的油溫將其炸制成表面金黃色，體積膨大，酥脆即成。油條用面在準(zhǔn)備過程中通常需要加入白礬和食堿等配料，但礬堿面不好揉，一般是用人工搗的方式，這種方式費(fèi)力氣大，耗費(fèi)人工大，效率低。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是:提供一種省人工，效率高的油條加工用揉面機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型所述的油條加工用揉面機(jī)，包括底座，底座上設(shè)支架，底座一側(cè)設(shè)電機(jī)，電機(jī)轉(zhuǎn)軸上固定轉(zhuǎn)軸主動輪，支架中部設(shè)中間軸，中間軸上固定轉(zhuǎn)軸，中間軸上固定轉(zhuǎn)軸從動輪和傳動主動輪，支架頂部設(shè)傳動軸，傳動軸一端固定傳動從動輪，另一端固定飛輪，飛輪上鉸接連桿，連桿上鉸接搗桿，搗桿設(shè)置在搗桿套內(nèi)，搗桿套固定在支架上，搗桿上設(shè)搗錘，底座上表面設(shè)面盆，面盆底部固定面盆轉(zhuǎn)軸，面盆轉(zhuǎn)軸通過軸承安裝在底座上。
[0005]支架上設(shè)防護(hù)罩，防護(hù)罩將飛輪包裹起來，防止異物落入面盆。
[0006]底座上設(shè)導(dǎo)軌，面盆設(shè)置在導(dǎo)軌上，可將面盆沿導(dǎo)軌移出，方便更換面團(tuán)。
[0007]搗錘下底面上設(shè)突起，模仿人手，搗出的面團(tuán)更均勻。
[0008]轉(zhuǎn)軸主動輪、轉(zhuǎn)軸從動輪、傳動主動輪和傳動從動輪均為皮帶輪，轉(zhuǎn)軸主動輪和轉(zhuǎn)軸從動輪、傳動主動輪和傳動從動輪均通過皮帶傳動。
[0009]工作原理及過程:
[0010]工作時(shí)，電機(jī)帶動轉(zhuǎn)軸主動輪，轉(zhuǎn)軸主動輪帶動轉(zhuǎn)軸從動輪轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)軸從動輪帶動傳動主動輪轉(zhuǎn)動，傳動主動輪帶動傳動從動輪轉(zhuǎn)動，傳動從動輪帶動飛輪轉(zhuǎn)動，飛輪帶動搗桿上下往復(fù)運(yùn)動，搗擊面盆內(nèi)的面團(tuán)，操作人員轉(zhuǎn)動面盆，使面團(tuán)打擊更均勻，面團(tuán)揉好后沿導(dǎo)軌向外將面盆抽出，更換面團(tuán)。
[0011]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比所具有的有益效果是:
[0012]本實(shí)用新型所述的油條加工用揉面機(jī)，通過機(jī)械揉面代替人工揉面，節(jié)省人工，提高效率，并且操作方便，結(jié)構(gòu)簡單，揉出的面團(tuán)更均勻。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例示意圖。
[0014]圖中:1、傳動從動輪；2、傳動軸；3、轉(zhuǎn)軸從動輪；4、傳動主動輪；5、中間軸；6、支架；7、電機(jī)；8、轉(zhuǎn)軸主動輪；9、飛輪；10、連桿；11、搗桿套；12、搗桿；13、搗錘；14、面盆；15、
面盆轉(zhuǎn)軸；16、底座。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的實(shí)施例做進(jìn)一步描述:
[0016]如圖1所示，本實(shí)用新型所述的油條加工用揉面機(jī)，包括底座16，底座16上設(shè)支架6，底座16 —側(cè)設(shè)電機(jī)7，電機(jī)7轉(zhuǎn)軸上固定轉(zhuǎn)軸主動輪8，支架6中部設(shè)中間軸5，中間軸5上固定轉(zhuǎn)軸從動輪3和傳動主動輪4，支架6頂部設(shè)傳動軸2，傳動軸2 —端固定傳動從動輪1，另一端固定飛輪9，飛輪9上鉸接連桿10，連桿10上鉸接搗桿12，搗桿12設(shè)置在搗桿套11內(nèi)，搗桿套11固定在支架6上，搗桿12上設(shè)搗錘13，底座16上表面設(shè)面盆14，面盆14底部固定面盆轉(zhuǎn)軸15，面盆轉(zhuǎn)軸15通過軸承安裝在底座13上。
[0017]支架6上設(shè)防護(hù)罩，防護(hù)罩將飛輪9包裹起來，防止異物落入面盆14。
[0018]底座16上設(shè)導(dǎo)軌，面盆14設(shè)置在導(dǎo)軌上，可將面盆沿導(dǎo)軌移出，方便更換面團(tuán)。
[0019]搗錘13下底面上設(shè)突起，模仿人手，搗出的面團(tuán)更均勻。
[0020]轉(zhuǎn)軸主動輪8、轉(zhuǎn)軸從動輪3、傳動主動輪4和傳動從動輪1均為皮帶輪，轉(zhuǎn)軸主動輪8和轉(zhuǎn)軸從動輪3、傳動主動輪4和傳動從動輪1均通過皮帶傳動。
[0021]工作原理及過程:
[0022]工作時(shí)，電機(jī)7帶動轉(zhuǎn)軸主動輪8，轉(zhuǎn)軸主動輪8帶動轉(zhuǎn)軸從動輪3轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)軸從動輪3帶動傳動主動輪4轉(zhuǎn)動，傳動主動輪4帶動傳動從動輪1轉(zhuǎn)動，傳動從動輪1帶動飛輪9轉(zhuǎn)動，飛輪9帶動搗桿12上下往復(fù)運(yùn)動，搗擊面盆14內(nèi)的面團(tuán)，操作人員轉(zhuǎn)動面盆14，使面團(tuán)打擊更均勻，面團(tuán)揉好后沿導(dǎo)軌向外將面盆14抽出，更換面團(tuán)。
【權(quán)利要求】
1.一種油條加工用揉面機(jī)，其特征在于:包括底座(16)，底座(16)上設(shè)支架(6)，底座(16 ) —側(cè)設(shè)電機(jī)(7 )，電機(jī)(7 )轉(zhuǎn)軸上固定轉(zhuǎn)軸主動輪(8 )，支架(6 )中部設(shè)中間軸(5 )，中間軸(5 )上固定轉(zhuǎn)軸從動輪(3 )和傳動主動輪(4)，支架(6 )頂部設(shè)傳動軸(2 )，傳動軸(2 )一端固定傳動從動輪(1)，另一端固定飛輪(9)，飛輪(9)上鉸接連桿(10)，連桿(10)上鉸接搗桿(12 )，搗桿(12 )設(shè)置在搗桿套(11)內(nèi)，搗桿套(11)固定在支架(6 )上，搗桿(12 )上設(shè)搗錘(13)，底座(16)上表面設(shè)面盆(14)，面盆(14)底部固定面盆轉(zhuǎn)軸(15)，面盆轉(zhuǎn)軸(15)通過軸承安裝在底座(13)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油條加工用揉面機(jī)，其特征在于:支架(6)上設(shè)防護(hù)罩，防護(hù)罩將飛輪(9)包裹起來。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油條加工用揉面機(jī)，其特征在于:底座(16)上設(shè)導(dǎo)軌，面盆(14)設(shè)置在導(dǎo)軌上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油條加工用揉面機(jī)，其特征在于:搗錘(13)下底面上設(shè)突起。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油條加工用揉面機(jī)，其特征在于:轉(zhuǎn)軸主動輪(8)、轉(zhuǎn)軸從動輪(3 )、傳動主動輪(4)和傳動從動輪(1)均為皮帶輪，轉(zhuǎn)軸主動輪(8 )和轉(zhuǎn)軸從動輪(3 )、傳動主動輪(4)和傳動從動輪(1)均通過皮帶傳動。
【文檔編號】A21C1/02GK203538228SQ201320700494
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年11月7日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月7日
【發(fā)明者】徐艾鋒, 徐國斌 申請人:徐艾鋒