本發(fā)明涉及到鮮味調(diào)味粉的制作方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)代社會中，人們對味覺的追求越來越高，鮮味在諸多烹飪過程中都需要用到，而常見的鮮味調(diào)味粉的味道不夠正宗，而且制作工藝復雜，制作成本較高。
本發(fā)明的目的在于提供鮮味調(diào)味粉的制作方法，該鮮味調(diào)味粉制作方法以常見的味精和丙氨酸為主要原料，制備過程中加食品級二氧化硅，同時通過孜然粉、麥芽糊精和干貝素的合理比例和添加順序制備而成，通過添加過程中對濕度和攪拌時間的控制來達到對調(diào)味粉最終味道的控制，該鮮味調(diào)味粉制作方法制備出來的調(diào)味油的味道正宗，而且制作工藝簡單，工人的勞動強度小，降低了鮮味調(diào)味粉的制作成本。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：鮮味調(diào)味粉的制作方法，其特征在于其步驟為：
（1）、取一個一次可以攪拌150千克的攪拌桶，攪拌桶內(nèi)設(shè)有攪拌葉片，攪拌葉片的轉(zhuǎn)速為每分鐘12轉(zhuǎn)，將攪拌桶放置在相對濕度低于60%的環(huán)境中；
（2）、接著向攪拌桶內(nèi)加入孜然粉0.25千克、麥芽糊精0.19千克、大豆蛋白粉0.01千克和干貝素2.0千克，啟動攪拌葉片，持續(xù)攪拌6分鐘；
（3）、接著向攪拌桶內(nèi)加入食品級二氧化硅0.5千克，食品級二氧化硅的加入時間要持續(xù)3分鐘以上，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待食品級二氧化硅加入完成后，持續(xù)攪拌4分鐘；
（4）、接著向攪拌桶內(nèi)加入味精31.55千克和食鹽9.5千克，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待味精和食鹽加入完成后，持續(xù)攪拌8分鐘；
（5）、接著向攪拌桶內(nèi)加入丙氨酸56千克，丙氨酸從攪拌桶的兩側(cè)同時加入，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待丙氨酸加入完成后，持續(xù)攪拌12分鐘，即制備成鮮味調(diào)味粉。
本發(fā)明的目的在于提供鮮味調(diào)味粉的制作方法，該鮮味調(diào)味粉制作方法以常見的味精和丙氨酸為主要原料，制備過程中加食品級二氧化硅，同時通過孜然粉、麥芽糊精和干貝素的合理比例和添加順序制備而成，通過添加過程中對濕度和攪拌時間的控制來達到對調(diào)味粉最終味道的控制，該鮮味調(diào)味粉制作方法制備出來的調(diào)味油的味道正宗，而且制作工藝簡單，工人的勞動強度小，降低了鮮味調(diào)味粉的制作成本。
具體實施方式
具體實施例：鮮味調(diào)味粉的制作方法，其特征在于其步驟為：
（1）、取一個一次可以攪拌150千克的攪拌桶，攪拌桶內(nèi)設(shè)有攪拌葉片，攪拌葉片的轉(zhuǎn)速為每分鐘12轉(zhuǎn)，將攪拌桶放置在相對濕度低于60%的環(huán)境中；
（2）、接著向攪拌桶內(nèi)加入孜然粉0.25千克、麥芽糊精0.19千克、大豆蛋白粉0.01千克和干貝素2.0千克，啟動攪拌葉片，持續(xù)攪拌6分鐘；
（3）、接著向攪拌桶內(nèi)加入食品級二氧化硅0.5千克，食品級二氧化硅的加入時間要持續(xù)3分鐘以上，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待食品級二氧化硅加入完成后，持續(xù)攪拌4分鐘；
（4）、接著向攪拌桶內(nèi)加入味精31.55千克和食鹽9.5千克，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待味精和食鹽加入完成后，持續(xù)攪拌8分鐘；
（5）、接著向攪拌桶內(nèi)加入丙氨酸56千克，丙氨酸從攪拌桶的兩側(cè)同時加入，在此過程中攪拌葉片持續(xù)攪拌，待丙氨酸加入完成后，持續(xù)攪拌12分鐘，即制備成鮮味調(diào)味粉。
本發(fā)明的目的在于提供鮮味調(diào)味粉的制作方法，該鮮味調(diào)味粉制作方法以常見的味精和丙氨酸為主要原料，制備過程中加食品級二氧化硅，同時通過孜然粉、麥芽糊精和干貝素的合理比例和添加順序制備而成，通過添加過程中對濕度和攪拌時間的控制來達到對調(diào)味粉最終味道的控制，該鮮味調(diào)味粉制作方法制備出來的調(diào)味油的味道正宗，而且制作工藝簡單，工人的勞動強度小，降低了鮮味調(diào)味粉的制作成本。
顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發(fā)明創(chuàng)造的保護范圍之中。