本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備及其加工方法。

背景技術(shù)：

葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí)，又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果，被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。

據(jù)測定，葡萄漿果除含水分外，還含有約15％～30％糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì)，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處，產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可幫助血液循環(huán)，又可增加身體中的血色素。

中國古代醫(yī)學(xué)對葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘，酸，平，入肺，脾，腎經(jīng)，能補(bǔ)益氣血強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。葡萄易泄瀉，不宜過食。醫(yī)療上能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用，尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效?！兜崮媳静荨氛f“大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò)”?！兜崮媳静輬D說》說治痘癥毒，胎氣上沖，煎湯飲之即下。《本草再新》說它“暖胃健脾”。《隨息居飲食譜》認(rèn)為它“補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎”?！蛾懘ū静荨酚涊d：“滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。”葡萄含鐵量較高，對缺鐵性貧血者，食用葡萄干大有裨益，是治療的輔助措施。

在加工葡萄軟罐頭的過程中，需要除去葡萄顆粒中的雜質(zhì)，而現(xiàn)有的葡萄軟罐頭加工設(shè)備還需要先進(jìn)行手工除雜，導(dǎo)致葡萄軟罐頭的加工效率低下，整體設(shè)計(jì)還不夠合理。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是針對上述問題，提供一種設(shè)計(jì)合理，能夠?qū)ζ咸杨w粒進(jìn)行除雜的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備

本發(fā)明的目的是提供一種設(shè)計(jì)合理，操作簡單，利于提高加工效率的加工方法。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用了下列技術(shù)方案：本提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備，包括機(jī)架，其特征在于，所述的機(jī)架上依次設(shè)有選料裝置、能夠除去葡萄表面雜質(zhì)的浸泡漂洗裝置、能夠軟化葡萄顆粒的軟化裝置以及將配制好的湯水和葡萄共同封裝的加湯封裝裝置，其特征在于，所述的選料裝置包括支架，所述的支架上設(shè)有篩選組件，所述的篩選組件的下部設(shè)有能夠承接雜質(zhì)的雜質(zhì)收集框，篩選組件傾斜設(shè)置，且篩選組件的上傾端設(shè)有進(jìn)料斗，篩選組件的下傾端設(shè)有匯集箱，篩選組件與振動(dòng)裝置相連接，篩選組件包括篩分氣囊，所述的篩分氣囊上設(shè)有若干分隔氣囊條，所述的分隔氣囊條之間形成供葡萄移動(dòng)的移動(dòng)槽，所述的篩分氣囊上設(shè)有若干篩分孔，所述的篩分孔與移動(dòng)槽相連通。

在上述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的分隔氣囊條的兩側(cè)分別設(shè)有光滑面，所述的分隔氣囊條內(nèi)設(shè)有相互平行設(shè)置的分隔層，所述的分隔層將分隔氣囊條內(nèi)腔分為若干分腔，相鄰的分隔氣囊條位于同一位置的分腔之間通過連通管相連接，其中一個(gè)分隔氣囊條的各個(gè)分腔與氣體分管相連接，所述的氣體分管的外端均與氣管相連接，每個(gè)氣體分管上設(shè)有控制閥。

在上述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的分隔層豎直設(shè)置，所述的氣管與充放氣裝置相連接，所述的篩分氣囊與另一充放氣裝置相連接。

在上述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的充放氣裝置包括筒體，所述的筒體的前端設(shè)有短管，筒體內(nèi)滑動(dòng)連接有活塞柱，所述的活塞柱的前端設(shè)有活塞頭，活塞柱的后端連接有推動(dòng)座，所述的推動(dòng)座與推動(dòng)氣缸相連接。

在上述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的進(jìn)料斗的下端設(shè)有分配組件，所述的分配組件包括設(shè)置在進(jìn)料斗的出料口處的若干相平行的固定桿，所述的固定桿上固定連接有豎直設(shè)置的柔性分配板，所述的柔性分配板之間形成分配空間。

在上述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的柔性分配板所在的平面與分隔氣囊條所在的平面相交，且形成小于九十度的夾角。

在上述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備中，所述的篩分氣囊的下端面上固定有固定板，所述的固定板上開有與篩分孔一一對應(yīng)的開口，固定板通過若干支撐桿與支架固定連接。

采用上述加工設(shè)備來加工提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工方法，包括以下步驟：

a.將蟲害、腐爛的的葡萄果粒挑出，將挑選好的葡萄果粒倒入到上述葡萄軟罐頭的加工設(shè)備的選料裝置中，通過篩選組件對雜質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步篩選，雜質(zhì)落入到雜質(zhì)收集框中，對選料裝置上的葡萄果粒進(jìn)行觀察，看篩選結(jié)果是否符合要求；

b.篩選后的葡萄果粒被送入到浸泡漂洗裝置中，浸泡漂洗裝置洗去附著在葡萄表面的雜質(zhì)，浸泡葡萄果粒的時(shí)間為10分鐘，漂洗葡萄果粒的時(shí)間為10分鐘。

c.漂洗干凈后的葡萄果粒被送入到軟化裝置進(jìn)行軟化，軟化裝置的軟化液為水中添加精鹽和檸檬酸，軟化時(shí)間為20分鐘，軟化的溫度為10-30度。

d.軟化后的葡萄果粒被送入到加湯封裝裝置，加湯封裝裝置將配制好的湯水和葡萄果粒共同封裝，湯水為質(zhì)量比為2％的糖、5％的檸檬酸、5％能夠提高免疫力的添加劑和水配制而成。

在上述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工方法中，在步驟d中，能夠提高免疫力的添加劑包括維生素a、維生素c、微量元素鋅、硒、維生素b1、b2。

在上述的提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工方法中，在步驟b中，在浸泡漂洗裝置中加入的浸泡液為濃度為0.1％的乙二胺四乙酸二鈉鹽和濃度為0.1％氫氧化鈉混合堿水，在浸泡漂洗裝置中加入的漂洗為軟化水。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備及其加工方法的優(yōu)點(diǎn)在于：通過選料裝置除去葡萄顆粒中的雜質(zhì)，不需要人工篩選，從而提高了加工效率，篩分氣囊為柔性且具有良好的緩沖性，避免篩選過程中對葡萄顆粒造成不必要的機(jī)械損傷；分配空間和移動(dòng)槽是相接的，葡萄顆粒成排進(jìn)入到分配空間中，然后依次落入到移動(dòng)槽中，從而進(jìn)行精細(xì)篩選，篩選效果好。

附圖說明

圖1是本發(fā)明提供的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本發(fā)明提供的選料裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本發(fā)明提供的篩選組件的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是本發(fā)明提供的局部放大圖。

圖5是本發(fā)明提供的充放氣裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，機(jī)架1、選料裝置2、浸泡漂洗裝置3、軟化裝置4、加湯封裝裝置5、支架6、篩選組件7、雜質(zhì)收集框8、進(jìn)料斗9、匯集箱10、篩分氣囊11、分隔氣囊條12、移動(dòng)槽13、篩分孔14、光滑面15、分隔層16、分腔17、連通管18、氣體分管19、氣管20、充放氣裝置21、筒體22、短管23、活塞柱24、活塞頭25、推動(dòng)座26、推動(dòng)氣缸27、固定桿28、柔性分配板29、固定板30、支撐桿31。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例1

如圖1-5所示，本提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工設(shè)備包括機(jī)架1，機(jī)架1上依次設(shè)有選料裝置2、能夠除去葡萄表面雜質(zhì)的浸泡漂洗裝置3、能夠軟化葡萄顆粒的軟化裝置4以及將配制好的湯水和葡萄共同封裝的加湯封裝裝置5，通過選料裝置2除去葡萄顆粒中的雜質(zhì)。浸泡漂洗裝置3包括浸泡箱，浸泡箱上連接有進(jìn)水管和出水管，先在浸泡箱中加入浸泡液浸泡，浸泡一段時(shí)間，通過出水管將浸泡液放出，然后再在浸泡箱中加入水進(jìn)行漂洗，通過出水管將水放出。軟化裝置4包括軟化箱，軟化箱上連接有進(jìn)水管和出水管，軟化箱中加入軟化液對葡萄顆粒進(jìn)行軟化。加湯封裝裝置5包括封裝機(jī)，封裝機(jī)的具體結(jié)構(gòu)參考現(xiàn)有技術(shù)，比如參考專利文獻(xiàn):申請?zhí)朳cn201510977142.8]的一種新型食品自動(dòng)化塑料封裝機(jī)。封裝機(jī)上設(shè)有用于存放湯水的湯鍋，在封裝過程中通過手動(dòng)將湯鍋中的湯水加入到未封裝的軟罐頭中。

選料裝置2包括支架6，支架6上設(shè)有篩選組件7，篩選組件7對雜質(zhì)進(jìn)行篩選，篩選組件7的下部設(shè)有能夠承接雜質(zhì)的雜質(zhì)收集框8，雜質(zhì)落入到雜質(zhì)收集框8中，篩選組件7傾斜設(shè)置，且篩選組件7的上傾端設(shè)有進(jìn)料斗9，篩選組件7的下傾端設(shè)有匯集箱10，篩選組件7與振動(dòng)裝置相連接，振動(dòng)裝置屬于現(xiàn)有技術(shù)，本領(lǐng)域技術(shù)人員通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)即可得知其具體結(jié)構(gòu)。葡萄顆粒在振動(dòng)裝置的作用下自動(dòng)順著篩選組件7的傾斜方向移動(dòng)，即從進(jìn)料斗9端移動(dòng)到匯集箱10中。進(jìn)一步，篩選組件7包括篩分氣囊11，篩分氣囊11上設(shè)有若干分隔氣囊條12，分隔氣囊條12之間形成供葡萄移動(dòng)的移動(dòng)槽13，篩分氣囊11上設(shè)有若干篩分孔14，篩分孔14與移動(dòng)槽13相連通。每個(gè)葡萄顆粒是在移動(dòng)槽13中移動(dòng)，雜質(zhì)經(jīng)篩分孔14落入到雜質(zhì)收集框8，篩分氣囊11為柔性且具有良好的緩沖性，避免篩選過程中對葡萄顆粒造成不必要的機(jī)械損傷。篩分氣囊11的下端面上固定有固定板30，固定板30上開有與篩分孔14一一對應(yīng)的開口，固定板30通過若干支撐桿31與支架6固定連接。

其中，分隔氣囊條12的兩側(cè)分別設(shè)有光滑面15，分隔氣囊條12內(nèi)設(shè)有相互平行設(shè)置的分隔層16，分隔層16將分隔氣囊條12內(nèi)腔分為若干分腔17，相鄰的分隔氣囊條12位于同一位置的分腔17之間通過連通管18相連接，其中一個(gè)分隔氣囊條12的各個(gè)分腔17與氣體分管19相連接，氣體分管19的外端均與氣管20相連接，每個(gè)氣體分管19上設(shè)有控制閥。即分隔氣囊條12的寬度可以根據(jù)情況進(jìn)行改變，分隔氣囊條12之間形成的移動(dòng)槽13的寬度也隨之改變，較為靈活。其中，分隔層16豎直設(shè)置，氣管20與充放氣裝置21相連接，篩分氣囊11與另一充放氣裝置21相連接。更具體地說，充放氣裝置21包括筒體22，筒體22的前端設(shè)有短管23，筒體22內(nèi)滑動(dòng)連接有活塞柱24，活塞柱24的前端設(shè)有活塞頭25，活塞柱24的后端連接有推動(dòng)座26，推動(dòng)座26與推動(dòng)氣缸27相連接。

其中，進(jìn)料斗9的下端設(shè)有分配組件，分配組件包括設(shè)置在進(jìn)料斗9的出料口處的若干相平行的固定桿28，固定桿28上固定連接有豎直設(shè)置的柔性分配板29，柔性分配板29之間形成分配空間。柔性分配板29所在的平面與分隔氣囊條12所在的平面相交，且形成小于九十度的夾角。分配空間和移動(dòng)槽13是相接的，葡萄顆粒成排進(jìn)入到分配空間中，然后依次落入到移動(dòng)槽13中。

實(shí)施例2

采用實(shí)施例1中的加工設(shè)備來加工提高免疫力的葡萄軟罐頭的加工方法，包括以下步驟：

a.將蟲害、腐爛的的葡萄果粒挑出，將挑選好的葡萄果粒倒入到上述葡萄軟罐頭的加工設(shè)備的選料裝置2中，通過篩選組件7對雜質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步篩選，雜質(zhì)落入到雜質(zhì)收集框8中，對選料裝置2上的葡萄果粒進(jìn)行觀察，看篩選結(jié)果是否符合要求；

b.篩選后的葡萄果粒被送入到浸泡漂洗裝置3中，浸泡漂洗裝置3洗去附著在葡萄表面的雜質(zhì)，浸泡葡萄果粒的時(shí)間為10分鐘，漂洗葡萄果粒的時(shí)間為10分鐘，在浸泡漂洗裝置3中加入的浸泡液為濃度為0.1％的乙二胺四乙酸二鈉鹽和濃度為0.1％氫氧化鈉混合堿水，在浸泡漂洗裝置3中加入的漂洗為軟化水。

c.漂洗干凈后的葡萄果粒被送入到軟化裝置4進(jìn)行軟化，軟化裝置4的軟化液為水中添加精鹽和檸檬酸，軟化時(shí)間為20分鐘，軟化的溫度為10-30度。

d.軟化后的葡萄果粒被送入到加湯封裝裝置5，加湯封裝裝置5將配制好的湯水和葡萄果粒共同封裝，湯水為質(zhì)量比為2％的糖、5％的檸檬酸、5％能夠提高免疫力的添加劑和水配制而成，能夠提高免疫力的添加劑包括維生素a、維生素c、微量元素鋅、硒、維生素b1、b2。

本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對本發(fā)明精神作舉例說明。本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本發(fā)明的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。

盡管本文較多地使用了機(jī)架1、選料裝置2、浸泡漂洗裝置3、軟化裝置4、加湯封裝裝置5、支架6、篩選組件7、雜質(zhì)收集框8、進(jìn)料斗9、匯集箱10、篩分氣囊11、分隔氣囊條12、移動(dòng)槽13、篩分孔14、光滑面15、分隔層16、分腔17、連通管18、氣體分管19、氣管20、充放氣裝置21、筒體22、短管23、活塞柱24、活塞頭25、推動(dòng)座26、推動(dòng)氣缸27、固定桿28、柔性分配板29、固定板30、支撐桿31等術(shù)語，但并不排除使用其它術(shù)語的可能性。使用這些術(shù)語僅僅是為了更方便地描述和解釋本發(fā)明的本質(zhì)；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本發(fā)明精神相違背的。