本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體是涉及一種節(jié)能型斬拌機。

背景技術(shù)：

斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀的一種食品加工設(shè)備。它取代了人工切料和拌料的工作，大大減輕了人工負擔。但市面上銷售的斬拌機在工作時，需人工判斷加工后食材的顆粒度大小，并控制設(shè)備的啟動和停止，當操作人員離開斬拌機時，即便食材顆粒度已達到所要求的標準，攪拌鍋和攪拌刀片仍以與之前相同的轉(zhuǎn)速繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，耗電量大。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種節(jié)能型斬拌機。

本實用新型通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)上述目的：

一種節(jié)能型斬拌機，包括底座、齒輪箱和攪拌鍋，所述底座上面安裝有所述齒輪箱和所述攪拌鍋，所述齒輪箱前面安裝有轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)旋鈕和控制面板，頂部安裝有報警器，所述攪拌鍋位于所述齒輪箱的一側(cè)，所述齒輪箱位于所述攪拌鍋一側(cè)伸出有旋轉(zhuǎn)軸，所述旋轉(zhuǎn)軸上安裝有攪拌刀片，所述攪拌鍋內(nèi)通過螺紋安裝有顆粒度檢測棒，所述攪拌鍋上面通過合頁安裝有上蓋，所述上蓋位于所述攪拌刀片的上方設(shè)置有凸起，所述上蓋靠近所述齒輪箱一側(cè)設(shè)置有鎖緊銷。

為了進一步提高斬拌機的節(jié)能效果，所述控制面板的前表面設(shè)置有觸控屏，且內(nèi)部安裝有控制器，所述報警器為聲光報警器，且與所述控制面板通過導線連接。

為了進一步提高斬拌機的節(jié)能效果，所述攪拌鍋中間設(shè)置有弧形凸起，弧形凸起底部安裝有電機，所述攪拌刀片垂直于所述攪拌鍋，且所述攪拌刀片與所述攪拌鍋之間的間隙為0.8-1.2mm。

為了進一步提高斬拌機的節(jié)能效果，所述旋轉(zhuǎn)軸由電機驅(qū)動，與所述控制面板電連接。

為了進一步提高斬拌機的節(jié)能效果，所述顆粒度檢測棒上面至少設(shè)置有兩個檢測探頭，且方向位置均不相同，所述顆粒度檢測棒與所述控制面板電連接。

為了進一步提高斬拌機的節(jié)能效果，所述上蓋與所述凸起對應(yīng)位置出設(shè)置有缺口。

為了進一步提高斬拌機的節(jié)能效果，所述鎖緊銷垂直于所述齒輪箱側(cè)面。

上述結(jié)構(gòu)中，所述攪拌鍋轉(zhuǎn)動，將內(nèi)部存放的食材送至所述攪拌刀片處，所述攪拌刀片對盛放在所述攪拌鍋內(nèi)的食材進行快速斬切，當所述顆粒度檢測棒檢測到食材斬切的顆粒度達到設(shè)定要求時，所述旋轉(zhuǎn)軸停止轉(zhuǎn)動，同時所述報警器發(fā)出十秒鐘的聲光報警提醒，且所述攪拌鍋自動降至二級轉(zhuǎn)速緩慢旋轉(zhuǎn)，當有新的食材再次加入所述攪拌鍋后，所述顆粒度檢測棒檢測的顆粒度大于設(shè)定參數(shù)時，所述旋轉(zhuǎn)軸重新啟動，同時所述攪拌鍋再次升至一級轉(zhuǎn)速開始對新加入的食材進行斬切。

有益效果在于：可設(shè)定食材的顆粒度，通過所述顆粒度檢測棒自動檢測食材加工的顆粒大小，當顆粒度達到所設(shè)定的標準后，所述攪拌刀片自動停止，同時所述攪拌鍋自動降速，可大大降低耗電量，有利于節(jié)約能源。

附圖說明

圖1是本實用新型一種節(jié)能型斬拌機的空間立體圖；

圖2是本實用新型一種節(jié)能型斬拌機的上蓋打開右視圖。

1、底座；2、控制面板；3、轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)旋鈕；4、齒輪箱；5、報警器；6、鎖緊銷；7、凸起；8、合頁；9、上蓋；10、攪拌鍋；11、顆粒度檢測棒；12、攪拌刀片；13、旋轉(zhuǎn)軸。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明：

如圖1-圖2所示，一種節(jié)能型斬拌機，包括底座1、齒輪箱4和攪拌鍋10，底座1上面安裝有齒輪箱4和攪拌鍋10，齒輪箱4內(nèi)部安裝有齒輪組，通過轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)旋鈕3調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)軸13的轉(zhuǎn)速，便于控制攪拌刀片12對不同食材的斬切速度，齒輪箱4前面安裝有轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)旋鈕3和控制面板2，控制面板2用于設(shè)定食材的斬切顆粒度并控制設(shè)備運轉(zhuǎn)，頂部安裝有報警器5，報警器5用于斬切完成后發(fā)出報警提醒，便于用戶及時停機或添加食材，攪拌鍋10位于齒輪箱4的一側(cè)，齒輪箱4位于攪拌鍋10一側(cè)伸出有旋轉(zhuǎn)軸13，旋轉(zhuǎn)軸13上安裝有攪拌刀片12，攪拌鍋10內(nèi)通過螺紋安裝有顆粒度檢測棒11，攪拌鍋10上面通過合頁8安裝有上蓋9，上蓋9用于防止攪拌刀片12攪拌時食材向外飛濺，上蓋9位于攪拌刀片12的上方設(shè)置有凸起7，凸起7用于防止攪拌刀片12旋轉(zhuǎn)時，碰到上蓋9，上蓋9靠近齒輪箱4一側(cè)設(shè)置有鎖緊銷6，鎖緊銷6用于使上蓋9蓋好后，將其鎖緊在齒輪箱4上，避免上蓋9扣在攪拌鍋10上，影響攪拌鍋10旋轉(zhuǎn)。

為了進一步提高斬拌機的節(jié)能效果，控制面板2的前表面設(shè)置有觸控屏，且內(nèi)部安裝有控制器，報警器5為聲光報警器，且與控制面板2通過導線連接，攪拌鍋10中間設(shè)置有弧形凸起，弧形凸起底部安裝有電機，攪拌刀片12垂直于攪拌鍋10，且攪拌刀片12與攪拌鍋10之間的間隙為0.8-1.2mm，旋轉(zhuǎn)軸13由電機驅(qū)動，與控制面板2電連接，顆粒度檢測棒11上面至少設(shè)置有兩個檢測探頭，且方向位置均不相同，顆粒度檢測棒11與控制面板2電連接，上蓋9與凸起7對應(yīng)位置出設(shè)置有缺口，鎖緊銷6垂直于齒輪箱4側(cè)面。

上述結(jié)構(gòu)中，攪拌鍋10轉(zhuǎn)動，將內(nèi)部存放的食材送至攪拌刀片12處，攪拌刀片12對盛放在攪拌鍋10內(nèi)的食材進行快速斬切，當顆粒度檢測棒11檢測到食材斬切的顆粒度達到設(shè)定要求時，旋轉(zhuǎn)軸13停止轉(zhuǎn)動，同時報警器5發(fā)出十秒鐘的聲光報警提醒，且攪拌鍋10自動降至二級轉(zhuǎn)速緩慢旋轉(zhuǎn)，當有新的食材再次加入攪拌鍋10后，顆粒度檢測棒11檢測的顆粒度大于設(shè)定參數(shù)時，旋轉(zhuǎn)軸13重新啟動，同時攪拌鍋10再次升至一級轉(zhuǎn)速開始對新加入的食材進行斬切。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其效物界定。