技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開了一種帶捏切裝置的面包生產(chǎn)線，包括機(jī)體以及依次設(shè)置的用于放置待加工面團(tuán)的進(jìn)料臺(tái)、與進(jìn)料臺(tái)對(duì)接并對(duì)面團(tuán)進(jìn)行預(yù)壓的預(yù)壓面輥、用于對(duì)預(yù)壓后面團(tuán)進(jìn)行打薄的打薄輪組件、用于對(duì)打薄后的面團(tuán)進(jìn)行整形的整形組件、與整形組件對(duì)接的輸送帶、位于輸送帶輸送路徑上并對(duì)面團(tuán)上方進(jìn)行加餡的加餡機(jī)、對(duì)加完餡的面團(tuán)進(jìn)行卷曲的卷面輥、位于輸送帶末端設(shè)有捏花機(jī)，捏花機(jī)包括用于將包餡后的面團(tuán)進(jìn)行切斷并捏合的捏切裝置，帶捏切裝置的面包生產(chǎn)線可以將和好的面團(tuán)進(jìn)行加餡，并對(duì)加完餡的面團(tuán)兩端進(jìn)行捏合、整個(gè)帶捏切裝置的面包生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高，在一定程度之上也保證了食品衛(wèi)生，提高食品安全性，另外安全設(shè)計(jì)到位，實(shí)現(xiàn)面包安全生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：李奇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北京義利面包食品有限公司
文檔號(hào)碼：201620926135
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.23
技術(shù)公布日：2017.02.22