技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種山楂預(yù)處理加工方法，特別是一種山楂冷凍保存預(yù)處理技術(shù)；本發(fā)明采用高溫消毒法對山楂進行消毒，放置冷卻后，進行速凍處理，速凍處理后低溫冷藏，當(dāng)需要對山楂進行下一步加工時，取出冷凍室的山楂，隨取隨用；本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明操作簡單，耗時短，在不影響山楂營養(yǎng)成分的同時有效的延長了山楂的保存周期，在低溫環(huán)境下對山楂進行切片處理，有效的保證了山楂的形貌。

技術(shù)研發(fā)人員：王江濤
受保護的技術(shù)使用者：渠縣金穗農(nóng)業(yè)科技有限公司
文檔號碼：201611150605
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.14
技術(shù)公布日：2017.03.15