本發(fā)明涉及保健羊奶制品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種有助于催乳和產(chǎn)后恢復(fù)的乳制品及其制備方法。

背景技術(shù)：

羊奶是一種非常接近完美的食品，被稱為“奶中之王”。羊奶中含有200多種營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì),蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)含量豐富，均高于牛奶，且羊奶是世界上公認(rèn)的最接近人奶的奶品。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為羊奶，性溫味甘，入肝、胃、心、腎經(jīng)，有溫潤補虛養(yǎng)血的良好功效。羊奶中不含有脂肪凝集素，不會造成脂肪堆積，長期飲用不會發(fā)胖，有利于愛美女士產(chǎn)后補充營養(yǎng)的同時，恢復(fù)身材。近年來，隨著羊奶加工業(yè)的發(fā)展，其加工產(chǎn)品也逐漸增多，常見的有羊奶粉、酸羊奶和羊奶奶酪等產(chǎn)品。

隨著人們生活質(zhì)量和水平的逐漸提高，對食物營養(yǎng)的關(guān)注度日益增加，尤其對于產(chǎn)婦這類特殊人群，對食物有著更高的要求，首先營養(yǎng)價值要高，還要易于消化，更要能調(diào)動胃口，其次現(xiàn)代女性追求美麗苗條，產(chǎn)后希望補充營養(yǎng)以便哺乳的同時能夠恢復(fù)身材，市場上雖然有很多催乳制品，但是羊奶、谷物、水果與中藥結(jié)合的有助催乳和產(chǎn)后恢復(fù)的乳制品尚未所見，滿足了在補充營養(yǎng)以便哺乳并且產(chǎn)后修復(fù)和恢復(fù)體力的同時，保持和恢復(fù)身材，有很大的市場空間。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種有助于催乳和產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳品及其制備工藝，使其具有催乳功效，又滿足了產(chǎn)婦對營養(yǎng)的需求，并且對于產(chǎn)后身體調(diào)理恢復(fù)，改善濕寒體質(zhì)，恢復(fù)身材有很大幫助。羊奶殺菌過濾后進行濃縮，無花果泡水打漿，小米面過篩，炒熟，中藥加水熬煮，過濾去渣，得中藥提取液。以上四者按比例充分混合，加入溶解好的明膠，攪拌均勻，均質(zhì)，脫氣，干燥，塑造成形，干燥得成品。該產(chǎn)品既具有羊奶全面豐富的營養(yǎng)，又具有小米和無花果的營養(yǎng)保健作用，同時還有中藥滋補調(diào)養(yǎng)的藥用價值。小米和無花果的加入，使產(chǎn)品具有了開胃清腸的作用，并且產(chǎn)品巧妙去除了羊奶的膻味并且掩蓋了中藥的苦澀味，使產(chǎn)婦易于接受，并且所用原料為食品和純中藥的組合，對產(chǎn)婦和分泌的乳汁無不良影響。產(chǎn)品穩(wěn)定性強，克服了煎制中藥的不便，食用方便，具有廣闊的市場前景。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案：

一種有助于催乳產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳制品，是由下述重量份的原料制成的：

羊奶90-110份，無花果20-25份，小米面25-35份，中藥提取物16-20份，水21-26份，明膠1.6-2.0份。

優(yōu)選的，一種有助于催乳產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳品，是由下述重量份的原料制成的：

羊奶90-100份，無花果23-25份，小米面25-30份，中藥提取物18-20份，水21-24份，明膠1.8-2.0份。

或者，羊奶100.1-110份，無花果20-22.9份，小米面30.1-35份，中藥提取物16-17.9份，水24.1-26份，明膠1.6-1.79份。

優(yōu)選的，從感官鑒評來講，小米與羊奶的質(zhì)量比保持在1：5-2：5最佳。

進一步優(yōu)選的，一種有助于催乳產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳品，是由下述重量份的原料制成的：

羊奶100份，無花果23份，小米面30份，中藥提取物18份，水24份，明膠1.8份。

本發(fā)明中的小米面可采用小米，小米面是由小米粉碎制成。

其中，所述中藥提取物并沒有特別限定，但是從與其他原料復(fù)配情況以及催乳和產(chǎn)后恢復(fù)的效果來看，本發(fā)明的中藥提取物優(yōu)選是由以下重量份的原料制成：王不留行8～12份，通草8～12份，當(dāng)歸4～8份，川芎4～8份、紅棗6～8份。其制備方法是由王不留行、通草、當(dāng)歸、川穹、紅棗加水煎制和過濾而成；其中總原料與水的質(zhì)量比例為1:20～30（優(yōu)選1:25）。

優(yōu)選的，該中藥提取物的是由以下重量份的原料制成：王不留行10份、通草10份、當(dāng)歸6份、川芎6份、紅棗8份。

各中藥原料的藥理分析如下：

王不留行，苦，平。歸肝、胃經(jīng)。功能主治：活血通經(jīng)，下乳消腫，利尿通淋。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，乳汁不下，乳癰腫痛，淋證澀痛。

通草，甘、淡，微寒。歸肺、胃經(jīng)。功能主治：清熱利尿，通氣下乳。用于濕熱淋證，水腫尿少，乳汁不下。

當(dāng)歸，甘、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)。功能主治：補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，腸燥便秘。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷。

川穹，辛，溫。歸肝、膽、心包經(jīng)?；钛袣猓铒L(fēng)止痛。

紅棗，溫，甘。歸脾、胃。功效：補益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神。

本發(fā)明中的羊奶的脂肪顆粒很小，體積為牛奶的三分之一，羊奶所含蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和脂肪結(jié)構(gòu)均與母乳相同，且不含牛奶中可致過敏的特異性蛋白，所以羊奶與其他奶制品相比，更容易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等過敏情況，并且因羊奶中乳糖顆粒小，加之羊奶中含有大量能分解乳糖的三磷酸腺苷，不會引起乳糖不耐癥。故羊奶是任何體質(zhì)都可以接受的乳制品，尤其是身體虛弱人群。

小米作為雜糧之首，營養(yǎng)豐富易吸收。蛋白質(zhì)質(zhì)量高，必需氨基酸全面，富含膳食纖維和維生素，尤其是B族維生素，且小米含有一般糧食中不具有的胡蘿卜素。據(jù)唐代的《食療本草》記載，產(chǎn)婦食小米可使乳汁分泌旺盛。據(jù)《本草綱目》記載“小米益丹田，補虛損，開腸胃”。小米營養(yǎng)豐富含有大量鐵質(zhì)，因此具有滋陰養(yǎng)血的功能，可助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，改善產(chǎn)婦濕寒的體質(zhì)。

無花果的果實營養(yǎng)豐富，并且風(fēng)味獨特，清香可口，含有18種氨基酸（其中8種為人體必需氨基酸），而且含有豐富的天然鈣、維生素、糖類、酶類物質(zhì)。無花果有很高的藥用價值，中醫(yī)認(rèn)為，無花果性味甘平，可健胃，清腸，滋補強壯，用于治療食欲不振，消化不良，乳汁缺少等。而且無花果還具有抗癌防衰老、美容嫩膚等醫(yī)療保健功能。無花果的加入，彌補了小米中賴氨酸含量低的不足。

王不留行、通草、當(dāng)歸、紅棗等中藥組合，對孕婦具有補氣、調(diào)養(yǎng)身體、促進乳汁分泌的作用，且采用的純中藥原料對產(chǎn)婦不會產(chǎn)生任何不良影響，分泌的乳汁對嬰兒也無不良影響。

所添加的明膠作為一種天然營養(yǎng)性的食品添加劑，具有無脂肪，高蛋白且不含膽固醇的優(yōu)點，不會使人發(fā)胖，可以增強體力，乳化力強，進入胃后能抑制產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利于食物消化，可作為一種增稠劑和膠凝劑，用于產(chǎn)品的成形、整形，增加產(chǎn)品的成型性、韌性。經(jīng)過試驗驗證，明膠更加適合與本發(fā)明的其他原料配伍，其取得的綜合效果更佳。

本發(fā)明還提供一種有助于催乳產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳制品的制備方法，包括以下步驟：

（1）原料準(zhǔn)備：將羊奶過濾，殺菌，進行濃縮，得到濃縮后的羊奶；

將小米面過篩、翻炒至有谷香味，得熟小米面；

將無花果制漿，得無花果果漿；

將王不留行、通草、當(dāng)歸、川穹、紅棗和水進行煎煮浸提，過濾，得到中藥提取物；

（2）將得到的濃縮羊奶、熟小米面、無花果果漿和中藥提取物混合，加入溶解好的明膠，攪拌均勻，得到混合原料；

（3）將步驟（2）中的混合原料經(jīng)均質(zhì)、脫氣、干燥、塑造成形、二次干燥，即得成品。

步驟（1）中，本發(fā)明中的羊奶采用加熱殺菌，溫度為55～65℃，特別優(yōu)選60℃，既能起到殺菌的作用，又不會使羊奶中的蛋白質(zhì)變性，最大程度的保證了羊奶的品質(zhì)。

本發(fā)明的羊奶濃縮采用45～55℃旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，特別優(yōu)選50℃，蒸發(fā)至原來體積的1/5-1/4即停止?jié)饪s。此方法去除了羊奶中大量的水分，提高了固形物含量，同時去除了羊奶的部分膻味。

本發(fā)明的小米面過篩采用60目～80目標(biāo)準(zhǔn)樣篩，可以使產(chǎn)品組織均勻，口感好。

本發(fā)明中所述無花果制漿的步驟為：加入設(shè)定量水將無花果泡軟，打漿，得無花果果漿。加水量只需把無花果變軟即可，放入打漿機，打成均勻糊狀。

本發(fā)明中的中藥提取物的制備：將王不留行、通草、當(dāng)歸、川芎、紅棗等中藥進行檢查驗收和篩選，涼水浸泡（浸泡時間優(yōu)選1h），熬煮，一般熬制2-3遍，過濾得到中藥提取物。本發(fā)明的中藥提取物還可以視具體情況改為其他有催乳作用的中藥組合。煎藥前先將藥物加涼水浸泡1小時左右，有利于藥物有效成的分析出。用大火將中藥煮開，煮開之后轉(zhuǎn)為小火慢慢熬。

步驟（2）中，明膠的溶解方法為，將明膠與水按照1：3的比例浸泡40-60分鐘，待其吸水膨脹，70攝氏度水浴加熱至完全溶解。

步驟（3）中，均質(zhì)條件為55～65℃（特別優(yōu)選60℃），15-20MPa，均質(zhì)可以使混合原料微?；⒕鶆蚧?，提高原料的分布均勻性。

脫氣條件為常溫，脫氣時間為10-15分鐘。脫氣處理可去除混合原料中的空氣（氧氣），抑制褐變、色素、維生素、香成分和其他物質(zhì)的氧化，防止品質(zhì)降低；

所述“常溫”是指約15℃～約30℃的溫度，更優(yōu)選約20℃～約25℃的溫度。

干燥的具體操作為將脫氣后的混合原料以設(shè)定厚度（優(yōu)選1cm左右）涂抹在平皿上，55～65℃（特別優(yōu)選60℃）干燥3～5h，去除大部分水分，以利于切塊；

成形的具體操作為：將干燥后得到的混合凝固原料稍放涼后，制成所需形狀，優(yōu)選切成6g左右的塊狀。將切塊后的半成品用手制成或采用相關(guān)成形設(shè)備制成想要的形狀。

為了保護各組分有效成分的活性，將二次干燥條件設(shè)置為：干燥溫度為45-55℃，干燥時間3-4h。

本發(fā)明的有助于催乳產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳制品，不僅結(jié)合了各原料的有益作用，并且原料之間的組合，使得原有有益效果得到增強。羊奶本身營養(yǎng)全面，是公認(rèn)的貴族奶，溫潤補虛養(yǎng)血的同時，脂肪顆粒小，易于吸收，不會引起胃部不適等過敏反應(yīng)。小米中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等有益成分也可以促進人體吸收羊奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)素，尤其是對鈣質(zhì)的吸收。小米面炒熟后的谷物香味可以增加食欲，掩蓋羊奶的膻味。無花果本身具有催乳效果，其風(fēng)味獨特，而且甜度高，掩蓋了一部分羊奶膻味，不用添加其他甜味劑，減少添加劑使用。無花果的加入，彌補了小米中賴氨酸含量低的不足。該中藥組合能有效輔助產(chǎn)婦催奶，并且可以補氣，調(diào)養(yǎng)身體，因純中藥組合，不會對產(chǎn)婦和分泌的乳汁產(chǎn)生不良影響。

上述技術(shù)方案中的一個技術(shù)方案具有如下有益效果：

（1）本發(fā)明以具有催乳效果的同時，又能補充營養(yǎng)，調(diào)理身體，使產(chǎn)婦盡快恢復(fù)為目的，開發(fā)出了一種有助于催乳和產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳制品。本發(fā)明中各原料成分搭配科學(xué)、合理,呈協(xié)同作用，利用羊奶、小米面、無花果等食物材料結(jié)合王不留行、通草、當(dāng)歸、紅棗等中藥，使產(chǎn)品營養(yǎng)價值突出，同時具有催奶的保健作用，達(dá)到了藥食同補的功效，產(chǎn)品充分融入了奶、谷物、無花果、紅棗的風(fēng)味，遮蓋了羊奶的腥味和中藥的苦味，清甜可口，奶香十足，易消化吸收，產(chǎn)婦易于接受。

（2）本發(fā)明選取羊奶為主要原料，羊奶中營養(yǎng)成分豐富，干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量均明顯高于牛奶和人奶，為產(chǎn)品提供了豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分以及免疫球蛋白和各種活性因子。

（3）本發(fā)明添加了谷物中最具營養(yǎng)的小米面，提供了谷物的營養(yǎng)價值，平衡了膳食搭配，增加了蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、碳水化合物含量，并且小米含有一般糧食不具有的胡蘿卜素。小米所含有的大量維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等有益成分可以促進人體對羊奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)素的吸收，特別是對鈣質(zhì)的吸收。小米營養(yǎng)豐富含有大量鐵質(zhì)，因此具有滋陰養(yǎng)血的功能，可助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，改善產(chǎn)婦濕寒的體質(zhì)。

（4）本發(fā)明添加了藥食兩用的無花果，本身即有催乳和促進消化的藥用價值，且營養(yǎng)價值豐富，含有18種氨基酸（其中8種為人體必需氨基酸）和豐富的天然鈣、維生素、糖類、酶類物質(zhì)。風(fēng)味獨特，甜度高，可以掩蓋羊奶的膻味和中藥的苦味。并且無花果的加入彌補了小米中賴氨酸含量低的不足。

（5）本發(fā)明中的中藥配方依據(jù)中醫(yī)理論，并經(jīng)多年臨床實踐，安全有效，并且純中藥組合對產(chǎn)婦和分泌的乳汁不會產(chǎn)生任何不良影響，具有催乳，養(yǎng)氣補血、調(diào)養(yǎng)身體的作用。本發(fā)明添加的中藥組合的熬煮液，克服了熬制中藥的不便。再加之羊奶，無花果，小米面的營養(yǎng)及保健作用，口味及效果更佳，可放心食用。

（6）本發(fā)明利用各原料中成分、營養(yǎng)、色澤等相互配合、補充以及強化，使得復(fù)配后營養(yǎng)更加豐富、均衡，適口性好，產(chǎn)婦樂于接受，為現(xiàn)代人提供了一種服用方便、效果顯著的藥食同補的催奶產(chǎn)品。

（7）基于保健乳制品的感官品質(zhì)以及催乳和產(chǎn)后恢復(fù)的效果考慮，本發(fā)明篩選出合適的原料配比量，若是采用不合適的原料配比量，則乳制品整體的感官品質(zhì)和作用效果顯著降低；若在本發(fā)明的保健乳制品的基礎(chǔ)上再增加其他的原料組分，乳制品的整體效果并未有明顯的提高，甚至有感官品質(zhì)和催乳效果降低的情況出現(xiàn)。

附圖說明

圖1是本發(fā)明保健乳制品的產(chǎn)品照片。

具體實施方式

下面通過具體實例對本發(fā)明進行進一步的闡述，應(yīng)該說明的是，下述說明僅是為了解釋本發(fā)明，并不對其內(nèi)容進行限定。

實施例1：感官鑒評的方法確定小米面的加入量

以小米面與羊奶的配比為變量，感官鑒評得分為指標(biāo)進行5組對比實驗，每組的小米面與羊奶的配比（g：mL）分別為1:10，1:5，3:10，2:5，1:2，各組分別編號1，2，3，4，5。除小米面與羊奶添加量變化外，其他各組分及加入方式完全相同，所有原料混合均勻，經(jīng)均質(zhì)、脫氣、干燥、塑造成形、二次干燥，即得成品。將5組所得成品分別進行感官鑒評，實驗結(jié)果見表1。

表1.玉米面與羊奶的的添加比例對產(chǎn)品感官品質(zhì)的影響

本發(fā)明在制作產(chǎn)品的過程中又繼續(xù)加大小米面的用量，將羊奶的量減少，或者將小米面的添加量減少，羊奶的量增加，所得產(chǎn)品成形不好，口感不佳。經(jīng)感官鑒評，確定小米面與羊奶的添加量應(yīng)有一定的添加比例，小米面與羊奶的配比（g：mL）保持在1:5-2:5最佳。

實施例2：有助于催乳和產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳制品的制備

原料及輔料：羊奶100mL，無花果23g，小米面30g，中藥浸提液18mL，水24mL，明膠1.8g。

其中，中藥提取液的是由以下重量份的原料制成：王不留行10g、通草10g、當(dāng)歸6g、川芎6g、紅棗8g。

制備工藝：

（1）將羊奶過濾凈化，取100mL，60℃加熱殺菌，在50℃溫度下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，蒸發(fā)至原來體積的1/5即停止?jié)饪s，得濃縮羊奶，備用。

（2）將小米面過80目標(biāo)準(zhǔn)樣篩，稱取30g微火不斷翻炒至小米面有爆米花的香味即可，得到熟小米面，備用。

（3）加18mL水沒過23g無花果，泡軟，打漿，得無花果果漿，備用。

（4）將王不留行、通草、當(dāng)歸、紅棗等中藥進行檢查驗收和篩選，涼水浸泡1小時，涼水與中藥原料的質(zhì)量比例為1：25（分兩到三次加入）；大火煮開，小火慢慢熬煮，一般熬制2-3遍。過濾得到中藥浸提液，備用。（5）將步驟（1）中制備的濃縮羊奶、步驟（2）制備的熟小米面、步驟（3）中的無花果果漿、步驟（4）中的中藥提取液充分混合，用6mL水將1.8g明膠溶解好后，添加到混合物中，攪拌均勻，得混合原料。

（6）將步驟（5）所得的混合原料60℃，20MPa均質(zhì)，常溫下，脫氣13分鐘、將脫氣后的混合原料以厚度為1cm左右涂抹在平皿上，60℃干燥3h，稍放涼后，切成6克左右的小塊，制成圓球狀，50℃干燥4h，即得成品，如圖1所示，顏色為小米黃，圖中并未顯示。

實施例3：有助于催乳和產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳制品的制備

原料及輔料：羊奶90mL，無花果20g，小米面25g，中藥浸提液15mL，水26mL，明膠1.6g。

其中，中藥提取液的是由以下重量份的原料制成：王不留行9g、通草11g、當(dāng)歸7g、川芎7g、紅棗7g。

制備工藝：

（1）將羊奶過濾凈化，取90mL，60℃加熱殺菌，在50℃溫度下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，蒸發(fā)至原來體積的1/3-1/2即停止?jié)饪s，得濃縮羊奶，備用。

（2）將小米面過70目標(biāo)準(zhǔn)樣篩，稱取25g微火不斷翻炒至小米面有爆米花的香味即可，得到熟小米面，備用。

（3）加20mL水沒過20g無花果，泡軟，打漿，得無花果果漿，備用。

（4）將王不留行、通草、當(dāng)歸、紅棗等中藥進行檢查驗收和篩選，涼水浸泡1小時，涼水與中藥原料的質(zhì)量比例為1:25（分兩到三次加入），大火煮開，小火慢慢熬煮，一般熬制2-3遍。過濾得到中藥浸提液，備用。

（5）將步驟（1）中制備的濃縮羊奶、步驟（2）制備的熟小米面、步驟（3）中的無花果果漿、步驟（4）中的中藥提取液充分混合，用6mL水將1.6g明膠溶解好后，添加到混合物中，攪拌均勻，得混合原料。

（6）將步驟（5）所得的混合原料60℃，20MPa均質(zhì)，常溫下，脫氣10分鐘、將脫氣后的混合原料以厚度為1cm左右涂抹在平皿上，60℃干燥4h，稍放涼后，切成6克左右的小塊，制成圓球狀，50℃干燥3h，即得成品。

實施例4：有助于催乳和產(chǎn)后恢復(fù)的保健乳制品的制備

原料及輔料：羊奶110mL，無花果25g，小米面35g，中藥浸提液20mL，水21mL，明膠2.0g。

其中，中藥提取液的是由以下重量份的原料制成：王不留行8g、通草12g、當(dāng)歸4g、川芎8g、紅棗6g。

制備工藝：

（1）將羊奶過濾凈化，取110mL，60℃加熱殺菌，在50℃溫度下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，蒸發(fā)至原來體積的1/5-1/4即停止?jié)饪s，得濃縮羊奶，備用。

（2）將小米面過60目標(biāo)準(zhǔn)樣篩，稱取35g微火不斷翻炒至小米面有爆米花的香味即可，得到熟小米面，備用。

（3）加15mL水沒過25g無花果，泡軟，打漿，得無花果果漿，備用。

（4）將王不留行、通草、當(dāng)歸、紅棗等中藥進行檢查驗收和篩選，涼水浸泡1小時，涼水與中藥原料的質(zhì)量比例為1：25（分兩到三次加入），大火煮開，小火慢慢熬煮，一般熬制2-3遍。過濾得到中藥浸提液，備用。

（5）將步驟（1）中制備的濃縮羊奶、步驟（2）制備的熟小米面、步驟（3）中的無花果果漿、步驟（4）中的中藥提取液充分混合，用6mL水將2g明膠溶解好后，添加到混合物中，攪拌均勻，得混合原料。

（6）將步驟（5）所得的混合原料60℃，20MPa均質(zhì)，常溫下，脫氣15分鐘、將脫氣后的混合原料以厚度為1.5cm左右涂抹在平皿上，60℃干燥5h，稍放涼后，切成6克左右的小塊，制成圓球狀，50℃干燥3h，即得成品。

本發(fā)明中的中藥配方依據(jù)中醫(yī)理論，并經(jīng)多年臨床實踐，安全有效，再加之羊奶，無花果，小米面的營養(yǎng)及保健作用，口味及效果更佳，可放心食用。

本發(fā)明乳制品的功效觀察試驗：

參加試驗的50例女性，年齡都在22-35歲之間，均為產(chǎn)后無乳或者少乳產(chǎn)婦，均自愿參加試食試驗。每日餐前或者餐后作為輔食食用80克左右，一日三次，（也可作為零食，一天大約240克左右）。服用本發(fā)明的50例媽媽，在10-20天內(nèi)，乳汁分泌情況均得到改善。

典型案例：

李某，女，25歲，產(chǎn)后泌乳一直少而稀薄，食用本發(fā)明實施例3的乳制品13天后，乳汁量明顯增多，繼續(xù)服用至20天，奶水充盈，通乳效果明顯。

張某，女，27歲，產(chǎn)后半月奶水少，乳房脹痛，食欲不振，食用本發(fā)明的乳制品16天后，乳汁排出順暢，通乳效果明顯。

鄭某，女，30歲，產(chǎn)后一個月奶水下不來，食用本發(fā)明實施例2的乳制品12天后，開始有奶水，繼續(xù)服用本發(fā)明至20天后，奶水增多正常。

上述實施例為本發(fā)明較佳的實施方式，但本發(fā)明的實施方式并不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本發(fā)明的精神實質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。