技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了膳食纖維餅干，含有百香果果籽。本發(fā)明還公開了該膳食纖維餅干的制作方法，包括以下步驟：（1）取百籽香果果籽；（2）將百香果果籽磨成粉末，得粉末狀百香果果籽；（3）將所述粉末狀百香果果籽與主糧粉混合均勻；（4）制作餅干。本發(fā)明利用百香果果籽膳食纖維含量高的特點，將其與主糧結(jié)合起來，加工成餅干，改善人們精細的飲食結(jié)構(gòu)，有利于健康，同時因為一般百香果加工都會將果籽丟棄的行業(yè)現(xiàn)狀，以百香果果籽作為膳食纖維補充劑加入到主糧粉中制作成餅干，天然健康，原料成本低，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：韓珍;嚴漢彬
受保護的技術(shù)使用者：河源市興睿食品科技開發(fā)有限公司
文檔號碼：201610924374
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.30
技術(shù)公布日：2017.02.22