本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種方便即食高熱量紅薯粉。
背景技術(shù):
紅薯含有多種營養(yǎng)成份,是一種真正的綠色食品,紅薯加工成淀粉,然后再制成的粉絲、條、片,是我國農(nóng)村、城鎮(zhèn)人民群眾所喜愛食用的傳統(tǒng)食品,老少皆宜。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),有“長壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛,健脾開胃,強(qiáng)腎陰”,并說海中之人食之長壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。目前的沖調(diào)粉料食品,大都使用熱水沖調(diào),而且還經(jīng)常出現(xiàn)粘結(jié)塊,吃起來非常不便。目前的沖調(diào)粉料食品熱量低,不能滿足飽腹的需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種方便即食高熱量紅薯粉,紅薯粉熱量高,易于消化吸收,食用后能很快補(bǔ)充人體力,而且還具有一定提神抗疲勞效果,而且紅薯粉易泡開,吃起來不嗆人,富含大量植物纖維和營養(yǎng)元素,特別適合學(xué)生大量用腦學(xué)習(xí)后食用,能緩解腦部壓力。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
一種方便即食高熱量紅薯粉,包括以下重量份的原料:紅薯全粉35-50份、牛肉肉松15-28份、雞蛋白8-12份、全脂奶粉10-18份、菱角淀粉5-8份、蕨菜淀粉5-8份、羊骨髓粉2-3份、復(fù)合營養(yǎng)料8-12份;
所述復(fù)合營養(yǎng)料包括:土豆皮13-18份、薏苡仁6-14份、新鮮淮山藥皮13-18份、黑布林肉8-16份、風(fēng)茄花粉1-2份、甲基紫堇杷靈0.2-0.3份、9,10-環(huán)羊毛甾-25-烯醇-3β-乙酸酯0.2-0.3份、順式-4-丙稀基藜蘆醚0.5-0.8份、右旋兒茶精0.4-0.6份;
其制備方法是:將土豆皮、薏苡仁、新鮮淮山藥皮、黑布林肉放入炒鍋炒香,然后磨成細(xì)粉,然后再混入其他原料即可。
一種方便即食高熱量紅薯粉,其制備方法包括如下步驟:
(1)將牛肉肉松、雞蛋白烘干,使其含水率不大于2%,然后磨成細(xì)粉;
(2)將步驟(1)所得細(xì)粉與其余各原料充分混合即可。
本發(fā)明食用時,直接可以用冷水沖調(diào),粉料易化開,不易粘結(jié)成塊。
本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明紅薯粉熱量高,易于消化吸收,食用后能很快補(bǔ)充人體力,而且還具有一定提神抗疲勞效果,而且紅薯粉易泡開,吃起來不嗆人,富含大量植物纖維和營養(yǎng)元素,特別適合學(xué)生大量用腦學(xué)習(xí)后食用,能緩解腦部壓力。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解,下面結(jié)合具體實(shí)施例,進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
實(shí)施例1
一種方便即食高熱量紅薯粉,包括以下重量份的原料:紅薯全粉42份、牛肉肉松22份、雞蛋白10份、全脂奶粉14份、菱角淀粉6份、蕨菜淀粉6份、羊骨髓粉2份、復(fù)合營養(yǎng)料10份;
所述復(fù)合營養(yǎng)料包括:土豆皮15份、薏苡仁10份、新鮮淮山藥皮15份、黑布林肉12份、風(fēng)茄花粉1份、甲基紫堇杷靈0.2份、9,10-環(huán)羊毛甾-25-烯醇-3β-乙酸酯0.2份、順式-4-丙稀基藜蘆醚0.7份、右旋兒茶精0.5份;
其制備方法是:將土豆皮、薏苡仁、新鮮淮山藥皮、黑布林肉放入炒鍋炒香,然后磨成細(xì)粉,然后再混入其他原料即可。
一種方便即食高熱量紅薯粉,其制備方法包括如下步驟:
(1)將牛肉肉松、雞蛋白烘干,使其含水率不大于2%,然后磨成細(xì)粉;
(2)將步驟(1)所得細(xì)粉與其余各原料充分混合即可。
本發(fā)明食用時,直接可以用冷水沖調(diào),粉料易化開,不易粘結(jié)成塊。
實(shí)施例2
一種方便即食高熱量紅薯粉,包括以下重量份的原料:紅薯全粉35份、牛肉肉松15份、雞蛋白8份、全脂奶粉10份、菱角淀粉5份、蕨菜淀粉5份、羊骨髓粉2份、復(fù)合營養(yǎng)料8份;
所述復(fù)合營養(yǎng)料包括:土豆皮13份、薏苡仁6份、新鮮淮山藥皮13份、黑布林肉8份、風(fēng)茄花粉1份、甲基紫堇杷靈0.2份、9,10-環(huán)羊毛甾-25-烯醇-3β-乙酸酯0.2份、順式-4-丙稀基藜蘆醚0.5份、右旋兒茶精0.4份;
其制備方法是:將土豆皮、薏苡仁、新鮮淮山藥皮、黑布林肉放入炒鍋炒香,然后磨成細(xì)粉,然后再混入其他原料即可。
一種方便即食高熱量紅薯粉,其制備方法包括如下步驟:
(1)將牛肉肉松、雞蛋白烘干,使其含水率不大于2%,然后磨成細(xì)粉;
(2)將步驟(1)所得細(xì)粉與其余各原料充分混合即可。
本發(fā)明食用時,直接可以用冷水沖調(diào),粉料易化開,不易粘結(jié)成塊。
實(shí)施例3
一種方便即食高熱量紅薯粉,包括以下重量份的原料:紅薯全粉50份、牛肉肉松28份、雞蛋白12份、全脂奶粉18份、菱角淀粉8份、蕨菜淀粉8份、羊骨髓粉3份、復(fù)合營養(yǎng)料12份;
所述復(fù)合營養(yǎng)料包括:土豆皮18份、薏苡仁14份、新鮮淮山藥皮18份、黑布林肉16份、風(fēng)茄花粉2份、甲基紫堇杷靈0.3份、9,10-環(huán)羊毛甾-25-烯醇-3β-乙酸酯0.3份、順式-4-丙稀基藜蘆醚0.8份、右旋兒茶精0.6份;
其制備方法是:將土豆皮、薏苡仁、新鮮淮山藥皮、黑布林肉放入炒鍋炒香,然后磨成細(xì)粉,然后再混入其他原料即可。
一種方便即食高熱量紅薯粉,其制備方法包括如下步驟:
(1)將牛肉肉松、雞蛋白烘干,使其含水率不大于2%,然后磨成細(xì)粉;
(2)將步驟(1)所得細(xì)粉與其余各原料充分混合即可。
本發(fā)明食用時,直接可以用冷水沖調(diào),粉料易化開,不易粘結(jié)成塊。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解,本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制,上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理,在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下,本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn),這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。